2009.03.08
テーマ： 今日のランチ(44484)
カテゴリ： 〇本日の昭栄館あれこれ・・・
顔合わせ
」「 還暦
」などお祝いのお席もございました。
「還暦」のお客様のお献立には、
↑ 祝 の 遊印 を
「顔合わせ」のお客様には
↑ 壽 ことぶき の遊印を・・・。
『 特別懐石 』（１１０００円の懐石コース）のお料理からあれこれ・・・。
お料理は、『 朱盆八寸 』から始まります。
・ぼんぼり
・鶴亀の器 （亀にお赤飯）
・扇の水引
・天然地蛤の貝殻 で オメデタク ・・・。
「 お造里 」です。８名様でしたので４名様ずつの二盛に・・・。
内容は、
・伊勢海老 生うに あわび たいら貝の炙り あおりいか
いなべの絹さや 本わさび 土佐醤油
・天然とらふぐの炙りてっさ いなべのサラダ芥子菜 菊花 梅肉醤油
でした。
庭で採りたての「 寒緋桜 かんひざくら 」 「 土筆 つくし 」をあしらって、
『 ＴＨＥ いなべ 』！！！
ご飯ものは、「 天然とらふぐの焼きふぐ茶漬 」でした。
ふぐのアラで出しを引いていますので、
ふぐ鍋を食べた後の雑炊のような 濃厚 なお味です。
海苔・葱・生姜がキメテですね。
続いて ご法事２０名様の「 ぼんぼり八寸 」です。
「 お造里 」です。
ご飯ものは「 焼き白魚茶漬 」でした。
島根県宍道湖産の白魚を焼いています。
夜もご法事の御予約がたくさん。
お寺のお坊さん、お昼も夜も当店でお食事でした。
よくあることです。
ありがたいですね。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
「還暦」のお客様のお献立には、
↑ 祝 の 遊印 を
「顔合わせ」のお客様には
↑ 壽 ことぶき の遊印を・・・。
『 特別懐石 』（１１０００円の懐石コース）のお料理からあれこれ・・・。
お料理は、『 朱盆八寸 』から始まります。
・ぼんぼり
・鶴亀の器 （亀にお赤飯）
・扇の水引
・天然地蛤の貝殻 で オメデタク ・・・。
「 お造里 」です。８名様でしたので４名様ずつの二盛に・・・。
内容は、
・伊勢海老 生うに あわび たいら貝の炙り あおりいか
いなべの絹さや 本わさび 土佐醤油
・天然とらふぐの炙りてっさ いなべのサラダ芥子菜 菊花 梅肉醤油
でした。
庭で採りたての「 寒緋桜 かんひざくら 」 「 土筆 つくし 」をあしらって、
『 ＴＨＥ いなべ 』！！！
ご飯ものは、「 天然とらふぐの焼きふぐ茶漬 」でした。
ふぐのアラで出しを引いていますので、
ふぐ鍋を食べた後の雑炊のような 濃厚 なお味です。
海苔・葱・生姜がキメテですね。
続いて ご法事２０名様の「 ぼんぼり八寸 」です。
「 お造里 」です。
ご飯ものは「 焼き白魚茶漬 」でした。
島根県宍道湖産の白魚を焼いています。
夜もご法事の御予約がたくさん。
お寺のお坊さん、お昼も夜も当店でお食事でした。
よくあることです。
ありがたいですね。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[〇本日の昭栄館あれこれ・・・] カテゴリの最新記事
-
ご家族4世代揃っての 88歳 米寿のお祝い… 2026.09.26
-
法事は、孫の祭り！賑やかで 思い出が出… 2026.09.19
-
いなべ市周辺（いなべ～東員～菰野～桑名… 2026.09.13
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
料理長54歳
有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（54歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
カテゴリ
カテゴリ未分類
(641)こだわりの食材 道具紹介
(6)〇本日の昭栄館あれこれ・・・
