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2007年04月の記事
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感謝は幸福の源泉。
地獄のように大変な苦労を乗り越えた人だけが、光を見ることができる。でも光の先にはまた苦労がある。それを乗り越えれば、もっと大きな光。その繰り返し。苦悩がなければ、幸せがわからない。苦悩は幸せを照らす光。悪く見えることでも決して悪い面ばかりではない。見方を変えれば必ず良い面もあるのが世の常である。青春とは心の若さである。信念と希望にあふれ勇気にみちて日に新たな活動をつづける限り青春は永遠にその人のものである。喜ぶことを知り、ありがたさを知り、感謝する心を知っていれば、この世は非常に楽しいものになる。誰一人として要らない人はいない。そのことをはっきり自覚して、自分に与えられた運命の範囲を受諾し、そのために働いて、他人を羨まない暮らしをすれば、誰でもそのままの場所で輝くようになる。その仕組みを分かる人だけが、人生で感謝を知るようになるだろう。感謝は幸福の源泉。不平ばかり言っている人は、自分の周囲を黒雲で閉ざして決して陽射しを受け入れようとしない人である。感謝があると、自分の受けている幸福の一部を、他人に贈ろうとする。自分が持っていないものの事を考えるのではなく、今、自分に与えられているツキに気がつくことができれば、たちまち幸せな気分になれるのではないか。
2007.04.29
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ピリ辛ころころ大根とこんにゃく
冷めてもイケる！お弁当にもおつまみにも！小さく切ると食べやすく、味も浸み込み易いです。見た目も可愛いしね♪★★材料★★（2～3人分） 大根・・・・・・・適量 こんにゃく・・・・１丁 ごま油・・・・・・少し 醤油・・・・・・・大匙１ 砂糖・・・・・・・大匙1.5 だしの素・・・・・少し おかか・・・・・・小袋１ 一味唐辛子・・・・少々 ★★作り方★★ 1. こんにゃくは両面、網目に切れ目を入れます包丁で軽く叩けばいいよ。 味が浸みやすい。 2. 大根もこんにゃくもダイスに切ってごま油で炒めます。 大根が透き通ってきたら砂糖1.5、醤油１、 だしの素少し入れ馴染ませてから、水をひたひたに。 3. 蓋をして中火で10分くらい。蓋を開けて強火で水分飛ばします。 最後に、おかかと一味唐辛子を絡めて出来上がり～レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ピリ辛ころころ大根とこんにゃく by お茶丸
2007.04.28
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未就園児遊びの広場
クマさん↑のお首がパックリ。。。相変わらず遊び方の激しい我が子です。ドラッグストアの福引で当ったくまさん。我が子はぬいぐるみがお好きのようです。もう、お家や近所の公園では物足りなくなってる様子で、ママ友から声をかけていただいた、未就園児が集まって遊べるというのがあり、来年廃園になる幼稚園の場所を借りて、最後の年長さんとも触れ合えるらしく、お歌を歌ったり、お絵かきしたり、遊具で遊んだりと、お子にとってはいい経験だと、参加してきました。もう、お子は喜んで喜んではしゃぎまくり。同じ年頃のお子達と、おもちゃの取り合いするわ、かけっこするわ、後半、私はついていけませんでした。。。この状態であれば、我が子も早くに園に入りたいと言い出すだろうなぁ。色んな幼稚園や、保育園などの情報交換できて私にとってもプラスだしね。でも、教育ガチガチにはさせたくないので、なるべくお子の意見は尊重するつもりです。今のところ、旦那と意見は一緒で保育園に入れるつもりかな。お互い保育園出身ということで、園児に制服なんぞ・・・・っていう親ですので。。。色んな場所でもまれながら経験を積んでいって欲しいと思う。喧嘩して帰ってきて、よそ様のお家に頭下げに行くぐらい覚悟できてます。人に迷惑かけるのは、良くないことだけどね。負けるな、とは言わないけど、やられたらやり返すくらいの気持ちを持って生きて欲しいなと、私は望むかな。
2007.04.26
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機能快
