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2007年10月の記事
全28件 (28件中 1-28件目)
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黄金比率です！カレイの煮付け
酒、みりん、しょうゆの割合を２：１：１にすると誰でも簡単に魚の煮付けができます。応用がきくので覚えておくと便利だと思います。★★材料★★（2人分） カレイ・・・・２切れ 酒・・・・・・８０ｃｃ みりん・・・・４０ｃｃ しょうゆ・・・４０ｃｃ 水・・・・・・８０ｃｃ 生姜・・・・・１かけ ★★作り方★★ 1. カレイは熱湯をかけて、くさみを取る。 2. フライパンに酒、みりん、しょうゆ、水、薄切りした生姜を入れ沸騰させる。 3. 沸騰したらカレイをフライパンに入れて落し蓋をして弱火から中火で１０分ほど煮る。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ 黄金比率です！カレイの煮付け by ホワイトブレッド
2007.10.31
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なめらか～さつま芋プリン♪
焼き芋食べ飽きたらどうぞ！簡単クリーミー♪甘さ控えめです。ミキサー工程で味を見てお好みで加減してください。★★材料★★（5人分） さつま芋・・・・・・・・・・・300g（中1本） 牛乳・・・・・・・・・・・・・300mL 砂糖・・・・・・・・・・・・・30g 粉ゼラチン・・・・・・・・・・5g シナモン、バニラエッセンス・・お好みで ★★作り方★★ 1. さつま芋を輪切りにして皮を剥き、水にさらす。 さつま芋、牛乳、砂糖を鍋に入れ蓋をして弱火で茹でる。 ゼラチンは大匙2の水でふやかしておく。 2. さつま芋が柔らかくなったら火を止めて、 少し冷めてからゼラチンを溶かしミキサーにかける。 （シナモン、バニラエッセンスはお好みで入れて下さい） 3. なめらかになったら、容器に流して冷やし固めて出来上がり♪レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ なめらか～さつま芋プリン♪ by えびこ
2007.10.29
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公園楽しい！！
毎日、活発に動いてる我が子。本当に元気で、正直私はクタクタ。。。2歳って、ここまで上れるもんなんですね↑。感覚がわからないので、当たり前なのかもしれませんが、意外と放れて見てても、落ちないもんです。私は、“右手はこっち、左足はここにおいて・・・”と少し誘導しただけで、大して教えなくても、自然と体で学んでいくんですね。最近は、ボール遊びにも積極的で、私が足でけったり、両手でうけてみたりと、いろいろやると、子は自然とまねをします。私も外で体を動かすことは嫌いではないので、一緒に楽しんだり、気分転換になったりと、体調も以前に比べれば良い方かもしれません。ある程度動かないと、子は寝ないですし、動いた分、子のご飯の量も増えるので、最近ではホント病院にお世話になっていないですね。あり難いことです。これからますます寒くなるので、油断せずに風邪に気をつけなきゃです。
2007.10.28
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沖縄風黒糖ドーナツ（黒糖サーターアンダギー）
沖縄伝統菓子★★材料★★（25個分） 粉末黒糖・・・・・・・・125ｇ 小麦粉・・・・・・・・・300ｇ ベーキングパウダー・・・小さじ3/4 卵・・・・・・・・・・・2個 サラダ油・・・・・・・・小さじ2 揚げ油・・・・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. 小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るっておく。 2. 卵をボールで白っぽくなるまであわ立てる。 3. 2にサラダ油と黒糖を加え、よく混ぜる。 4. 3に1を加え、滑らかになるまで混ぜる。 5. 手に油（適量）をつけて4を2ｃｍくらいに丸め、 150度くらいに熱した油で回転させながらこんがりと揚げる。 生地に割れ目ができたら、竹串で刺し、生の種がつかなかったら出来上がり。
2007.10.27
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オーロラソース味のマカロニサラダ
