2010年08月の記事
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ＬＥＤ電球
最近、安くなってきたＬＥＤ電球。格安のを買ってみました。放熱フィンが付いています。点灯すると、結構発熱があります。早速、点灯試験・・・単体では電球の前面が明るいのですが、ある程度スポット球に近い特性を持っていますので、横方向の照射は得意でないようです。ＬＥＤの特性がよくわかります。次に、蛍光灯型電球と同時点灯・・・同じ６０Ｗタイプですが、電球の前面ではあまり変わらなく見えます。この蛍光灯は１２Ｗの消費電力ですが、対してＬＥＤ電球は５．５Ｗ。確かに省エネのようです。使う場所を選びそうですが、直下を照らすダウンライト（天井埋め込み型）などには適しているようです。さて、我が家ではどこに使おうか・・
2010.08.31
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ビビンバ風ごはん
今日はビビンバ風ご飯？焼肉と一緒に頂きます。市販の味付け牛肉を焼きます。フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、焦げないように焼きます。タレが入っているので油断すると焦げてしまいますので、中火で焼きます。とりあえず、焼肉は完成。次は市販のビビンバの素を用意・・・肉とビビンバの素をご飯に乗せて頂きます。キムチがないのが残念です。今度は買っておかねば・・・
2010.08.30
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焼きそば
今日の昼食はやきそば。さて、どんな風に作ろうか・・・フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、シメジとピーマンから炒めます。肉とモヤシを入れる頃から水分が出てきます。ここで横手やきそば風味にするため、和風だしを少し加えます。ソースも少しだけ入れます。麺を入れるのですが、水分を吸わせ、ほぐすため、野菜の下にもぐりこませます。今回は、たまたま安売りの太麺を見つけたので使ってみました。 麺がほぐれたら、ソースを加え、更に炒めて水分を飛ばします。仕上げにバターを加えて完成。今日は４人前作りましたが、結構ボリュームがあり、食べ切れませんでした。さすが太麺、残りは夕飯へ・・
2010.08.29
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ブリ
今日の夕飯はブリの照り焼き風です。特売のブリの切り身を購入・・フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、ブリを焼きます。火が通ったら、タレを入れて煮込みます。タレは味醂、出汁醤油、砂糖、料理酒などを混ぜた物です。少し甘味を多くするとおいしいです。タレが煮詰まってきたら完成。スライスにんにくがこげて黒くなってしまいました。濃い目の味・・ご飯が進む・・・
2010.08.28
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鶏めし
今日の夕飯は家人作成の鶏めし。仕事で遅くなったので遅い夕飯です。ご飯は市販の鶏めしの素にシメジを追加したようです。焼鳥付きです。さて、夕飯は終わり、次はＰＣいじり・・・このところ、古いＡＴマザーのＰＣを更に延命をもくろみ、夜な夜ないじっています。基本的にはＡＳＵＳのＰ２Ｂ－Ｂにセレロン１Ｇ、メモリ５１２Ｍ、ビデオカードはＭＸ４００、こんな化石みたいなものですが、これにＳＡＴＡカード＋１ＴのＨＤＤ、ギガビットＬＡＮ＋ＵＳＢ２．０複合カード、こんなのをつけてＨＤＤをコピーしていました。最近はＰＣ自体が安くなったので、４万円も出せばそこそこのスペックのＰＣが買えますね。ＯＳも付いてるし・・・おかげで少し睡眠不足気味でした。
2010.08.27
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ゴーヤ
なにやら頂き物のゴーヤがあるので、炒めてみました。フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、豚肉から炒めます。次に豆腐を入れ、薄く切って種を取ったゴーヤを入れて炒めます。火が通ったらゴーヤ炒めの素を入れ、卵を入れて固まったら完成。少し炒めすぎかも・・・ほろ苦い・・・でも苦味がたまりません。
2010.08.26
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シャケ
今日の夕飯はシャケのオリーブ油焼き。フライパンにオリーブ油を多めに入れ、スライスにんにくも少々入れて、シャケのハラミを焼きます。焦げないように弱火で火を通し、裏返しながら焼きます。火が通ったら完成。皮までおいしく頂けます。思わず食べ過ぎてしまいました。
