2011年01月の記事
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幻の「ひつまぶし」
この週末は、恒例の「輪々パーティー」と久し振りの鰻屋での食事会が入っていた。で、土曜日は、朝から自然農園、夜のパーティーに出席と充実した１日。が、翌日は、昼過ぎまでだら～と過ごし、いつものカフェで時間をつぶし待ち合わせ場所にいくつもりだった。ところが、カフェでは少し体調に異変を感じはじめていたのでハス茶を注文。少し飲んだところで、気分が悪くなった。楽しみにしていた食事会をキャンセルして家に戻って休むことにした。ところが、運転途中に急に冷や汗と吐き気。ビニール袋片手なんとか家にたどり着いた。急いでトイレに駆け込んで嘔吐。原因は、昼食にあたったようだ。２時間ほど休んで目が覚め、夕食を食べた。驚いたのは、驚異の回復力だ。ほんの２時間半で回復したことになる。これも、「アトムおやじ」が実践している健康法による自然治癒力の賜物かと感心している。
2011.01.31
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チューニングマシン
ギターは若いころ少し嗜んでいたが長くご無沙汰していた。むしろ、ほかにやることが一杯あって、今まではできなかった。でも、時間的余裕さえあれば、うまく引けるように練習したい。で、調弦するためのものを見つけた。いろんな楽器につけて音あわせが可能。小さくて、手ごろな価格なので、買ってみた。
2011.01.28
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ストーブ兼コンロ
アウトドア用ストーブは、いくつか使った。野外で使う丸い反射鏡のものや、屋内でもつかえる小型のものもいろいろ試してみた。ものによってはあ、ガスの出方が不安定なものもあり、使い物にならない。が、このタイプは、置き方を変えれば、コンロとしても使え、使い勝手がいい。今のところ、火力も安定している。
2011.01.27
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アラジンをつけてオーディオを楽しむ
ジムランシングサウンドを楽しむことが多くなった。ブルーフレームのアラジンで部屋を温める。ジムランシングのスピーカーと同じくらい古いアンティークストーブだ。青い炎が特徴のストーブで、今でも健在。クレマで覆われたエスプレッソコーヒーとオーディオを十二分に楽しむ。体でも感じるぐらいの音量なので、休日の昼間しか聴けないのが残念だ。この日は、昔のコーラルを引っ張り出してきてジムランシングとの聴き比べてみた。やっぱり、ジムランシングだ。
2011.01.26
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ようやく「防犯カメラ」を設置
久しぶりに、モチベーションが高まった。それは、折角、植えたアーティチョークの苗が無くなってしまったということがきっかけだ。去年の夏、自然農園の道路に面したところに、草刈機を壊してしまうようなゴミが捨てられていたそのときの気持ちと同じで、やり場の無い怒りが防犯カメラの設置を急がせた。以前、買ってあった防犯カメラを探し、この日曜日に、ようやく、設置することができた。
2011.01.25
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アーティチョークの苗があった跡。
週末の土曜日、１１月末に自然農園に植えたアーティチョークを見に行った。すると、3本ほど植えたはずの苗がない。よく見ると、跡にはポッカリ穴が。明らかに、苗が抜かれた跡だ。急に、嫌な気分になった。草刈機が壊れるようなゴミが捨てられていたときと同じだ。幼少のころ過ごした実家がある田舎がこそ泥みたいな人がいることが・・・。何とか犯人を突き止めたい。それで、急いで、防犯カメラ設置の準備のため、家に帰った。
2011.01.24
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金柑のジャムに挑戦。
先週、収穫した金柑がなかなか減らない。沢山食べれようなものでない。まだ収穫しなければならないのがあるため、このままだと、古いのは捨てることになる。で、昨日、夜なべをしてジャムに挑戦してみた。「勝手みかん」で柑橘系のジャムに自信があった。とりあえず、金柑を６００ｇ測って、細か切ることにしたが、小さいため面倒で、相当、時間がかかった。結局、４００ｇのところで止めた。次に、金柑を鍋に入れて煮込んだ。ある程度、煮込んでから蜂蜜を入れた。精製砂糖は使わないようにしている。出来上がりは、金柑の風味が残っており、美味しい金柑ジャムに仕上がった。