ドイツの心理学者が「機能快」というものを提唱していて、人間には生まれ持った機能があり、それを充分に使ったときに、快楽を感じるという。赤ちゃんがハイハイしたり、チョコチョコ歩くようになったとき、とても楽しそうな顔をする。自分の機能を発揮できたことによる幸福感からということで。逆にこの機能を使えなければ、ストレスになる。人間は本来、体を動かすようにできているため、一日中のオフィスワークを心身共に疲れるということになる。手先の機能や頭脳を使うこと、身体の機能が抜群に備わっているなどそれぞれ備わっている機能は違う。それが「向き不向き」ということだろう。会社の組織に従うのが適している人や、ひとりでコツコツやる人などそれぞれ違って、自分がどの機能を発揮しているときに気持ちよく感じるかを良く考える必要がある。それは、人に言われることもあるかもしれないが、最終的には自分で決めるしかない。
2007.04.25
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シュルシュル掃除機＆オキニぬいぐるみ
もう、お掃除するのも一苦労。。。片付けても片付けても、散らかされるのは分かってるのですが・・・、最近は、掃除機がお気に入りのようで、後ろについてきては、コードをしまうボタンを連打。。。コードを目一杯出したつもりなのに、お掃除中、やたら後ろが引っ張られるなと振り向けば、コードが2メートルほど・・・・。あの、シュルシュルって中に引っ込んでいくのが面白いのでしょうか、これでは掃除機かけれませんよ。ホント。なにをするのにも、私や旦那をジーーーっとみてて、真似したいのでしょうね。ビールを飲むスタイルのような、コップを持って“ぷふぁ～”なんて真似たりして。。。ちょっとしたものを食べていても、欲しがって怒り出したり。。徐々に隠せなくなってきました。そして、次は何でも話すようになって、ヘタなことを子の前で話せなくなるのでしょうね。気をつけないとなぁ。。。そう、↑左手のうさちゃん。大学時代の友達から出産祝いにいただいたものなんですけど、なんかやたら気に入ってるらしく、放さない。。。。夜はコレが無いと眠れないようです。こうみると、オナゴらしいよね？あまりにも汚れが酷くてコソッとお洗濯した時には、もうお子はブチ切れ。。。寝る気配がなかったので、半乾きで渡すほどでした。。。思えば、私も同じようなオキニのぬいぐるみがあった気がします。黙って洗濯された時は、ブチ切れてましたね。。。汚れと言うより、匂いが落ち着くのか、ずっと持ってた気がします。次からは、ちゃんと許可を得てからにしましょうね
2007.04.24
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明治乳業スマイルＵＰプレゼント2006★Ｔシャツ当選★
母＆子のセットＴ頂きっ産後1ヶ月で母乳が止まり、約1歳半までミルクを飲ませ続け。。。もう今は止めて飲ませていないのですが、まぁ、数えてみればかなりの量でした。。。。我が子は、ほほえみ＆ステップ派だったので、会員に入って“必ずもらえる”というプレゼントを応募し、あまったポイントで抽選のものを適当に応募したハズです。。必ずもらえるものには、絵本を選び早くにいただいたのですが、抽選モノは今頃とのことで、電話なしに突然朝っぱらから来た佐川のオッチャンに少しムッとしつつ、見事にノンメークのまま受け取りました。良く見ればSASSYなんですよね。応募した時の柄とは全く違って、白Tでした。コレだと確実にお子は汚して洗濯しても落ちなくなって終了。。。。。って感じだと思われます。。。でもでも、お子とのオソロってなんかいーよねぇ
2007.04.23
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ミルクとヨーグルトのクレームダンジュ
牛乳とヨーグルトがかわいいデザートになりました。お好みで、中にジャムを入れて包んだりしても良いですね。牛乳は低脂肪よりも濃いものを使うといいです。★★材料★★（2個分） 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・５００ｃｃ プレーンヨーグルト（無糖）・・・・・・・１５０g 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・５０g 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１ ガーゼ（約２０×２０ｃｍの２枚重ね）・・２枚 ブルーベリージャム（アヲハタ５５）・・・小さじ２～３ ★★作り方★★ 1. ヨーグルトは混ぜてなめらかにしておく。 