2008年01月の記事
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華壱が満員で、日進の龍月へ
同業のＭっちゃんと、名古屋に行く用事があり、その前に、華壱で御昼をしようと寄ったら、1時を過ぎていたが、外まで6人くらい待ち人これでは、予定が狂うので、日進の龍月へ何年ぶりでしょうか、日進の龍月 日進市梅森台1-95 尾張旭の龍月の美味しさは忘れられませんが、豊田のお店があんましで、足が遠のいてました。お昼のランチ、ラーメンと餃子7ケと小ドンブリが付いて850円は、温泉玉子が入っての値段だから、お値打かも醤油ラーメンは、濁ったスープで、けっこう醤油味が濃く、甘さを感じる。なぜか、和歌山らーめんを思い出した。う～～～～～ん、尾張旭の龍月はもう10年くらい前に行っただけで、思い出が浄化されているかもしれないけど、もっと澄んだスープで、薄味の優しい味わいだったような・・・爽やかな柚子の香が似合った、女性的なスープだったような・・・ここのスープは、豊田も同じで、男性的で、味が濃くて、柚子が似合うとは思えないメンマは薄味でしゃくしゃくとして美味しいです。チャーシュウはとろとろですが、あまり美味しい肉の味ではなかった。温泉玉子を崩して、麺と絡めて食べれば、醤油味がマイルドになって、ちょっと好きでした。 小ドンブリは、チャーシュウのタレが掛かった、ネギまぶしご飯？チャーシュウのカスが申し訳程度に入っている。まあ、おまけだから仕方ないかな餃子7ケは嬉しいな～。一個、ニ個食べても、まだ、5個も残っていると思うと安心して食べられるお店の造りは、身をかがめて入る独特な造り。入ってすぐの猫のコーナーや、アプローチなど、余裕のある空間デザインは他のラーメン屋さんには見られないコダワリだね
2008年01月31日
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ら・けいこの次のマイブームは、喜多楽のデビル
おじさんと、秋の空は移り気昨年の、閉店前の「ら・けいこ」熱はすっかり冷めて、今のおじさんんは麺屋 喜多楽今月二回目の喜多楽 名古屋市中区橘１-２８-６お目当ては「デビル」麺の仕様が、平打ちから、極太麺に代わったらしい。う～～ん、太いの好きィ先回混ぜる汁が濃かったので、今回は野菜多めにしてもらう。プラス50円ね。50円って値段がここの店主の優しさだね具がいっぱいで、麺がみぇん茹でキャベツと、太モヤシが多くなったミンチの肉は味噌味が濃くなったのでしょうか？味噌の香が強いような。細切れの背脂が臭くないのが不思議だな～。甘い香です。ピリ辛細メンマの歯応えもいいです。揚げニンニクが、強烈ですが、無くてはデビルにならんね。そんなこんなを、麺もろ共、箸で底からグワァ～～～～とすくい上げて,黄身と混ぜならが食べる。どんぶりの底の付けダレが明らかに前より多いです。水溜りになっている。ラーメンのカンスイのような匂いに、醤油、味噌、ニンニク、油、キャベツ、モヤシ、チャーシュウの匂いが、ムワァ～～～ッと爆弾のように、襲ってきます今回は、辛味も、味噌も、醤油も味が濃いです。途中からカレーペーストを加えると、味が濃すぎて、食べづらい麺は、口の中で暴れまわって、くすぐったくって気持ちいいあれだね、ディープキスの時に、上顎を舌でチロチロ舐められると、くすぐったいけど、エロ気持ちイイのに似てるね（って、ホントか）唇の周りは、もう、脂のヌラヌラと、茹でた麺を洗って〆ていないので、茹でた麺の表面のぬるぬると、ミンチペーストのペトペトと、とにかく（とにかくで誤魔化してるし）ニンニクチップの欠片とか、いろんな「とか」が張りついて、トンでもない惨状になってしまいますおじさんでも、キスされたくないと思う麺は280グラムありますから、食べ終えると、なんか、満足感があります無事、一仕事終えたような、ワンラウンド暴発も無く、「どうだった？」と聞ける余裕が生まれ、男として自信が持てますねひ弱な男よ、食べに来い
2008年01月30日
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大須のすず屋でワイン会をしたいな～
自分の中で、オリジナルって大事だと思うんだよね。うなシャンこと、うな富士でシャンパンは、おじさんのオリジナルイベントだった。モンシャンこと、木村屋のもんじゃでドンペリも、おじさんのオリジナルイベントだった。これは、あれだよ。もちろん同じことをやってる人がいるかもしれんけど、他人の紹介を介さずに、お店の人と、おじさんが段々仲良くなってから、お願いしますって頼んで、ワインを持ち込みさせてもらうっていうオリジナルイベントね。三軒目に考えていたのが、洋食屋さん、何軒か候補を考えていたんですが、その中に、大須のすず屋さんがありました。すず屋で、ポテシャン 名古屋市中区大須3-11-17すず屋のポテトサラダって、真っ白で美味しいんですパセリが洋食屋さんだねパセリは体にイイからって食べるんだよね。じゃがいもって、奥のほうに、微かな苦味、渋味、酸味みたいなもん感じませんか？それとタマネギの甘青くさい香と、独特の味わい、そんなんが一緒になって、ポテサラの酸味と、若いブラン・ド・ブランが合わないかな～ってねその後は、海老や帆立やイカのフライかな？この辺は白ワインね。次に、タンシチュウかな。ホントはメンチカツも一切れ食べたいね。ここから赤ワインね。〆は、ビーフカツサンドと、オムハヤシとんかつが有名だけど、おじさん、ビーフカツサンドがとにかく好きなんですこれを一切れね玉子ちゃん大王だから、ハヤシライスにオムのっけをお願いしてあとはお店の人と交渉して、裏メニュウを何か出してもらおう・・・って思っていたら、今日のこっこなりさんのブログにワイン会＠すず家（名古屋大須）なんて載ってました今度、紹介してもらっちゃおうかな～これも洋食屋さんのお約束だね
2008年01月29日
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ぶっこ麺 釜揚げつけ麺（溶き玉子仕立て）