オーロラソース＆レーズンでちょっぴり甘～いマカロニサラダ☆マヨネーズやケチャップの量は好みの味に加減してくださいね。 ★★材料★★（3～4人分） マカロニ・・・・・・・・１００ｇ ミックスベジタブル・・・１００ｇ きゅうり・・・・・・・・１本 ツナ缶・・・・・・・・・１缶 レーズン（お好みで）・・適量 マヨネーズ・・・・・・・大さじ３ ケチャップ・・・・・・・大さじ３ 乾燥パセリ・・・・・・・少々 塩・・・・・・・・・・・少々 こしょう（お好みで）・・少々 ★★作り方★★ 1. お湯を沸かし、塩を少々入れて、マカロニを茹で始める。 （茹で時間は商品の袋に書かれている時間を参考にしてくださいね♪） 2. きゅうりを薄い輪切りにし、塩で揉んでしばらく置く。 しんなりしてきたら軽く水で洗い、ギュ～っと絞っておく。 3. マカロニが茹で上がる２～３分前になったら、 少し火を強めてミックスベジタブルを投入！一緒に茹でちゃいます。 4. マカロニ＆ミックスベジタブルが茹で上がったらザルにあげ、サッと水にさらす。 5. ボールにマヨネーズ・ケチャップ・乾燥パセリ・油を切ったツナを入れ、 混ぜ合わせる。 6. ５に、２と４、レーズンを加えて混ぜ合わせたらできあがり～☆ 味が物足りない時は、こしょうを足してみて下さいね♪レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ☆オーロラソース味のマカロニサラダ☆ by Ｐｉｒａ
2007.10.25
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働く喜び
考えれば、人は何かの役に立ったり、頼りにされたり、あてにされることに喜びを感じるもの。だから、少しでも自分のやってることが世の中のためになっている、必要とされてると思えば、それが生きがいにつながる。実際に、必要のない仕事はひとつもない。求めるから、存在する。もっと誇りをもって本気になればいい。可能性も広がって、ぜったい良い方向に向くはずだ。若く健康なときは、生きているのは当たり前で、その上に意味を与えてくれる、付加価値のようなものを求めがち。でも実は、当たり前などでは全然なくて、無数の幸運なめぐりあわせで成り立っている。何かを付加するまでもなく、それ自体が、極めて稀な、価値あることだ。楽しさというものは客観的にそこにあるわけではない。同じ物事があっても、それを楽しめる人とそうでない人がいる。楽しめる人は楽しむ努力をする。そうでない人は努力を怠ってるだけ。天職とは最初から与えられているものではない。仕事の向き不向きも最初から見極められるものではない。苦しいことを乗り越え、楽しむ努力をする。その積み重ねが結果として天職を生み出してくれる。必要とされてる時が、本当に一番輝ける時なのかもしれない。“あきらめるな”とか“がんばれ”とかじゃなくて、何かしてもらうことを当たり前と思わずに、もっと楽しみたいよね。
2007.10.24
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中華ポテト
ぽくぽくのお芋さんをシンプルな甘さでコーティング。お店の味が簡単に作れます。★★材料★★（4人分） サツマイモ・・・中2本（約400ｇ） 揚げ油・・・・・適量 いりゴマ・・・・適量 【Ａ】 砂糖・・・・・・80ｇ 水・・・・・・・大さじ3 サラダ油・・・・小さじ1★★作り方★★ 1. サツマイモは粗くむいて一口大に乱切りし、30分ほど水につけておく。 2. 1の水気を拭いて160度の油で6～7分素揚げする。 中まで熱が通ればバットに上げる。 3. 鍋にＡを入れて中火で煮詰め、あめ状になれば2を入れてからめる。 油を薄くぬったバットに芋をばらして広げ、熱いうちにゴマを振る。
2007.10.23
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poker face
やさしくほほをなでるさがして さがして つかれてかたづけられない 言葉ばかりがのしかかるうまくわりきれないから しみてくるやさしさ本当に愛した 君に隠れて素直になってしまえば 閉じれるアルバムも涙色しているつもるほど 動けなくなるいちばんたいせつなものは ひとつだけ避けて歩いた人には わからない追いかけることが すべてじゃない途中までは 一緒だったんだよねやさしくくずれる君が好きだった知らないふりで ふたりは離れたいつかの約束を ほかの誰かと交わすとき繰り返さないために 魅力の糸に絡まらないようにゆるせる僕でありたい
2007.10.22
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☆ＳＩＭＰＬＥなモンブランロール☆