鍋に牛乳と砂糖を入れ、砂糖が鍋底に焦げ付かないように混ぜながら温める。 鍋の周りがフツフツとしてきたら火を止め、 ヨーグルトと酢を入れて軽くかき混ぜ放置する。 しばらくすると分離してくる。 2. 分離したら、濾し器または目の細かいザルに流しいれて濾す。 時々かき混ぜて、上部に溜まった水分もしっかり濾す。 量が半分くらいになったらOK。 ボールにあけ、グルグルとかき混ぜなめらかにする。 3. 小鉢にガーゼを敷き、2のクリームを入れ、包み込むようにして、 （てるてる坊主を作るように）ひとひねりし、輪ゴムでとめる。 まだ少し水分が出るので、ザルにのせて冷蔵庫で冷やす。よく冷えたら完成！レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ミルクとヨーグルトのクレームダンジュ by ムー君
2007.04.22
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1歳6ヶ月健診
早く行って、さっさと帰ろうと思っていたけどやっぱり時間かかりました。1時半からでしたが、着けば12時半。帰ったのは3時でした。。。今回は歯科健診もあるようで、身体計測から医師の診察、育児相談まで。身体的には、ﾁｮｰ標準らしいです。身長は少し高い方かなぁ。服はもう90じゃないとダメだし。ってか、その歯科健診で、小帯異常＆不正咬合の注意をいただきました。舌の部分なのか上唇の部分なのかはっきり言ってくれませんでしたが、“経過観察”とのこと。自然に治る場合が多いらしいです。それと、開咬と言われたことについては、原因は明かで、おしゃぶりのようです。。。噛み合わせが悪いらしい。“2歳半までにやめるように努力してください”って言われても・・・。今はまだ、ないと寝れない状態。夜とお昼寝だけ与えるようにはしているのですが、どうしたら止めてくれるでしょうか。。。急に、“さぁ今日からなしね！！”なんてお子には通用しないしなぁ・・・。育児相談では、栄養や発達相談など色々話せてよかったです。やっぱり専門の人のひと言は大きいですね。説得力があるし、悩みを抱えていたからか、かなり“ホッ”とできました。やっぱり最初の子は、誰でも手探り状態ですよね。サイコロ形の積み木をお子に与えて、積み重ねたりして遊べるか、“ちょうだい”と言えば手渡してくれるか。持っていったり、お片づけなど、ちょっとしたお手伝いも出来るようになったか、等々。白紙と色鉛筆を与えて“お絵かきさせてますか？？？”と聞かれましたが・・・・。ウーン。。。“一度させたんですが、ペンを食べるんです・・・・”恥やっぱり、お子は食い気！？あーだこーだと話してる合間に、色鉛筆を食うわ食うわ。。。。赤色だったから、口のまわりが真っ赤で流血と思ってマジ焦りましたよ。。。お約束の紙破りも付け加えておきます。。。やっぱり日々少しずつです。とのこと・・・何でも“ダメダメ”言ったらキーキーしちゃうし、かといって言わないのも、躾にならないし。“躾”といっても、本当にどこから怒っていいのか、頭を抱えてしまいますね。。。
2007.04.21
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マカロニもそのまま入れて牛乳グラタン
マカロニも茹でずにそのまま。全部入れて煮るだけ～。生クリームいらずなのにコッテリ☆★★材料★★（３人分） じゃがいも・・・・・・・・・1個 たまねぎ・・・・・・・・・・1個 マカロニ・・・・・・・・・・半ｶｯﾌﾟ強（50g位） シーフードなど・・・・・・・お好みで 小麦粉・・・・・・・・・・・30ｇ 牛乳・・・・・・・・・・・・400ｃｃ 水・・・・・・・・・・・・・100ｃｃ 塩・・・・・・・・・・・・・3つまみ コショウ・・・・・・・・・・3～4振り位 バター・・・・・・・・・・・20ｇ ブロッコリー・・・・・・・・適量 （作り方６）コンソメ等・・・お好みで ★★作り方★★ 1. たまねぎを切って鍋一面に敷き、その上にじゃがいもを敷きます。 2. 1の上に小麦粉を全体に振り、マカロニも茹でていないものをそのまま散し、 シーフードを散らします。（鶏とかしめじとか好きな具で） 3. 牛乳・水を入れ、塩・こしょうします。 最後にバターを散らして火をつけ中火で煮ます。 表面をちょっと混ぜて馴染ませ全体が浸るようにし、ふたをします。 