ぶっこ麺 岐阜県多治見市太平町１-１４-１遠いですでも、チャンスがあれば、いつでも行きたいお店です。一度行って、好きになりました先回は多治見 ぶっこ麺 魚だし麺 醤油 普通盛り 680円 今回は、気になっていた「溶き玉子仕立て」の釜揚げつけ麺に、トッピングは煮玉子、チャーシュウ、海苔の追加の「ぶっこ盛り」1時に到着、お店の外に5人並んでますおじさんが、後ろに着いたら、丁度その時、お店からおばさんが出てきて、ですお、おじさんでお仕舞い人数を聞かれて、一人ですと言ったら、じゃあ、おたくが最後ね。だってセェ～～～～～～～～～フおじさんって、ほんとエッチじゃなくて、ラッキーです待つこと40分やっとカウンターに座れました。うどんと見紛う、色白な極太麺。箸で持った弾力も、うどんに近いようなぷにゅぷにゅおじさん、日焼けした肌もいいですが、色白のちょっとぷにゅぷにゅも好きですただし、足首が細いのが条件ね量が多いです。大盛り？って聞いたら、普通盛りとのこと。スープの方は、節系と、豚骨、鶏がたっぷり混ざり合って、ポタージュのようなとろとろ状態です。背脂もしっかり濾されて入っています。う～～～ん、こんなのを体に塗られて、舐められたら・・・・もう、ついでに、極太麺と一緒に、釜に入っちゃったら・・・・ラーメン好きはたまらんでしょう（ラーメン好きかい） おじさん、何度も言ってますが、節のガツンは嫌いなんですここも、すっごい節を使っていると思いますが、それをねじ伏せる動物系のコク、トロミ、魔力？があるから、バランスが取れていて、それほど嫌味に感じません。三枚の海苔は、スープを吸わせ、脂でねろぬるになったのをご飯に被せていただきます。これが、あ～た、旨いのなんのって大きな煮玉子をご飯にのっけ、ぐちゅぐちゅに崩して、よく煮込まれたチャーシュウも、繊維が解れて、ほろほろです。そこに、とろとろスープをかけて、もう、ぐちゅぐちゅの、ねろにょろで、海苔も蕩けて・・・いや～～～ん、唇から、歯茎の裏側、ノドチンコまで粘膜が気持ちいい美味しいですぅおじさんを、エロ気持ちいくさせる「ぶっこ麺」恐るべしそういえば、溶き玉子仕立ては何処に行った
2008年01月28日
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仲人さんの古稀のお祝い、パチパチパチ！！
おじさん達が結婚する時に、仲人をしていただいた方が古稀になりました。我々の銀婚式のお知らせにも行っていないし、ご無沙汰でしたので、仲人ご夫妻を食事にご招待しました。ご主人が70歳、奥様が67歳、お二人とも、とても若くみえます。ご主人は、銀行を定年退職後、週一ゴルフ、月一回大学時代のサークル仲間と食事会、あとは晴耕雨読の優雅な生活。油絵がお好きで、「先生からは、下手だけど、書き続けることが大事です。」と褒められて？いるとか奥様はとても社交的な方で、ギラギラのブランド大好きではなく、プチブランド好き位で、嫌味が無くて可愛い方です。週3日は、和菓子屋さんでお手前のアルバイト。お子さんがいらっしゃらないので、おじさん達をけっこう可愛がってくれてます。なのに、不義理をしてました。で、馴染みの料理屋さんにご招待。古稀のお祝いをしたいと伝えてあったので、食器も、鶴の形や、扇、松竹梅など目出度い物を使ってくれました。料理も、鮑や昆布、チョロギ、ツクバネの実、赤飯など、縁起の良い物が出てきました。お祝いのケーキの代わりに出てきたのが、氷で出来たカマクラカマクラの中には、ひらめ、まぐろ、伊勢海老などが入っています。でも、この蝋燭って仏壇に使うのじゃないの？〆は、雲丹焼きお握りのお茶漬けです。お二人とも、美味しいおいしいと、喜んでいただけたので、よかったです。おじさん達も、歳を取っても仲良く出来る夫婦で居たいです。7年後にはダイヤモンド婚式だそうなので、お祝いしなくっちゃ
2008年01月27日
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来来亭葱ラーメンで風邪が治るか？
う～～～～～～～～～～～～～～～ん、（「こ」は付けないでね）風邪がはっきりしない背筋が寒い振り返っても誰も居ない僅かでも、肩が布団から出ているとゾクゾクする・・・べつにビスチェやオフショルダーのパジャマではない（どんなパジャマじゃ）でも、布団の中では、汗をかいている・・・別に一人でナニもしてないそんな時は、やっぱ葱だよね。子門真人の頭では無い奥に見えるのが、普通のラーメンで、葱多目（無料）葱が糸のように縦長に切ってあります。葱そうめん麺とよく絡みます600円のラーメンに250円追加して、葱ラーメンにしました。ちょっと高いトッピングですが、なかなか旨い葱です。ただ、量が多いので（多くなかったら困りますが）スープが少し冷えます。どうせなら、背脂も、無料だから、追加したらよかったかな？来来亭 刈谷市東境町神田4-4無駄に元気で、やかましいお店ですが、風邪を追い出してくれそうです
2008年01月26日
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スタッフ誕生日会は、福臨門で点心ランチ
おじさんの仕事場では、誕生日のスタッフが食べたい食事を、ランチしに行くのが慣わしです。今回の御題は飲茶でした。それなら、新年会で使った福臨門の点心が美味しかったから、一番安い3500円の点心セットにしようと行きました。前菜3種盛、スープ、焼き点心3種、蒸し点心3種、デザートが付いて、3500円。ランチにしては、なかなかのお値段ですが、これが一番お手頃価格通常は、海老餃子の蒸しスープだそうですが、10日ほど前に、東京の先生をお呼びした時に、此処を使っているので、おじさんの事を覚えていて、椎茸も入れて、サービスしてくれましたおじさんって、徳な性格ここのスープは、本当に素晴らしいです。ランチのスープでも、手を抜いていません。上等な上湯です。まるで、格調高い日清チキンラーメンのスープですそれが格調高いのかよえ～～～～っと、海老の揚げ餃子、海老の蒸し餃子、海老シンジョウの春巻き揚げ、海老の・・・・って、海老ばっかじゃんちょっと、名古屋人を（名古屋人じゃないけど）舐めてませんこといくら海老好きと言ってもね、これはいかんです旨いよ、みんな。でも、旨いんだから、いろいろ食べたいじゃんね今回のマンゴープリンは、マンゴーの味がして、ふるふるで美味しいみんな、これで、お腹が膨れるか心配でしたが、全員満足してくれましたランチを食べながら、夜のメニュウを見せてもらったら、凄い物を見つけました。一人前52500円のスープです名前は知ってましたが、これほどとは・・・こんな誕生日ランチは無いからね
2008年01月25日
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北京本店で、風邪を治す！！新台湾ラーメン
首の後ろ（って、うなじって言えよ）から、背中にかけて、冷たいティッシュペーパーがふわ～～っと張り付いたように、寒気があります。風邪の極々初期の状態こんな時は、台湾らーめんです北京本店へ 安城市箕輪町新芳畔９６-１新台湾ラーメン、ネギ入り（風邪なので、ネギをドバッと入れて下さいと頼みました）たっぷりネギを入れてくれました。何でも、頼んでみるもんですありがとうございます。普段は、唐辛子も、ニンニクを残して食べないのですが、きょうは、風邪退治なので、みんなムシャムシャと食べてしまいました。良く煮込まれたニンニクはとっても美味しい。ユリネを柔らかく茹でたような、感触です。ホクホクというより、もっと柔い赤唐辛子は、硬いコピー用紙を咬んでいるようですが（コピー用紙咬んだことがあんのかよ！）、あまり真剣に咬むと、火を噴きそうなので、咬んだな？！と感じたらゴックンしました。半分ほど食べた時点で、頭の毛穴が開き始めた眼鏡がずり下がり始めました。何時もは、スープを残すんですが、これが風邪をやっつけるエキスだと、挽肉ごとズ～ズ～完飲背中まで汗が出てきたのが判りますこれで、冷えては元も子もありません。急いで家に帰って、熱いシャワーをたっぷり浴びて、お着替えです。翌日、トイレで泣くけど、風邪が治ればいいな～
