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naonon0214
「絶対に大物になる！」と宣言した高校時代、根拠のない自信を持ったまま、あっという間の50代…大器晩成っていつからですかね⁈ 只今、迷走中！ 果たしてその答えは見つかるのか⁈…というような日常を綴って行こうと思います
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2024.08.17
カテゴリ： わが家のスイーツ（たのしく料理）
先ほどの「チーズケーキづくり」の試食レビューとなります
実は、今回のチーズケーキづくりでは、少し試してみたポイントがあったんですね～
配合上の「クリームチーズ」の一部を
「ヨーグルトから水分（ホエイ）を抜いた代替クリームチーズ」
を使って作ってみることにしたのでありますぅ
※1週間ほど前の
ヨーグルトから代替クリームチーズを作る成功体験から派生したcookingだったんですねぇ
舌ざわりがまろやかな、とても美味しい仕上がりになったのでありますぅ〜！
ほんとお店みたいな感じでしたぁ〜！
大、大、大満足ですぅ
また近いうちに再現性の確認から、作ってみたいなぁと思ってるところです
あと、より探究していく意味でも
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