沸騰してきたら弱火に。 4. 焦げ付かないよう時々所々混ぜてマカロニがやわらかくなり、 よい感じにとろみがついたら終了～。 測ったところ火をつけて完成まで20分でした。 5. 彩りのため後乗せで電子レンジでチンしたブロッコリーを飾りました。 （水小さじ1・500ｗ2分）この時点で私は食べますが、 器に盛りパルメザンをかけるかピザ用チーズをかけて トースターで焼き色を付けるとより本格的?。 6. 味見して具の出汁の出具合で物足りないと感じる時は コンソメ等で調整いただければと思います。 もっとコクが欲しい方は牛乳200ｃｃ生クリーム200ｃｃで。 （この場合バターは入れない） レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ マカロニもそのまま入れて牛乳グラタン by しおとも
2007.04.20
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“わんわん”の次は“にゃあにゃあ”＆“ないない”お片づけ♪
予想通り・・・以前、何を見ても“わんわん”と叫んでいた子は、次はなんでも“にゃあにゃあ”になってしまいました。。。お外で遊んでいる時に、ワンコの吠えるのが聞こえたりしても、“にゃあにゃあ、にゃあにゃあ”です。。。さぁ、お次は何に変わるでしょうか。。。“ぶぅぶぅ”でしょうか。。“もぉもぉ”でしょうか。。相変わらず紙を破ったり食べたりするのが治まらない我が子ですが、絵本も少しずつ増えてきたりしてて、お片づけの練習もかねて、お子専用の小さな本棚を購入しました。“ここにないないするんよぉ”と何度も言ってみれば、本は横向け状態なんですが、何とか本棚に本を突っ込んでる模様です↑。自分で、“ないない、ないない”って言いながらやってるのが、ちょっと可愛く見えたりもしましたが、そろそろ本を食うのはやめてほしい気がします。。。もう、ほとんどビリビリ歯抜け状態ですので。。。でも、最近自分のほしい物が手に入らないと分かると、ごねまくり・・・・・。仕方なしに買ってしまう旦那を横目に、お子は大喜びです。。。やっぱりオナゴにはやさしい父親。母親が厳しくするしかないですねぇ。もう、紙食いが治まるまで絵本は購入しないことにしますっ
2007.04.20
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誰一人として要らない人はいない。
いつからか、人と比べることを止めた時、肩の荷が下りたような気がして、今まで生きることに必死で、這いずり回りながら意味をひとつずつ確認したりして、“もういいだろう”と、自分を慰められるようになった時、満更でもないんだなと、思えるようになった。余計なものをそぎ落としたときに、生きていることの大切さや意味を感じ取ることができるような気がする。命の原点に戻ること。それが、「生きる力」になるんじゃないか。死ぬのは怖くはないが、死ぬのは嫌。ここに大きな違いがある。「いい人生」「幸せな人生」っていうのは、自分を見てくれている人が何人いるかで決まるのではないか。いい仲間しだい。そんなふうに思ったりもする。一人だけで「いい人生」を生きられるものではない。人と一緒に食べるから、美味しかったり。人と一緒に行うから、楽しかったりする。それと同じように、「人と一緒にいい人生を生きる」ことが大事だと思う。そのためには何が必要か。人の役に立つという志。人は誰でも、自分に与えられた役割を早く見つけて、それを忠実に生きればいい。そのことが時に人を感動させ、自分自身の「いい人生」につながると思う。「使命はどんな人にも与えられている」ということ。この世に無駄な人間なんていない。ただ、生き方を誤って、自分から無駄になっていく人はいると思う。十人十色で人生は人それぞれに違うものだし、その人にはどうしたってなれないから。だから人と比べても意味はない。「今」がよければ、最大限楽しんでいれば、どんなに嫌な過去だったとしてもすべてを肯定できるはず。だから人生を肯定するために、今を必死に生きなければいけない。
2007.04.18
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ひとりで階段を上ってしまった。。。
