2016.02.22
テーマ： 働きながらの子育て色々(6389)
カテゴリ： 〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」
伊勢志摩サミット
９４
日。
↑ページが新しくなりました。
三重県最北端
いなべ市 あげきの 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、２月２２日 月曜日。
当店大人気の 安産祈願のあわび料理 のご予約
を頂戴していました。
記念すべき今年 １組目 のご家族様は、
遠く津市からお越しです。
お車で１時間半くらいかかります。遠くからのご来店ありがとうございます。
当店大人気の「安産祈願のあわび料理」。
昨年２０１５年は、 １７組 のご利用がございました。
↑ 昨春の盛り付け例。
↑ 昨夏の盛り付け例。
↑ 昨秋の盛り付け例。
↑ 昨冬の盛り付け例。１個は、ステーキ。もう１個は、お造里で。
宣伝用のポスター・ハガキを作って、新年２０１６年に備えていたんですが、
新年から大忙しで、なかなかブログでご紹介できず・・・。
本日２月２２日。今年 １組目 のご家族様のご利用になりました。
（やっと宣伝することが出来ました。
今年もグッとご利用が増えることでしょう。
）
それでは、本日の 安産祈願のあわび料理 、ご紹介して参ります。
「活き夫婦あわび」入荷。
本日は、２個で２５０グラムくらいのサイズ。
地元阿下喜の魚屋さん から仕入れました。
きっと三重県産 伊勢志摩のあわびでしょうね。
↑ コチラが、オス（雄貝）と呼ばれる 黒あわび。
↑ コチラが、メス（雌貝）と呼ばれる メガイあわび。
どちらもとっても活きが良かったです。魚佐太さん ありがとう！
ご家族２名様のお献立です。
お造里の辺りに、 安産祈願の夫婦あわび料理 と書いてございますよ。
本日の安産祈願の夫婦あわび料理です。
本日のお客様からは、前もって、
「 一つは、蒸しあわびで。もう一つは、ステーキで。 」と承っていました。
写真手前が、あわびのステーキ。奥が、蒸しあわび（煮あわび）です。
詳しくご紹介して参りましょう。
「蒸しあわび（煮あわび）」から。
贅沢に活きたあわびを、やわらかく蒸し上げ、炊き上げました。
メス（雌貝）を使用しました。
女の子の羽子板をあしらって、わかりやすく盛り付けています。
もちろん、あしらっている貝殻も雌貝ですよ。
いなべの日本料理 昭栄館の安産祈願のあわび料理は、
季節感も盛り込みます。
庭で採りたての姫ネコヤナギ 千代紙で折ったおひなさんをあしらいました。
（冬枯れのこの時期は、あしらいものが少なくゴメンなさい。）
蒸しあわびは、ゴロッゴロッと６切れに切り出しています。
二杯酢を添えています。お好みでお付けください。
（そのままでも美味しい味で炊いていますよ。
）
続いて、
写真手前の「あわびのステーキ」のご紹介。
贅沢に活きあわびを醤油バターステーキに仕上げています。（肝も一緒に）
コチラは、オス（雄貝） 黒あわびを使用しました。
ゴロゴロっと６切れほど。
（焼きたての温かい料理なので、ゆっくり写真を撮っていられません。
１枚だけのご紹介でゴメンナサイ。）
一緒に焼き上げていますのは、
いなべ産の油揚げ いなべ産の椎茸 ピーマンです。
いなべ産のミニトマト（アイコ）も添えました。
添えてあるのは、もちろんオス（雄貝）の黒あわび。（写真右隅です）
いなべ産のネコヤナギ、千代紙で折ったお内裏様をあしらいました。
メンズ羽子板も。
ご夫婦様「 どちらも美味しかったです。 」っておっしゃいました。
良かった～。
本日は、 初産たまご をご用意出来ませんでした。
申し訳ありません。（↑写真は過去の画像より）
ここのところ毎日、
ファーマーズマーケット いなべっこ でチェックしているんですが、
出荷が無くて・・・。
替わりというわけではありませんが、
自作の安産祈願 初産たまごのシールを少し差し上げました。
うまくご利用頂けたら・・・。
本日の安産祈願のあわび料理、いかがでしたでしょうか？
私からも 安産 をお祈り申し上げます。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
あわびは、天然ものゆえ、
夫婦（オスとメス）が揃わなかったり、水揚げが無かったりすることもあります。
その際は、前日にご連絡致します。
ご了承ください。
当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、
こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリ にまとめています。
過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。
いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 愛知県一宮市 名古屋 近くの岐阜の
妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ～。
料理長 森嶋雅樹
（本日のブログ、３月５日朝に追いかけて書き上げました。
ご来店頂いたご家族様、申し訳ありません。お待たせ致しました。）
↑ページが新しくなりました。
三重県最北端
いなべ市 あげきの 日本料理 昭栄館 の料理長のブログです。
本日は、２月２２日 月曜日。
当店大人気の 安産祈願のあわび料理 のご予約
を頂戴していました。記念すべき今年 １組目 のご家族様は、
遠く津市からお越しです。
お車で１時間半くらいかかります。遠くからのご来店ありがとうございます。
当店大人気の「安産祈願のあわび料理」。
昨年２０１５年は、 １７組 のご利用がございました。
↑ 昨春の盛り付け例。
↑ 昨夏の盛り付け例。
↑ 昨秋の盛り付け例。
↑ 昨冬の盛り付け例。１個は、ステーキ。もう１個は、お造里で。
宣伝用のポスター・ハガキを作って、新年２０１６年に備えていたんですが、
新年から大忙しで、なかなかブログでご紹介できず・・・。
本日２月２２日。今年 １組目 のご家族様のご利用になりました。
（やっと宣伝することが出来ました。
今年もグッとご利用が増えることでしょう。
）それでは、本日の 安産祈願のあわび料理 、ご紹介して参ります。
「活き夫婦あわび」入荷。
本日は、２個で２５０グラムくらいのサイズ。
地元阿下喜の魚屋さん から仕入れました。
きっと三重県産 伊勢志摩のあわびでしょうね。
↑ コチラが、オス（雄貝）と呼ばれる 黒あわび。
↑ コチラが、メス（雌貝）と呼ばれる メガイあわび。
どちらもとっても活きが良かったです。魚佐太さん ありがとう！
ご家族２名様のお献立です。
お造里の辺りに、 安産祈願の夫婦あわび料理 と書いてございますよ。
本日の安産祈願の夫婦あわび料理です。
本日のお客様からは、前もって、
「 一つは、蒸しあわびで。もう一つは、ステーキで。 」と承って
いました。写真手前が、あわびのステーキ。奥が、蒸しあわび（煮あわび）です。
詳しくご紹介して参りましょう。
「蒸しあわび（煮あわび）」から。
贅沢に活きたあわびを、やわらかく蒸し上げ、炊き上げました。
メス（雌貝）を使用しました。
女の子の羽子板をあしらって、わかりやすく盛り付けています。
もちろん、あしらっている貝殻も雌貝ですよ。
いなべの日本料理 昭栄館の安産祈願のあわび料理は、
季節感も盛り込みます。
庭で採りたての姫ネコヤナギ 千代紙で折ったおひなさんをあしらいました。
（冬枯れのこの時期は、あしらいものが少なくゴメンなさい。）
蒸しあわびは、ゴロッゴロッと６切れに切り出しています。
二杯酢を添えています。お好みでお付けください。
（そのままでも美味しい味で炊いていますよ。
）続いて、
写真手前の「あわびのステーキ」のご紹介。
贅沢に活きあわびを醤油バターステーキに仕上げています。（肝も一緒に）
コチラは、オス（雄貝） 黒あわびを使用しました。
ゴロゴロっと６切れほど。
（焼きたての温かい料理なので、ゆっくり写真を撮っていられません。
１枚だけのご紹介でゴメンナサイ。）
一緒に焼き上げていますのは、
いなべ産の油揚げ いなべ産の椎茸 ピーマンです。
いなべ産のミニトマト（アイコ）も添えました。
添えてあるのは、もちろんオス（雄貝）の黒あわび。（写真右隅です）
いなべ産のネコヤナギ、千代紙で折ったお内裏様をあしらいました。
メンズ羽子板も。
ご夫婦様「 どちらも美味しかったです。 」っておっしゃいました。
良かった～。
本日は、 初産たまご をご用意出来ませんでした。
申し訳ありません。（↑写真は過去の画像より）
ここのところ毎日、
ファーマーズマーケット いなべっこ でチェックしているんですが、
出荷が無くて・・・。
替わりというわけではありませんが、
自作の安産祈願 初産たまごのシールを少し差し上げました。
うまくご利用頂けたら・・・。
本日の安産祈願のあわび料理、いかがでしたでしょうか？
私からも 安産 をお祈り申し上げます。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
あわびは、天然ものゆえ、
夫婦（オスとメス）が揃わなかったり、水揚げが無かったりすることもあります。
その際は、前日にご連絡
致します。ご了承ください。
当店大人気の安産祈願のあわび料理のこと、
こちらブログ内 あわび 初産たまごで安産祈願 のカテゴリ にまとめています。
過去のあわび料理、ず～っとさかのぼってご覧なれますよ。
いなべ市内はもちろん、
東員町 菰野町 桑名市 四日市市 鈴鹿市 愛知県一宮市 名古屋 近くの岐阜の
妊婦さん 旦那様 ご家族様、
妊婦さんの安産祈願のあわび料理は、いなべの日本料理 昭栄館へ～。
料理長 森嶋雅樹
（本日のブログ、３月５日朝に追いかけて書き上げました。
ご来店頂いたご家族様、申し訳ありません。お待たせ致しました。）
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