2008年01月24日
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ロイマさんと天喜で、サー・ウィンストン・チャーチルとメタボ丼
久しぶりに、ロイマさんとデート 天喜さんへ 名古屋市中区栄5-19-21 八光ビル1F ＭＡＰおじさん達は、ここが好きなんです今回は、ロイマさんが泡を持ち込みました。キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチルの96です。キュヴェ・サー・ウィンストン・チャーチルの96は初めて飲みました。とっても、繊細で、優しい味わいです。青リンゴだとロイマさんが教えてくれました。強面のチャーチルからは、想像できない味わいですおじさんは、何時もは、アリゴテを持ち込むんですが、今回はちょっと捻って、ソーヴィニヨン・ブランにしてみました。持ち込んだのは、ちょっとマイナーなギィヨローさんという作り手のワイン ロワールのプイィフュメちょっと捻りすぎました、しっかりとした酸で爽快ですが、、どこか青草やハーブの味と香りがあり、想像では、フキノトウやタラの芽などの優しいアクに合うと思っていましたが、野菜が負けてしまいました。牛蒡がなんとかってところでした。これも、いい経験です。ここのご主人が可愛い真剣で、研究熱心で、優しい淡い白魚蒸れた足の匂い牛蒡が力強くて、野趣に富んでいて良かったゆきちゃんが、かき揚げ用の海老を剥いてくれています。ホント、仲の良い夫婦です。今、ボーリングに凝ってる 〆は我らが、裏メニュウ、メタボリック丼かき揚げの下に、卵の黄身の天ぷらが隠れています。ハイパーなガツン系高脂血症一直線男のドンブリだが、旨いぞこの後は、腹ごなしに歩いて、錦に行って、倶楽部活動でした。いや～、よく飲んで、よく食べて、よく笑って、楽しい夜でしたロイマさん、ありがとうね
2008年01月23日
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チャーラ第２弾 餃子の王将編
おじさんの悪い癖というか、探究心が旺盛というか、ひつこいと言うか・・・「もういいからっ 触っちゃ嫌だって言ってるのにィ～」・・・ついつい、役立たずなのに、後ろから、ぴとっと張り付いたりして・・・ チャーハン・ラーメンのお値打感はどの辺にあるのか大きな命題を与えられた（誰も与えとらんって）おじさんは、何年ぶりか？何十年ぶりかに、餃子の王将のカウンターの前に立ったのだ。・・・正確には、一人だったので、カウンターの椅子席に案内された。王将ラーメン450円、チャーハン350円、合計800円（税込み840円）を注文チャーハンには、適量のネギと玉子、たっぷりのチャーシュウの切れ端が入っています。豚骨醤油ラーメンが来ました。豚骨臭いです ちょっとびっくりしました。まさか王将が豚臭い豚骨ラーメンを出すとは、意外に本格的じゃんちょっと醤油がきついですが、若い人には受けるでしょう。少し、酸化したようなペラペラなチャーシュウが2枚。黄身の周辺が固まった、なんちゃって半熟玉子も半分入っています。しかも玉子が大きいのにもビックリたっぷりの刻みネギ、なんと背脂も、ちゃっちゃしてある凄いぞ、王将気合が入っているぞ。ただ、バイトのおねーちゃんの湯きりを見ると、ほにゃら～って感じだけどねこの840円（税込み）は大府のミツワヤより、う～～～～んと価値があると思うよ。お値打どす。ただし、チャーハンをよく見てください。ご飯に色ムラが在るのに、お気づきでしょうか？おじさんは、此処に不安を感じる実は、20数年前、丁稚奉公をしている時、今池のダイエーの向かいの王将は、お金の無いおじさんの命の支えでした。毎週のように、ここで、餃子二人前とどんぶり飯を食べていたたまにご馳走だと言って、チャーハンを注文していました。当時からグルメのおじさんは（ちゃうちゃう）カウンターで、チャーハンが出来上がるのを、そのフライパンの返し技を見るのが好きでした。そんなある日、いつものようにチャーハンを注文して、フライパンの動きを見ていると、ご飯を入れて、玉子を入れて、フライパンをあおっていたら、途中で、ガス台の下の青いプラスチックの箱へ、しゃもじというか、あの黒いお玉みたいなのを入れるんです。次の瞬間、お玉には、チャーハンがすくわれて、フライパンの中に投入されて、何事も無かったように、またガッガッとあおわれて、チャーハンが出来上がりです。お皿に盛られたチャーハンはおじさんの所に来て、湯気を挙げています。そして、なん、なんとフライパンに残ったチャーハンは、また、青いプラスチックの箱に戻されたのですこんなん有りですか安いから仕方ないのかな～今回の、チャーハンがそうだとは言いませんただ、色ムラを見たら、20数年前を思い出しただけです。みんな、カウンターに座ったら、チャーハンの作り方を良く見てねそんなことを思い出したら、この4.5人前、1100円のチャーハン、どんなんだろうって考えちゃいました
2008年01月22日
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大府 ミツワヤで、久々の本物のＢ級グルメ！！
昨日、大府の森でマラソンに参加する前に、炭水化物のお昼ご飯を摂取しました。マラソン前は、すぐエネルギーになる炭水化物がいいんだよね本当は、久しぶりの晴れる屋でラーメンを食べようと思っていましたが、午後1時半過ぎで、お店の外まで20人位の行列とても、その中に参加する気にはならず、どっか適当に入ろうと、健康のの森に向かって車を走らせて、偶然目に入ったお店、ミツワヤ 大府市森岡町4丁目74この、全然高級感が漂っていない看板がイイナ～わざわざ、らーめんを中華料理と別に宣伝しているのですから、力を入れているのかメニュウにも、お薦め「ラーメン・チャーハン」850円となっているので、注文。マラソン前なので、たくさんは食べれないので、麺は半分残そうかな。う～～～～んこれで850円は高いかも今時、チャーシュウの代わりに、ペラペラのプレスハムしかも、半分他には、ネギとメンマだけ。カンスイ臭い黄色い縮れ麺、懐かしい化学調味料たっぷりのスープチャーハンは、ネギと玉子だけ黄金のチャーハンか紅生姜が目に染みる蛋白質は、プレスハムと、玉子だけ。野菜はネギとメンマのみ。99パーセント以上炭水化物、まさにマラソン前の食べ物にはピッタシだしかし、価格を考えると、850円は高いと思うよもう行かないと思うけど、ソース焼きそばも在ったのが気になる