家事をしていてふと目を放した瞬間、子がいない・・・。慌てて探し回ると・・・、えっせらほっせらと、ひとりで階段を上ってしまって、2階で遊んでおりました。。。ついにひとりで上ってしまいましたねぇ。。柵をつけたいと思いながらも、“階段の場合は穴を開けるようなネジタイプじゃないと落ちるよっ”とママ友に言われているのですが、やっぱり穴を開けるのはどうも抵抗があり、旦那に聞けば“つけるつもりは無い”ときっぱり言われましたので、もう追い掛け回さなければならないような、もう大変です。。。でもマジで焦りました。。。階段から落っこちないでよかったです。扉につけていたストッパーの外し方もマスターしたようで・・・、もうガムテープでベタベタに貼らないとダメな状態でゴザイマス。。。降りるのも自分でやりたいようで、私が手を差し伸べると、怒り出す。。。自分でやるのはいいけど、本当に怪我しないか心配しまくりです。。。
2007.04.16
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お豆腐ケーキ
モチモチとした食感！！アレンジ自由自在なちょー簡単ケーキです♪♪★★材料★★（18ｃｍ型使用） ホットケーキミックス・・・200ｇ 絹ごし豆腐・・・・・・・・1丁(水切り無し300ｇ) 卵・・・・・・・・・・・・1個 砂糖・・・・・・・・・・・５０ｇ★★作り方★★ 1. オーブンを180℃に予熱しておく。 2. 豆腐をボールにいれ滑らかになるまで潰す。 3. ２に卵と砂糖よく混ぜ合わせホットケーキミックス入れ更によく混ぜる。 4. クッキングシートを敷いた型に生地を流し入れ、 180℃に予熱したオーブンで35～40分焼く。 オーブン内で１０～２０分ほど放置。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ お豆腐ケーキ by ぐりぐりうぇぶ管理人
2007.04.15
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アンパンマン三輪車
両親が勝手に！？買って、いただきました。。。もう、何度言っても無理かもしれませんが、もうコレが最後ということで・・・。もう両親も定年を迎えるからか、出来るのは今年で最後だからと言って、気を遣いながら買っていただいたのは伝わりました。してあげたい気持ちは痛いほど分かりますが、子どもの教育上何でもかんでもというわけにはいきませんよね。。。子も順番に知恵がついて、おじぃおばぁに頼めば買ってもらえるだろうと・・・こうでは親の立場がなくなってしまいます。でも、嬉しそうに乗ってる姿を見て癒されるのでしょうね。私も有難いとは常に思っているのですが、子の事を考えると、やっぱり。。。アンパンマン 三輪車アドバンスEXそれにしても最近の三輪車はガードが取り外しできたりで、使用期間が長いのが特徴ですよね。私の幼きころのことを考えると。。。。素晴らしい進歩に感動！！電池を入れると色んなメロディーがながれたりで。ってか、今思うと我が家はアンパンマンだらけのような。。。つい私も乗りたくなってしまいましたが、ガードを外さないと乗れませんね。。。ってか、旦那は確実に壊す勢いです。。。乗らないでください。。。お願いです。。
2007.04.14
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チューリップ
＜花言葉＞博愛、思いやり、華美、まじめな愛、親しき愛の表情かなり不揃いですが。。。秋に植えてもらったチューリップが咲きました。今は色んな柄があって、キレイに咲いてるのをよく見かけます。以前、友人にチューリップの花束を渡したことがありました。先輩で、多分大学の卒業式だったと思います。花を渡すとき、私は花言葉関係なく、雰囲気で決めたりしてて、その人の持ってるものが花言葉を知ると、キレイに重なったりする。人に対しても、花に対してもそういう感情が自分にはあるのかなと、そういう、モノを大切にできないと、人をも大切に思いやれないのだなと、最近、痛く感じます。
2007.04.13
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桜
こちらでは近くに、3つも小さな公園があって、子どもが飽きずに遊べて良いですし、私も昔に戻ったかのように、子と一緒にブランコに乗って遊んだりして、（何十年ぶり！？）こういう子供心を忘れてはいけないのかもしれないなと、思ったりしました。って、マッタリしてる場合でなく・・・、子は必死に落ちてる桜の花びらを食ってまして。。。。怒ったら再び逆切れされました。。。
2007.04.12
