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2023年12月28日
カテゴリ： 葉山農園（サポーター）
おはようございます。
神奈川県 ”農業サポーター４年生” による実習レポートです！
☆～葉山農園風景～☆
＜第１地区＞
（秋冬苗の育苗地× 九条ネギ苗&テーブルポテト袋栽培お片付け地）
（タアサイ苗植え付け地 × 第4弾カリフラワー苗植え付け地）
（祝雷（シュクライ）苗の植え付け地 × 第2弾カリフラワー苗植え付け地）
（第2弾芽キャベツ苗植え付け地× 第２キャベツ苗植え付け地）
（スナップエンドウ苗植え付け地 × 第1弾ブロッコリー苗植え付け地）
（冬至カボチャ苗植え付け地 × 冬至カボチャ苗植え付け地）
☆～本日の作業風景～☆
この日は12月21日（木）
前回は、 ハクサイ試し採り収穫＆ほうれん草収穫 と頑張りましたが、今回は～？
＜タアサイを収穫しよう～＞
タアサイの種まきをしたのは～9月19日。
発芽確認後、小さな幼苗を植え付けたのは～ 10月下旬頃
間引き＆追肥を行ったのは～ 11月中旬頃
なかなか大きくならず心配していましたが・・
やっと冬らしい気温になってからは・・徐々に大きく葉を広げてきました♪
＜タアサイ＞
旬は晩秋～寒い冬に旬を迎える野菜で、
1～2月頃に、霜に当たると甘み、うま味が増して美味しくなる。
白菜の仲間の中国野菜の１つです。
30～50枚ほどの葉を地面を這うように放射状に広がり育ちます。
寒冷期の株の直径は20～40センチになります。
＜第2弾の芽キャベツの下葉かきをしよう～＞
芽キャベツの種まきをしたのは～ちょっと遅い 8月初旬頃
発芽を確認したのは～ 8月上旬頃
苗のポット上げをしたのは～ 8月下旬頃
第１弾の芽キャベツ苗を＜第２地区＞に植え付けたのは～ ９月上旬頃
９月下旬頃
第1弾の芽キャベツ＜第2地区＞の下葉かきをスタートさせたのは～ 11月中旬頃
第２弾の芽キャベツ＜第１地区＞の下葉かきをスタートさせたのは～ 11月中旬頃
今回は2回目の下葉かき作業を行いましたよ(^^♪
＜下葉かき＞
苗の植え付けから約2か月後、10月中旬以降になると低温にあたり、
葉のつけ根に小さな芽球ができ始めてきます！
葉の付け根に球が見えてきたら、
球を拡大させるために葉を折りとる作業をします。
1回目は下から1/3ほどの下葉をかき・・
その後は成長に合わせて、下から少しずつ葉をかきとります。
葉の軸が少し残っていてもOK。あとで自然に枯れて落ちてしまいます。
こうすることで～球に日が当たり、養分が集中し大きくなるんです。
さあ～もっともっと、大きくなあ～れ☆
＜ブロッコリーを収穫しよう～＞
ブロッコリーの種まきを行ったのは～8月4日。
苗のポット上げをしたのは～ 8月下旬頃
第1弾のブロッコリー苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～ ９月上旬頃
遮光ネット外し＆追肥をしたのは～ 9月下旬頃
ブロッコリーの頂花蕾を確認したのは～ 11月中旬頃
収穫がスタートしたのは～ 12月上旬頃
今回も収穫してみましょう～！！
キュッと締まった頂花蕾は、美しいですね(^^♪
☆～本日の収穫野菜～☆
晩秋～寒い冬に旬を迎えるタアサイ、
今年はすっかり遅くなっちゃいましたがやっと収穫が始まりました。
これも、暖冬のせいかしらん？
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（祝雷（シュクライ）苗の植え付け地 × 第2弾カリフラワー苗植え付け地）
（第2弾芽キャベツ苗植え付け地× 第２キャベツ苗植え付け地）
（スナップエンドウ苗植え付け地 × 第1弾ブロッコリー苗植え付け地）
（冬至カボチャ苗植え付け地 × 冬至カボチャ苗植え付け地）
☆～本日の作業風景～☆
この日は12月21日（木）
前回は、 ハクサイ試し採り収穫＆ほうれん草収穫 と頑張りましたが、今回は～？
＜タアサイを収穫しよう～＞
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タアサイの種まきをしたのは～9月19日。
発芽確認後、小さな幼苗を植え付けたのは～ 10月下旬頃
間引き＆追肥を行ったのは～ 11月中旬頃
なかなか大きくならず心配していましたが・・
やっと冬らしい気温になってからは・・徐々に大きく葉を広げてきました♪
＜タアサイ＞
旬は晩秋～寒い冬に旬を迎える野菜で、
1～2月頃に、霜に当たると甘み、うま味が増して美味しくなる。
白菜の仲間の中国野菜の１つです。
30～50枚ほどの葉を地面を這うように放射状に広がり育ちます。
寒冷期の株の直径は20～40センチになります。
＜第2弾の芽キャベツの下葉かきをしよう～＞
芽キャベツの種まきをしたのは～ちょっと遅い 8月初旬頃
発芽を確認したのは～ 8月上旬頃
苗のポット上げをしたのは～ 8月下旬頃
第１弾の芽キャベツ苗を＜第２地区＞に植え付けたのは～ ９月上旬頃
９月下旬頃
第1弾の芽キャベツ＜第2地区＞の下葉かきをスタートさせたのは～ 11月中旬頃