2008年01月21日
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ラ・ベットラ・ダ・オチアイ 名古屋で誕生日会
今日は忙しい日でした。午前中仕事をして、昼から、大府の健康の森で、マラソン仲間と、世界的なウルトラマラソンの記録保持者と一緒に10キロマラソンに参加。ストレッチ一つ取っても、目から鱗のアドバイスを頂きました。夜は、友人のＳの一週間早い誕生日会ラ・ベットラ・ダ・オチアイ ナゴヤに、4夫婦が集まってお祝いです。何故か、この4夫婦で集まると、必ず毎回記念写真相変わらず、素晴らしいコストパフォーマンスです。メインの豚バラの赤ワイン煮込みのソースが美味しかったふるふるの脂肪の部分もエロく旨いが進みます8人で、泡をブランドブランとロゼのＭＧ、赤もＭＧで、調度酔い感じでフィニッシュを迎えました。でも、最後にグラッパを4種類頼んで、8人で回し飲み7時半からスタートして、お開きが11時わいわいガヤガヤぺちゃくちゃと、楽しい誕生日会でした。ベットラは、フロアーのスタッフが、全員とても笑顔が素敵で、それも楽しい食事が出来る大きな要素の一つだと思います。スタッフの皆さん、楽しい時間をありがとうね次回は、オープン一周年記念の頃に伺いますね
2008年01月20日
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焼酎屋のぼんぼん 百年の孤独
禁玉減酒さ～～～んこんなん知ってますか百年の孤独で有名な、宮崎県の黒木本店が作ってる、焼酎ボンボンです。中身が、百年の孤独です。ウイスキーボンボンってありますが、チョコの内側の砂糖？がじゃりじゃりして厚くて好きになれませんが、これ、チョコはそんな大した物では無いと思いますが、砂糖のジャリジャリが無く、焼酎好きの人でも、食べられるかも。子供の頃は、ウイスキーボンボン舐めて、大人ってこんなモンが好きなのか～と、感心してました禁玉減酒さん、ご存知でした？焼酎ネタは、なんでも禁玉減酒さんに振っちゃう百年の孤独も？、ウイスキーも麦から作られているから、チョコレートボンボンの発想が出たんでしょうか？でね、自慢しようと探してみたら、こんなモンにも（こんなモンと言っては失礼ですが）プレミアが付いている【百年の孤独】チョコレートぼんぼん - Yahoo!ショッピングここなんか、当店通常価格5500円を特別価格3550円って売っています本当の定価は8個入りで1575円です！！何が特別価格だ！！特別高けぇ価格じゃねえか！！と、お、思わず怒りが・・・おじさん、探しました、ちゃんと定価で売ってくれる酒屋さんを。でもね、電話したら、今年の予約は12月からだそうです待ってやろうじゃねえか12月までこれって、京都の緑寿庵清水さんに、金平糖にしてもらったら、ボンボンより日本的で良くないでしょうか？誰か、プロデュースしてください。
2008年01月19日
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安城市 ポモドーロでオムライスは何料理？
先日、おじさんの友達の安城市のテーラーさんに、美味しいオムライスがあるイタリアンに連れてって貰いました。イタリア家庭料理 ポモドーロ 安城市朝日町19-6イタリア料理でポモドーロって名前のお店は多いねイタリア→パスタ→トマト→ポモドーロ→安直だねそいだけ、トマトに拘ってるのかな。でも、イタリアンでオムライスか・・・まあ、いいかあ、難しく考えんでもネおっと、これは煉瓦亭、元祖オムライス型だね。 これに関しては、玉子編 1 オムライスを読んでね マッシュルームや玉ねぎ、ひき肉を炒めてから、温かいご飯と併せ、その中に、とき卵を混ぜ込んで、ひとまとめにして、フライパンで一分も掛けないでオムライスの形を作るタイプ。これを元祖オムライスと呼んでいます。たっぷりのトマトソースがこぼれそうやっぱ、ポモドーロだね右上のバターナイフの大きさと比べてね。これ、大盛りです は、上オムレツのっけ、真ん中割りドロドロ溶岩型だね。これは、本当に山盛りのチキンライスの上で、オムレツが崩れて溶岩のように覆っています。まあ、洋食屋じゃないから、これは在りだねふわとろオムライスって名前でメニュウに載っていました。これも大盛りですいや～～～、大盛りって、見てて気持ちイイね町の愛されるお店って雰囲気が、とっても和み系で良いです。ワインがもう少し色々選べると、おじさん嬉しいです ううん？イタリアンでオムライス？
2008年01月18日
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カ・デル・ボスコ デチェンナーレ1996を買っちゃいました！！
昨日走った距離 70分で10Km今朝の体重 72.0Kgおじさんは、泡が大好きです。泡なら、飲むのも、入るのも、塗るのも、舐めるのいいな～この泡は特別な泡え～～～っと、イタリアの泡だから、スプマンテって言うんだよね。ほいでもって、ロンバルディア州ブレーシャ県で、シャンパーニュ方式（瓶内２次発酵）で造られ、DOCGで定められた葡萄品種、熟成期間などをを守った物が、スプマンテを、フランチャコルタって言うんだよねは、カ・デル・ボスコ社のスペシャルな泡。カ・デル・ボスコ社には、アンナ・マリア・クレメンティというスペシャルな泡がありますが、それよりも長い熟成期間を経て発売された物なんです。【楽天市場】カ・デル・ボスコ：トスカニー＠伊ワイン＆グルメ食材や【楽天市場】カ・デル・ボスコ：金沢マル源酒店などで半年くらい前からかな？販売されてましたが、（諦めてたから、よく覚えていない）縁が無いと思っていましたが、正月に、お母ちゃんからお年玉を貰ったので、購入しちゃいました素敵なイタリアンで飲むのもいいけど、泡プクぶくジャグで飲むのがイタリア野郎だね
2008年01月17日
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自販機で、ラーメンの缶詰を発見！、やっぱし大須だね