2010.08.25
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モヤシ炒め
何やら消費期限の迫ったモヤシがある、とのことで、急遽モヤシ炒めに・・フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、豚肉とモヤシを炒めます。火が通ったら中華だしと料理酒とオイスターソース少量を加え、更に炒めて完成。何故か肉が余ってしまいました。今回使った肉が少し硬かったようです。次回はバラ肉を使うことにしました。
2010.08.24
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夕飯
今日の夕飯は揚げ物・・・子供達の余りのようです。少量ずつ、数種類・・・家人いわく、ダイエット向けだそうです。あと１０Ｋｇほど痩せないといけないので、食べすぎは控えなければ・・
2010.08.23
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電池液漏れ
何やら防災用ラジオ付きのライトの調子が悪いとの申告がありました。早速点検・・・ライト側は電池交換で点きました。ラジオ側は電池液漏れで端子が錆びている模様・・・ 仕方がないので、錆を落とし、磨きます。とりあえず接点復活剤を塗っておきました。復旧・・・あまり使わない器具で動作時の電流の少ないものにはにはマンガン電池のほうが向いているようです。アルカリ電池は長持ちしますが、万一液漏れした時は、アルカリ成分で電池端子が腐食してしまいます。普段使わない器具は、電池を抜いておいたほうが無難です。アルカリ電池でも、こんなのもあるので不思議です。
2010.08.22
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やきそば
今日の昼食は塩焼きそば。ソース焼きそばの付属ソースは使わず、塩コショーなどで味付け・・・フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、豚肉と舞茸から炒めます。豚肉に火が通ったら、モヤシを投入。麺を入れて、オイスターソースと料理酒を少量加え、更に炒めます。塩コショーと醤油をで味付けし、仕上げにバターを入れて完成。今回は塩辛くならず、おいしく頂きました。ついでにトマトのサラダも・・・頂いたトマトは、ようやく食べきりました。
2010.08.21
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今日もトマト
何やらトマトを積極的に消費するように、との指令が出ました。どうやら冷蔵庫を占有しているのでかなり邪魔なようです。とりあえず、トマトシチュー、トマトミネストローネ風スープ、トマトサラダ、などを頂きます。サラダはオリーブ油とシーズニング。小さくきったチーズを乗せてもおいしいです。リコピンの効果で健康に？
2010.08.20
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トマト
何やらトマトの頂き物が１箱来ました。保護ネットまでかけてあるのは初めて見ました。早速頂いてみます。オリーブ油とサラダ用シーズニングを振りかけます。冷やしトマトはおいしいです。ついでに夕飯も頂きます。何だか分量が少ない？このくらいの夕飯がダイエットには良さそう・・・
2010.08.19
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蚊取り器
玄関に置いてある蚊取り器の電池がなくなった模様？ランプが消えており、ファンも廻りません。本来は携帯時のみの使用を考慮されているので、置きっぱなしの連続使用では、電池が保たないようです。薬剤も消費しているようですが、まだ使えそうです。そこで電池だけ交換してみることにしました。電池のストックから単３アルカリを選びます。電池を入れて復旧しました。薬剤の劣化を差し引くと、蚊を退治するまでの効果は無いかもしれませんが、他に蚊取り線香も併用していますので、わずかでも忌避効果が残っていればＯＫとしました。
2010.08.18
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自動車整備
