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今年もあと数時間ですね!なんとか最終日をもって「年末の大掃除作戦」の任務も終了したところですッ(普段からちょっとずつキレイにしていれば良いのでしょうけれど…なかなかどうして…)その年のことはその年のうちに済ませることができて良かったです ※ 写真は『キッチン棚とりつけです』 年末掃除しながら整理整頓してみましたあと、先日のブログでは「ブログをはじめてからちょうど一年がたちました」ってことでひと足先に、ざっと一年のふり返りをしてみたところなんですね(12/28)…で、そのタイミングにあわせてブログの整理をしていたときになにげに、ちょうど一年前(初投稿の記事)のブログを目にすることになったわけですう~ん…やっぱり、はじめてだったので初々しいというか、よそよそしいというかお知らせしている内容が、ちょっとだけ恥ずかしいよなぁと感じるものでしたそんな中、そこにあった『わが家の三大家訓』ってところをあらためて現在地としてふり返っておかなくては…と、ふと思ったんですね「よく食べ よく寝て よく遊ぶ」四半世紀以上前の結婚当初から、ず~っと掲げてきていた「わが家モットー」でありましてその年々の様々なできごとがありながら、何だかんだ今に至っているのでありますそこで、昨年の今日、2024年のわたしへ投げ掛けた最後の一文に答えておかなくてはです【最後の一文】 2024年は自分史のなかで、どんな「enjoy life」となるか…(自己磨きとなる「喜び」や「出来事」から、その先の「enjoy life」を描いて行けるのか…)先日の「ブログ一年のふり返り」とちょっと重複してしまいますがやはり、2024年は、まさに『人生のターニングポイント』となる年でありましたから今までの敷かれたレールを歩む人生ではなく、自分の意志で切り開いていく人生ってところを少しでも歩みはじめた一年だったのではないのかなぁと思っているところですまず、「enjoy life」を実現するための「自分探し」から取り掛かって(マンダラチャートなど)さらに、ブログを介して、自身が掲げた『目標』を達成すべく『手段』のひとつひとつをこの一年の間に少しずつ手掛けてこれたのではないのかなと思います(cookingなど)まぁ、なにはともあれ、この一年、自分を見失うことなく『継続は力なり』の精神で粘り強くやってこれたのも、このブログのおかげかなって思ったりしますしやはり、なにより、常に現在地の状況ってところをしたためておけたというのはこのわたしには合っていたのだと思いますよりまして、この先これからの自分探しもそうですし、なんらかの岐路に立ったときにもきっと、このブログが活かされると思うので、これからも続けられると良いなと思ったところですまた話しがとりとめもなくなってしまいましたがいずれにしましても、今の自分ってのは、いろいろな方の支えがあって成り立っていることをあらためて肝に銘じてこの先の人生も歩んでいきたいと思います最後に、2025年のわたしへ『2025年は自分史のなかで、どんな「enjoy life」となるのか…掴みかけることが出来たのか⁈…』それでは、みなさん!良いお年をお迎えください!※ 2階 ミニキッチン棚(改良後)※ 2階 ミニキッチン棚(改良前)
2024.12.31
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今朝は、毎年恒例の「餅つき」がありましたッといっても「餅つき機」によるものですが…いつもこの行事を迎えるあたりでやっと、今年もカウントダウンなんだなぁと実感がわいてくるんですねそれまでの「年末の大掃除」やら何やらではさほど「年の瀬」感ってところを味わえていないものでして……ということで、いつものように「鏡餅」と「のし餅」をつくる段取りなんですが「鏡餅」は毎年だんだん小さくなっていって「のし餅」の量も確実に少なくなってきちゃったんですねともあれ、既製品を購入することを思えば、良い働きをしてますかね…で、今回は、その「のし餅」を保存袋に入れてみることにしました(いつもはラップしていました)ブログお友達の「にこぷん」さんから情報を提供してもらったものでちょっと試してみることにしましたおっと…ちょっと『抜かり発生』ですッ…先に保存袋の四隅へ空気穴を開けるのを忘れてしまっていてピッタリきれいに収まりませんでした…あらら…う〜ん…まだまだですね…まぁ、食べちゃえば一緒ですかねッ⁈…
2024.12.30
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『今、読みはじめた「単行本」のご紹介』となりますつい先日の前回 (12/24)のブログでは青崎有吾さんの『体育館の殺人』を読みはじめたことをお知らせしました(12年も前の刊行物なので中古品を購入してみたんですね)あわせて、書店には4大ミステリランキングを完全制覇した『地雷グリコ』のにぎわいとそのほかにも『青崎有吾さん作品集』みたいな感じで、文庫本がズラリと並んでいたことをお伝えしていたところですそんなこんなで、書店の思惑通りの展開で『体育館の殺人』を手に取ることになったわけですが結果的にとてもおもしろくて、いつもでしたら『ゆる~く』のんびり読み進めるところ何だかんだで、もうすこしで読み終えてしまうんですね…となると、当初、この年末年始のたのしみにしていた計画が前倒しに⁈……ってことは、次回、読もうとしている中山七里さんの新刊「ヒポクラテスの困惑」の発売日までの間隔があいてしまう…と思ったのであります(まぁ…自身のさじ加減なんですが…)そんなことで、せっかくならと思い(またも書店の思惑に乗っかってしまっておりますが…)青崎有吾さんの『水族館の殺人』を読むことにしたのであります(今回も中古品を購入してみました)それでは、また追って『単行本』のその後をお届けしたいと思います水族館の殺人 (創元推理文庫) [ 青崎有吾 ]楽天ブックス
2024.12.30
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今年も残りわずかとなりましたね!5月ごろから毎日のようにお届けのシロウトによる「たのしくcooking」もそろそろ仕事納め⁈…と思いきや…年末年始のcookingはどうやら不定期の営業となりそうですッ…というのも、せっかく身についたもの(流れ)をこの年末年始の長期休暇でどこかへ置き忘れてしまってもいけないですしなにより、つくってみたい「気持ち」と、進めてみたい「課題」がいくつかあるのでぼちぼち時間をみつけながら、やってみようかなって思っているところです…で、今日のcookingでは新メニューにチャレンジして「紅茶のスコーン」をつくってみましたたまたま、明日の朝、あっ…何もない…ってことに気がついて…木曜日が「一日前倒しcooking」の予定になったことで当然とえば当然なんですが、その一日分を不足してしまっていたんですね(お~いっ!そのあたりの計算は働いていないのかって感じですよね…)ともあれ、基本材料と紅茶(アールグレイ)は手持ちであったので夕飯にあわせてつくってみたのであります結果…はじめてにしては良い感じでしたが ひょっとしたら、もう少し甘くても良いかもしれない…とスコーン博士! たしかに、前回の抹茶の場合は 甘さが際立たなくてもOKでしたが、紅茶はそうかもしれないですねまた次回は食べくらべをしてみたいと思います
2024.12.29