子と格闘しながら作ること約2時間・・・。初めての挑戦で、やっぱりできたときには嬉しかった。っていっても、私は一口も食べず…プレゼント用だったのでお味が心配でしたが、“美味”と報告をいただきました。感謝です。★★材料★★（２６×２６天板）《シートスポンジ》 全卵（Ｌ）・・・・・・・３個（１８０ｇ） 砂糖・・・・・・・・・・８５ｇ 薄力粉・・・・・・・・・５５ｇ （ココア生地の場合： 薄力粉４５ｇ） （〃 ココア１０ｇ） 《クリーム》 マロンクリーム・・・・・１５０ｇ以上 甘栗・・・・・・・・・１袋（８０ｇ） 栗の甘露煮・・・・・・１瓶（固形量１１０ｇ） 砂糖・・・・・・・・・５０ｇ 牛乳・・・・・・・・・２００ｃｃ バター・・・・・・・・３０ｇ バニラオイル・・・・・１０～１５滴 ラム酒・・・・・・・・大２ 生クリーム・・・・・・・２００ｃｃ 砂糖・・・・・・・・・・大１ 《シロップ》 栗甘露煮のシロップ・・・大３ ラム酒・・・・・・・・・大１ 《デコレーション》 栗の甘露煮（固形量）・・１１０ｇ 泣かない粉糖・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. 《マロンクリーム》 甘栗と甘露煮をマッシャーやフォークで潰し、鍋に入れ、牛乳を入れ、 弱火で煮詰めます。焦げないように注意して下さい。 2. ３０分くらい煮詰める。すくうとぽたっと落ちるくらいです。 3. 漉してボウルに移します。 4. バター、バニラ、ラムを加えレンジで１分加熱します。 5. 出来たら器に移し、表面にピッタリとラップをかけ、 更に普通にラップをし冷蔵庫で使うときまで保存しておきます。 6. 薄力粉をふるっておきます。 オーブンを１８０度に暖めておきます。天板に紙を敷いておきます。 7. 《生地作り》 卵をボウルに割り、砂糖を入れ、湯煎にかけながらハンドミキサーの高速で混ぜます。 卵が人肌くらいになったら湯煎をはずし、さらにmixします。 8. ハンドミキサーの跡が残るくらいになったら泡立て器に持ち替え、キメを整えます。 生地に楊枝が立つようになればＯＫです。 9. 8のボウルに薄力粉を入れ、ゴムべらで底の方から泡をつぶさないように混ぜます。 粉が残らない位になったら型に流し込みます。 10. 天板を２０ｃｍ位の所から落とし、大きな気泡を逃がし、１ ８０℃のオーブンで１２分焼きます。 11. 焼けたら、天板をはずし、ラップにくるんで冷まします。 ふわふわでしっとりで口溶けのよいとても美味しい生地です♪ 12. 《巻き》 シロップの材料を混ぜておきます。 甘露煮は半分を中に入れる用に角切りに、残りは飾り用に半分に切っておきます。 生クリーム１５０ｃｃに砂糖を加え硬めに泡立てます。 13. ラップにシートスポンジを乗せ、 奥と手前の端３ｃｍくらいを斜めに切り落とします。 14. シロップを打ち、クリームを塗ります。 切り落とした所には塗らない様に、手前を厚く向こう側は段々と薄く塗ります。 両サイドは少し空けて塗ります。 15. 14に角切り栗を（手前に多く）散らし、巻き始めをきつく巻き、 後はラップを使って、海苔巻きの要領で巻いていきます。 16. 巻けたら先ほどのラップにくるみます。 ラップの端を寄せて、ロールを締めるような感じでくるみます。 そのまま冷蔵庫で３０分くらい寝かせます。 17. 《マロンクリーム》 マロンクリームをボウルに入れ、ホイッパーで滑らかにします。 少し柔らかめになるように、 巻きで余った生クリームを少しずつ足してその都度混ぜます。 18. 17で出来たマロンクリームの１５０ｇくらいを絞り袋に入れ、 残りをもう少し柔らか目に調節します。 （もし150g以上なければ生クリームをホイップし代用します。） 19. 16の端が気になるようであれば切り落とします。 柔らかい方のマロンクリーム（かホイップした生クリーム）をナッペし、 絞り袋でお好きにデコレーションします。 20. 19に飾り用の栗を飾り、お好みで粉糖を飾り完成です♪レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ☆ＳＩＭＰＬＥなモンブランロール☆ by ひろのぞみゆうま
2007.10.21
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グリーンボール（ジャックと豆の木）3年半
豆から育てて３年半。ずいぶん大きくなりましたとてもデリケートなので外に出せないのがネック。。。これからもなが～いお付き合いできますように
2007.10.20
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いかと水菜の梅ポン酢