今日は夏休み。ということで自動車整備・・・昨年の車検から1年経ったので、ブレーキフルードをリザーブタンクのみ交換します。スポイトの大きな物（ファンヒーターなどについている、灯油を吸うもの）で吸い取ります。あとはアッパーレベルまで補充して終わり。純正ＤＯＴ３ではなく、他社のＤＯＴ４を使用、値段はほぼ同じ・・この車、普段はほとんど乗らないので、エンジンルームの温度もほとんど常温のままです。湿気も飛ばないので吸湿が心配です。ネジの頭とかアルミ地肌に錆が浮いています。（以前のユーザー車検の時、エンジン形式の打刻が錆びて読みにくい、との指摘がありました）そんなこんなで、吸湿しやすいブレーキフルードは車検の無い年でもリザーブタンク内だけ交換しています。 やらないより少しはマシかも？さて、夕飯はカレーです。今日は家人作成・・・辛党ではないので甘口・・・私はカレー粉と一味唐辛子をトッピングしていただきました。カレーには味噌汁？我が家では定番のようです。
2010.08.17
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かに玉
今日の夕飯は、かに玉。豆苗の味噌汁付きです。まず、味噌汁から・・・豆苗を２ｃｍほどに切ります。鍋にカツオだしと細かく切っただし昆布少々を入れ、あぶらげと一緒に煮ます。味醂少々と味噌を入れて完成。次はかに玉。市販のかに玉の素と卵を混ぜます。フライパンにオリーブ油を入れて焼きます。 焦げないように注意しながら形を整えて完成。あんかけのタレがついていましたが、今回は違う味で食べたかったので使いませんでした。
2010.08.16
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炊込御飯
今日はなんだかバタバタしていました。夕飯は？手軽に炊込御飯にしました。ちょっと手抜きで、焼き鳥のタレのモモと皮を３本ずつ購入。串から外します。炊飯器に研いだ米と水を規定量入れます。そこへ焼き鳥を入れます。ついでに舞茸も入れます。あとは薬味の長ネギ少々。焼き鳥がタレなので、味付けは薄めにします。ダシ醤油と味醂、和風だしなどを適当に入れます。普通に炊飯して若干長めに蒸らして完成。少し味が濃い目でしたがおいしく頂きました。
2010.08.15
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茄子
今日は、茄子の味噌汁と野菜炒め。茄子といえば、胡瓜とセットでお盆に飾るもの？味噌汁用に切ります。出汁を入れ、茄子と揚げ豆腐を煮ます。茄子が煮えたら味噌と味醂を少々入れて完成。次は野菜炒め。キャベツとモヤシ、豚肉などを使います。フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、豚肉から炒めます。豚肉に火が通ったらキャベツを入れます。モヤシも追加。焼きそばに見えますが、麺は入っていません。適当に炒めて、中華出汁と料理酒を入れて仕上げに焼肉のタレを少々入れて完成。少し味が濃い目でした。ご飯がすすむ・・・
2010.08.14
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そば
今日は少々遠い所までお墓参りなど・・疲れてしまいました。そんな時は手軽にそばを茹でて頂きます。とりあえず、生麺タイプなので、８分ほど茹でて、水にさらします。あとはめんつゆがあればＯＫ・・・物足りない時は天婦羅も頂きます。今日はかき揚げと海老天、イカ天、なども頂きました。少々天婦羅の食べすぎでした・・・
2010.08.13
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ホッケ
今日の夕飯はホッケの油焼き。フライパンにオリーブ油を多めに入れ、スライスにんにくを少々入れてホッケを焼きます。焦げないように、適当に裏返します。キツネ色に焼けたら完成。ご飯とキャベツ、胡瓜も頂きます。ホッケは油焼きすると皮がおいしいのでお気に入りです。
2010.08.12
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焼きそば
今日は焼きそば。消費期限の迫った食材が結構出てきましたので消費を兼ねて・・・でもモヤシと豚肉が無い？フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、キャベツを炒めます。肉が無いのでカニカマを投入・・電子レンジで２分ほど加熱した麺を入れて更に炒めます。オイスターソース、醤油、塩コショー、和風だし、料理酒などを加え、しばらく炒めて、仕上げにバターを少々加えて完成。肉とモヤシが入っていないことは指摘されませんでした。不思議です。今度からコストダウンしようかな・・・
2010.08.11
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パソコン
何やらＨＤＤ容量が不足・・そろそろ交換時期？ということで、パーツを用意・・１ＴバイトのＨＤＤ、自作ＰＣで、古いので、ＳＡＴＡのインターフェースが必要。カードを追加・・・ＳＡＴＡ２のカードが欲しかったのですが、ＰＣＩ用は出回っていない模様・・・ついでに１０ＢＡＳＥのＬＡＮもギガ対応にするため、複合カードを用意。ＰＣＩスロットは３本しかないので複合カードでないとスロットが足りなくなります。古典的なマザーＡＳＵＳ Ｐ２Ｂ－Ｂなので、そろそろ限界かも・・・今時ＩＳＡのサウンドカードやらＬＡＮカードやら懐かしいだけですが、実は現役です。盆の休みにいじろうかな？
