2007年02月の記事
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パンプキン
土日と旦那の実家へ行ってました旦那は実家へ帰省するときにはほぼ毎回あるたこ焼き屋でたこ焼きを買って帰りますそのたこ焼き屋のならびにあるパン屋さんがずーーーっと気になってました「天然酵母パン」の旗が外にたってるしでも、それは一部のパンだけなのか？そして単にホシノとかをつかったパンもあるってだけで小麦粉とかその他材料は適当なのか？ついに今回の帰省で念願かなって？お店でパンを買うことが出来ましたお店は「パンプキン」小さいながらもぬくもりが感じられる店内そして、華美なパンがたくさんあるのではなくてベーシックなものが並んでいましたよくよくみると、「卵、乳、バターなどはつかっていません」と手書きポップで書いてあったりそして、小麦粉は国内小麦をつかって...と店内にはこだわりを示すものがたくさんとりあえずポップに「天然酵母使用、卵乳不使用」と書いてあったものを買ってみましたクロワッサンは全粒粉のものでめずらしいなぁと思って買ってみましたどれもシンプルな味でおいしかったです♪レジをしてくれたのはたぶん奥さん？で、焼きたてのパンをだしてきてくれたのはおだやかそうな旦那さん？すごくおだやかであたたかい雰囲気のパン屋さんでしたＨＰがあるというのでみてみたら、すごいこだわりのある素敵なパン屋さんだということがよーくわかりました国産小麦、全粒粉、ホシノ丹沢酵母種、自家製レーズン酵母、塩は長崎県崎戸島産の海水塩使用、種子島産さとうきび１００％の粗糖、水は活性水素水、四葉のバターを使ってて低温でじっくり発酵させて...あー、近くにこんなパン屋さんがあったらいいなぁでもこれから旦那実家にいくときの楽しみが増えたかな旦那はたこ焼き、私はこのパン屋さんへ毎回行くということになりそう
Feb 26, 2007
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春菊処理!?のおやき&小松菜処理のポタージュ
暖かなお散歩日より mixiで知り合ったママ友さんと初のお茶 買い物してたら旦那飲み会と連絡が入って 餃子のつもりだったけど明日に変更 溜まってる野菜を消費すべく思い付きのメニュー みどりみどりな感じ こんなんもあり？ ・おやき(春菊、キャベツ、あみエビ、長芋、全粒粉) ・小松菜、じゃがいも、もちあわのポタージュ ・小豆カボチャ ・七穀入り五分づき米 ムスコは春菊は駄目なのでキャベツ焼き 紅生姜は残さず食べました(´▽｀)
Feb 26, 2007
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紫いもソフト食パン＠パン天然ドライイースト
アリサンの天然ドライイーストをつかって初めてHBのソフト食パンコース＆タイマーを使ってみましたHBレシピの砂糖半分、紫いも粉をいれて油脂は豆乳マーガリンを少し紫はほんのりで茶色っぽくなりましたがふんわりパンができましたドライイーストでのパンつくりは幼い頃母と数回パン食しない家だったので親とはほとんどつくりませんでしたドライイーストもときどきはいいかも焼きたてが朝食にいただけるから自家製酵母だとタイマーってわけにはいかないからなぁ
Feb 21, 2007
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ジャック麻婆豆腐＆板麩と小松菜煮びたし
久々夕食更新 やっぱりばたばたしてたり産後だからかPCにあまり向かいたくない日々が続いてなかなか夕食の更新ができません もっぱら携帯からになってしまいます 食はやっぱりゆるゆるマクロビで黒糖のお菓子をばくばく食べたりいただきもののお菓子をつまんだり 週末は外食になったり鍋したり ゆるみすぎ？ でも平日の食事はマクロビ的にしてます 今日はまた少しうつ乳ぎみで頭痛もしました 先週は風邪ぎみだったのにベビーカーに子ふたり連れてがんばってバスに乗っていきつけのパン屋までいったり そのつけでしょうか いい天気なのに家にひきこもりでした 今夜はジャックの豆ミートで辛くない味噌味麻婆 それに月森さんの本から煮びたし 今日はこの煮びたしがとりわけおいしく感じました
Feb 19, 2007
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愛をこめて？
