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naonon0214
「絶対に大物になる！」と宣言した高校時代、根拠のない自信を持ったまま、あっという間の50代…大器晩成っていつからですかね⁈ 只今、迷走中！ 果たしてその答えは見つかるのか⁈…というような日常を綴って行こうと思います
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その後の報告です（その①） / 仕込みのお知らせ『サラダチキン』と『手羽先の塩麴漬け』/ （８日目） 第四章 / ４回目の「塩麹づくり」は如何に⁈… ★今回は塩麴のみです★ 第十二弾②
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「いつまでも変わらぬ存在はありがたいですぅ ⑧」
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こんにちは
今日は朝からどんよりした曇り空です
そのため日差しが遮られているので
どことなくひんやりした感じがあります
あすは天気が回復して晴れ間が広がって
先週のような季節外れの暖かさみたいですね
お出かけ日和になりそうです
あっ、もう３月に突入ですね
…ってことで、恒例となった最初のお届けでは
『塩麴 & しょうゆ麹メニューづくり』から
昨夜、夕飯に登場したメニュー報告となります
「豚肉のトマト煮」＆「シチュー」です
「豚肉のトマト煮」については
昼間のおひとりランチにも登場していて
夕飯にもラインナップです（クラッカー増量）
↓
妻曰く、この組み合わせ良いね！とあったあと
バゲット（フランスパン）もマッチしそうだね
…と、スープを活かす的確なコメントがありました
また次回試してみたいと思います
「シチュー」については
妻のオリジナル「クリームシチュー」です
ここ最近「塩麴入りのスープづくり」が
わが家のトレンドでラインナップが増えてきてます
↓
・コーンスープ
・ミネストローネ
・クラムチャウダー
・クリームシチュー
いずれも塩麴パワーでまろやかさがアップです
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