2011.01.21
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クレマ
エスプレッソマシンで入れるコーヒーに浮いている細密な泡をクレマという。いかにも美味しそうな泡だ。いつもは、このコーヒーでカプチーノにしているが、ある本を読んでから、牛乳を使ったカプチーノを飲むのを止めることにした。牛乳にはカゼインが含まれており、「アトムおやじ」の食習慣にあわないことが判明したからだ。それで、コーヒーの味わい方を模索し始めた。で、エスプレッソのクレマを堪能することから始めた。このクレマ、古くなった豆だとその量が少ない。クレマの量はコーヒーの味と関係ないらしいが、やっぱり、クレマが多い方がコーヒーの美味しい。
2011.01.20
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月桂樹の葉っぱ
自然農園の月桂樹の木が２年前の台風で倒れた。そのまま放置していたら、溝をふさいでしまうので、どうにかしてほしいと言われた。気にはなっていたが、なんとか起こそうと考えていたが、時の経過とともにできなくなった。それで、しかたなく伐採することにした。幸い、若い枝が真っすぐ伸びていたので、それを残して倒れている太い幹のほうを切った。綺麗な葉っぱだけ採取し、乾燥器にかけてみた。たくさん乾燥したが、どれほど使えるか。
2011.01.19
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金柑のドライフルーツ
この時期、自然農園にいっても、寒くて作業がはかどらない。というよりか、気分がのらない。しかし、金柑を収穫しなければならない。すでに、先客が突っついていった。鳥だ。今年は、「勝手ミカン」と違って不作だ。昨年の猛暑のためか、小ぶりで、量も少ない。たくさん採れればジャムにするつもりだったが、とりあえず、乾燥フルーツにしてみた。短時間で完成。どちらかというと「あられ」を食べているようだ。「昭和ミカン」のそれの方が美味しかった。
2011.01.18
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「アトムおやじ」の健康法に自信が持てた。
肉を食べなくなってもう４年が経過する。菜食主義に対しては、賛否両論があり、いろいろ惑わされるところがあった。菜食は長生きできないとか、十分な栄養がとれないとか言う人もいる。そんなところに、この本を手に入れ読んでみた。“葬られた「第二のマクガバン報告」(上巻)” 。そこには、長年にわたる膨大な研究成果が示す病気予防の結論が確かなデーターを示しながら説明されている。この本はアメリカで出版され、栄養学の世界に衝撃をあたえた「The China Study」の日本語訳。この本の内容は「アトムおやじ」にとっては、再確認させられることがが多く、吸い込まれるように2日間で読破してしまった。今まで実践してきたことが間違いではなかった。と、改めて確信がもてた。また、コマーシャルや常識に流されてはいけないことも。
2011.01.17
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餅つき
正月が過ぎて、餅がなくなってきた。それで、パン焼き器で餅つきに挑戦。はじめて、餅をついてみた。簡単に餅がつけることがわかった。きな粉、磯辺巻きにして食べてみた。やっぱりつきたてが美味しい。パン焼きはいろんなものができるようだ。つぎは、今話題の米パンに挑戦したい。
2011.01.14
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これからの「正義」の話をしよう
タイトルに惹かれて買ってしまった本が年末に届いた。著者は、ハーバード大学のマイケル・サンデル教授。ちょうど、正月、テレビで同教授の講義が再放送された。今を生き延びるための哲学というないようのものだ。本もテレビの講義内容も難しくて判らない。すべてを読んだわけではないので、解説をするつもりはない。が、正義というものが、状況によって変るものだとおぼろげながら判った。「アトムおやじ」は、「正義」が組織や国によって壊されていると心配している。とにかく、同教授の言葉の言葉で表現するとどんな状況であれ「正義」は功利主義ではなく、自由、美徳（道徳）を基本に考えるべきだと。
2011.01.13