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昨日は「ブログ開設から一年のふり返り」をしてみたところなんですねそこでふと…、そろそろまたブログの投稿数も増えてきてゴチャゴチャしだしたので棲み分けするためにも『カテゴリーの追加』をしておこうかなと思ったのでありますいままでにも、ブログを開始して5カ月目のときと、そのまた5カ月目といった感じで見直してきているところであります(5/20、10/18)その度に、良いタイミングで現在地における自身をふり返ってみたりどんなことに興味があって、傾向にあるのかを見つめなおす機会となっていてさらにそこには様々な自分探しのヒントがあったりもするので、結果、良かったのかなと……で、今回も前回と同じように日々のブログの中心となっている「たのしく料理」のお届けの内容からは『わが家の〇〇〇』というシリーズものがとても数多くあったものですから以下のカテゴリーを追加してみました「わが家のモーニング」「わが家のパン」「わが家のキッシュ」「わが家の肉料理」こんな感じで振り分けてみました!あらためて整理した状態でブログをふり返ってみると日々の記録から次につながる面白そうな内容もいくつかあったりもするのでいろいろとcooking計画をたてながら進めていってみたいなと思うものでありましたちょっと、こんな感じで今後も進めていってみたいと思います
2024.12.29
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ブログをはじめてからちょうど一年がたちましたまだまだひよっこですね…ふり返れば昨年の今ころは、まさに『人生のターニングポイント』となる退職を決意してまだ間もないころでした今思うと、そのこと自体それほど思い悩んだ末の…ってことは全くなくって…なんだか導かれるような感覚の『自然の流れ』だったように思います身近にいる妻にしてみれば、わたしの早期リタイアのことはある程度、想定はしていたところですが、正直、ちょっとだけ早かったと思うんですね…(2~3年は早かったかもです…)なので、少なからずの動揺はあったと思うのですが、そういったところを表に出さないでいつも前向きに明るくふるまってくれたことは、ホントありがたかったですし救われるものでした…ってなことがありながら(ちょっと話しが軽くないかいッ⁈…ですよね)この歳になってからはじめたブログでありますが遠い昔を思い返せば、30年くらいまえのまだパソコンを持っていないころちょっと、タイピングの練習を兼ねて日記でも書いてみようかなと思いたったことがあって義父から『ワープロ』を借りたよなぁ~と懐かしく思うのと、当時からなにげに書くことって興味があったのかもしれないなぁ~と思うものでした(まったく文章力はありませが…)まぁ、なにはともあれ、現在地における状況をしたためておく機会とめぐり逢えてこの先これからの自分探しにも役立つことがあるのかもしれないなぁと思ったりするのでこれからも続けていくことができれば良いなと思ったところです本来のブログ運営の達人ってのは、アフィリエイトによる収益化を目的とするブログがあってってところが一般的⁈…なのかもしれませんが…そのあたりのことは人それぞれで良いですかねまた話しがとりとめもなくなってしまいましたがやっぱり、この一年を通じて一番うれしかったのは『ブログのお友達』ができたことですね!そういった出会いってのは、この先も大事にして行けたら良いなぁと思うものでしたブログ一年のふり返りでした!
2024.12.28
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前回、この表題でお届けしたのが「12/17」でありましてそのときお知らせしていたように、昨日は「元同僚の先輩」とふたりでひさしぶりの呑みの場をもうけて『忘年会』を開催することになったんですねホント今年最後の締めくくりの話しにふさわしいのかそうではないのか…年の瀬に「前の会社」について話しをするとは思ってもみないことでしたが仕事納めのこの日に、いろいろと溜まっている愚痴やストレスを発散するにはちょうど良かったのではないのかなぁと思ったところであります…で、さぁ~て、どんな話しになるのやら…と思っていたのっけからまたまた今度は管理職のひとり「40代の中堅社員が辞める」とあったんですね…というのも、その話しを聞く前に、冗談交じりにそんなことはないだろうと思いながら連絡を取るたびに『辞める人』の報告ばっかりだけれど、まさか今日も…ってことないよね⁈…と聞いたところの『そのまさかの裏切らない内容』だったので驚きしかなかったんですね…おいおいっ…ほんとにホントこの先、大丈夫なのかぁ…って思いながらいつものことではありますが、現時点での会社の業績であったり近況報告を聞いて相変わらずの『組織崩壊のカウントダウン』となる人間模様を知ることとなったのでありますどの会社でもそれぞれ『人間模様(人間関係)』による軋轢であったり弊害があったりしますがそれを前提にしてものごとを考えたときに、どうすれば最適解となる答えを導き出せるかという考えをめぐらせようとすることすら放棄してしまっているように思えたのが正直なところです簡単に言ってしまえば、『自分たちさえ良ければいい』とか『言ったもの勝ち』…『上長はその上しか見えてない』などなど…そういった環境で雰囲気となってしまったんですねう~ん…ほんと時代は巡るんですかね…われわれがまだ入社したての頃の状況に陥るかのような感じです組織を円滑に機能させるための術を『伝承』してきたつもりでいたのですが…先輩(あっ、先輩と言っても4つしか変わらないんですね、ほぼ同級のような関係性)からの話しによれば、ふたりで牽引してきた当時の部下が、いまや管理職として自部門を束ねているとあるのですが、どうやらその彼らに問題が…ということなんですね…なので、ふたりして『彼らの元上司に責任があるなぁ~』と互いにツッコミをいれるものでしたまぁ、なにはともあれ、仕事に限らず、自分のことだけで成立するってことはないので『お互いに思いやる気持ち』『やさしい心持ち』を常に持ち備えていることが大事なのではと語り合いながらお酒を交わすものでした(そんな重苦しくはなってないですけれどね)そんなこんなの話しではありましたが、ひさしぶりにたのしい時間を過ごすことが出来ましたあと、次回は、昨年はじめて開催した『OB会』だね!ってことで家路につくことになりました(今回のOB会はOB側として参加となりますッ!)
2024.12.28
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おはようございます今年も今日を入れて、あと4日ですねッホント月日が経つのが早いものですわたし自身、退職した一年をふり返るにはまだ早いのですが…何よりこういった環境の変化があった一年を 家族みんなが平穏無事に過ごすことができてホント良かったですし感謝しかありません!…ってなところで急に話しが変わってしまうのですが…ホントであれば、いつも今日のこの時間には「休日のわが家の朝食」のお届けとなりますがここのところ疲れのピークを迎えていた妻がダウンしてしまって…おやすみ中なので今回はスキップさせていただこうと思いますそこで、少しでも食べられるものってことでいただいた『干し芋』かたくさんあったのでちょっとトーストしてみることにしました温めるとおいしいねッ!と食べていたのでしっかり栄養を摂って、いっぱい休んでエネルギーチャージしなくちゃですねッ!小さい頃、よくストーブの上で焼いて食べていたのを思い出しますぅ〜昔はそれほど高価なものではなかったですが今やこの量の『干し芋』って店頭では「高級品」の扱いですよねぇ!