いかの熱いうちに水菜をあえると水菜も少ししんなりとして食べやすいですよ。★★材料★★（２人分） いか（胴）・・・・・小2杯（100ｇ） 塩・・・・・・・・・少々 水菜（ざく切り）・・1株（100ｇ） 梅干・・・・・・・・2個 ポン酢・・・・・・・大さじ4～5★★作り方★★ 1. いかのわたを取って皮をむき、塩を入れた湯でゆでて、 輪切りにし、水菜をあえ、器に盛り付ける。 2. 1の上に梅干を手でちぎってのせ、ポン酢をかける。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓365日毎日健康！簡単レシピ！QuiCooking
2007.10.19
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食べれない顔～アンパンマン～
以前百貨店の子供服売り場で働いてた方からのいただきものの画像なのですが…社員やスタッフ関係のみの倉庫というか専用通路にポンと置かれたいたということで…パチリとしたらしいです。。。ちなみに、中に入っておられる方とお知り合いとか。。。平日の夕方のテレビ番組、『アンパンマン』をご覧の方なら理解できると思いますが、そう、そのアンパンマンの頭が…休憩中だったみたい…コレを見てしまうと、子どもは子どもなりにショックを受けるだろうなと、わが子はまだそこまで理解できないので、ちらっと画像を見せると“アンパンマン”と指をさして、よろこんでました。。。ちょっと複雑なのですが、子の夢を奪うようなつもりはないのですが、いつか現実を知るときがくるまで親としてそっとしておこうと思います。。。
2007.10.18
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ケーキ屋さんのスイートポテト♪
お店の味が家庭でできる！ 甘くて美味しいスイートポテトです♪ 材料少なく・簡単・おいしいの３拍子が揃った、今の季節にピッタリの絶品スイーツです！★★材料★★（12個分） さつまいも・・・・・・・・４００g～４３０ｇ位（大１本） バター（無塩）・・・・・・３２g グラニュー糖・・・・・・・６０g 牛乳・・・・・・・・・・・大さじ４ 塩・・・・・・・・・・・・少々 卵黄・・・・・・・・・・・１個分 ラム酒・・・・・・・・・・大さじ１ 卵黄（つや出し用）・・・・１個分 水（つや出し用）・・・・・少々★★作り方★★ 1. さつまいもの皮をむき1.5cmの厚さの輪切りにしてしばらく水にさらします。 2. なべにさつまいもを入れ、竹串をさしてスッと通るまでゆでる。 3. 湯をきり、さつまいもが熱いうちに細かくつぶします。 4. バターをいれよく練り、さらに牛乳・グラニュー糖・塩を加え弱火にかけます。 5. 水分が蒸発しさつまいもがもったりするまでよく練り火を止めます。 （ここで水分をよくとばすと成型が楽になります♪） 6. あら熱を取り、卵黄とラム酒を加えよく混ぜます。 7. ６をボート型にし、天板にならべます。表面につや出しの卵黄＋水をハケでぬります。 8. １８０度にあたためておいたオーブンにいれ２０分焼きます。 表面が乾いたら取り出しもう一度つや出しの卵黄＋水をぬって、 表面に焼き色がつくまで5分再度オーブンで焼きます。 レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ケーキ屋さんのスイートポテト♪ by アンドーべべ
2007.10.17
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さばのマヨまろ味噌煮
さばを煮る前に焼くことで、魚の臭みを抑えることができます。さばの味噌煮とケチャップの酸味は相性抜群！★★材料★★（4人分） 切ったさば・・・・・・・2尾 塩・・・・・・・・・・・少々 ショウガ（皮付き）・・・40g マヨネーズ・・・・・・・大さじ6 赤唐辛子・・・・・・・・2本 酒・・・・・・・・・・・200ml 砂糖・・・・・・・・・・60g 和風だしの素・・・・・・小さじ1 水・・・・・・・・・・・300ml クッキングシート・・・・落し蓋用 しょうゆ・・・・・・・・小さじ2 ケチャップ・・・・・・・大さじ2 赤味噌・・・・・・・・・120g みりん・・・・・・・・・大さじ2 ★★作り方★★ 1. さばに切り目を入れて、塩をふってしばらくおく。 2. ショウガの皮をスプーンでむき、薄くスライスする。 3. フライパンにマヨネーズ（大さじ4）・ショウガ（スライス20g）・赤唐辛子（2本） を入れる。さらにさばを皮の方から入れて強火で焼く。 4. 焼き目がついたらひっくり返し、酒・砂糖・和風だしの素・水・を入れる。 5. クッキングシートで落し蓋を作り、フライパンにのせて約5分煮る。 6. しょうゆ・ショウガ（スライス20ｇ）・ケチャップを加えて、さらに煮る。 7. 赤味噌とマヨネーズ（大さじ2）を混ぜて煮汁でのばしたものを加え、 最後に、みりんを入れる。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ウチゴハン