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皮膚の弱い我が子＆美輪明宏さんを見てワンワンと叫びました。。。
↑コレだけ見ると、本当に皮膚病に思えてしまいます。。。顔用、お尻用など、小児科と市販のを色々使い分けてたらこんな数に。。。もう、本当にデリケートな我が子です。母親が良かろうと思って勝手に買ってきた、某メーカーのオムツ。私が我が子をやたら“ウンコマン”だとほざいていたからか、気を遣って、“オムツよく減るでしょ！？”と言って渡してくれたものの、我が子のお尻にあわないんだよなぁ。。。ドウシヨウ。。でも、もったいなので使ったら、案の定デシタ。。。本当にまめにかえないと真っ赤になっちゃいますね。。皮がベロンとめくれてしまうというか、ウンコマンの時は拭くというより、洗わないと大変なことに。。。本人も痒いし痛いし、機嫌悪くなっちゃいます。。。なにより、私の体力の消耗が激しい。。。。そう、最近我が子がワンワン＝犬だとわかるようになり、テレビで見るたび・・・（例：ソフトバンクＣＭなど。）ワンワン！！ワンワン！！を連発してるのです。おもっきり私の顔を見て訴えてくるので、私はウンウンウンと頷いています。でも、問題なのが・・・猫を見てもワンワン！！と言ってしまうのです。。ニャァニャァやよ。。と言っても、おかまいなくワンワン！！連発。。。おまけに・・・美輪明宏さんをテレビで見て、ワンワン！！ワンワン！！と叫んだ時には、噴き出してしてしまいました。。。。多分、髪の毛が黄色かったからだと思われます。。。もう、お散歩中なんて、ワンコを見るたびワンワン！！ワンワン！！連発しながら突進で。。。笑ってしまうと言うか、私が止めるのに必死というか。。。最近はもう、ワンワン！！にもっぱらハマってる模様でございます。。。
2007.04.07
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つるっと☆高野豆腐
高野豆腐を使った揚げ煮です！つるっとした食感がたまらなぁ～い！ぜひお試しください☆★★材料★★（２人分） 高野豆腐・・・・・・・・・・・・・２個 ※熱湯（戻し用）・・・・・・・・・適量 片栗粉・・・・・・・・・・・・・・適量 ●水・・・・・・・・・・・・・・・２００ｃｃ ●しょうゆ・・・・・・・・・・・・大さじ１ ●みりん・・・・・・・・・・・・・大さじ１ ●砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ１ ●だしの素・・・・・・・・・・・・小さじ1/2 揚げ油・・・・・・・・・・・・・・適量 青ねぎ・大葉など（お好みで）・・・適量 ★★作り方★★ 1. ボウルに高野豆腐を入れ、熱湯をかけて戻します。 戻ったら、ザルに上げて湯きりします。 （かなり熱いので火傷しないように気をつけて！！） 2. 湯きりしている間に煮汁を作ります。 ●の材料を鍋に入れ弱火にかけます。揚げ油も準備します。 3. 1の高野豆腐を好みの大きさに切り、再度手でしぼります。 （型崩れしないよう優しくね♪）片栗粉をまぶし、中温の油で揚げます。 4. 揚がったら油を切り、２の煮汁へ入れ軽く煮て出来上がり☆ （少し煮詰めてもいいですよ♪お好みでどうぞ） 青ねぎや大葉など青みを添えると見た目もキレイ♪ ※高野豆腐は通常通り水で戻しても構いませんが、 熱湯で戻したほうが絹肌のような食感が味わえると思います。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ つるっと☆高野豆腐 by ゴメ子
2007.04.06
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両方を選ぶ覚悟
あれもこれもやることは、中途半端に終わってしまうことが多いような気がする。二者択一。普通はそうなのかもしれない。人にもよるかもしれないが、自分なりにひとつの答えを出すことは当たり前で。両方を選ぶとなると、それなりの覚悟が必要となる。もちろん周りの理解が左右する。自分は人生で何をしたいのか？やる？やらない？どちらを選ぶ？ひとつ、人生で何をしたいかを紙に書き出し、優先順位をつける。優先順位の低いものは潔く諦め、上位のものだけに絞る。ふたつ、細切れの時間しかなく、それはトータルしても絶対量が少ないものだが、その中で勝負するには、最高度の集中力を発揮するしかない。集中力は、心がけと、訓練と、そして何より必要に迫られて、高められる。長い時間を不効率に働くより、密度の高い時間から思いがけない成果が出る。無為に時間を過ごすこともなくなる。