(2854)追加お料理「一口お赤飯」
(1)追加お料理「お椀 季節のお吸い物」
(1)追加（変更）お料理「とらふぐの炙りてっさ」
(1)追加お料理「飛騨牛の出ししゃぶ鍋」
(15)追加（変更）お料理「紀伊長島産 真鯛の鯛茶漬け」
(1)追加（変更）お料理 三河一色うなぎの「ミニうなぎ丼」のご案内
(1)Kitchen 昭栄館 あれこれ
(351)ケーキのお持ち込み大歓迎
(2)楽天市場 日本料理 昭栄館
(893)飲み放題 はじめました！
(1)お知らせ
(592)『楽天市場 安産祈願の夫婦あわびセット』をテイクアウト
(21)『楽天市場のお食い初めセット』をテイクアウト
(5)〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
(3226)お子様料理あれこれ
(31)日本料理屋の「うな重」テイクアウト
(215)「飛騨牛カルビ重」はじめました！
(17)「霜降り 牛タン重」はじめました！
(9)「蟹 いくら ちらし（寿司）」
(15)昭栄館オードブル はじめました！
(4)ごちそう弁当「扇 おうぎ」あれこれ
(253)ごちそう弁当「華 はな」あれこれ
(23)ごちそう弁当「雅 みやび」あれこれ
(182)お子様弁当 1800
(1)お子様弁当 扇 豪華版 3500
(1)精進弁当 はじめました！
(15)日本料理屋の「うな重会席」あれこれ
(11)日本料理屋の「飛騨牛カルビ重会席」あれこれ
(1)蟹いくらちらし寿司会席 はじめました！
(0)〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」
(124)〇大人気「赤ちゃんのお食い初め膳」
(624)〇大人気の「初節句のお祝い膳」
(84)〇大人気「一歳のお誕生日お祝い膳」
(258)「2歳～7歳のお誕生日お祝い膳」
(30)〇人気 の「七五三のお祝い膳」
(68)「特別ごちそう弁当」あれこれ
(4)「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」あれこれ
(67)「おうちでお食い初めセット」あれこれ
(180)「おうちで初節句のお祝いセット」あれこれ
(33)日本料理屋のうなぎの肝吸い
(1)「おうちで一歳のお誕生日セット」
(31)「おうちで七五三のお祝いセット」
(3)うなぎ弁当 はじめました！
(9)「白焼き うな重 はじめました！」
(8)うなぎの蒲焼きの販売を始めました！
(21)うなぎの白焼きの販売を始めました！
(1)「鯛の姿焼き」はいかがですか？
(1)自家製 お赤飯はいかがですか？
(1)ケーキのお持込み大歓迎
(18)還暦祝いは昭栄館へ
(6)古希 喜寿 傘寿のお祝い
(4)米寿祝いは昭栄館へ
(2)100歳 百寿の祝いは昭栄館へ
(1)長寿のお祝いは、昭栄館へ
(1)メッセージカードあれこれ
(62)LINE公式アカウント開設しました！
(7)Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館
(44)ネット通販商品のご紹介
(16)ミックスうな重 始めました！
(8)「うなぎ弁当＋おつまみセット」
(1)うな重＋おつまみ盛り合わせ
(7)「近江鮎の鮎ちらし（寿司）」
(4)☆『国産 松茸づくし会席』☆あれこれ
(10)天然真鯛の姿造り
(2)自家製ちりめん山椒のご案内
(4)女将のりんごジャムのご案内
(7)女将の苺ジャムのご案内
(2)期間限定「せいこ蟹の極上ちらし」はじめました！
(2)ご先祖あれこれ・・・
(3)四季菜 尾平店 仕入れ日記
(6)昭栄館のおせち あれこれ
(56)筍掘り あれこれ
(122)三重県 29市町めぐり 2018
(8)料理長の夏休み
(29)夏休みあれこれ
(22)料理長の休日風景
(82)料理長の休日
(981)© Rakuten Group, Inc.