2007.10.15
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お誕生日プレゼント★アンパンマン ブロック★
旦那から子へのお誕生日プレゼント。お気に入りのアンパンマンを選んでみると、かなり喜んで遊んでくれてる模様です。ちょうど2歳くらいから遊べるブロックで、角が丸かったり、差し込みやすかったりと、初めてブロックを触る子向けにピッタリだなと思いました。お家にブロックのおもちゃがなかったので、ちょうど良かった。お子なりにがんばって組み立ててます↑。遊んだ後はしっかりお片付けできるバック付。キャラクターはアンパンマンとバイキンマンの2つ。車やお城ちっくな旗や扉付のブロックも。シールまでついてます。私的にブロックといえばレゴで、小さい頃よく遊んだ記憶もあり、旦那と相談しつつ・・・、やっぱり本人の気に入るキャラの、それも最初ということで、組み立てやすいのが良いかなと。レゴはピースが小さいイメージがあったから。お子は、車にバイキンマンを乗せて床の上でぶ～ぶ～なんて言いながら遊んでます。色んなことに反応して、言動示したり、まねたり、2歳になって、できることが少しずつ増えてくるのが嬉しいです。叱られてる時もわかってるようで、反省の態度を示したり、引きつった顔でもうこれ以上怒らないでと、愛想笑いしたり。。。数分前まで大泣きだったのに、ケロッとテレビ見て大笑いしてたり。。。自己主張が強いのか、折れずにどこまでも反抗したり。。。調子乗って親をおちょくって遊んだり。。。要領いいのか、図太いのか・・・旦那譲りなのはいいけど、もうちょっと女らしくなってほしいなと思いますが。。。う～ん・・・元気なので良しとしなきゃですね。。。メガブロック それいけ！アンパンマン アンパンマンブロックバッグ L【バンダイ】
2007.10.14
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タコのから揚げ
イカでも美味しい。ビニール袋に小麦粉と塩・胡椒を入れ、タコを投入して袋を膨らませてシャカシャカと振ると、粉を簡単に満遍なくきれいにつけられます★★材料★★（４人分） タコ・・・・・・・４００g 酒・・・・・・・・大匙１ 醤油・・・・・・・大匙２ 塩・コショウ・・・少々 小麦粉・・・・・・適量 ★★作り方★★ 1. ぶつ切りの大ダコに酒と醤油で下味をつけておき、 小麦粉に塩、胡椒を混ぜた粉をまぶして油で揚げます。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ タコのから揚げ by kiriko
2007.10.13
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彼岸花
＜花言葉＞悲しい思い出、情熱生きていると、ひとつやふたつ、思い出したくないほどの出来事は誰にでもあるはず。決して口や耳にしたくないことも。何らかのかたちで吐くことは必要なことなのかもしれないが、心の奥底に簡単に片付けて鍵をかけれたらなと、思うことが度々ある。人の記憶は時間で薄められるものもあれば、鮮明になるものもある。良いことも悪いことも含めて、人が生きる以上仕方のないことなのかなと、思ってしまう。
2007.10.12
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ふわっと卵のえびのチリソース
エビチリを卵でボリュームアップしました。卵で辛味も和らいで子供でも一杯食べれますよ。★★材料★★（４人分） 【えび下味】 むきえび・・・・・・・250ｇ（中20尾くらい） 卵白・・・・・・・・・1個分 塩、こしょう・・・・・少々 片栗粉・・・・・・・・大さじ１ 【合わせ調味料】 鶏がらスープ・・・・・3/4カップ ケチャップ・・・・・・大さじ3 醤油、酒・・・・・・・各大さじ１ 砂糖・・・・・・・・・小さじ1 塩、こしょう・・・・・少々 胡麻油・・・・・・・・小さじ１ 卵・・・・・・・・・・2個 にんにく、しょうが・・（みじん切り）各1片分 豆板醤（好みで）・・・小さじ1/2～ 水、片栗粉・・・・・・各大さじ1・1/2 葱・・・・・・・・・・10ｃｍ★★作り方★★ 1. えびに下味の材料を加え、よく揉んでおく。 2. 合わせ調味料も合わせ、材料をそろえておく。 3. 中華鍋を熱し、やや多めに油をしき、卵を溶いて一気に流し込む。 大きく混ぜ半熟程度で取り出す。 4. もう1度油をしき、えびを炒めて取り出す。 5. 鍋を洗い、鍋を熱し、にんにく、しょうがを入れ、 香りが出たら合わせ調味料を加える。 沸騰してきたら、味を見て調節し、 よく溶いた水溶き片栗粉を加えとろみをつける。 6. えびを加え、ソースをからめる。 最後に、卵と葱を加え、ふわっとか～るく混ぜて完成！！レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ふわっと卵のえびのチリソース♪ by けゆあ
