2009.03.30
テーマ： 食べ物あれこれ(52307)
カテゴリ： 日本の四季あれこれ
筍掘り
に入って参りました。
（ １回目の様子はコチラ ）
午前中は、店で仕込み。
お昼過ぎに筍山（親戚が所有）のある桑名へ・・・。
まずは、腹ごしらえ。筍山でお昼を・・・。
今日は、とってもいいお天気、風も穏やか。
↑ ポカポカ陽気の中、こんな景色を眺め、食べています。
キムチ牛丼弁当の特盛でした。
「ご馳走様でした。さあ頑張るぞ！」
今日は１時間で２４本の収穫。
前回 よりは数が少ないですが、目方はイイ感じです。
↓ 一番ビッグサイズのものです。
まだまだ筍はほとんど顔を出していないです。
筍山中を歩き回り、長靴の裏に当たる感触で探します。
お店に戻ってすぐ、洗ってボイル開始！
調理場中にいい香りが漂います。
これからは、ずんぐりとしたいい型の筍が掘れます。
次回は、お鍋が大きくなったり、お鍋の数が増えるでしょうね。
料理長
（ １回目の様子はコチラ ）
午前中は、店で仕込み。
お昼過ぎに筍山（親戚が所有）のある桑名へ・・・。
まずは、腹ごしらえ。筍山でお昼を・・・。
今日は、とってもいいお天気、風も穏やか。
↑ ポカポカ陽気の中、こんな景色を眺め、食べています。
キムチ牛丼弁当の特盛でした。
「ご馳走様でした。さあ頑張るぞ！」
今日は１時間で２４本の収穫。
前回 よりは数が少ないですが、目方はイイ感じです。
↓ 一番ビッグサイズのものです。
まだまだ筍はほとんど顔を出していないです。
筍山中を歩き回り、長靴の裏に当たる感触で探します。
お店に戻ってすぐ、洗ってボイル開始！
調理場中にいい香りが漂います。
これからは、ずんぐりとしたいい型の筍が掘れます。
次回は、お鍋が大きくなったり、お鍋の数が増えるでしょうね。
料理長
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