2009.07.05
テーマ： 花のある暮らし・・・(78338)
カテゴリ： 〇本日の昭栄館あれこれ・・・
いなべ市
の日本料理店より 本日のお料理風景をあれこれ・・・。
本日５日は、 日曜大安 。
・ご結納お二組
・赤ちゃんのお食い初め
・ご法事
・女性の食事会様 など５２名様のご来店。
↑ ご結納のお客様のお献立は、ピンク色の紙に 「 壽 」の遊印を捺して・・・。
↑ お食い初めのお客様のお献立は、「 祝 」の遊印を・・・。
一生に一度の大切なお食事会。
当店のご利用ありがとうございました。
赤ちゃん膳 のご紹介から。
・鯛の姿焼き
・お赤飯
・イクラオクラ・・・卵・種が多い食べ物 子孫繁栄
・子持ち昆布・・・・子孫繁栄
・鱧のお吸い物・・・骨のある子に・・・
・おいり・・・お嫁さんのお菓子です。いつかイイ結婚
を・・・
・小石・・・歯固めの小石です
このほか、
・鶴・亀・扇の水引
・松
・七夕の笹
・桔梗
・紫式部 などで いなべの季節感 も・・・。
赤ちゃんの健康・成長、お祈りいたしましょう。
本日の「 お造里 」いろいろと紹介して参りましょう。
まずは、 ご結納 のお席から。（７７００円の懐石コース）
６名様でしたので仲良く３名様ずつの二盛に・・・。
庭の 「朝顔の葉」「桔梗」「七夕の笹」 をあしらっています。
内容は、
・いさきの炙り造り やがら まぐろ
茗荷 いなべの丘ひじき 本わさび 土佐醤油
・活け蛸（たこ）の落とし 叩きオクラ 梅肉醤油
・自家製トロトロ生湯葉の生うにあんかけ 本わさび でした。
続いて、 お食い初め のお席 ５５００円の懐石コース。
↑ こちらは、自家製生湯葉と「 鱧（はも）の落とし 」です。
４４００円のミニ懐石です。
・まぐろ 自家製トロトロ生湯葉 アオリイカ キスの炙り
茗荷 叩きオクラ 本わさび 土佐醤油 でした。
お造里・・・コースによって、内容が替わりますよ～。
本日は、久しぶりに「 天然真鯛の鯛茶漬け 」も登場しました！
お椀の蓋を開けると、海苔・胡麻・大葉紫蘇の香りがふわ～とあがりますね。
贅沢な 天然真鯛 。
生で召し上がるも良し、ミディアムで召し上がるも良しです。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
本日５日は、 日曜大安 。
・ご結納お二組
・赤ちゃんのお食い初め
・ご法事
・女性の食事会様 など５２名様のご来店。
↑ ご結納のお客様のお献立は、ピンク色の紙に 「 壽 」の遊印を捺して・・・。
↑ お食い初めのお客様のお献立は、「 祝 」の遊印を・・・。
一生に一度の大切なお食事会。
当店のご利用ありがとうございました。
赤ちゃん膳 のご紹介から。
・鯛の姿焼き
・お赤飯
・イクラオクラ・・・卵・種が多い食べ物 子孫繁栄
・子持ち昆布・・・・子孫繁栄
・鱧のお吸い物・・・骨のある子に・・・
・おいり・・・お嫁さんのお菓子です。いつかイイ結婚
を・・・・小石・・・歯固めの小石です
このほか、
・鶴・亀・扇の水引
・松
・七夕の笹
・桔梗
・紫式部 などで いなべの季節感 も・・・。
赤ちゃんの健康・成長、お祈りいたしましょう。
本日の「 お造里 」いろいろと紹介して参りましょう。
まずは、 ご結納 のお席から。（７７００円の懐石コース）
６名様でしたので仲良く３名様ずつの二盛に・・・。
庭の 「朝顔の葉」「桔梗」「七夕の笹」 をあしらっています。
内容は、
・いさきの炙り造り やがら まぐろ
茗荷 いなべの丘ひじき 本わさび 土佐醤油
・活け蛸（たこ）の落とし 叩きオクラ 梅肉醤油
・自家製トロトロ生湯葉の生うにあんかけ 本わさび でした。
続いて、 お食い初め のお席 ５５００円の懐石コース。
↑ こちらは、自家製生湯葉と「 鱧（はも）の落とし 」です。
４４００円のミニ懐石です。
・まぐろ 自家製トロトロ生湯葉 アオリイカ キスの炙り
茗荷 叩きオクラ 本わさび 土佐醤油 でした。
お造里・・・コースによって、内容が替わりますよ～。
本日は、久しぶりに「 天然真鯛の鯛茶漬け 」も登場しました！
お椀の蓋を開けると、海苔・胡麻・大葉紫蘇の香りがふわ～とあがりますね。
贅沢な 天然真鯛 。
生で召し上がるも良し、ミディアムで召し上がるも良しです。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
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料理長54歳
有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（54歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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カテゴリ未分類
(641)こだわりの食材 道具紹介
(6)〇本日の昭栄館あれこれ・・・
(2854)追加お料理「一口お赤飯」
(1)追加お料理「お椀 季節のお吸い物」
(1)追加（変更）お料理「とらふぐの炙りてっさ」
(1)追加お料理「飛騨牛の出ししゃぶ鍋」
(15)追加（変更）お料理「紀伊長島産 真鯛の鯛茶漬け」
(1)追加（変更）お料理 三河一色うなぎの「ミニうなぎ丼」のご案内
(1)Kitchen 昭栄館 あれこれ
(351)ケーキのお持ち込み大歓迎
(2)楽天市場 日本料理 昭栄館
(893)飲み放題 はじめました！
(1)お知らせ
(592)『楽天市場 安産祈願の夫婦あわびセット』をテイクアウト
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(17)「霜降り 牛タン重」はじめました！
(9)「蟹 いくら ちらし（寿司）」
(15)昭栄館オードブル はじめました！
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(253)ごちそう弁当「華 はな」あれこれ
(23)ごちそう弁当「雅 みやび」あれこれ
(182)お子様弁当 1800
(1)お子様弁当 扇 豪華版 3500
(1)精進弁当 はじめました！
(15)日本料理屋の「うな重会席」あれこれ
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(1)蟹いくらちらし寿司会席 はじめました！
(0)〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」
(124)〇大人気「赤ちゃんのお食い初め膳」
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(84)〇大人気「一歳のお誕生日お祝い膳」
(258)「2歳～7歳のお誕生日お祝い膳」
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(4)「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」あれこれ
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(180)「おうちで初節句のお祝いセット」あれこれ
(33)日本料理屋のうなぎの肝吸い
(1)「おうちで一歳のお誕生日セット」
(31)「おうちで七五三のお祝いセット」
(3)うなぎ弁当 はじめました！
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(8)うなぎの蒲焼きの販売を始めました！
(21)うなぎの白焼きの販売を始めました！
(1)「鯛の姿焼き」はいかがですか？
(1)自家製 お赤飯はいかがですか？
(1)ケーキのお持込み大歓迎
(18)還暦祝いは昭栄館へ
(6)古希 喜寿 傘寿のお祝い
(4)米寿祝いは昭栄館へ
(2)100歳 百寿の祝いは昭栄館へ
(1)長寿のお祝いは、昭栄館へ
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