昔、業界紙に、B級グルメの記事を連載してました。其の時に、おでんの話題から、おでんの缶詰を取り上げて、大須に買いに行きました。『大須、アメ横ビル2階の自販機コーナーにおでんの缶詰があります！さつまあげ、こんにゃく、ちくわ、うずら卵、昆布の5種に、「つみれ」入りと「牛すじ」入りの2種類の缶があります。ちゃんと熱いです。南区の天狗缶詰株式会社製造で、東京秋葉原では、数年前から売られ、インターネットのＢ級グルメでは有名です。』たった数行の文章ですが、嘘は書きたくないので、一応、出来る限り、現地に行って、自腹で、触るなり、撫ぜるなり、入れるなり、吸うなり、食べるなり、いろんな「なり」を経験して、臨場感を伝えんとイカンなり～久しぶりの大須だがや～なんと道べたに、ラーメンの缶詰の自販機が立っとるでェ話には、聞いとった。だが、現物は初めて。おでん缶ほど燃えなかったのは、麺がコンニャクだから・・・コンニャクで燃える人も居るかもしれんけど、おじさんは燃えん・・・糸コンでも燃えん豆腐は、外が調度良い温かさだと、中がめちゃくちゃ熱いから危ない・・・ビシッ コンニャクを細くしただけで、ラーメンって言えるか？そんなもん、ラーメンスープの糸コン入りとどう違うんだ通常の麺では、缶詰化が難しいのは判るが、コンニャクの麺なんて、ずっと昔から、ダイエット麺として、うどんの代わり、蕎麦の代わり、それこそラーメンの代わりになって売っとるこんなモン、いつ食うんだ・・・・・・今夜ャ食う・・・・・ひょっとして、これが言いたかっただけかよ
2008年01月16日
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なるとや 海苔らーめん う～～～～ん・・・
なるとやさんに、海苔らーめんの文字がここって、新作とかしないから、珍しいな～と思って注文海苔らーめん750円に味玉トッピング100円・・・・・・確かに海苔が5枚付いてきたが、これって、味玉らーめん750円の丼に、海苔がノリかかっているだけじゃんいや、確かに、今迄「なるとや」には無かった。しかし、「海苔らーめん」と、わざわざ別メニューで載せるほどでもナインじゃないかいトッピングの所に、味玉、チャーシュウ、メンマの隣辺りに、正座してうな垂れて「よかったら、海苔もあります」くらいで、調度良いと思うよ、おじさんは。三越百貨店極選、有明の海苔です。とか、山本山の紫香ですって言うなら別だけどね。おじさん、ラーメン屋さんの海苔って、そんな引っ繰り返るほど旨い海苔じゃ無くていいと思うよ。香がどうのって、言ったって、豚骨や、魚粉で強烈な匂い出してるんだから、繊細な磯の香が・・・って、合う訳無いんだからね鈴木や、なかのくらいの中華そばなら、まだしもね。口に入れてるだけで、溶けてくる様な海苔は皆無です。だから、脂まみれのスープを吸わせて（スープ吸って溶けない時点で安物なんだし）ご飯を包んで食べるのが調度良い。スープ吸って柔くなった海苔を、ご飯に被せて、箸を使ってご飯を両側から挟んで持ち上げられちゃうんだから、丈夫な海苔だよねそんな海苔でいいんですラーメン屋の海苔は。強羅花壇辺りの旅館の海苔と一緒である必要は無いだから、メニュウの片隅に、ひっそりと追加されてればいいじゃんなるとやのらーめんは大好きだよ～～～でも、この海苔100円は要らんな なるとやらしくないしね。
2008年01月15日
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福臨門酒家で新年会 鮑は？
今日は、ミッドランドスクエアの41階にある福臨門酒家で、仕事仲間で新年会です。昨年、7月のミッドランドスクエアー 初お食事会 で、感激した鮑のお汁をかけた炒飯を皆に食べて貰いたくて、でも、予算の都合もあるので、事前に、お店まで行って、ランチメニュウを相談して決めました鮑は、一番小っちゃい奴でも、一個壱万円とのことでも、これでは予算が、殆どなくなってしまいます。香港在住のブログ仲間に言わせると、香港では、ジモピーはここで飲茶してる。って話ですから、点心も美味しいらしい。となれば、点心も食べたい。しかも、おじさん、北京ダックより旨いと言われる金鶏の姿揚げも、食べて貰いたい交渉の結果、鮑を一人半分っ個にして貰うことにしました前菜の盛り合わせ 豚の皮付きの肉が表面に飴を塗ってカリカリに焼いてあるのでしょうか？これがシャンパンに合いました今回、おじさん、これが一番感激しました大きな餃子の皮の中に、海老や色んな物が詰め込んであって、器ごと蒸し揚げてあります。このスープと言うか、上湯が素晴らしいです餃子の上に千切りで乗っている金華火腿から採った極上の上湯なんでしょうね。これで、極細の縮れ麺でラーメンが食べたいコラーゲンもたっぷりです。少し時間が経つとにこごり状に固まってしまいました鳳凰の目をイメージした餃子だそうです。真ん中の黄色い玉子は、本当は上海蟹の卵で飾るのだそうですが、品薄でシシャモの玉子だそうです上品な大根餅です。あくまでも滑らかです海老シンジョウを湯葉で包んで揚げた。おじさん達にはクドイ。そのまま召し上がれと言われたが、フカヒレに使う紅酢と醤油を混ぜたのが欲しかったね、和君金鶏の姿揚げ ちゃんと頭も、ぼんじりも在りました。皮がパリッパリです。皮は油で綺麗に揚がっていますが、鍋の中で揚げていないので、身質は上品で、全く油っぽくありません。どちらかと言えば淡白な味わいです。だから、皮と身のコントラストが面白い。海老を使いすぎだね。名古屋人が海老好きだからか？これは、少し時間を置いて、スープを吸い込んだ春雨が一番美味しい出ました、鮑の土鍋煮込みでも、おじさんの、初めて食べた時と、何か違うただ、単純に、初めての人が忘れられないだけ・・・・・・ではない気がする炒飯も、これは上等過ぎた。ここも海老が入っているが、もっとシンプルな炒飯でよかったね。これが、昨年食べた物。今回のにはどんこが入っていない汁もこちらの方がどろどろで、濁っている。煮込みが足りないのか、スープに旨味が出きっていないのだもちろん、不味い訳は無い。みんな美味しいと言って食べてくれたが、内心、おじさんは、本当は、もっと感激する味なんだよ～～～と謝りたかった。やはり、鮑の数をケチってはいけなかったな～。次回、チャンスがあったら、もっと大きな鮑で、一人一個で食べて貰おう。でも、どんこが入っていないのは何故だ？これも値段のせいか？これは、聞いてこようデザートは、男ばかりの感想ですが、そんなに美味しいと思わないおじさんが多かったね。このカボチャのカステラの蒸したのが評判良かったです。
2008年01月14日
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武豊 麺屋 一八 味玉醤油に海老ワンタントッピング
