2010.05.22
テーマ： 食べ物あれこれ(52307)
カテゴリ： 〇本日の昭栄館あれこれ・・・
三重県いなべ市の日本料理店
本日のご予約
は、
米寿のお祝い をはじめ ご法事４組 合計 ６４名様のご来店でした。
本日の７７００円の懐石コースからお料理風景を一部ご紹介。
まずは、「 お献立 」。
（米寿のお席には ↑ 祝 の遊印を捺しています。）
ご法事 １６名様の「 八寸 」です。（７７００円の懐石コース）
長皿にいろんな器使いで楽しく・・・。
庭から採取したアオキの若葉 青もみじをあしらって、 いなべの季節感 も。
米寿のお祝い ４名様の「 八寸 」です。
（こちらもご法事と同じ、７７００円の懐石コースですが、）
鶴・亀・福の器、紅白の紙、松竹梅の水引
大根と人参とカメヤマローソクで作ったキャンドル オメデタク ・・・。
「 お造里 」です。（米寿のお祝いのお席）
鶴や亀の水引でさらに オメデタク ・・・。
内容は、
・石鯛 まぐろ たいら貝の炙り貝柱 いなべの絹さや
海ぶどう 水前寺海苔 本山葵 土佐醤油
・バイ貝の旨煮 でした。
「 酢の物 」です。
秋田県森岳直送の新順才 打ち胡瓜 白木耳 卸し生姜 二杯酢
庭から採取した ↑ もみじのプロペラ をあしらっています。
二杯酢をかけて、よく混ぜてスプーンで召し上がれ。
「 ご飯もの 」は、
鯛梅茶漬け 胡麻 桑名の海苔 大葉紫蘇 本山葵
いなべのコシヒカリ 鰹出し でした。
米寿のお祝いの４名様。
８８歳 ８６歳 ８２歳 と息子さんでした。
当店の日本料理、最後まで召し上がりやすいよう、
味付けや香りに変化を持たせ、美味しくお料理しています。
↑ ご高齢のお客様ですが、全部召し上がりました。
本日もたくさんの御来店ありがとうございました。
明日２３日（日曜）は、
・名付け披露宴
・ご両家
・ご法事
・女性の仲良し会様 など ７５名様の御予約を頂戴しています。
張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
本日のご予約
は、米寿のお祝い をはじめ ご法事４組 合計 ６４名様のご来店でした。
本日の７７００円の懐石コースからお料理風景を一部ご紹介。
まずは、「 お献立 」。
（米寿のお席には ↑ 祝 の遊印を捺しています。）
ご法事 １６名様の「 八寸 」です。（７７００円の懐石コース）
長皿にいろんな器使いで楽しく・・・。
庭から採取したアオキの若葉 青もみじをあしらって、 いなべの季節感 も。
米寿のお祝い ４名様の「 八寸 」です。
（こちらもご法事と同じ、７７００円の懐石コースですが、）
鶴・亀・福の器、紅白の紙、松竹梅の水引
大根と人参とカメヤマローソクで作ったキャンドル オメデタク ・・・。
「 お造里 」です。（米寿のお祝いのお席）
鶴や亀の水引でさらに オメデタク ・・・。
内容は、
・石鯛 まぐろ たいら貝の炙り貝柱 いなべの絹さや
海ぶどう 水前寺海苔 本山葵 土佐醤油
・バイ貝の旨煮 でした。
「 酢の物 」です。
秋田県森岳直送の新順才 打ち胡瓜 白木耳 卸し生姜 二杯酢
庭から採取した ↑ もみじのプロペラ をあしらっています。
二杯酢をかけて、よく混ぜてスプーンで召し上がれ。
「 ご飯もの 」は、
鯛梅茶漬け 胡麻 桑名の海苔 大葉紫蘇 本山葵
いなべのコシヒカリ 鰹出し でした。
米寿のお祝いの４名様。
８８歳 ８６歳 ８２歳 と息子さんでした。
当店の日本料理、最後まで召し上がりやすいよう、
味付けや香りに変化を持たせ、美味しくお料理しています。
↑ ご高齢のお客様ですが、全部召し上がりました。
本日もたくさんの御来店ありがとうございました。
明日２３日（日曜）は、
・名付け披露宴
・ご両家
・ご法事
・女性の仲良し会様 など ７５名様の御予約
を頂戴しています。張り切ってお料理して参りましょう！ 料理長
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