自宅に戻りましたムスコが昨日生まれてから３回目の発熱おととい夜は夜泣きしない子が４，５回大泣きしておきたので変だなぁと思ったら朝、武者ぶるいをしてフキゲン、熱がではじめたみたいで昼にパパと寝て、午後になってついに食欲なくなりぐったり真っ赤ほっぺ、久しぶりにみるぐったりおとなしいムスコでした原因はいろいろかんがえられますが、帰省中昼寝をせず夜遅くまではしゃぎすぎたのも原因？あとはじぃじのみかん畑で寒いのにコートなしでみかん収穫のお手伝いをしたことも原因？帰路も静かに車の座席に座ってぼーっと、のどごしと水分補給を考えてりんごやお手伝いして収穫したみかんを食べさせてました熱は39度、一晩様子をみることにしてお風呂はなしにしてレメディをあげて寝かせました今朝、熱はすっかり下がってましたそして昨日でなかったウンチがどばーっとでて、その後10時前から2時くらいまで寝てました今は起きてきて元気元気してますムスメ＆ムスコが寝てた静かな時間に中島デコさんレシピでぬかチョコナッツバーをつくりました今朝年間予約の米がとどき、精米時のヌカもつけてもらうようにたのんでおいたのが届いたのでナッツは松の実、かぼちゃなどがまじったミックスナッツ明日バレンタインなので、買ってあったハートの型をつかってハートのもつくりました病み上がりのムスコには明日以降あげるつもりそして旦那には...ホンモノのガナッシュトリュフをつくって一緒に渡そうかと思ってます
Feb 13, 2007
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だんご
実家でつくったおやつ 上新粉に実家の畑でとれた人参をすりおろして混ぜてきれいな二色団子に つまようじに刺してムスコサイズです 実家の人参はすごく甘くてそのままぱりぱり幼い頃からかいできたなつかしい人参の臭いと味に癒されました
Feb 11, 2007
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カレーうどん
ニューベーシックマクロビより 今週はゆっくり…の予定だったのに予想外に用事が入って結局ばたばた またまた更新たまってしまいました(-.-;) ３連休実家帰省します またまたしばらくたまってる更新はおあずけです
Feb 9, 2007
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最近つくったおやつたち
1月30日 いちご大福＠中島デコのマクロビオティックパンとおやつ宅配でみごとな苺がとどき、そのまま食べてもすごくおいしいけど何かしたいなぁと餡はレーズン餡、でもレーズンはレシピの半分量もなかったので控えめそれでも餡はすごくおいしかった大福にしたら餡より苺のほうが甘くて変な感じもしたけど、これはこれで優雅なおやつになりましたムスコには苺をカットしてお饅頭サイズのものを作って一緒に食べました旦那も飲み会で帰宅した後に食べたみたい2月4日 甘納豆パウンド＠ニューベーシックマクロビオティックひっさしぶりにパウンドケーキを焼きましたビートグラニュー糖の小豆甘納豆を買ってあったのでそれを使って地粉のかわりにあまり使いみちがなく眠っていたリブレフラワー ブラウンタイプをメープルもなかったのでてんさいオリゴ糖、リンゴジュースのかわり？に冷蔵庫であまり飲まれずに眠っていたアップルタイザーを使ったへんなレシピですが日曜日、掃除を終えてムスメが寝てる間に親子3人のおやつ用にと昼食の後片付けしながらおもいつきで作りましたでもかなりおいしかった♪旦那にも大うけけっこう甘かったのでこんな適当なことをしたのにふつうの人でも十分喜ばれそうなできにでした最近のムスコのおやつは蒸しパンだったり、シンプルなおかき、きらず揚げ、げんきタウンのシリアル・バー、げんきタウンのアマランサスクッキー 40gといった自然派の市販お菓子類、みかんなどの果物、ときどき海苔巻きになってたり手抜きしまくりですまあ、ムスコにとってはおやつは食事とかわらないので「甘味」でなくてもいいのですがやっぱり3度の食事とは別の小さな楽しみであってほしいしでも、お菓子は勢いがないと作れませんねー作りダメ＆買いだめ状態がつづきそうです
Feb 7, 2007
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ばたばたしてます
先週は私事でで外出が多くパソコンの前に座る気力と暇がありませんでした 夕方から夜はばたばたして自分もバタンと寝てしまいます(__) ムスメとムスコの世話と家事、パンおやつづくりで手一杯 いろいろつくったりしてるので更新ネタだけががたまっていきます(^^ゞ また時間できたら先週の分も更新していきます 写真は今日の午前おやつです
Feb 6, 2007
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