麺屋 一八 知多郡武豊町鹿ノ子田2-60 遠いな～～～用事が無ければ、きっと行けないお店です。1時半に到着。10人以上待っていましたしかも、とっても静かで、おじさんとしては落ち着かない味玉醤油780円に、待っている間に、券売機を見ていたら「海老ワンタン 激旨」の文字が目に入り、段々気になりだして追加してしまったただ「海老ワンタン」なら追加しなかったけど、「激旨」の文字に、ついついふらふらと・・・「女」より、「美」とか、「熟」とか、「エロ」って付いた方がふらっとしちゃうようなもんだねデジカメを忘れて、携帯で写しましたが、全然美味しそうに撮れていませんね丼が黒いっていうのも、イカンね折角の、透き通った薄い醤油色が際立たないいいですね、ここの醤油ラーメン、優しい味わいです。中細のストレート麺は、幾分柔いが、悪くないです。味玉は冷たいけど、黄身はとろとろでです。チャーシュウは腿肉のようです。もう少しで箸で千切れそうな柔らかさですが、肉とタレの味がほんのりとして、美味しいです。脂肪の少ない腿肉ですが、ただ煮込んだらパサつくところが、上手に調理してあります。海老ワンタンが4個？4枚入っています。残念ながら、海老のぷりぷり感や、味はそんなに感じませんが、海老の旨味を吸い込んだ？ワンタンが気持ちいいですふるふる、ちゅるちゅる、にょろにょろ、チュルンいや～～～ん、唇が濡れて来ちゃうって、とっくに醤油スープで濡れてますが、上唇と下唇の間を通過するときの感触が、いや～～～～んです。とってもエロいワンタンです・・・・・・ちょっと溺れちゃいそうなおじさん遠いけど、また来ようかな
2008年01月13日
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エログ第２弾 秘伝玉返し・・・ウフッ
秘伝玉返し・・・気持ちいいんだろうな～あんな処から、あんなトコを・・・やっぱ、舌が良くないと、感じないよね、ちょろちょろって流れてでも、濡れた唇にも、気持ち良いだろうな～～～なんたって、秘伝だからね花魁とか、くの一（知ってる？）の男を酔わせる秘術みたいだな～～～玉返し・・・玉転がし・・・糞転がし・・・随分違う山形県 高木酒造 十四代（じゅうよんだい）潰れそうな蔵だったのを、若い蔵元が建て直してブレイクした。ってくらいは、女と日本酒に疎いおじさんでも知っていました本丸 秘伝玉返し 十四代 一升瓶で定価２０００円の日本酒です。がっ！！１７０００円！！で、楽天で売っていました。馴染みのお寿司屋さんで、一口飲ませて貰いました。が、普通でした特別、感激しませんでした秘伝玉転がし・・・ちゃうちゃう玉返し・・・肛門をキュッと窄めるほど気持ち良くありませんでした４年待った人から譲って貰った。一本２０００円が１４０００円くらいで取引されていると聞いて、ビックリです。とても、それほどの値段の日本酒とは、おじさんには思えなかったです。何で～～～なんで～～～～おじさんの舌は、感度悪いから～～～こんなの、土地転がしと同じ、玉転がしだもう、桑名の白魚が出ていました握るには小さいので、軍艦で。かすかな苦味が鮮烈です玉は転がしてもらえないけど、玉子ちゃん大王はこれが在れば満足です今年最初の、玉子の握り。子が無いとエロイ・・・ビシッ
2008年01月12日
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千早 中華そば 麺なかのは唯一無二です。しかも５００円
１３日、１４日と、月に一回、東京からお呼びしている先生を交えて、新年会を計画しています。そのため、宿になるホテルの予約・部屋割りと、新年会の料理屋に持ち込みのアルコールを運んで、翌日の昼食をお願いしているお店に、メニュウの打ち合わせに名古屋に行ってきました。疲れた～、けど、おじさんが食べたい物を中心に色々考えるから楽しいついでに、お昼を、今回も、さっぱりした中華そばが食べたくて、久しぶりの「なかの」へ麺なかの 名古屋市中区新栄2-47-27 千早のブランズウィックボールの交差点近く、ラブホが立ち並ぶ、ちょっとエッチいけど、おじさんは好きな通り沿いの、中央線の高架下にあります。・・・最上階にプールが付いてる部屋って、まだ在るのでしょうか？昔は丸の内にあり、お昼時はサラリーマンが沢山利用してました。って、「なかの」の話ね。プールの話じゃないでね。今は、この辺りを再開発してる、ドカチンの若いお兄さん達。同じ高架下のお店の店主さん達。お泊りでエッチをして、お昼にチェックアウトしてきたばかりの気だるいカップルしかし、なんだね、エッチの前に焼肉食べてるカップルもエロいけど、すっきりしちゃったカップルが、もう啜るのはラー麺だけでいいの～って、豚骨ラーメンじゃなくて、中華そばをチュルチュル啜っているのも、アンニュイだね・・・・・・いいな～になが、なにで、になって、になって、で、にまたで、「まだ眠いからぁ～～～だめだってばぁ～～～～、う～～～ん、いや～～～ん」って・・・・・・いかんいかん、ブログのテーマと違う世界に入り込みそうだったこの透明感のあるスープ、鰹だしと、鶏のスープでしょうか？ほんのり優しい醤油の香。ネギ、メンマ、ほうれん草、チャーシュウ、ナルト、スライスしたうでたまご。美しい顔です。中華そばの美しい顔立ちです。プリチュルですが、歯にネチっと食い込む、やや中太縮れ麺が、唇に新しい快感です。これ以上、シンプルで潔い中華そばは、おじさん知りません。これで５００円は安いです毎日でも食べられる。毎日、お泊りラブホから通いたい
2008年01月11日
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豊明 華壱 今年一番食べたかったラーメンは中華そば塩
なんか、違うな～、デビルもいいけど、おじさんが、今年最初に食べたかったラーメンはもっとシンプルな基本のラーメン・・・てな訳で、華壱へ 豊明市西川町長田１-１８中華そば塩を注文 半玉トッピングねあ～～～、いいな～～～～とげとげしない優しい塩味ほろほろのチャーシュウ、黄身ねっとりの半熟煮玉子、鼻が曲がらないマイルドな魚介系の香、メンマが少し細くなったかな？味が市販品のような味だけど？でも、そんなん関係ねえ！！（って、古過ぎ）ずるずる、ず～ず～、一気に完飲完食いや～、丼の底を見るのは何年ぶりだろう？ご馳走様でした。これで、後ろ髪を引かれることなく（引かれるほど髪の毛ないけど）いろんなラーメンに挑戦できそうです。今年もよろしくね
2008年01月10日
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喜多楽 デビルって白神の逆で黒神なんだね