2007.04.06
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カントリーマヨケーキ
マヨネーズの風味たっぷりクセになる美味しさ。レーズンやナッツなどフィリングをたくさん入れて、粉をよく混ぜるのがポイントです。★★材料★★（18ｃｍ） 小麦粉・・・・・・・・・・・280ｇ マヨネーズ・・・・・・・・・140ｇ ミックスドライフルーツ・・・120ｇ 砂糖・・・・・・・・・・・・100ｇ シナモン・・・・・・・・・・小さじ1 ベーキングパウダー・・・・・小さじ1 くるみ・・・・・・・・・・・40ｇ アーモンドダイス・・・・・・適量 バター・・・・・・・・・・・適量 水・・・・・・・・・・・・・約1カップ ★★作り方★★ 1. 小麦粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるっておく。 2. マヨネーズ、砂糖と1の半量を混ぜる。 3. 2にドライフルーツ、刻んだくるみを加え、1の残りを混ぜる。 4. 3のかたさを見ながら、水（約1カップ）を加えて混ぜる。 （使用するマヨネーズによってゆるさが変わります。 キューピーハーフを使用した場合180ｃｃで良い感じでした。） 5. 型にバターを適量ぬり、4の生地を流してアーモンドを散らす。 150℃のオーブンで50分焼く。 ※ お好みで焼きあがりにケーキの表面にあんずジャムを塗っても美味しいです。 ドライフルーツはお好みで。 焼いてる間、表面が焦げそうならホイルをかぶせて。
2007.04.05
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シャキシャキ♪水菜のおかかあえ♪
フライパンで蒸し茹でするからアっという間にできちゃいます！普通に茹でるより栄養分が逃げません！沢山のお湯を沸かさずにすむササっともう一品の小鉢メニュー♪★★材料★★（２人分） 水菜・・・・・・1/2把 鰹節・・・・・・適量 だし醤油・・・・大さじ１ ★★作り方★★ 1. フライパンに水を大さじ２を入れ、洗った水菜を水滴がついたまま入れる。 蓋をして数分、弱火で蒸しゆでにする（途中、混ぜてください） 2. 茹で上がったら、水菜をザルにあげ、 冷水をさっとかけて水気を絞り、５cmに切る。 3. 2に鰹節とだし醤油を混ぜ合わせ、小鉢に盛って出来上がり♪レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ シャキシャキ♪水菜のおかかあえ♪ by Blue-Island
2007.04.04
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いかと大根の煮物
うちでよくつくる煮物です。いかの風味が大根にしみてうま～♪★★材料★★（2人分） いか・・・・・・・・・1パイ 大根・・・・・・・・・1/2本 ●しょうゆ・・・・・・大さじ3 ●砂糖・・・・・・・・大さじ3 ●みりん・・・・・・・大さじ2 ●お酒・・・・・・・・カップ1/2 ●水・・・・・・・・・カップ1と1/2 ★★作り方★★ 1. いかは内臓を引き出してきれいにしてから輪切りに、 足はくちばしの下辺りで切り、 2～3本ごとに切り離して硬い吸盤をキッチンバサミなどで切り取っておく。 2. 大根は皮をむいて2ｃｍくらいの厚さの半月切りにし、下ゆでしておく。 3. ● の材料を鍋に入れて火にかけ、煮立ったら1のいかを入れる。 いかが全体的に白くなる程度にさっと煮たら、すぐ取り出す。 4. 3の煮汁の中に2の大根を入れ、落し蓋をして15分ほど煮る。 5. 火を止めてできれば30分ほど置いて味をなじませる。 （時間がなければいきなり6でもＯＫ） 6. 3のいかを戻し入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ いかと大根の煮物 by くまちんのまま
2007.04.03
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矛盾