第２弾の芽キャベツ＜第１地区＞の下葉かきをスタートさせたのは～ 11月中旬頃
今回は2回目の下葉かき作業を行いましたよ(^^♪
＜下葉かき＞
苗の植え付けから約2か月後、10月中旬以降になると低温にあたり、
葉のつけ根に小さな芽球ができ始めてきます！
葉の付け根に球が見えてきたら、
球を拡大させるために葉を折りとる作業をします。
1回目は下から1/3ほどの下葉をかき・・
その後は成長に合わせて、下から少しずつ葉をかきとります。
葉の軸が少し残っていてもOK。あとで自然に枯れて落ちてしまいます。
こうすることで～球に日が当たり、養分が集中し大きくなるんです。
さあ～もっともっと、大きくなあ～れ☆
＜ブロッコリーを収穫しよう～＞
ブロッコリーの種まきを行ったのは～8月4日。
苗のポット上げをしたのは～ 8月下旬頃
第1弾のブロッコリー苗を＜第１地区＞に植え付けたのは～ ９月上旬頃
遮光ネット外し＆追肥をしたのは～ 9月下旬頃
ブロッコリーの頂花蕾を確認したのは～ 11月中旬頃
収穫がスタートしたのは～ 12月上旬頃
今回も収穫してみましょう～！！
キュッと締まった頂花蕾は、美しいですね(^^♪
☆～本日の収穫野菜～☆
晩秋～寒い冬に旬を迎えるタアサイ、
今年はすっかり遅くなっちゃいましたがやっと収穫が始まりました。
これも、暖冬のせいかしらん？
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ハクサイ収穫＆ブロッコリー収穫☆葉山農園… 2024年11月30日 コメント(1)
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冬至カボチャ＆祝雷（シュクライ）苗定植☆… 2024年11月29日 コメント(2)
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ダイコン収穫＆小かぶ収穫☆葉山農園（11月… 2024年11月28日 コメント(6)
Re:タアサイ収穫＆ブロッコリー☆葉山農園（12月下旬）(12/28)
チビX2
さん
こんにちは😃
ブロッコリー🥦デカイ‼️
立派なブロッコリー🥦ですね‼️
今年はプランター栽培怠けていたので我が家のブロッコリーは少し貧弱😱
でも食べれるからOKかな？笑
(2023年12月28日 12時58分13秒)
ブロッコリー🥦デカイ‼️
立派なブロッコリー🥦ですね‼️
今年はプランター栽培怠けていたので我が家のブロッコリーは少し貧弱😱
でも食べれるからOKかな？笑
(2023年12月28日 12時58分13秒)
Re:タアサイ収穫＆ブロッコリー☆葉山農園（12月下旬）(12/28)
くろっち96
さん
いよいよきましたね、タアサイ。
こんにちは。
タアサイはここ数年で初めて知って、
食べたら美味しかったんでビックリしました。
食感もいいですね。
ただ、八百屋にはなかなか出回りませんね。
大きさが張所を取ってしまうからでしょうか。
はたまた。
もっと出回ってもいいと思います。 (2023年12月28日 16時03分25秒)
こんにちは。
タアサイはここ数年で初めて知って、
食べたら美味しかったんでビックリしました。
食感もいいですね。
ただ、八百屋にはなかなか出回りませんね。
大きさが張所を取ってしまうからでしょうか。
はたまた。
もっと出回ってもいいと思います。 (2023年12月28日 16時03分25秒)
Re[1]:タアサイ収穫＆ブロッコリー☆葉山農園（12月下旬）(12/28)
根岸農園
さん
チビX2さんへ
少し気温も下がってきたおかげで～
キュッと固く花蕾が締まり、甘みが増したブロッコリーに
なってきましたよ(^^♪
年が明ける頃には～
ゆっくりわき芽の収穫を楽しみたいですね☆ (2023年12月28日 17時27分28秒)
少し気温も下がってきたおかげで～
キュッと固く花蕾が締まり、甘みが増したブロッコリーに
なってきましたよ(^^♪
年が明ける頃には～
ゆっくりわき芽の収穫を楽しみたいですね☆ (2023年12月28日 17時27分28秒)
Re[1]:タアサイ収穫＆ブロッコリー☆葉山農園（12月下旬）(12/28)
根岸農園
さん
くろっち96さんへ
お待たせいたしました(^^♪
やっとタアサイの収穫が始まりましたよ～。
見た目は派手ではないけど・・
しっかり味が濃い美味しいタアサイですね。
確かにこの時期は大きいので場所を取るのが悩み（笑）
この味をしちゃった人は、
それでも食べたいですね～☆
是非・・出会えますよう～に！！ (2023年12月28日 17時31分47秒)
お待たせいたしました(^^♪
やっとタアサイの収穫が始まりましたよ～。
見た目は派手ではないけど・・
しっかり味が濃い美味しいタアサイですね。
確かにこの時期は大きいので場所を取るのが悩み（笑）
この味をしちゃった人は、
それでも食べたいですね～☆
是非・・出会えますよう～に！！ (2023年12月28日 17時31分47秒)
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