2022年09月の記事
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雪鶴 純米吟醸 熟成無濾過生原酒
これも新潟駅のぽんしゅ館で買ってきた奴。何でこいつを選んだのか全然覚えていませんが、たぶん、初めて購入する銘柄です。薄い黄色の外観。香りはやや強めで、キンモクセイのような吟醸香、麹やチーズのような原料香、藁・ザラメ・醤油のような熟成香と、深みのある香りをしています。味わいは、厚みのある甘味・丸っこい酸味・穏やかな苦味・どっしりした旨味・・と全方向に味わいが広がっていて、濃醇です。醤油系の煮物も梅キュウも相性がよく、このお酒と合う料理の幅は広いです。【蔵元直送】雪鶴 純米酒 1.8L 田原酒造 新潟県糸魚川市 日本酒 お酒 ギフト プレゼント 贈答 贈り物 おすすめ 新潟 熱燗 冷酒 辛口 甘口 お中元 お歳暮 正月 父の日 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング メ田原酒造（糸魚川市）は、全量袋吊りで絞っているということなので、濃醇なお酒が多そうです。
Sep 27, 2022
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大洋盛 特別純米 秋あがり
本日の晩酌は、新潟駅のぽんしゅ館で購入してきた大洋盛（新潟）特別純米秋あがりです。ご飯やお餅のような米由来の原料香は、力強いものの、意外とすっきり感もあります。一夏寝かせたせいか、ほんのり朴葉のような熟成感もあります。味は予想以上に酸味が強くてびっくり。でも、硬い酸味ではなく、丸っこい酸味なので、尖った感じはしません。後半じわじわと穏やかな旨味が出てきて、それがしばらく続き、心地よい余韻が残ります。野菜モノとの相性は微妙ですが、おでんの練りモノ系とはいい感じの相性でした。【産地直送】特別純米 大洋盛 720ml大洋酒造生詰ではなく火入版ですが、こいつも美味！
Sep 16, 2022
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ウイスキーセミナー（ジョニーウォーカー特集）
月一恒例、ウイスキーセミナーに参加しました。今月はジョニーウォーカー特集。以前はシングルモルトウイスキーばかり飲んでいましたが、最近、ブレンデッドウイスキーの魅力にも惹かれています。オールドボトルも含めて12種類のジョニーウォーカーをテイスティングして、一番気に入ったのは、ジョニーウォーカー・オールドハーモニー（特級酒オールドボトル）です。柔らかなウッドの香りと、ほんのり蜜の味、そして長い余韻が超好みのウイスキーでした。特級 ジョニーウォーカーオールドハーモニーJohnnie WalkerOld Harmony43度 / 750mlこの値段なら「買い」かも。
Sep 2, 2022
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