人に言われてはじめて、過去の引き出しを開けることができる。私はそういうことが度々ある。まあ、度々開けられない時もあるが、意外にも、夢の中でこそっと開けてるときもある。そういうフィルターのせいか、記憶というもので、除去した過去もある。そうやって忘れ合いながら、新しいものが入る場所を作っていくのか、消してしまいたいものを、簡単に消せないから意味深いのか、ただ、思い出せないことにひたすら謝る自分が居た。本人からすると、信じられないことが山ほど。ひとつは、自分をすべて許せないのだろう。そういう人の人生は常に充足することがない。望むものが多すぎるからだ。多少の欲は生きるために必要であるが、自分の感覚ではそれほど無いように思えてしまう。だが、答えは欲の張りすぎ。歳を重ねるごとに生き方や目標など、やらなければいけない事がくるくる変わる。傲慢で自己中心的な者が栄え、正しく清廉な心の持ち主がないがしろにされる。不幸や不運は一人の人間に集中したりもする。今に始まったことではないのだが。真面目に努力をしても、夢が叶う人はほんの僅かだったりする。生まれながらに身体に障害をもつ子も居れば、オリンピックで活躍する子も居る。何も悪いことをしていないのに、不幸に見舞われるのがそうだ。親の責任でもなんでもなくて、世界そのもの不平等なのだ。世の中の矛盾を呪っても仕方が無い。そんな世の中でも生きていかなければならない。それが人間の宿命。その中で意味を見出していかなければならない。この世界に生まれたことをあきらめるのではなくて、受け入れるのだ。その最後の最期に備えるため、若い間に色んな経験をして、そういう術を身につける。満たされないのも仕方が無い。みんな一緒なんだから。
2007.04.03
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春キャベツのミンチカツ
大き目のキャベツの葉1枚分で、1日に必要なビタミンＣの約70％を摂ることができます。お好みでウスターソースやマヨネーズをつけてどうぞ。★★材料★★（4人分） 新キャベツ・・・・・200ｇ 合い挽き肉・・・・・200ｇ 卵・・・・・・・・・1個 パン粉・・・・・・・1/3カップ 牛乳・・・・・・・・大さじ2 塩・・・・・・・・・小さじ1 こしょう・・・・・・少々 【フライ衣】 小麦粉・・・・・・・適宜 溶き卵・・・・・・・1個分 パン粉・・・・・・・適宜 揚げ油 適宜★★作り方★★ 1. キャベツは粗いみじん切りにし、薄塩（分量外）で少ししんなりさせる。 2. パン粉は牛乳をかけてしばらく置き、湿らせる。 3. ボウルに合いびき肉と卵を入れ、手でよく練り混ぜる。 4. 3に湿らせておいたパン粉、塩、こしょうを加えて、 粘りが出るまでさらに練り混ぜる。 5. 最後にキャベツも加えて混ぜ、8等分にして小判形に形を整える。 6. 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、 中温の揚げ油できつね色に揚げる。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 春キャベツのミンチカツ by aska_san
2007.04.02
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春キャベツと豚しゃぶの和風サラダ
ごま風味のドレッシングが春キャベツの甘味をひきたてる一品です。キャベツと豚肉は熱いうちにソースに漬け込んでください。★★材料★★（2人分） キャベツ（ざく切り）・・・・・・3枚（150ｇ） 豚肉（しゃぶしゃぶ用）・・・・・100ｇ ワカメ（乾燥）・・・・・・・・・3ｇ 【Ａ】 半擦りごま・・・・・・・・・・・大さじ3 酢・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 醤油・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 砂糖・・・・・・・・・・・・・・大さじ1 オリーブ油（サラダ油でもOK）・・大さじ1 マヨネーズ・・・・・・・・・・・大さじ1★★作り方★★ 1. ワカメは水で戻す。 Ａを合わせる。 2. 鍋に湯を沸かし、キャベツをゆでて、 引き上げ、豚肉もさっとゆで、引き上げる。 3. 2を合わせたＡに漬け込み、食べやすく切ったワカメをあえる。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓365日毎日健康！簡単レシピ！QuiCooking
2007.04.01
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