ロイマさんの「デビル」って言葉に魅かれて、喜多楽へ 名古屋市中区橘１-２８-６メニュウを見ても載っていません。店員さんに、「デビルって・・・」と言ったら、「デビ一丁」となんなくオーダー玉子の黄身だけっていうのが、おじさん、高得点途中で混ぜて、円やかさやこくの変化を見てくださいってメッセージだね。この場合は生の白身は邪魔だモンね。茹でキャベツ、モヤシ、ネギ、細めのピリ辛メンマはシャクさく、細かい背脂、揚げニンニク甘辛ミンチと具沢山ですこれらを良く混ぜて食べてください、とのこと。箸を丼の底に入れて、持ち上げようとすると凄い重量感（麺が２８０グラムだそうです）デビルには、割り箸をもうちょっと良い物にしないと、箸がしなって混ぜづらいし、指が痛いです。いいですね～、混ぜるとモワ～～～とゆでた麺の香の中に、甘いの、辛いの、ニンニク臭いの、色んな「の」が混ざり合って鼻腔を攻撃してきますこれも男麺だね。油そばとか、汁なしなんとかとか、混ぜそばとか、いろんな「とか」が在りますが、おじさんには「とか」の違いは判らんけど、そんな「とか」の一種類ですね。１２月に食べた弐番手のまぜそば「とか」ら・けいこのラーメンのスープが無いやつ「とか」似てるよね。でも、黒神（デビル）ってネーミングは関市の白神さんの油そばのパクリから来てるそうですね。ここまで食べてギブアップしそうでしたが、なんとか完食しました。途中で、カレー風味の辛いスパイスの混ざったものを混ぜながら食べると、これまたイメージが変わってよかったです。ロイマさん、お先でした～～～
2008年01月09日
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味の店 石川でオムライス 具が鶏肉と豚肉が選べます！
よしながさんと「味の店 石川」へ名古屋市中区新栄1－6－7 地図昔は、とんかつの石川と看板に在ったような・・・うろ覚えですが、池波正太郎氏が、御園座公演の関係で名古屋に来ると、贔屓にしていて、「散歩の途中でなんたらかんたら？」って著書の中で、ハヤシライスが旨いと紹介していたと思います。懐かしい味と、田舎臭い、全然お洒落じゃない店の造りが昭和初期のイメージです。ウエイトレスさんじゃなくて、女給さん洋食屋さんですが、しゃぶしゃぶや牛鍋もあるハヤシも在るけど、オムライスをあるでよ～玉子ちゃん大王ですから、やっぱしオムライスを注文具のお肉が、鶏肉と豚肉が選べます。おじさん達は、両方食べるもんね見れば判ると思いますが、左が鶏肉で、右が豚肉です（わかんねえって）イカンですね～、イカンこういうオムレツライスと言うか、ケチャップライス、上オムレツのっけ、真ん中割りドロドロ溶岩型は昔からの洋食屋がすることでは無いしかも、これなんか、オムレツ作らないで、半熟玉子焼きをフライパン滑らしてライスの上に乗っけただけじゃんこれでは、半熟天津飯だろ正統派の、玉子でキチンとチキンライスを包んだオムライスを作りなさい味は良いです。良いから、尚更ちゃんと王道を歩んで欲しいよ、おじさんはおじさんのオムライスへの思いを、フリーページの「さくらとへ～ちゃんのB級グルメ」の玉子編 1 オムライスにアップしましたから、読んでね
2008年01月08日
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ラ・ターシュ04 ロマネ・サン・ヴィヴァン03 グラン・エシェゾー02
こんな事があるんですね～３日にDRCのエシェゾーの97と２０００年を飲ませて貰えて、これは春から縁起がええわいな～と思っていたら、昨日はこんなんを飲ませて貰っちゃいましたロマネ・サン・ヴィヴァン03グラン・エシェゾー02ラ・ターシュ04です。 こんな事が在って良いのでしょうかおじさんにとっては二度と無いような出来事です。４日間の間に、DRCのワインを５本も飲んじゃうなんてしかも凄いのはね・・・ラ・ターシュがブショネ！！いや～、勉強になりました。さすがのDRCでも、ブショネは普通のワインのブショネとなんら変わりは無く（当り前）とても不味いです！！
2008年01月07日
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南の学園天禄泉 甕貯蔵兼重
三日の新年会に頂いた焼酎です。去年まで、焼酎を持ってくるお客さんは、殆ど居ませんでしたが、今年は5本集まりました。それだけブームなんですね。左のには、「南の学園」って文字が・・・なんでしょう？南の学園ってハレンチ学園って漫画があったな～それとも、何か、障害者の方達の学校が作っている焼酎でしょうか？右のは、赤いに芋、芋だって強調したいんでしょうね甕貯蔵となっています。兼重って名前も、刀の名前みたいでカッコイイですね。ネーミングも大事ですね。でも、名前負けしちゃうとカッコワリィ～しねみなさんに、飲んで貰わずに、新年会が終わってしまいました。焼酎好きな方には、大変申し訳ありませんでした禁玉減酒さん、どんな焼酎か教えてくださ～い参加費は、５０００円以内の飲み物って言ったのに、こんな凄いものを２本持ってきてくれた人が居ました。別に、５０００円以内と言ってますが、オーバーしてはいけないとは言ってませんから、大歓迎ですがエシェゾーの２０００年と１９９７年です。おじさんなんかでは、滅多に口にすることの無いワインです。正月早々、盆と正月でした。支配人、ありがとうございましたさあ、今日は、昼から、名古屋で勉強会です。正月ボケした脳味噌に喝を入れてきます
2008年01月06日
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初ラーメンは、こくや
今年最初のラーメンは、久しぶりの「こくや」名古屋市中区正木1-13-1 １時くらいに行ったら、満員で、４人待っている華壱と何処と無く雰囲気の似た、優しいノーマルの中華そばの塩を食べようと思っていましたが、待ってる間に、壁のメニュウを見ていたら「和み麺」の文字が和み・・・なんか優しそうなイメージが浮かぶじゃないですか？店員さんに聞いたら、普通の中華そばより薄味とのこと。じゃあ、それを全然、薄味じゃない油もたっぷり浮いているし蕎麦の実ほどの大きさに切ったスルメを揚げた粒々が、散らばっている。コクのある香で、アイデアはいいけど、普通の塩より薄味って話は全く感じられないのが、おじさんとしては、悲しいこれが、今年最初のラーメンと言うのは・・・一緒に頼んだ「玉子閉じ丼」３００円いわゆる玉子丼だけど、蕎麦屋のお汁を想像してるとまるで違うので戸惑うが、当り前だよね。ラーメン屋なんだから、ラーメンスープや醤油ダレを使った物でしょう。黒胡椒を振ると美味しいとのことだったが、これも、おじさんのベクトルとは違っていた。お腹はいっぱいになったが、おじさんの初ラーメンの思いとは、すれ違ったままの「こくや」でした、残念不味いわけじゃないからね。違った気持で行けば、オーライのお店です。
2008年01月05日
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鮪 青森大間 カナダボストン 長崎壱岐