2010.08.10
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揚げ物
今日の夕飯は揚げ物？仕事で遅くなったのでありあわせです。チキンカツをひと口食べたら・・肉が生だった！ヤバイ・・ということで電子レンジで加熱したら、今度は過熱してカチカチになってしまいました。しかたがないので余っていたコロッケを食べることに・・・ソースカツならぬソースコロッケで頂きました。時間の無い時こそ、しっかり作らないとえらい目にあいます。参りました。
2010.08.09
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カレー
今日の夕飯はカレー。いつものようにジャガイモ、玉葱、豚肉などをオリーブ油とガーリックで炒め、火が通ったら鍋に移し、煮込みます。今日は家で採れたミニトマトが余っていたので入れてみました。少し煮込んだ後、トマトの皮を取り除きます。板チーズ1枚とチャツネを加え更に煮込み、カレールーを入れて少し煮込んだら完成。今日はキャベツの千切りがあったので、かけてみました。私には辛さが足りないので、一味唐辛子を追加しました。カレーの時は、ついついお代わり・・・少し食べ過ぎてしまいました。
2010.08.08
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ホヤ
今日のおやつはホヤ。冷凍なので、解凍します。ボイルホヤなので、電子レンジで適当に加熱・・食べる時は殻を外して食べます。おいしく頂きました。滋養強壮には良いかも？
2010.08.07
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そうめん
今日も暑い・・・こんな時はそうめん？ご飯と味噌汁もついています。茄子と油麩の味噌汁は濃い目に作り、にんにく七味を一振り・・・おいしいです。
2010.08.06
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ブリの照り焼き
今日の夕飯はブリの照り焼き風？とりあえず切り身を用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、軽く火が通るまで焼きます。タレは砂糖とダシ醤油に味醂を入れたものを用意、料理酒も加えます。フライパンに用意したタレを入れます。ブリをタレに絡めながら焼きます。完成。照り焼き風になったようです。タレだけご飯にかけてもおいしいです。ご飯がすすむ・・・
2010.08.05
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遅い夕飯
今日は仕事で遅くなり、日付が変わる頃に夕飯？とりあえず、ありあわせ・・我が家で取れたミニトマト付きです。デザートは・・楽天市場で購入したうなぎの骨せんべい。これがおいしくて、あっという間に食べてしまいました。
2010.08.04
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夕飯
今日の夕飯もカレイ・・たくさん頂いたのですが、ようやくこれで食べ終わります。モヤシ炒め付きです。味噌汁は油麩と茄子です。少し味噌を濃い目にすると、とてもおいしいです。お盆の時期になると、昔から油麩と茄子を使った料理が出ました。我が家の伝統かもしれません。
2010.08.03
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カレイの油焼き
カレイを頂いたので、今日の夕飯は、カレイの油焼き。フライパンにオリーブ油を入れ、ワタを抜いて軽く塩をかけたカレイを焼きます。好みですが、素焼きがおいしいです。適当に返しながら焼きます。このとき、身が崩れないようにします。火が通ったら完成。少し小振りのカレイなので、他のおかずも頂きました。
2010.08.02
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冷やしそば
今日は暑かったので、ざるそば風のそば？最近の生そばには煮なくてもよく、水を通すだけのものがあります。めんつゆとてんぷらを用意します。煮なくてもよいので、手間がかかりません。今日はなんだかんだでくたびれたのでこんなときは手抜き・・・デザートはわらびもち。これだけは野菜不足ですね・・・あとで青汁飲んでおこう。
2010.08.01
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