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じぎたりす
ジギタリスって心臓の特効薬でもありますが、 劇薬でもあるそうです・・・。 でもここは薬にも毒にもならないHPです。
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2008.08.22
カテゴリ： 日記
パン作りは、結構昔から楽しんでいまして、
ホームベーカリーを購入したりして
手軽に作っていました。
しかし、ホームベーカリーについていたレシピ本にも少々飽き、
結局ベーカリーで購入することも増えていたのですが、
このところのパンの値段の高騰
小麦粉やバターの高値の影響なので、
パン屋さんも大変だと思いますが……
そんな中見つけたのが
ホームベーカリーで作るパンのレシピ本なのですが、
『ポール・ベキューズ・ベーカリー』
『メゾンカイザー』
『PAUL』
などの人気ベーカリーショップの人気パンのレシピが載っているんです
掲載を承諾したベーカリーショップも太っ腹だと思いますが、
研究したフードコーディネーターさんたちも凄い。
そのフードコーディネーターさんたちというのも、
ご自分のブログでお料理を紹介していた
YOMEさん（レシピ本を出版して大活躍）など、
もしかして皆さん、もとは一般の主婦？
しかし主婦のネットワークは凄すぎます。
海外にお住まいの主婦の方々からも、
世界中のcafeの新レシピが届けられています。
……
しかし私はこの生地レシピを使って、
あとは食パンの型を使って、”焼き”はオーブンでしようかなあ？
という野望に燃えています
ってことで、近々、かっぱ橋に行こうと思ってます
ホームベーカリーを購入したりして
手軽に作っていました。
しかし、ホームベーカリーについていたレシピ本にも少々飽き、
結局ベーカリーで購入することも増えていたのですが、
このところのパンの値段の高騰
小麦粉やバターの高値の影響なので、
パン屋さんも大変だと思いますが……
そんな中見つけたのが
ホームベーカリーで作るパンのレシピ本なのですが、
『ポール・ベキューズ・ベーカリー』
『メゾンカイザー』
『PAUL』
などの人気ベーカリーショップの人気パンのレシピが載っているんです
掲載を承諾したベーカリーショップも太っ腹だと思いますが、
研究したフードコーディネーターさんたちも凄い。
そのフードコーディネーターさんたちというのも、
ご自分のブログでお料理を紹介していた
YOMEさん（レシピ本を出版して大活躍）など、
もしかして皆さん、もとは一般の主婦？
しかし主婦のネットワークは凄すぎます。
海外にお住まいの主婦の方々からも、
世界中のcafeの新レシピが届けられています。
……
しかし私はこの生地レシピを使って、
あとは食パンの型を使って、”焼き”はオーブンでしようかなあ？
という野望に燃えています
ってことで、近々、かっぱ橋に行こうと思ってます
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Re:パン作りのお薦めの本(08/22)
カリン3693
さん
がんばって♪
『PAUL』、大好き。品川駅の店ですよね？
パンは種をこねるのが大変そうで
今までに２回くらいしか作ってなくて、忘れました。
意欲的なお母さんのお子さんたちは幸せだ！ (2008.08.22 22:59:40)
『PAUL』、大好き。品川駅の店ですよね？
パンは種をこねるのが大変そうで
今までに２回くらいしか作ってなくて、忘れました。
意欲的なお母さんのお子さんたちは幸せだ！ (2008.08.22 22:59:40)
Re[1]:パン作りのお薦めの本(08/22)
じぎたりす
さん
カリン3693さん
＞がんばって♪
＞『PAUL』、大好き。品川駅の店ですよね？
＞パンは種をこねるのが大変そうで
＞今までに２回くらいしか作ってなくて、忘れました。
＞意欲的なお母さんのお子さんたちは幸せだ！
-----
パン作りにはまってしまって創作は？？？
ああ、どうしょう！(^-^;