今日は、午前１０時まで寝てました～やっと、寝正月です昨日の新年会の宴の後片付けで午前中が終わりました。こ、腰が痛い洗い物がいっぱいで、流し台の前から離れられないワインと日本酒とビールの空き瓶運ぶのに、リビングのある二階と、空き瓶置き場の一階の駐車場を３往復しましたお昼になっても、家内は、バーゲンに行って居ません昨日の残り物が沢山在りますが、なんとなく一人で食べるのが嫌なので、今年最初のお寿司屋さんへ場所によりますが、おじさんは鮪は今が美味しい時期だと思っています。左から、青森大間の中トロから大トロの間、カナダボストンの中トロ、長崎壱岐の中トロ一番右は、大間の赤身一度に比べて食べれば、脂の違いが誰でも判ります。反対に言えば、一ヶ月前の大間と、三日前の壱岐の鮪の脂の違いを、今日言える人は凄い味覚の記憶力のある方か、大ボラ吹きねおじさんは、ホラは吹かないので、ただただフ～～～～ンって言ってるだけですカナダの鮪は脂が硬い感じです。やはり大間は、融解温度が低いのか、さらっと溶けて、舌に残らないです。でも、それだって、ネタケースの温度とか、熟成の違いとか、もろもろが関係してくるから、良く判らんですね。赤身は、美味しい。最近はトロは幾つも要らない。勉強のために食べますが、基本は中トロと、赤身のより赤身側の少しだけトロって処が好きです。二貫、三貫食べたいのは、赤身です。ねっとりとして、歯に絡み付いてくるような赤身が好きです。転んで、擦りむいて傷を舐めた時の様な、舌の奥の両側がきゅっと渋酸っぱい感じがするのが好きなんです。噛む行為の一回一回に、酢飯と身が混ざり合っていくのが意識できるのが嬉しいトロは、噛んでる回数以上の速さで、勝手に酢飯と混ざり、勝手に酢飯から離れて溶けて行ってしまうからイカンですお茶が合うし、日本酒もいいし、ちょっと熟成した優しいブルゴーニュの赤もいいな。でも、やっぱお茶だねお正月早々、鮪尽くしが食べられるたぁ～、こいつぁ～春から、縁起がいいわいなぁ～
2008年01月04日
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恒例 我が家の新年会
今日は、毎年恒例の我が家の新年会です。午後3時スタートですが、だらだらと夜中まで続きます。毎年、沢山のお友達が集まってくれます。参加者は５０００円程度のワインか食べ物を一品持参してもらいます。おじさんの仕事場のスタッフも、寿退社した元スタッフも、旦那や子供を連れて来てくれます。これが、おじさんはとっても嬉しい。現役スタッフは嫌でも、ボスの命令ですから？来てくれますが、辞めたスタッフは、「ケッ、あんな奴のとこ、二度と行くもんか」と思われたら来ないですから、正月にわざわざ旦那や、子供まで連れて来てくれるのは、本当に嬉しい今年のスペシャルイヴェントは子供達による、バイオリンとピアノの演奏ですバイオリンやピアノをお稽古してる子供達が居るので、おじさんがお願いして実現しました。とっても楽しい新年会にしてもらえました。ありがとうね。来年も演奏してくれるかな～瞬間最大参加者数４１名でしたよく床が抜けなかったほっとしています去年も３０名を越えて凄い人だと思いましたが、今年はもっと凄かったでした。反省点も色々ありましたもう、この人数では、おじさんの料理技術では、賄いきれません。皆さんから頂いた、沢山の食材を料理して、飾り付けして出したいと頑張ったのですが、もう無理でした。折角頂いたのに、テーブルにまで行かない品がたくさん出てしまいましたみなんさん、ゴメンなさい。来年からは、もう、包装紙外したら、そのまま出しちゃいますね。反省部屋も同じでした。ご自分の持って来た、食べたいお茶菓子で、お抹茶を頂いて欲しかったのに出せなかったと家内も反省してました。アルコールも同じですね。一本空いたら次を、なんて考えてると、専属のソムリエさんが必要になっちゃうから（ソムリエさんも、ソムリエールさんも参加してますが）、もう、ベランダに酒並べて、勝手に好きなの飲んで方式に来年はしますね。折角、飲みたいお酒を持ってきても、飲めないんでは申し訳ありませんから。食器は、おじさん、使い捨てって、色々な意味で使いたくなかったのですが、もう、限界かな～。洗っても洗っても、すぐに流しがグラスとお皿であふれちゃいます。楽しみに来てもらったはずが、皆さんに、洗い物を手伝ってもらう事になって申し訳なかったです。お手伝いして頂いた、沢山の方達に感謝ですおじさん、お招きしておきながら、殆どの方達と落ち着いてお話も出来ず、終ってしまいました。来年も、落ち着きの無い、バタバタどたどた訳の判らない、節操の無い爆発状態の新年会に成ってしまうでしょうが、懲りずにおいでいただけたら幸いです。みなさん、ありがとうございました。今年もよろしくお願いします
2008年01月03日
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小百合から、年賀状が来ました！！
お正月、届いたばかりの年賀状を読みながら、お酒を頂くのが、日本男子の正しい新年の過ごし方です玉子ちゃん大王は、お節の中では、伊達巻が好きだね、やっぱし昨年一番驚いたワイン、トルショーさんのブルゴーニュ05は早過ぎるけど、あとは04しか無いので空けてみましたが、最初は全然篭って、モワ～としかしないですねやはり、玉子にはだねでね、お節つまみながら、酒飲みながら、つらつら年賀状を見ながら、「おっ、岸上さん、再婚したんだ。良かったな～、でも、何回目だ？。」グビッ「陰山先生、もう定年で辞めちゃったんだ～」もぐもぐ「ランドローバージャパン？ニューモデルの新春発表会？、行けん行けん、お金ないし」おっとっと～～「石川に奴、離婚したんだ。そうか～、大変だな～」むしゃむしゃ「サユリン、こんな小さな子が二人も居たんだ～、知らなかったな～」ズズゥ～～「・・・エッ！サユリン？エッ吉永小百合なんで、我が家に写真付きで、年賀状がくるんだ」吉永小百合様から、お年賀を頂きましたって、郵政も、なかなかやりますね～。これは、おじさん達より上の世代の、サユリストと呼ばれる方達にとっては、もう、新年早々、盆と正月が来ちゃったようなモンです。（正月はホントに来ちゃってるよ）小百合様は、字もとってもお綺麗で・・・
2008年01月02日
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明けましておめでとうございます！！
皆様、明けましておめでとうございますゥ～～～黄色は縁起が良いからね昨年は、おじさんの稚拙なブログにお寄り頂き、感謝感激雨霰です（うれし泣きね）今年も、頑張るから、見に来てやってくんなまし一年間の感謝を込めて、デスパ何とかの妻たち？とか言うビデオを真剣に見てて年を越しちゃいそうな奥様に、年越しそばを作らさせて頂きましたさあ、新年です。新しい夜明けです。そこのお人、一杯如何ですか？境港の松葉ガニです。どう？一緒に、一杯蟹みそを関谷酒造の吟で溶いたのを温めて、ペロッと舐めると、良い感じですさあ、酔うよお正月お正月
2008年01月01日
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