2024.12.28
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先日、『今、読んでいる単行本』の紹介をしたところでありまして寝るまえのひと時をたのしんでいるところでありますが…ひとつ問題があったんですねしばらくすると読んでいるうちに眠くなって、そのまま寝てしまうんですね……で、いっつも部屋の電気をつけっぱなし!ってことが多かったのでありますそもそも、それだけ明るい部屋でも眠れてしまうってのもどうかと思いますが…ともあれ、電気代がもったいないってこともありますがなにより、ひょっとすると、熟睡できていない可能性があるのでそれはそれで問題ですから…ちょっと環境を改善してみることにしましたただただ眠くなる前に消せば良いことですが、それは確実性に欠けるので…『寝てしまっても大丈夫!』っていう改善策を施すことにしてみましたッ!「フェイルセーフ」とか「フールプルーフ」の考えですかね!(そんな大げさなことではないでしょうけれど…)…てなことで、昨日からこの『読書灯(ベッドサイドランプ)』のお世話になってますとても良い感じです!明るさの調整ができますし、問題解決のためのタイマー機能も備わっていていうことナシです!なおかつ、瞬時の防災用としても使えるかなと思っているところですこれで、熟睡まちがいないですかね⁈※ 今回は壁の色にあわせて『ホワイト』を購入しましたブラケットライト スポットライト 間接照明 おしゃれ マグネット脱着 ランプ 読書灯 寝室ライト ベッドサイドランプ 壁掛けライト 玄関ライト led 照明 ルームライト 工事不要 タイマー付き USB充電式ライト【3光色+10輝度】 リモコン付き タッチ操作ひまわりTop
2024.12.27
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今日のお昼は、ひと足先に「土日朝食用のキッシュ」をちょっとだけ食べてみましたお知らせのように、今回は「18φの大きさで厚みのある仕様」で実際にどんなものか事前確認をしてみました(※明日の朝は妻も食べる予定)実際に食べてみて、まず、ひとつ大きな違いとして分かったのは「具材を含んだ卵液」が、とっても『ふわっふわ』でした!ちょうど「茶碗蒸し」みたいな感じですかねッあと、食べ応えとしてもたくさんの具と卵液のバランスが良い感じで厚みがある分、具だくさんでも受け入れ態勢がOKそうですよりまして、今までの「16φの大きさ」はつけ合わせ的なポジションなら良い働きをしてくれると思うのですがいちメニューとしてと考えると、今回の仕様の方が満足感を得られるのかなと思ったところでありますでは、また明日の朝食にてお届けできればと思います
2024.12.27
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今日の最後のお届けは「カレー」のその後となりますあのあと「ハンバーグ」を焼いて、トッピングしてみました(スライスチーズも)結果…カレーにハンバーグの「ハンバーグカレー」は もちろんマッチするところなんですが 今回のパテ用バークは どちらかというと、肉肉しさがあって、ちょっと、イメージとは異なったんですね最初にイメージしていたのはびっくりドンキーのハンバーグだったので…(カレーバーグディッシュ)次回つくってみるときはそもそものハンバーグを深掘りしてみたいと思っていますあっ!またびっくりドンキー行ってみよっとびくドンのカレーはちょいと辛口なんですよね…いつも汗だくになっちゃいます…
2024.12.26
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さきほどのブログでは今日一日のミッションをふり返ったところで、なかなかの過密スケジュールでしたッ!(今日のcookingは一日前倒しメニューでしたし)…というところで、『スコーン』が焼きあがったのでお届けします今回は、月曜日のときに好評だった、新作の『抹茶&チョコチップ』ですあと、そのときに、リクエストとしてあった「ホワイトチョコの仕様」をつくってみました結果…どうでしょうかねぇ〜見た目のところでは、ふつうのチョコチップの方がチョコが入っていますって感じがよく分かるのかな…と思ったりもして…味のところも、ふつうのチョコチップの方がちょっとビターな感じの味わいがするのかな…と思ったところでした何はともあれ、リクエスト&発案者の『スコーン博士』の感想を聞かなくてはですね
2024.12.26
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お昼の最初のブログでお伝えしていたように今日のcookingは『一日前倒しメニュー』となっていたのでありますがあわせて、昨日と同じように「年末の大掃除の任務(窓ふき)」も少しずつ行っておきたいなぁと思っていたんですね…よりまして、今日は朝一番からのcookingとなっていたのであります ①カレーづくり 8:00~9:45 ②キッシュづくり 10:00~11:00 ③窓ふき 11:05~12:50(結果…まだ1/4くらいしか拭けてないです) ④お昼ごはん 13:00~13:20(つくったパンの残り) ⑤買いもの 14:00~15:30(スコーン用のチョコチップ / コーヒーなど) ⑥スコーンづくり 16:00~17:30 ※ スコーン生地を寝かせている間に『カレー用のハンバーグ』を焼くう〜ん…昨日もお話ししたようにその日のスケジュールは、自分のさじ加減でどのようにもなるのですが…またもや、今日もなんだか盛り込みすぎてしまった感じです…おっと、『スコーン』が焼きあがって、粗熱をとっているところなのでもう少ししたらお届けしたいと思います
2024.12.26
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つづいては「カレー」ですッ先週は妻が忘年会だったのでカレーづくりはスキップしていたんですねなので2週間ぶりとなります…で、今回も「欧風バターひき肉カレー」となりますあわせて、トッピングとしては1週間前のパンづくり(バーガー)であまって冷凍してあった「パテ」があるので『ハンバーグカレー』にしてみたいと思いますまた夕飯のときに焼きあげたて、仕上げてみたいと思います
2024.12.26
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今日は木曜日のcookingなのでホントは「なんでもトライの一日」なのですが明日のわたしは「忘年会」の予定があるので一日前倒しで「定番週末メニュー」の「カレー」「キッシュ」「スコーン」をつくることにしたのでありますまずは、「キッシュ」からのお届けですッ先日お伝えしたようについに「18φのタルト型」を購入したので今回はじめて使ってみることにしました(※ 今までは16φでした)おっ!お店みたいに良い感じにできました!ほほ〜ん、卵液もちょうど使い切りで余ることなくピッタリ!でしたいつもは、タルト型とか耐熱容器にも分けてつくっていましたが……で、今回のキッシュは基本具材の「ほうれん草、ベーコン、玉ねぎ、しめじ」に『じゃがいも』も入れてみました!今回で6回目となる「キッシュづくり」も、大分、形になってきたっぽいですッあとは、今回の大きさの食べ応えってところを、どんなものか確認しておかなければ…ですね
2024.12.26
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今日、最後のお届けは、さきほどの続きとなります日が暮れるころには、日中の慌ただしさは何とか落ち着いて後に控えていた「送迎任務」も遅れることなく無事に済んでその足で向かった病院の診察も「2ヶ月ぶりの検診結果が良好」でなんだかんだと、今やっと、ふぅ〜ッとひと息ついたところですあっ、そういえば、そのひと息つく前には、今日クリスマスなのでお気に入りのケーキ屋さんで「クリスマスケーキ」を買ってきていておいしくいただいたところでもありましたッ!それでもって話しが飛びますが…ケーキを食べてふと思ったのが…今までのわが家cookingの中で「ケーキづくり」はというと今のところラインナップが「チーズケーキ」しかないのでまた何かの機会があったら大好きな「いちごのショートケーキ」でもつくってみようかなと思ったところでしたん⁈…今度は「ケーキづくり⁈」に興味が湧いたのかッ⁈いやいや…今はそこまでのことは思ってないですが…(ただの好奇心くらいです)何はともあれ、これからも引きつづきたのしみながらcookingしていけたら良いなと思っているところですそのためには元気でいられるように健康に留意しておかなくてはですねッ!