2007.10.11
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「生きること」は誰かに教わるものじゃない
世のため人のために生きるということ。言葉の裏側には、役に立ってこその人間、成功してこその人生、幸せじゃなければ意味がないというステレオタイプの刷り込み。金持ちになって勝ち組にならなければ・・・という焦り。この世に生まれてしまった以上、人間は人間なりの感覚で整理し認識する必要がある。誰にとっても共通の大切な問い。人生という迷路を長い時間かけて渡るために手に入れなければならないカードで、その答えはひとつでなく、問う人次第で姿を変える。手に入れることができた人は、一歩前進できる勇気を得て、進めたその一歩は次の扉を開く鍵となる。私は比較的早い段階で「生きること」の虚しさに気づいたのかもしれない。違和感を感じ始めたのが小学生ぐらいの時期で、疑問の塊を大事に抱きしめていたのは十代前半から。本格的に整理できるようになったのは、ごく最近のことかもしれない。世の中のどこまでも不幸にまみれて死んでいく人もいれば、人を踏み台にして登り成功を手にする人。不備や不公平は是正されるどころか増えるばかり、大人というものは不完全でまったく頼りようもなく、先は不安でいっぱいで大人になることに夢などもてない。現実をどう飲み込めば生きれるのかわからずにいた。『答えを出しながら前に進む』シンプルに、今できること、しなければならないことを全力でする。そうすれば、そのとき自分が出した答え以上のものが、音を立てて向こうからやってくる。そう、誰かに教わるものではないのかもしれない。
2007.10.10
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ベーコンと野沢菜のチャーハン
オリーブオイルでパラパラおいしい！★★材料★★ ご飯・・・・・・・・・・・・・・茶碗２杯 野沢菜漬け（細かく刻む）・・・・100ｇ ベーコン（２ｃｍ幅に切る）・・・3枚 溶き卵（軽く塩コショウふる）・・1個 にんにく・・・・・・・・・・・・1片 オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ2 塩、こしょう・・・・・・・・・・各少々★★作り方★★ 1. 野沢菜は軽く汁気を絞り、にんにくはつぶす。 2. フライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、溶き卵を流しいれ、 菜ばしでかき混ぜて半熟に固まったら取り出す。 3. フライパンに残りのオリーブオイルを入れ、 にんにくを炒めて香りがたったら取り出し、 ベーコン、野沢菜の順に炒める。 4. ご飯を加えて炒め合わせ、2の卵を戻し入れてひと混ぜする。 塩、こしょうで調味する。
2007.10.09
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バイバイ～帽子嫌い～
長い間の帽子嫌いもようやく落ち着き、今では好んでお散歩のときは自らしまってある場所にとりに行って、自分で深くかぶり、私のカバンまで玄関まで用意してくれる有様です。今から考えると、麦わら帽子のイガイガ感が嫌だったのかもしれない・・・と。無理にかぶらせるのは良くないと思ってたのですが、真夏の暑い時に帽子をかぶらないでお散歩するのはあまりよろしくないので、一緒に買い物にいって、かぶらせてみて本人の気に入るものにしようと思いました。かぶらせたときにおもっきり褒めてあげたりも一つの手です。。。いろいろやってみて、最終的にしっくりきたのが、このイチゴのお帽子。やっぱり綿がいいみたい。でもでも・・・ふちの刺繍やこのイチゴの部分だけ皮とスパンコールなのです。。。で・・・・お値段が・・・・値札を見て私はアゴがはずれそうになってしまい・・・。悩んだ挙句、購入することにしました。。。たまたま手元に頂き物の商品券があったので、それを使用。そうでない限り買えませんでした。百貨店で探したのがマズかったかなぁ。。それなりの、子供用ブランドみたいです。まぁ、気に入ってくれた模様なので良しとします。その分、少し大きめのを購入したので、先２年はいけそう。頭はそんな急にデカくなったりはしないですもんね。
2007.10.08
