暇人主婦の家庭菜園

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～


カブ
＜アブラナ科＞


カブの美味しい～旬は、生産地で多少違ってきますが～

一般的には、11月～12月。冬野菜なんですね

あの真っ白なお肌の瑞々しさは、たまりません

私もあんな真っ白なﾂﾙﾂﾙ～なお肌になりたいなぁ～って

収穫するたびに、思います。。色黒が悲しい～（笑）



＜種まき＞

一般地　３月～６月、８月下旬～１０月初旬ごろ　
寒冷地　５月中旬～８月下旬
温暖地　３月～６月、８月中旬～１０月下旬ごろ


プランター栽培でも、



小カブ・中カブ・大カブなど、収穫しながら～

様々な大きさのカブを楽しむことができるのが魅力です


発芽

小かぶ１ posted by (C)根岸農園



本葉３、４枚のときに～まず間引きます。




小かぶ３ posted by (C)根岸農園



本葉が６，７枚のとき(本葉の長さが１０～１５センチになったら)、

株間が広い方が生育は順調ですので～さらに間引きをします。

小かぶ５ posted by (C)根岸農園

小かぶ６ posted by (C)根岸農園

皆さんは・・カブがどんな風に生っているかご存知でしたか？

もしかしたら～「カブは土に埋まってる！」って思っていませんでしたか

実は・・こ～んな風に、

カブはほとんど土の上の地上で肥大するんです。

（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!～したかな？

ですから～

普通サイズの標準プランターでも、十分栽培が可能なんですね


じゃぁ～～～～～～ん


小かぶ８ posted by (C)根岸農園



間引き菜の収穫です。

はいここで・・ 豆知識


カブは根と葉っぱで違う栄養素をもっているんですって～

これまた・・（*□*）ﾋﾞｯｸﾘ!!かな？

＜根＞
でんぷん分解酵素のアミラーゼが含まれているので、
食べすぎ・飲みすぎなどで弱った胃の消化機能を助け、
胃もたれや胸焼けなどに効果がある。


＜葉＞
葉には、根の約１０倍のカルシウムが含まれていて、
カロテン・ビタミンＢ１・Ｂ２・ビタミンＣが豊富な緑黄色野菜です。




小かぶ７ posted by (C)根岸農園



ん～そんな効果があったとは・・

間引き菜も、大切に頂きたいですね。

もう少ししたら～こんなカブちゃんに出会えるはず

＜昨年の中カブ・大カブの様子＞




これからどんどん気温が下がってきますが～
風邪などひかないよう～菜園楽しみましょう～





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