2024.12.25
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今日のcookingは、大分、遅れてしまいました…というのも、今日は妻の定期検診があって朝一で、職場までの「送迎任務」があったのと午前のブログ(観葉植物)でお知らせしているこの日中の暖かいうちに「年末掃除任務」のひとつ「洗車」をしていたからでありますう〜ん…そもそも、その日のスケジュールは自分のさじ加減でどのようにもなるのですが…今日はちょっと盛り込みすぎてしまいました…ってなことで、今日は手軽なパスタにして「トマトとシーチキンのペペロンチーノ」にしてみました…で、ちょっと今回は中途半端に残っていた「パスタ」を使い切りたかったのでなんだか具材とのバランスがあまり良くないですが…味はOKですッ!さてさて、もう少ししたら出発せねばですッ
2024.12.25
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「わが家の観葉植物たち」の中からあらたに注目株として名乗りを上げている「ペペロミア」と「パキラ」のその後をお届けしますこちらも、さきほどの観葉植物たちとおなじように何とか今の状態を維持しながら年を越せそうな感じがしますその後の「ペペロミアの鉢替え後」の状態も安定していますし思いのほか水挿しのときより元気になったようにも見受けられますこんな感じで安定した成長がみられるなら、ほかの水挿ししているペペロミアも来年の年明けあたりにでも植え替えてみようかなと思っているところですあと、「パキラ」についてはう~ん…相変わらずのもようです…ひとまずは、気長に見守ってみたいと思いますみずみずしさがあるってことは、それなりってことなのかどうか…ですが…どうなんでしょうかねぇ…最後に、さきほどのお知らせと同様こちらの観察記録は、毎週水曜日にお届けしているので今年最後の内容となりますねまた来年もひきつづきよろしくお願いいたします※ 「ペペロミア」と「パキラ」の水挿し(12/25 現在 水挿し13週間 鉢植え3週間)※ 「ペペロミア」と「パキラ」の水挿し(12/18 現在 水挿し12週間 鉢植え2週間)
2024.12.25
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さきほどの「ネフロレピス ダッフィー」に次いで「わが家の観葉植物たち」の注目株である「ガジュマル」のその後ですさきほどのブログでもお伝えのように『わが家の過保護な観葉植物たち』は何とか今の状態を維持しながら年を越せそうな感じがしますやはり、観葉植物にしてみれば、冷え込む寒さはもちろんですが、寒暖差も堪えるでしょうからなるべく一定の環境下に置いてあげられている今の状態が、一番良い感じなんだと思いますさきほどのお知らせと同様、こちらの観察記録は、毎週水曜日にお届けしているので今年最後の内容となりますねまた来年もひきつづきよろしくお願いいたします最後に現在の様子となります※ 急成長のガジュマル(12/25 新しく鉢替え後18週間)※ 急成長のガジュマル(12/18 新しく鉢替え後17週間)
2024.12.25
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毎週水曜日の朝におとどけしている「わが家の観葉植物たち」から注目株の「ネフロレピス ダッフィー」のその後ですここのところ日中の気温が10℃を下回っておりましたが今日は最高気温が3℃ほど高くて、11時~15時のあいだは気持ちよく過ごせそうです今年ものこり一週間を切りましたし、年末の掃除をするにはちょうど良いかもしれないですねこれから予定している『窓ふき』と『洗車』はこの時間をねらって行ってみたいと思いますそんなこんなで、『わが家の過保護な観葉植物』の現在の様子となりますほぼ観葉植物たち専用の暖房器具の効果もあって、みずみずしさってところを損なわないでかわらず良い感じに保たれているように思います何とかこのまま維持しながら年を越せそうな感じですあと、お知らせとして、こちらの観察記録は、毎週水曜日にお届けしているのでこれが今年最後の内容となりますねまた来年もひきつづきよろしくお願いいたします★ 観察中のネフロレピス ダッフィー ※現在 12/25 の状態 (左:鉢植え後17週間 右:水挿し継続 浸漬後25週間) ★ 観察中のネフロレピス ダッフィー ※現在 12/18 の状態 (左:鉢植え後16週間 右:水挿し継続 浸漬後24週間)
2024.12.25
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今日のcookingは火曜日なので「パンづくり」ですッ…で、今回は「スコーン」にならってちょっと粉の仕様を変えてつくってみました※ 強力粉の銘柄変更今回使用した強力粉は『春よ恋』です!そのほかの材料は基本的に変えないでどんな感じになるのか確認してみましたあと、『いちごジャム』をつくったのでパンの中に入れて『いちごジャムパン』とミルクに入れて「いちごミルクジュース」にすることにしましたッ!(つくったパンの種類) ①クリームチーズ&いちごジャム ②ミルククリーム&いちごジャム ③ミルククリーム※ミルククリームは 信州発「牛乳パン風」のクリームです お土産でもらったのでつかってみました結果…うん、うん、コレ!コレ! お店みたいなふわふわのパンですッ! ちょっと形は悪いですが…ほほ〜ん!強力粉の種類が変わるとこんなに変わってくるんですねッ!良い勉強になりましたよぉ〜し、良い感じだったのでまたこの仕様でつくってみたいと思いますッ!
2024.12.24
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『今、読みはじめた「単行本」のご紹介』となります前回 11/10 のブログでは中山七里さんの新刊「連続殺人鬼カエル男 完結編」のことをお知らせしましたその後、ゆる~く読み進めながら、先日読み終えましたのでさてさて、つぎに読む小説でも探しに行こうかなと本屋へ向かってみると…この前に読んでいた青崎有吾さんの「地雷グリコ」がズラリと並んでいたんですねッ!ん⁈…なんでだろう⁈…一年前に刊行された作品なのに…とそのときは思っていてなおかつ、ちょうど、わたしが読み終えたタイミングだったので何やら勝手にシンパシーというか、何だかうれしい気持ちになったのでありますのちに分かったこととしてこの青崎有吾さんの『地雷グリコ』は凄かったんですね!4大ミステリランキングを完全制覇して、さらに「第37回山本周五郎賞」を含む8冠を達成するという前代未聞の快挙を成し遂げたっていうことなんですね『ミステリー小説界に新たな伝説が誕生した』と記されておりました!4大ミステリランキング「ミステリが読みたい! 2025年版」「このミステリーがすごい! 2025年版」「週刊文春ミステリーベスト10」「2025本格ミステリ・ベスト10」ほほ~ん…ちょうど良いタイミングで良い本にめぐり逢えたのは、ホントしあわせでしたそんなことから、もう一回、あらためて読み返しても良いかなぁ~とも思ったのですがちょうど、店頭には『地雷グリコ』のほかにも、青崎有吾さんの特集スペースがあって作品がたくさん並んでいたので、そのなかのひとつを手に取ることにしましたつぎに読みはじめている本は『体育館の殺人』となりますこれでしばらく年末年始の間はたのしめそうですッ!それでは、また追って『単行本』のその後をお届けしたいと思います体育館の殺人 (創元推理文庫) [ 青崎有吾 ]楽天ブックス
2024.12.24
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『スコーン博士』によるその後の「スコーンの判定」となりますッ!まずは…「ザクチョコ&クルミ」のスコーンはやっぱりこの仕様になってからは「香り」がすごく引き立って良いよねぇ〜と満足気にムシャムシャと頬張ってましたッ!つぎに…新作の「抹茶&チョコチップ」のスコーンは見た目も味のバランスもサイコー!とありはじめてにしては、たいへん好評でした!…でも、次回「抹茶&チョコチップ」のときはホワイトチョコをつかったリクエストがあって…ほほ〜ん…その辺は抜かりがないですねッそんなこんなで食べながら気づいたのが『ザクチョコ』仕様よりも『チョコチップ』仕様の方が求めている食感の『ザクッとほろっと』の感じが際立っているということなんですッ!以前にも、食べくらべしていたのですがそのときは『四角型のスコーン』だったのでどっちにしてもクッキー感が出てしまっててチョコによる差異を見極られずにいたんですね(※ 以前、四角スコーン → 丸スコーンに変更) ・ビル風のように熱風のあたり具合で 食感の差が生じることを確認できたためでも、今回たまたまの仕様違いのスコーンでそこの違いを発見できたのは良かったです!きっと、チョコチップの方が生地と接している表面積が小さくてそこで生まれるスキマ(空間)も小さいのでより密接している状態となることからスコーンの水分が飛び過ぎないのかなぁと推察してみたところですまた次回は、その辺りも踏まえて確認をしてみたいと思います