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なめらか！！スイートポテトケーキ
さつまいもの柔らかさはお好みで。私はちょっとコロコロがのこるぐらいにしました。ペースト状にしてもさらになめらかになっておいしいとおもいます。★★材料★★（パウンド型１個分） さつまいも・・・・・２５０－３００ｇ 牛乳・・・・・・・・１００ｃｃ 卵・・・・・・・・・２こ 無塩バター・・・・・６０ｇ 砂糖・・・・・・・・６０ｇ 薄力粉・・・・・・・１５ｇ BP・・・・・・・・・７ｇ バニラエッセンス・・適量★★作り方★★ 1. さつまいもを１ｃｍ角ぐらいのさいころ型にきって、 牛乳と鍋に入れて、おイモがやわらかくなるまで煮ます。 おイモが柔らかくなったら、つぶします。 ペーストっぽくなったら火を止めます! ちょっとコロコロがのこっててもおいしいです。 （焼き芋を牛乳といっしょにマッシュしたのでも構いません） 2. ボウルに無塩バターをいれてクリーム状になるまでまぜます。 3. 砂糖と卵をいれてよくまぜます。 4. バニラエッセンスとさつまいももいれて軽く混ぜ、 粉類もいれて、ゴムベラでさっくりまぜます。 5. 型に紙をしいて、生地を流し込みます。 オーブンを180度にして、30～40分焼きます。 6. 竹串をさして、何もついてこなかったらできあがりです。レシピはこちらより♪♪↓ ↓ ↓ ★☆なめらか!!スイートポテトケーキ☆★ by なおちゃン
2007.10.07
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お誕生日おめでとう★祝２歳★
やっと２歳もう２歳長かったような短かったような・・・でも皆様のおかげなのですね。本当にうれしい限りです。おおきな怪我や病気もせず、元気いっぱいです。ひとつずつできることが増えて、傍にいれる私はありがたい事です。いろんなことがあるけど、辛い痛いことばかりじゃないんだよね。私と旦那にとってさやかは必要だから生まれてきてくれたんだね。そして、さやかにとっても。私と旦那を選んでくれた。本当にありがとう。4300円のケーキは年に一度だけですので。。。よーく覚えといてくださいね それにしても少し不機嫌です。。。寝起きのところ突然ごめんね。。。時間的に出てきたのは夕方の４時頃だったので頃合ショットです。でも、やっぱりおいしかった模様です。。
2007.10.06
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もやしと豚肉のオイスターソース炒め
もやしの歯触りとニンニクの芽の香りにおはしが進みます。うま味をたっぷり絡めてどうぞ。★★材料★★（4人分） もやし・・・・・・・・・・1袋 豚肉・・・・・・・・・・・200ｇ ニンニクの芽・・・・・・・1束 長ネギ・・・・・・・・・・1本 しょうが（みじん切り）・・少々 サラダ油・・・・・・・・・大さじ2 水溶き片栗粉・・・・・・・大さじ3 【Ａ】 水・・・・・・・・・・・・1カップ オイスターソース・・・・・大さじ3 酒・・・・・・・・・・・・大さじ2 醤油・・・・・・・・・・・大さじ2 砂糖・・・・・・・・・・・小さじ1★★作り方★★ 1. もやしは根を取り除き、水にさらしておく。 長ネギは1ｃｍ幅の斜め切りに、ニンニクの芽は4ｃｍ長さに、豚肉は一口大に切る。 2. 油を引いた鍋にしょうがを入れ、弱火で炒める。 香りが出たら豚肉を加えて中火で炒め、さらにニンニクの芽を加えて炒めた後、 いったん別皿に取り置く。 3. 2の鍋で長ネギともやしを炒めてから豚肉とニンニクの芽を戻し入れ、 Ａを加えて5分ほど味をなじませる。 水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛る。
2007.10.05
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ママとパパのたからもの★明治乳業オリジナル絵本★
ガサガサと片付けをしてたら、ふと絵本を発見。そういえば以前、『明治乳業の商品を買ってポイントを溜めたら必ずもらえる！！』というのがありました。子がまだまだ小さいころはミルクの缶をひたすら買っていたので、自然とポイントが溜まり、絵本が一番かなと送った記憶が。。。そうだそうだと、改めて読み返してみると、感動。。。この本は、子の名前、生まれた日付、体重、子へのメッセージを事前報告しておくと、話の内容に入れていただけるものなのです。子が誕生するまでの、我が家の物語のような。。。年齢問わず誰でも読めて、ものすごく心温かくなる感じ。子がお腹に居たころを思い出し、私は少し涙ぐんでしまいました。。。子育ては大変なことなのかもしれないけれど、自分も育ててもらってるんだなと、本当に思います。今、子に手渡すとビリビリのボロボロになるだけなので…大事に保管しておこうと思います。おもちゃなどもいいのかもしれませんが、こういう、“残し方”もいいのかもしれませんね。せっかくなので、子へのメッセージを紹介。お母さんが子の1歳の誕生日のときにメッセージカードを送ってくださった内容を抜粋しました。きよらかにさくおはなのように、すこやかに、あいらしく、そだってくれますように…。