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勝手大根～自然農園～
久しぶりに自然農園に足を向けた。取り残した「昭和みかん」の収穫が目的だ。が、残ってはいたのはわずか。ほとんど鳥に食べられていた。今季は量も、味も良かったので残念。何個か収穫したが、熟れ過ぎの状態。いい時期に収穫して保存すべきだった。収穫を終えて、農園を見て廻っていると、雑草に囲まれてながらも、元気に成長している大根を見つけた。勝手に生えてきた大根だ。昨秋、大根も人参も種まき時期を逸したので、この冬はまったく期待はしていなかった。ところが、大根までが勝手に生えてくれている。勝手人参は間引きなどの手入れをしてやれば、いい人参ができるだろうと思っている。これは源助大根だが、ねずみ大根もあった。一緒に２、３本とって帰った。ねずみ大根でそばをたべた。最高だ。
2011.01.12
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ソラマメ
昨年、自然農園に種を蒔くのを忘れたため、１２月中旬、自宅庭でポットに蒔いたもの。なかなか発芽してくれなかったが、水を遣りつづけていたら、ようやく、いくつかの豆が発芽してくれた。例年だと、１１月に種を蒔く。水も肥料もやらないので、大きくならない。それで、昨年は収穫しないで放置。なんとか、はやく種を自家採取したい。
2011.01.11
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黄色い花
自宅の庭に咲く一輪の花。この庭も自然農園とかわらない。最近は、気が向いたとき水をやるようになったが、まったく何もしない自然庭園だ。この花は、種を蒔いて育てたものではなく、鉢植えの花が、花を咲かせ種を落としたものか、鉢植えの株をひっくり返し放置されたものか定かではないが、勝手に育って花を咲かせたもの。普段は鉢の陰で見えない場所にひっそり咲いていた。残念ながら、その花の名前がわからない。今では、自然農園で咲く花は、ほとんど判るようになったのだが・・・・。
2011.01.07
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忘年会ライブ
2０１０年の年末は、いつになく余裕があった。例年なら、木版画の多色刷りで年賀状を作る。200枚以上もつくると、相当の時間が必要だ。そのため、この時期は、超あわただしい。「プリントごっこ」が全盛のときから、木版画で、「プリントごっこ」のブームが去ると、ようやく、それを使うなど天邪鬼なところがある。最近は木版画にこだわってきたところだった。が、今年は、それをパソコンで印刷すること決めた。例年、カフェをしている友達から年末にみんなが集まると誘われても参加できないでいた。今回は気分もすっきり、すがすがしい気持ちで参加できた。行ってみると、忘年会ライブだった。チャージはなし、逆におでんのサービスとそれにベリーダンスもあった。年末にうれしいサプライズ。
2011.01.06
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昔の映画に感動！
昨日、仕事はじめだったが、午前中で終業。そのせいもあって、気持ちに余裕があった。あまり好きではなかったミュージカル映画を見ることにした。映画そのものも久しぶりだ。45年前の時代背景をみるのも楽しいと思って「サウンド・オブ・ミュージック」見た。映像はデジタルリメイクされストレスなく見れた。戦後のオーストリアを舞台にしたトラップファミリーの実話というのも初めて知った。昔も見たはずだが、まったく、新鮮な気持ちで鑑賞できた。なぜか、物語そのものに感動してしまった。
2011.01.05
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今年の「初日の出」
初日の出は、例年、ヨットですごし、初日の出クリージングとなるのだが、今年は、前日の寒波で微妙な状況だった。いつもなら、紅白歌合戦の終了とともにヨットに向かうのだが、今年は、目覚ましをセットして寝込んだ。目覚ましで目は覚めたものの、寒さで、気が萎えてしまい、2度寝してしまった。ところが、友人からの電話で起こされ、あまりにも天気がよさそうだったので、慌ててヨットに向かった。日の出に間に合った、やっぱり、寒い。それと、デッキが凍っていたこと、加えて、強風となることが予想されたので、港のキャビンの中で初日を拝むことに。
2011.01.04
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