2024.12.23
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もう一カ月経っていたとは…前回、この表題でお届けしたのは「11/21」なんですね……で、この内容はホント何のことはない、ただの日常の掃除のことでわたしの記憶のためにしたためていたものなのでさして、なんの有益になる情報はないので申し訳ないところです…実は、前回のテラスのほかにも小さなテラスがあって(小さな家ですが…)ホントはそのときにあわせていっしょに掃除してしまえば良かったのですがついつい、また翌週にでもやれば良いかなぁと甘い誘惑とささやきからあれよあれよと…結局、今に至って一カ月も経ってしまってました…う~ん…自分に甘いですね…そんなこんなで、先週から『今日のこの日』にやろうと決めていたんですね!天気予報の兼ね合いから、昨日までは冷え込みが厳しくて今週は日中の間はすこし暖かいとあったので、このときを逃すまいとするものでした結果的には、cookingのスコーンづくりに時間を要してしまっていたのでベストな時間帯での掃除ではなかったのですが、何とかやり終えることが出来ましたあと、年末の大掃除として『窓ふき』と『床の掃除』がのこっているのでなるべく一日に集中しないように、分散して掃除していければと思っているところですまぁ、普段からちょこちょこと掃除していれば、年末に大掛かりでなくても良いんですけどね…とにもかくにも、気になっていたところがスッキリしたので気持ちは晴れやかであります掃除後掃除前ん⁈…今回も違いが分からないかもですね…
2024.12.23
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つぎは新作の「抹茶&チョコチップ」のスコーンとなりますッ!いままでに、『わが家のスコーン配合』についておおよその目処がついてきたのでちょっとアレンジしてみることにしました以前、ティラミス用で「抹茶パウダー」を買ってあったのでそれをつかって、はじめてのトライとなるものでした(※ティラミスの抹茶仕様は、いまのところ未実施です)うん、うん、焼きあがりまでは何とか安定した仕上がりになりましたッ!あとは、味わいのところですね…さきほどの「ザクチョコ&クルミ」のスコーンとあわせて『スコーン博士』による判定となりますのでまた後ほどお届けしたいと思います
2024.12.23
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今日のcookingは「スコーン」です先週の金曜日にお届けのように「天面のヒビ」については一定温度の時間経過による影響はなかったことからまずは様子見とすることにして、今日を迎えているところです…で、今日は「2種類のスコーン」をつくってみることにしましたッ!ひとつは「ザクチョコ&クルミ」のスコーンですもうひとつは 「抹茶&チョコチップ」のスコーンですまずは「ザクチョコ&クルミ」のスコーンからお届けします今回も「わが家の選抜品(材料)」を基本につくってみることにしました…で、ザクチョコはチョコチップに比べるとチョコのおいしさがあるので、何度か登場しているのですが…思いのほか、生地の型抜きの際にチョコが引っかかって抜きにくいんですね…なので、今回はその点に注力してつくってみることにしましたッ!うん、うん、何とか良い感じですかね…⁈マンパワーの型抜きでエイヤーですッ!あと、今回も「生地の温度変化」を調べてみましたやはり、最終の冷蔵庫での冷やし工程が、後の焼きあがりに影響が出てきそうなので最終の生地温度は一定になるようにしていきたいと思います (※ 最終生地温度 13.5℃くらい)
2024.12.23
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かねてより妻のリクエストで『はたらく細胞』の映画を観に行ってきました笑って泣けてタメになる『はたらく細胞ワンダーランド』へようこそ!とあってホントひさしぶりの映画館で大スクリーンのもと映画を満喫することができましたここ最近の「わが家の映画事情」っていうところでは家のテレビでふつうに観れてしまうものですから(便利な世の中になったものですよね…)しばらく映画館へ足を運ぶってことから遠ざかってしまっていたんですが…やっぱり、あの臨場感や迫力ってところは良いものですよね…で、そもそも、ここ最近の映画館事情を把握していなかったものですからどんなものなのかなぁ~と思っていたところですが(あらかじめチケットは事前ネット購入)行ってみると多くのお客さんが入られていて、ほぼ満席な状態だったのにはビックリしましたッこれを契機に、ひょっとすると『映画館通い』が続くかもしれないです⁈…つぎは『正体』を観てみたいねッ!ってことで家路につくことになりました映画 はたらく細胞 オフィシャルブック [ 講談社 ]はたらく細胞 映画ノベライズ (講談社KK文庫) [ 清水 茜 ]楽天ブックス
2024.12.22
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今日は時おり晴れ間がのぞく程度のものでしたから大分、冷え込みが厳しくなってきたように感じた一日でした…日中の最高気温も10℃を下回って来ましたしそろそろ冬本番ってところでしょうかね⁈…そこで、昨日は珍しく小雨が降る中でしたが前日の金曜日の「キッシュづくり」にあった『嵩高のタルト型容器』を買いに出かけてみましたいままで使っていた容器の大きさは「16φ」でシロウトのお試し用に購入していたものでしたが今回は「18φ」の本格的な仕様のものにしてみたのであります「2φ」変わるだけなんですが嵩(厚み)が2倍くらい高くなっているんですね〜(さまざまな仕様はあると思いますが…)…ということでまた新たに「わが家の製菓づくりアイテム」が仲間入りしたので次回の「キッシュづくり」がたのしみになりましたッ!イメージ的には、いままでのものよりももっと重厚なキッシュに仕上がるのかなぁと思っているところですイメージ通りに仕上がるのかたのしみですッ!
2024.12.22
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ひさしぶりに今日は、夕飯のあとにエスプレッソコーヒーを使って『アレンジコーヒー』をつくってみました9月5日以来なので、随分とひさしぶりになっちゃいました……というのも、たまたま何かでもらった「100%りんごジュース」があったもので、それも、年内の賞味期限⁈とあって…なんなら、アレンジコーヒーにしてみようと思いたったってところとなりますッよく夏場につくっていた『オレンジ エスプレッソ ソーダ』にならってりんごジュースの仕様をつくってみることにしました結果…う〜ん、コレは『オレンジ』に軍配!やはり、酸味のある果物だからこそ、パンチのあるコーヒーと合うのかもです!となると…賞味期限の近いりんごジュースは、ふつうに飲むことにしますかぁ〜
2024.12.21
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おはようございます今日の天気はイマイチどんよりな感じですが…風はまったくないのでこのあたりでは、それほど寒さを感じられないところですかね…で、今朝一番のお届けは恒例となりました「休日のわが家の朝食 No.5」ですまず最初に…またもや、先週に続いて「サラダ」を忘れちゃいました…でも、その代わりに今回の「キッシュ」のなかには野菜が盛りだくさんなのでOKですかね(12/21 わが家のモーニング) ・ブロッコリー&シーチキン入り ほうれん草とベーコンのキッシュ ・わが家の選抜品(材料)の チョコチップ入りスコーン ・バナナジュース ・サイフォンで淹れたコーヒー ・イタリアンプリンう~ん…ちょうど盛りつけるお皿がなくて…ワンプレートに詰め込んじゃいました…ちょっと良い感じのプレートみたいなものを探してみようかなぁと思ったところです
2024.12.21
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さきほど、「スコーン」のお届けの際に時間経過ごとの状態確認をしていたのですがその時間計測に使ってみたのが新たに「わが家のキッチン スマート計画」の一員となった「デジタルタイマー」ですッ!スマホで代用できるのでは⁈…とあると思いますがいままでのcookingを通じて、やはり、別にあった方が便利だったんですね(スマホで、レシピをみたりありますしね)100均で買ってみました!でも、¥550でしたけれど…あと、あわせて今日のスコーンづくりでは「生地の温度変化」も調べていたんですねやはり、一定の製造条件があってこそ安定したスコーンができるんじゃないのかなと思ったので、試しに計ってみましたそこで、それに用いたのがこちらも新たに一員となった「デジタルcooking温度計」ですッ同じく100均で買ってこちらも¥550でした…ん⁈…100均だったよねぇ〜たしか…でも、お買い得でしょうかねちなみに、今回の「スコーンづくり」のデータです 環境 21.3℃ 50% バター混ぜ込み 16.6℃ 生クリーム混ぜ込み 17.0℃ 生地一次形成 18.2℃ 生地完成 19.1℃ 冷蔵庫保管(生地寝かし) 9:40〜11:30 最終生地(型抜き前) 13.4℃※ データから読み取れることとして やはり、手が加わると温度変化が伴って、生地への影響は少なからずありますかね あと、キッチン環境の温湿度も季節変化による影響はありそうですね きっと、今が一番良い感じの温湿度で望ましいところですかね 夏場は、バターがすぐ溶けちゃいますしね…ちょっと、製造のアイテムが増えたので、これからも楽しくつくって行こうと思います