(2008.08.23 09:04:08)
＞がんばって♪
＞『PAUL』、大好き。品川駅の店ですよね？
＞パンは種をこねるのが大変そうで
＞今までに２回くらいしか作ってなくて、忘れました。
＞意欲的なお母さんのお子さんたちは幸せだ！
-----
パン作りにはまってしまって創作は？？？
ああ、どうしょう！(^-^;
(2008.08.23 09:04:08)
Re:パン作りのお薦めの本(08/22)
kaz805
さん
HBも使わないともったいないよね。
最近はすっかり出番が無いです。
しかもこねだけをHBにして自分で焼いたのは1度だけ
もっと活用して家族に喜んでもらわなくては！！
私も頑張ります♪
(2008.08.25 07:39:09)
最近はすっかり出番が無いです。
しかもこねだけをHBにして自分で焼いたのは1度だけ
もっと活用して家族に喜んでもらわなくては！！
私も頑張ります♪
(2008.08.25 07:39:09)
Re[1]:パン作りのお薦めの本(08/22)
じぎたりす
さん
kaz805さん
＞HBも使わないともったいないよね。
＞最近はすっかり出番が無いです。
＞しかもこねだけをHBにして自分で焼いたのは1度だけ
＞もっと活用して家族に喜んでもらわなくては！！
＞私も頑張ります♪
-----
kazさんも凝ると凄いですよね～。
トールだって先生になっちゃうくらいなんですから。
私はいつも趣味の域、実は何も極めてないです……。
楽しんでいるだけ？！(^-^;
(2008.08.25 13:57:52)
＞HBも使わないともったいないよね。
＞最近はすっかり出番が無いです。
＞しかもこねだけをHBにして自分で焼いたのは1度だけ
＞もっと活用して家族に喜んでもらわなくては！！
＞私も頑張ります♪
-----
kazさんも凝ると凄いですよね～。
トールだって先生になっちゃうくらいなんですから。
私はいつも趣味の域、実は何も極めてないです……。
楽しんでいるだけ？！(^-^;
(2008.08.25 13:57:52)
Re:パン作りのお薦めの本(08/22)
ＣＡＢＵ
さん
そういえばウチにもホームベーカリーがあったんだけど
どこに行っちゃったのやら（´_｀ヽ）
世界中のcafeの新レシピって面白そうですね
合羽橋って、もしかして業務用のオーブンでも買うのですか（；￣д￣）
(2008.09.01 22:14:48)
どこに行っちゃったのやら（´_｀ヽ）
世界中のcafeの新レシピって面白そうですね
合羽橋って、もしかして業務用のオーブンでも買うのですか（；￣д￣）
(2008.09.01 22:14:48)
Re[1]:パン作りのお薦めの本(08/22)
じぎたりす
さん
ＣＡＢＵさん
＞そういえばウチにもホームベーカリーがあったんだけど
＞どこに行っちゃったのやら（´_｀ヽ）
＞
＞世界中のcafeの新レシピって面白そうですね
＞
＞合羽橋って、もしかして業務用のオーブンでも買うのですか（；￣д￣）
-----
CABUさんも是非パン作ってみてください。
パパが作るのもいいですよ～。
目指せ、イケメンフードコーディネーター！
カリスマ・コウちゃんみたいな。
合羽橋は……
合羽橋まで行くこともないかもしれないけど
パンの型を買おうかな？ と思いまして(^-^; (2008.09.07 09:51:18)
＞そういえばウチにもホームベーカリーがあったんだけど
＞どこに行っちゃったのやら（´_｀ヽ）
＞
＞世界中のcafeの新レシピって面白そうですね
＞
＞合羽橋って、もしかして業務用のオーブンでも買うのですか（；￣д￣）
-----
CABUさんも是非パン作ってみてください。
パパが作るのもいいですよ～。
目指せ、イケメンフードコーディネーター！
カリスマ・コウちゃんみたいな。
合羽橋は……
合羽橋まで行くこともないかもしれないけど
パンの型を買おうかな？ と思いまして(^-^; (2008.09.07 09:51:18)
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