2007年07月の記事
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ミニ食パンと最近の思い
ホームベーカリーにこねだけまかせて ホシノ天然酵母のシンプルミニ食パンを焼きました 朝から作りはじめてちょうど三時に焼きあがり 朝食用にせまられてせこせこ焼いてる食事パンですが焼きたてをムスコのおやつにしました 最近自家製天然酵母の液だねは冷蔵庫でお休み ホシノばかりで焼いてます ホームベーカリーでセットだけしたら食パン焼けるのに頼りきりです 今私自身自家製酵母での製パンをするくらいの精神的ゆとりがありません ムスメ出産後でもばたばたしつつパンつくりや食事つくり、ブログやムスコとのおでかけなんかを楽しんできたつもりが ここ二か月ほどなにもかもが苦痛に感じられるまでに落ち込んでしまってます そのつけはムスコに なんでもないささいなこと、子供らしいいたずらにさえ、カーっとなって当たってしまう(>_<)手足もでて そしてまた落ち込み そんな私はムスコを楽しませることは苦手で泣かすことのほうが得意じゃないかという感じ ダメ親ですね… そんな親はいないほうがムスコの精神的発達にもいいのでは？とふと思いつめたり 精神的不安定はマクロビがゆるんだだけのせいじゃないけど… 早く毎日楽しく過ごせるように戻りたい…
Jul 25, 2007
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ピーマンきのこ味噌詰め
月曜に宅配で届いたいたけ、もういたみかけてて！ 晴れてたら半干しにするんだけど今週はできなかったから早く使わねば…と なんとなく週末に買ったパプリカとピーマンに詰め込んで しいたけとえのきとたまねぎ、フードプロセッサーで刻んで炒めて麦味噌で味つけ 「菜菜ごはん」レシピです あとは野菜の付け合わせ諸々にレタスとブロッコリの芯のヒエポタージュ 味噌汁とポタージュ、炒め物や簡単な煮物やカレーやつけあわせ以外はレシピないと料理できないマニュアル人間な私 しかも不器用で豪快、大雑把で美的センスに欠ける(^_^;) だから千切りの仕方から基本をまなびたいなぁー料理教室いきたいなーっと思いつつも今はいけないので毎日冷蔵庫とレシピにらめっこして、メニューに悩む 悪戦苦闘の日々です
Jul 18, 2007
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パスタディナー
今日は旦那が外泊で帰宅しない 旦那が夕食食べない日はムスコと二人で簡単手抜きにしがち 今日はたぶん初のパスタディナー 手抜きなんでバジルペーストからめただけ 塩味のポテトマッシュに青ノリ混ぜて、あとは昨日の残り物で スープは昨日のラタトゥイ風の高野豆腐入りもちきびスープをミキサーでポタージュにアレンジ たかきびバーグにキャベツきりぼし大根胡麻ドレッシングあえ…とレシピに頼りまくりの昨日の夕食の残り物でパスタディナーです
Jul 13, 2007
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お豆パエリアと定番ポタージュ
「菜菜ごはん」より ミックスビーンズ水煮と冷凍むき枝豆、そしてミックスベジタブルで 柳宗理のフライパンでつくりました トマトやコンソメやカレーつかわなくてもおいしい！ あとは定番の？ブロッコリーの芯とレタス外葉とヒエのポタージュ 宅配でとにかくおっきなレタスが毎週届いて消費がおいつかない ポタージュか炒め物で稼ぐしかない！ってなわけで最近はポタージュはよく登場します 今日届いたレタスはかなり鮮度よくてプリプリシャキシャキ ポタージュにしちゃうのもったいないくらいだったのでサラダにも生レタスをたっぷりと あとは「玄米菜食」を参考に豆腐マヨネーズ作らないでとうにゅうずで和えただけのさつまいもシナモンサラダ これまた毎週届くトウモロコシをゆでたもの オマケとして旦那実家からいただいたホタテのマリネで今夜の夕食 今日は2時前からさっきまでムスコが何度起こしても起きず寝てたので(-o-;) 夜寝ないムスコにやきもきすることまちがいなしです…
Jul 2, 2007
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