2024.12.20
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つぎは『スコーン』となります4日前にお届けしたときにあったように「わが家の選抜品(材料)」の仕様でつくったスコーンの結果ってところではちょっとだけ見た目の問題があったのであります…天面にヒビが入ってしまったんですね…ってことで、前回、考察しているように焼きあげ温度を一定に保ちながら、時間経過ごとの焼き具合を確認してみました天面のヒビ割れの確認 15min経過から3min毎チェック 200℃-15min -18min -21min以下の写真は、それぞれの状態です結果的に(どの時点でも)まったく問題なかったですッう〜ん…ということは、たまたまなのか…それとも、生地の仕上がり時点で、うまく混ざりあっていなかった可能性があるのかもですねともあれ、前回の症状ははじめてだったのでしばらくは、時おり気にかけながらつくっていってみたいと思います
2024.12.20
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今日のcookingは金曜日ですからいつものように「カレー」のはずでしたが…今日の妻は忘年会ということでありまして、夕飯はいらないのでありますッ…ということで、今日のcookingは定番となった「土日の朝食メニュー」の『キッシュ』と『スコーン』のみつくりましたッあっ、一昨日もキッシュつくってましたね…まずは『キッシュ』からのお届けです今回のキッシュは基本具材の「ほうれん草、ベーコン、玉ねぎ、しめじ」のうち「しめじ」だけをはずしてみて「ブロッコリー」と「シーチキン」を代わりに入れてみることにしました前回(4回目)のコメントにはもう少し嵩高のキッシュにしてみる話しがありましたがちょっと容器の手配が間に合わなかったもので…ひとまずいつも通りの仕様となります※ 今回タルト型に入りきらなかった分は、パウンド容器に入れてみました※ 最後に今回は「タルト生地の厚み」について、ちょっと試してみることにしました → いつもは、それほど生地を伸ばさないで型に入れていますが 今回は伸ばすだけ伸ばしてみてつくってみたんですね → 結果的に、ちょっと伸ばしすぎですね… 生地の型が崩れてしまいました… あとから調べてみたのですが どうやら、「厚み3mmで均一」ってのが、うまく焼ける条件(コツ)のようですね 3mmの「ルーラー」かぁ〜100均ですかねまだまだ修行が足りないですね~もう少し安定した仕上がりになるように努めていってみたいと思います
2024.12.20
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今日、最後のcookingお届けは朝一番で仕込んだ『イタリアンプリン』です(前回11/26 につくっているので、ひさしぶりとなります)かれこれ、6時間ほど冷やしていたのでそろそろ食べてみることにしましたッ!前回は「裏ごし」を忘れてしまっていたので今回は忘れずに行いましたあと、プリンを湯煎焼きするのに使う容器は今回、食パン焼き型を使ってみることにして高さのあるプリンに仕上げてみましたうん、うん、間違いないですッ!この固さのある食感プリンは言うなれば、昔ながらのプリンって言ってしまってもまったく遜色ないんじゃないのかなぁって思ったところですでも、味の点で、イタリアンプリンはマスカルポーネが入る分だけ、そこの違いがあることから昔ながらのプリンとは識別しておいても良いのかもしれないですん⁈…で、どっちなのさッ⁈…ってところですよねひとまずは、わが家のプリンとして、両方ともつくれるってことでOKにしておこうかなと思ったところです
2024.12.19
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さきほどの『マグロカツ』をサンドしてみましたッ!それと、せっかくなので『玉ねぎのフライ』もつけてあとは『タルタルソース』ですねいやぁ〜フライにタルタルですから、間違いないですね!でも、どうでしょうかね〜マグロカツは、ふつうに肉っぽい食感なので若干、ボリューム感があったりしますし少し軽く食べたいなぁとしたら白身魚のフライにタルタルの方が、ベストマッチかもしれないですねあと、見た目の問題で…写真のように、軽くサンドした状態だと嵩が高くなりますが食べるときに、ペシャンコにしてしまえばそれなりにバーガーっぽくて、食べやすくなったのであります
2024.12.19
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今日は木曜日のcookingなので恒例の「なんでもトライの一日」なんですねッ…で、今日は何をつくったかというと① イタリアンプリン② マグロカツ (ついでに、あまり食材もフライに) (※玉ねぎ、しいたけ、パプリカ)では、まずは『マグロカツ』からお届けです何故に『マグロカツ』かというと火曜日につくった「バーガーバンズ」に挟んでなおかつ、これまた作りおきの「タルタル」をつけたら最高にしあわせかなぁ〜って思ったのでありますひとまず、揚げるところまで終了したので粗熱がとれたら、サンドしてみたいと思います!
2024.12.19
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昨日はいろいろと盛りだくさんな一日となりまして(ハプニングがあったり…)そのほかのお届け情報を書き記すことが出来ていなかったのであります…(わたし自身の覚え書きのため…ですね)そこで、昨日、ルーティンの「観葉植物の観察」から「買い物」までのスキマ時間ではちょっとだけ、『1階 キッチン排水口 & シンク』の掃除をしていたんですねというのも、ちょうど一週間前、『排水口の詰まり解消 テスト』を行ってみたところでその後、思いのほか効力があったので、あらためて本格的に掃除をしてみるものでしたもし、これがダメだったら、『排水口 パイプブラシ』でキレイにするしかないかなぁと思っているところでした以前にもいくつか使用洗剤を試していたものだったのであらためて使用洗剤の下調べをして、どのタイプが有効的かみてみるものでありました症状的なところでは、まだ初期段階の詰まりかなぁと思っていたんですね水が流れた最後に『ポコポコ』って空気がぬけるような音がする感じだったので…要するに、流れる水に対して空気の逃げ場がなくなりつつあるといったところでしょうか……で、たどり着いた洗剤が『小林製薬 泡パワー』ですッ!こちらの洗剤、ほかの洗剤と違うところでは成分にある『水酸化ナトリウム』の割合が高いところです(3.5%表示:ほかの洗剤は1.0%くらい)通称「苛性ソーダ」ともいわれるコヤツは、アルカリ成分が高いのでもと居た会社でもよく使用していて、変なところで知識が役立っているというか…なんですね…ということで、せっかくなら、排水口のほかにシンク内側もアワアワさせて30分くらい浸漬した後にスポンジたわしで軽~く拭きとる感じで、ほほ~ん!ピッカピカ!パイプの詰まり音もなくなってますッ!う~ん…なかなか良い働きをしてくれましたッ!ちょっと、常備しておいた方が良いかなぁと思ったところですサニボン パイプ 泡パワー つけ替用 パイプクリーナー(400ml*2コセット)楽天24
2024.12.19
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今日は遅めのお届けとなってしまいましたぁ…というのも、日中のハプニングから、昼間のcookingができていなかったんですね…(詳細はさきほどのブログにて)…でありますが、今朝の妻からのリクエストで明日、職場へ『キッシュ』を持っていきたいとあったものですからよぉ~っしってことで、夕飯にあわせてつくってみることにしたのでありますッ!そんなこんなで、この時間のお届けとなった次第です…で、今回のキッシュはというと、ベーシックスタイルで 「ほうれん草、ベーコン、しめじ、玉ねぎ」にしてみました(前回のコメントで、シンプル具材の卵液おおめのリクエストがあったのであります)あと、余った生地で、またマフィン型にも入れてみましたなんだか今日はいろいろあって密度の濃い一日でしたぁ〜あっ、キッシュは、また喜んでもらえるとうれしいですッ!
