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2006年06月11日

　食パンが終わりそうなので、楽健寺酵母で食パンを焼いた。酵母180ｇに水をほぼ同量入れるところを、ちょっと多めに入ってしまった。170ｇくらいから様子をみないといけないところなので、矢張り生地が柔らかすぎる感じ。ちょっと粉を足し、後は手で仕上げをして、気持ち粉を足した。あまり扱いやすい生地ではなかったが、その分丸めも成形も、生地を切らないことを最優先にしたので、案外上がりは良かった。特に変わったパンではないので、写真は載せないけど、わたしは丸めも成形も強すぎるのがよく分かった。ホントに優しく扱わないとダメなのね。

　株は明日からの市場がどう動くか気になるところ。FAI銘柄はどう動いても、長期的には「上げ」なので、心配していない。「洋缶」も月足で見ると、かなりゆっくりではあるが、上げ基調。後の銘柄も長期的には「上げ」なので、持っていても大丈夫だと思う。唯一の例外は「伊勢丹」。長期的には天井を打って、これから下げると思われる。「戻り」を期待している。買った値段まで戻らなくてもいいので、ある程度戻ってくれたら手仕舞いする積もり。FAIという拠り所ができて、精神的にかなり安定した気がする。ある程度時間はかかるが、FAI銘柄以外の銘柄を整理し、楽天証券の資金をイートレードに移し、「資金の２割は何があっても残しておく」という規則を守れる状態に持っていきたい。

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