2019.04.05
テーマ： 1歳児のママ集まれ～(485)
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １２年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
にぎわいの森で、日本中から注目を集めている町ですよ。
にぎわいの森 いなべヒュッテ って？
本日は、２０１９年 ４月５日 金曜日
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「地蛤 じはま」入荷。
じはま・・・と読みます。
日本生まれ 日本育ちの純国産はまぐり。高級品です。
本日は、中サイズ ３０個入荷しました。
「たいら貝の貝柱」入荷。
本日は、お隣 愛知県産 ７個。
今シーズン １６６個目 の入荷です。
「明石のたこ」入荷。
本日は、合計３，５キロほど。
大阪の中央卸売市場 東部市場 からボイル後直送です。
続いて、本日のお料理風景。
入園祝い でお越しのご家族５名様（＋お子様）のお献立です。
祝 の遊印を捺して・・・。
はじめのお料理「前菜」です。
↑手前の大きな器のお料理は、幼児様用の１，０００円のお料理。
お子様のお祝いのお席という事で、ぼんぼりキャンドルに火を灯し、
いつもと違う感じの盛り付けでご用意しました。
（写真奥が、大人の方の前菜です。庭で満開の染井吉野を添えて・・・。）
「お造里」です。
庭で採りたてのムスカリ 枝垂れ桜を添えて・・・。
コチラのご家族様からは、お祝いケーキのお持ち込み。
四日市のケーキ屋さんのようです。
かっこいいキャラケーキでした～。
当店は、お誕生ケーキのお持ち込み大歓迎。
お切り分けも承りますよ。
（ケーキ屋さんみたいにうまく切れません。ゴメンナサイ
。）本日は、６等分にお切り分け致しました。
お帰りの際に記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、
楽しいお写真となりました。
コチラのご家族様は、以前に何度もご利用頂いています。
↑ ４年ほど前
２０１５年１１月２５日には、安産祈願のあわび料理で。
↑ ２年前
２０１７年４月６日には、一歳のお誕生会。
再度、本日のお写真。
いつも大切なお席に当店のご利用ありがとうございます。
あの時、お腹の中にいらした赤ちゃんが、もう３歳。
早いですね～。
お写真、早速現像に出しています。
お届けまで一週間～１０日ほどお待ち下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
２０１５年 １２３組
２０１６年 ２０３組
２０１７年 ２２８組
２０１８年 ２２４組 のお客様がご利用になった
記念写真撮影 郵送サービスって？
（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。）
記念写真 今年 ６８組目 の皆様でした。
ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承ください。
Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。
２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。
A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。
続いて、夜席。
懇親会 ７５名様のお献立です。
大勢でしたね。
今年、テーブル椅子席を一気に増席しましたので、
皆様、テーブル椅子席でご用意出来ました。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
特別会席（７，０００円）のお客様のお献立です。
お帰りの電車、間に合いましたでしょうか？
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
料理長
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有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（54歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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