2024.12.18
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今日のお昼前のできごとです…さてさて、ルーティンの『観葉植物の観察』も終わったところなのでそろそろ『cookingの食材』でも買いに出掛けようかなと車へ乗り込んだところ生まれてこの方、経験したことのないエンジン始動と挙動があったのであります…ちょっとビックリして焦りましたぁ…すべての警告灯が点灯して、警告音が鳴りやまない状態でしたので何事が起きたのやらと思ったのであります結果的には『バッテリーあがり』だったんですね……で、自前で『ブースターケーブル』を持ち合わせておりませんでしたから保険会社のロードアシストへ連絡すると…『JAF』か『提携会社』のどちらか早く到着する方で対応をさせて頂きますとのお話しがあったのでありますではありますが、わたしは『JAFに加入していない』ので、その旨をお伝えしたところ家族の誰かが加入していれば問題ありませんというものでした(この時点では…)…と、ここまでは、それなりに順調だったのですが…その後、到着したJAFの方からは、会員証の提示を求められて、すこし気掛かりでありながら父親の加入証を提示したところ、案の定、JAF利用規定に則った説明をしていただいたのですね(要は、車の保険は『車』に掛かるもので、JAFの保険は『その人』が対象というもの)わたしとしても、その認識でいたものですから、さしずめ何か異論があるわけでもなかったのでご足労をお掛けしてしまって申し訳ありません…とお詫びしたところです一方で、JAFの方というと、それはお客様の問題ではなくて保険会社さんの認識不足が考えられますので、一度、連絡してみますねとあったのでありますその後、『保険会社担当者 ⇔ JAFの方』『保険会社担当者 ⇔ わたし』の電話のやり取りがあって現場では『JAF ⇔ わたし』で直接お話しをするという奇妙な展開がしばらくつづいたんですね…何気に電話はひとつで済んじゃう話しじゃないのかなぁ~と…思ったりして……で、その時点では、ひとつの選択肢としてあった「費用をあまり掛けないパターン」でJAFではなくて提携会社へあらためてお願いする手はずとなったんですね(まぁ、自宅ですし、そもそもわたしには時間のしばりはないので…)…ということで、JAFの方にはあらためてお詫びをして家の中にもどったところ程なくしてインターホンが鳴ったので出てみると、そのJAFの方が居られて…どうしたかと思いきや、誠に申し訳ありません…からはじまってご家族の方が会員であられて、現場立ち合いができるのであれば問題ありませんとあったんですねう~ん…、説明いただいた『JAF規定』にすごく納得していたところでしたのでよもやのイレギュラー対応⁈…なのかなぁと思ってしまいました…何はともあれ、わたし自身がJAFに加入さえしていればここまでややこしいことにはならなかったということではありますが…ご対応してくれたJAFの方にはたいへんお世話になりました結果、それらの事前の話し合いでかかった時間は『30分ほど』要したのですが肝心なジャンピング作業自体は、ものの『30秒くらい』とあってまぁ、何はともあれ…良かった良かったと感じた瞬間でありましたその後、車をお店へ預けてバッテリー交換をしてもらうことになりましたやっぱり、冬場は気をつけなくてはいけないですねあっ、ブースターケーブルは用意しておいた方が良いですかね…ん⁈…もしくは、JAFへの入会なのかなぁ…
2024.12.18
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「わが家の観葉植物たち」の中からあらたに注目株として名乗りを上げている「ペペロミア」と「パキラ」のその後をお届けしますこちらも、さきほどのブログとおなじように『過保護状態』は変わりないですねッ!半月経った「ペペロミアの鉢替え後」の状態もすこぶる良好で安心しています当初は、この時期に鉢替えはちょっと厳しいかなぁ…と思っておりましたがホント「わが家の暖房器具体制」のおかげ⁈…で、まだまだ生育期がつづいているようですよく見ると新しい芽が出てきていますからね!あと、「パキラ」については相変わらずのもようです…ひとまずは、気長に見守ってみたいと思いますみずみずしさがあるってことは、それなりってことなのかどうか…ですが…※ 「ペペロミア」と「パキラ」の水挿し(12/18 現在 水挿し12週間 鉢植え2週間)※ 「ペペロミア」と「パキラ」の水挿し(12/11 現在 水挿し11週間 鉢植え1週間)
2024.12.18
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さきほどの「ネフロレピス ダッフィー」に次いで「わが家の観葉植物たち」の注目株である「ガジュマル」のその後ですさきほどのブログでもお伝えのように『わが家の過保護の観葉植物たち』は、どんな状況でも優先的に護られているんですねともあれ、こういった形で、常に癒しを提供してもらっているのでそれくらいはあっても良いのかなぁ~と思っている次第でありますん⁈…よぉ~くみると、またまた新しい芽が出ているように思いますッ!ぬくぬくと暖かい環境なのでまだまだ生育期ですかね…ということで、気になっていた『徒長ぎみ』のところをまた折りを見ながら剪定をして、仕立て直してみたいと思っています最後に現在の様子となります※ 急成長のガジュマル(12/18 新しく鉢替え後17週間)※ 急成長のガジュマル(12/11 新しく鉢替え後16週間)
2024.12.18
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毎週水曜日の朝におとどけしている「わが家の観葉植物たち」から注目株の「ネフロレピス ダッフィー」のその後ですここのところの日中の気温も10℃くらいと、大分、冬らしくなってきました先週までは、まだまだちょっと暑いなぁと感じる時間帯もあったのですが…それもそうですよね、カレンダーをみれば、もう今年もカウントダウンですし今年の二十四節気の「冬至」といえば、今週の土曜日みたいですからそれなりに冬に向かって冬支度の様相となっていきますよね…で、今朝は、そのまだ慣れない冬支度から、『トラブル発生』のお目覚めでしたッ!『アンペアブレーカーが…』そんなに電気を使ってないつもりでしたが、ついつい暖房機器に甘えて使いすぎていましたぁ…ともあれ、真冬にこの状態となったら残念なので今の段階で『使用電力量の傾向』をつかめたのは良かったかなと思います(どんだけ前向き⁈)その最たる『暖房器具』が、かねてより登場している『観葉植物用⁈…のオイルヒーター』で夜間は作動しているので、そこのところを頭に入れておかなくてはいけないのです…そんなこんなで、その『わが家の過保護な観葉植物』の現在の様子となりますほぼ観葉植物たち専用の暖房器具の効果もあって、みずみずしさってところを損なわないでかわらず良い感じに保たれているように思います★ 観察中のネフロレピス ダッフィー ※現在 12/18 の状態 (左:鉢植え後16週間 右:水挿し継続 浸漬後24週間) ★ 観察中のネフロレピス ダッフィー ※現在 12/11 の状態 (左:鉢植え後15週間 右:水挿し継続 浸漬後23週間)
2024.12.18
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あらら…そういえば、昨日から漬けこんであった「フレンチトースト」の存在を忘れていましたぁ …で、さきほど焼いてみることにしたのです…で、食べてみたところ昨日の段階では、漬けこみが甘かったためか、シミジュワ〜って感じがしなかったのですが今日はバッチリでしたッ!(結果オーライですかね…)メープルシロップをかけて、ちょっとだけアイスもそえてみましたはじめてつくってイメージができたので、また機会があればつくってみたいと思います
2024.12.17
