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naonon0214
「絶対に大物になる！」と宣言した高校時代、根拠のない自信を持ったまま、あっという間の50代…大器晩成っていつからですかね⁈ 只今、迷走中！ 果たしてその答えは見つかるのか⁈…というような日常を綴って行こうと思います
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2024.08.29
カテゴリ： わが家のスコーン（たのしく料理）
今日は午前中に『ガスの点検』があって、給湯器やガスコンロを使えませんでしたが
電気は使えたので、その間に「スコーン」を作ってみることにしました
どうも、ここ最近の「スコーンづくり」では
会心の出来というか、満足のいく出来ではなくて…スランプ気味…
なんというか…一番最初に作ったスコーンが一番良かったような感じがしますぅ…
う～ん…ビギナーズラック⁈…
たまたま、チョコチップ仕様は上手く出来て
その配合をもとに、アーモンドパウダー入りのスコーンだったり、はちみつ入りのものを
もう少し、配合や焼き具合をそれぞれ見直してみる必要がありそうなのです
…で、今日はというとあらためて
「チョコチップ入り」と「はちみつ入り」をそれぞれ作ってみました
昨日、型抜きを買ってきたので、円形のスコーンにもチャレンジしてみました
結果…
はちみつスコーンは
ほろほろ感が足りなくてNG…
チョコチップスコーンも
若干、ほろほろ感が足りなくてNG…
型抜きによる断面積の兼ね合いからなのか
単純にも大きさの違いによるものか
ちょっとわかりませんが…
結果的に、一番最初に作ったスコーンの再現性の確認が出来ませんでした…
まだまだ修行が足りないんですねぇ〜
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