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naonon0214
「絶対に大物になる！」と宣言した高校時代、根拠のない自信を持ったまま、あっという間の50代…大器晩成っていつからですかね⁈ 只今、迷走中！ 果たしてその答えは見つかるのか⁈…というような日常を綴って行こうと思います
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さきほどの「おでかけ報告」に続いては
またまたわが家のトレンド「塩麴」です
先週のお知らせでは
ついに「自家製の塩麴デビュー戦」を飾って
それ以降というのは、それまでにつくった
「塩麴メニュー」を順次、「自家製品の塩麴」に
置き換えてつくっていってみるものでした
そこで、先週末にお知らせしていた
「豚肉のバラ肉」のその後を
お届けしておきたいと思います
（わたしの記録のためですね）
結果…
絶妙な味加減で良い感じに仕上がりました
肉が「ホロホロ」で、噛むと「しみじゅわ～」
って感じでした
あと、「既製品」の塩麴と「自家製品」の
違いってところでは
「にんじんラペ」のときと同じようにまったく
遜色はありませんでしたッ
（写真）※お出かけ前の冷蔵庫内消費メニュー
①豚肉のバラ肉 ＆ にんじんラペ
②豚肉しゃぶしゃぶ肉サラダ
またまた引きつづき他のメニューも
「自家製品の塩麴」に置き換えてつくって
いってみたいと思います
（本日の塩麴チャレンジメニュー）
・シャケの切り身
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