2007.10.04
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さつまいものアイスクリーム
手軽に出来ます♪卵も火も使わず電子レンジで簡単です♪★★材料★★（4～5人分） さつまいも・・・３００グラム 蜂蜜・・・・・・大さじ２～３ 生クリーム・・・２００ｃｃ 砂糖・・・・・・大さじ１★★作り方★★ 1. さつまいもは一口大に切って電子レンジで柔らかくしてから裏ごしします。 （面倒なら皮を除いてポテトマッシャーで潰すだけでもＯＫです。） 2. 裏ごししたさつまいもに蜂蜜を入れて良くかき混ぜます。 （ここで牛乳を100ｃｃ程入れるとカロリーオフに。） 3. 別のボールに生クリームと砂糖を入れてハンドミキサーでしっかり泡立てます。 4. 2のさつまいものボールに3の生クリームを入れて ゴムベラで泡をつぶさないようにしっかり大きく底からかき混ぜます。 5. アイスクリーマー又はタッパーなどに入れて冷凍庫に入れます。 ３～４時間で出来上がり。
2007.10.03
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GIVE&TAKE
夫婦一緒に生活するということは、いろいろなぶつかりが生じてくる。お互い環境の違う場所で、だいたい成人するまでの長い間生活し、そしてある日突然ふたりで新しい生活を始めるとなると、お互いすり合わせていかなければならない部分が絶対ある。どんなことであれ、相手に悪意を持たず、人の話をあまり悪く取らないことなのかもしれない。その人一人ひとりの持っている雰囲気があって、好きな部分と嫌いな部分はきっちり自分と重なるとはいえない。その細かい部分を見分ける力をつけて、「私には私の考え」「旦那には旦那の考え」と認めることが必要になってくる。「どうすれば気が楽になるだろうか」「こういう方向性もあるのか」といろんな人との関わりで学んでいくしかない。もちろん、自分に都合のいいことだけを言う勝手な人もいる。それを責めるのではなくて、十人十色だから、「そういう見方もある」と認めれば丸くおさまる場合が多い。人はみんな「愛されたい」「認められたい」「自分の値打ちをもっとわかってもらいたい」という思いがある。自分の言い分を押し付けるのは簡単。そうじゃなく、相手の良い面を認めてほめてあげることが大切。それより先に、自分をほめられない人が多いような気もする。自分を認めることができない人ほど、人を傷つけることが多い。本来の「自分はどうしたいのか」ということを、深く考えられていないような。それに少しずつ近づこうとするから人って生きれるのかもしれないね。「～しなければならない」ということを思えば思うほど、自分の首絞めることになる。時と場合により必要なのはわかるが、あまりそういう考えはしんどくなるし、せめて、一人自由な時間が持てたときには、私は「NO」をたくさん表すようにしている。物事受け取り方で今の状況を良い方向へと結び付けていける。いろんな考えがあっていいと思う。いろんな見方ができる人って、本当に生きるのがウマイなと思ったりする。「生きる」ってほんとGIVE&TAKEだと思います。
2007.10.02
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なすとかいわれのじゃこサラダ
★★材料★★（4人分） なす・・・・・・・・3本 かいわれ大根・・・・1/2パック 長ネギ・・・・・・・4ｃｍ ちりめんじゃこ・・・大さじ2 塩・・・・・・・・・少々 和風ドレッシング・・お好みで《キューピーノンオイルごまと香味野菜（おすすめです★）》★★作り方★★ 1. なすはヘタを取って塩をすりこみ、ラップで包んでレンジで加熱する。 氷水にとって水気をとり、縦半分に切って斜めに切る。 2. かいわれ大根は根元を切り落とし、長さ半分に切る。 3. 長ネギは、白髪ねぎにする。 4. ちりめんじゃこはアルミホイルを敷いたオーブントースターでこんがり焼く。 5. 器に1を盛り、2と3をのせて4を散らし、ドレッシングをかける。
2007.10.01
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