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前回、この表題でお届けしたのが「11/16」ですから、ちょうど一カ月前のことですねひさしぶりと言えばひさしぶりなのですが…そもそも本来なら「前職の話し」を話題にするような情報(ネタ)もないわけですしねッ…ではありますが、以前からブログに登場している「元同僚の先輩」とは連絡がとれる状態なので時おり「安否確認メール⁈…」がてら、会社の状況を教えてくれるものであります(グチ含め)ちょうど、その一カ月前のときも、近況報告として会社の業績であったり組織がなにやら迷走して⁈…いやっ崩壊していく残念な人間模様の話題にふれて毎度のことながら、聞いていてお腹いっぱいとなっていくものでした…そんな中、昨日たまたま「お歳暮のギフト請求の支払い」のことで一カ月ぶりに連絡を入れてみたところ返信にあったメールには、その「ギフト請求のこと」は、ほんの一行くらいの内容であとは、現在の会社の状況について述べているものでした…で、その内容に驚いたのが、また「30代の中堅社員が辞める」とあったんですね…おいおいっ…ほんとこの先、大丈夫なのかぁ…って思うのと連絡を取るたびに『辞める人』の報告ってどうなのさって思うものでありました…どうやら、そんなこんなで、役職定年した先輩でありながら(今はあまり役定の制度ないですね)人手不足のために現場作業へ復帰しているようで…老体に鞭打っての毎日ってところみたいですそんな状況でありますから、かなりストレスや愚痴が溜まっているようでもともとは仕事の忙しさもあって年内は見送って、年明けあたりに会おうかと話していたのですがどうやら年末の仕事納めの日にスケジュールはどう?と前倒しの相談があったのでありますッ…で、今のわたしには「時間」と「ゆとり」だけはありますから、「OK」ってことになりますねまぁ、今年最後の締めくくりの話しってわけではないですが年の瀬に「前の会社のこと」について話しをするとは思ってもみなかったですね…さぁ~て、どんな話しになるやらですね…
2024.12.17
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さきほどの「ハンバーガー」の続きです「パテ」を焼き終えてつくりたての「バンズ」にサンドしてみました今回のバーガーは『タルタルチーズバーガー』って感じですッタルタルは先日つくったものがありまして消費のためにつかってみることにしましたチーズはスライスチーズの方が雰囲気的には良かったかもですが…ちょっとなかったのでとろけるチーズにしてみました結果…見た目は不恰好ですが やっぱり手づくりはおいしいですねッ タルタルも良い働きしてましたはじめて『ハンバーガー』をつくってみて一からでしたが、なかなかたのしめました!まずは、ちゃんとした「バンズ」があっての「パテ」や「それぞれの具」なのかなと思いますしそういった意味では、シロウトなりにちょっとずつではありますが段階を踏んでレベルアップしながら臨むことができているように思います次回また機会があったらつくってみようかなと思ったところです
2024.12.17
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今日からcookingは火曜日なので「パンづくり」ですッ先週の「バーガーバンズ」が良い感じだったので今回は『パテ』もつくって『わが家のハンバーガー』にチャレンジですあと、余った生地をつかってこれまた冷蔵庫で出番待ちしていた「レーズン」「りんごジャム」「栗ペースト」をつかったパンをつくってみました①レーズン入りパン②りんごジャム&クリームチーズ入りパン③栗ペースト入りパン今、それぞれのパンが焼きあがったのでこれから「パテ」を焼いてハンバーガーを仕上げていってみたいと思いますッ!
2024.12.17
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その後の『スコーン』となります昼間お届けした「わが家の選抜品 仕様」でつくったスコーンを食べてみましたッ!結果…スコーン博士曰く お気に入りのスコーン屋さんと 同じ匂い(香り)がするねッ!とあって 味と食感もベストに近いものでしたでも、さきほどお伝えのようにちょっとだけ天面にヒビがあって…見た目が残念な結果だったので(いままでのスコーンでは見られなかった現象なので)次回は「確認テスト」をしてみたいと思いますまずは、焼きあげ温度を一定にしておいて時間経過ごとの焼き具合を確認していってみたいと思います次回の確認ポイント・天面のヒビ割れをなくす 12min経過から3min毎チェック 200℃-12min -15min -18min -21minまたどんな感じとなったかを、お伝えできればと思います
2024.12.16
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つぎのお届けは『スコーン』です今回は土曜日にお知らせのように『メインの薄力粉を深掘りしてみよっと』ってことで少し良い感じの薄力粉を使ってつくってみることにしましたなので…今回は『薄力粉』『全粒粉』『バター』のすべてが「わが家の選抜品」となる仕様になるんですねさぁて、どんな感じになったかたのしみですまた『スコーン博士』が帰ってきたら食べてみたいと思います焼きあがりは良い感じですッ!ん…でも、ちょっとだけ天面にヒビが…焼きあげ温度の調整が必要かもです(薄力粉の違いで水分値がかわるんですかね⁈…)
2024.12.16
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今日のcookingは『週末の余りものオールスター』と『スコーン』ですッ!まずは『週末の余りものオールスター』をお届けしますネーミングほど特別なことはないのですが先週末までに食べおせなかったものをちょっとだけアレンジして『ワンプレート』に仕立ててみました①週末のカレーを 『リメイクカレーミートスパ風』②キッシュ (温めただけ)③食パンと以前買ったフランスパンを 『フレンチトースト』う〜ん…何気に盛りだくさんにッ! お腹いっぱいですね①と②は、もともと実績のあるメニューとなりまして③のフレンチトーストははじめてでしたが、思いのほかおいしかったですそれも、買ってきたフランスパンよりも家でつくった食パンの方がとても染みこんでいてジュワ〜って感じでおいしかったですまだ卵液に漬けこんでいるフランスパンがあるのでひょっとすると、時間をおくと染みこみが良くなっておいしくなるのかもしれないですね
2024.12.16
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前回(11/1)、この表題でお届けしてから、あっという間の一カ月が過ぎちゃっていました…そこで、この一カ月というのは、新たな刺客(購入したコーヒー)もなかったものですからついつい、いつものお気に入りのコーヒーを手に取ってしまっていたところであります(カルディの「リッチブレンド」と「イタリアンロースト」がお気に入り)…で、今回ひさしぶりに『新たなコーヒー』を購入してみました!季節限定⁈のようですが…『ノエル』というものですさっそく、飲みくらべてみることにしました(あくまでも、わが家の主観です)わが家における今までの傾向といえばダントツに『リッチブレンド』が、一番のお気に入りでついで『イタリアンロースト』が迫る勢いってなところを前回お伝えしていて今回の『ノエル』はどうだったかというと…結果、『おやっ⁈…』って感じでビックリしました!なんだか『リッチブレンド』と『イタリアンロースト』の良いところ取りしたようなとっても飲みやすい感覚を覚えたものでしたブラックでも飲めるくらいスッキリしていて、しっかりコクも苦味もあってホントおいしく飲めるブレンドコーヒーだったのでありますこれは、リッチブレンドに匹敵するか、もしくは上回るかもと感じさせる飲みごたえでした以上のことから、12月までのお気に入りランキングは以下のようになりましたッ!12月までのランキング【サイフォン】 1位:ノエル 2位:リッチブレンド 3位:イタリアンロースト 4位:スペシャルブレンド 5位:まめやブレンド【エスプレッソ】 ※ノエルでの試飲してないです 1位:リッチブレンド 2位:イタリアーノ 3位:フェアトレード ブラジル ダークロースト 今回、わが家の「サイフォン部門」では『ノエル』が初登場 第一位に躍り出ましたッ!でも、期間限定商品なので…あくまでも暫定ですかね⁈…また機会があれば「エスプレッソ」でも飲んでみたいと思います
2024.12.15
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