2018.02.05
テーマ： 食べ物あれこれ(52307)
カテゴリ： お知らせ
日本料理 昭栄館
の料理長のブログです。
２００６年９月１３日から １１年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
↑ もうすぐ あげきのおひなさん 。
本日は、２０１８年 ２月５日 月曜日。
冷え込んでいましたね。
今朝は、小学校の交通当番（旗持ち）、とても寒かったです。
仕入れの前に、いなべFMにお邪魔しました。
本日は、お届け物。
いつもラジオで楽しく聞かせて頂いていますが、
パーソナリティーの方々とお会いできるとやっぱり嬉しいですね。
記念写真
も撮って頂きました。
この春、開局4年を迎えるいなべFM。大好き
です。
いなべFMもうすぐ開局 ２０１４年５月２０日のブログは コチラ 。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
本日の仕入れものです。
椎茸 生姜 法蓮草 かぶら お豆腐 産みたて玉子
全て地元いなべ産です。
地元の土 空気 水 生産者さんの愛情で育った食材たち。
栄養はもちろん、元気がいっぱい詰まっていると思っています。
今日は、ご予約無しの仕込みデー。
いろいろと仕込みに励みました。
私、この１年、地元の自治会の組長になりました。
↑ 前組長さんから引き継いだ記録帳です。
一番古い記録帳のはじめのところに目を通してみると・・・。
こんな感じに書かれています。
慣れないので、読みにくいですが、とても面白い。
日付を見ると、昭和１５年１２月でした。（１９４０年）
私の父が昭和２０年９月生まれなので、それよりも古い。
ず～っと読んでみると、時代背景 生活スタイルの変化、
とても興味深かったです。
こういった記録帳の引き継ぎ、
お祭りなど文化の継承・伝承、大切ですね。
先日、第一回組長会議がありましたが、とても強く感じました。
まだまだ何もわかりませんが、一年を通して、いろいろ勉強させて頂きます。
よろしくお願いします。
組長 森嶋雅樹
２００６年９月１３日から １１年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
↑ もうすぐ あげきのおひなさん 。
本日は、２０１８年 ２月５日 月曜日。
冷え込んでいましたね。
今朝は、小学校の交通当番（旗持ち）、とても寒かったです。
仕入れの前に、いなべFMにお邪魔しました。
本日は、お届け物。
いつもラジオで楽しく聞かせて頂いていますが、
パーソナリティーの方々とお会いできるとやっぱり嬉しいですね。
記念写真
も撮って頂きました。
この春、開局4年を迎えるいなべFM。大好き
です。いなべFMもうすぐ開局 ２０１４年５月２０日のブログは コチラ 。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
本日の仕入れものです。
椎茸 生姜 法蓮草 かぶら お豆腐 産みたて玉子
全て地元いなべ産です。
地元の土 空気 水 生産者さんの愛情で育った食材たち。
栄養はもちろん、元気がいっぱい詰まっていると思っています。
今日は、ご予約無しの仕込みデー。
いろいろと仕込みに励みました。
私、この１年、地元の自治会の組長になりました。
↑ 前組長さんから引き継いだ記録帳です。
一番古い記録帳のはじめのところに目を通してみると・・・。
こんな感じに書かれています。
慣れないので、読みにくいですが、とても面白い。
日付を見ると、昭和１５年１２月でした。（１９４０年）
私の父が昭和２０年９月生まれなので、それよりも古い。
ず～っと読んでみると、時代背景 生活スタイルの変化、
とても興味深かったです。
こういった記録帳の引き継ぎ、
お祭りなど文化の継承・伝承、大切ですね。
先日、第一回組長会議がありましたが、とても強く感じました。
まだまだ何もわかりませんが、一年を通して、いろいろ勉強させて頂きます。
よろしくお願いします。
組長 森嶋雅樹
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料理長54歳
有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（54歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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