えっ⁈ 大器晩成って…⁈ 〜50代のトリセツ〜

さきほどの「塩麴」につづいては

「わが家お気に入りコーヒー」のお届けです

昨日、ちらっと、お伝えしていたように

一か月半ぶりに

「わが家お気に入りコーヒー豆ランキング」の

報告をしていってみたいと思います

ここ最近はいろんな「自家焙煎珈琲屋さん」と

の出会いがあって、それぞれオリジナリティ

あふれるコーヒーの味わいをたのしみながら

コーヒーの奥深さをってものを感じている

ところなんですね

今までのわが家好みは

「酸味↓・深煎り↗・苦み↗」とあって

すごく偏り過ぎている一面がありましたが

いろいろと探求していくと「浅煎り」でも

すごく香り高かったり、おいしさが際立つ

印象深いコーヒーとの出会いがあったりして

とても勉強になっているんですね

う～ん…奥が深いですッ

何はともあれ、好みの傾向は当初より

一貫していると思うので

これからも、そのあたりを基本に

いろいろと探っていってみたいと思います

※今回から「ランキング表」と

　「コーヒーテイストマップ」でお届けです

　　↓

　まずは「サイフォン部門」となります

　以降、以下の部門の報告もそれぞれ　

　行っていきたいと思います

　「エスプレッソ部門」

　「ドリップ部門」　

　「コールドブリュー部門」

　「ミルクブリュー部門」

※ あくまでもわが家の主観となります