2019.12.14
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3121)
カテゴリ： 〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １３年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
最近は、男子バレーボールの 西田有志選手 の出身地として有名になりましたよ。
西田選手 ガンバレ！
本日は、２０１９年 １２月１４日 土曜日。
仕入れもののご紹介から参りましょう。
「せこ蟹」入荷。
松葉蟹のメスのこと。本日は、１８杯。
京都は 丹後半島網野 からボイル後直送。
今シーズン ２４３杯目 の入荷となりました。
「活き黒あわび」入荷。
もちろん、国産 天然もの。
コチラも丹後から直送です。
「メバチマグロ」入荷。
地元阿下喜の魚屋さん から仕入れました。
続いて、本日のお料理風景と参りたいところですが、
たくさんのご予約
を頂戴していまして、大忙し。朝方撮影したお座敷写真 お献立写真が中心になりますが、
本日の昭栄館の様子をご覧下さい。
忌明けのご法事でお越しの９名様は、
扇の間にご用意しました。
９名様のお献立です。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
コチラのご家族様の中には、
私の姉と同級生の方、弟と同級生の方がいらっしゃいました。
お声掛け下さって嬉しいです。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
一歳のお誕生会 でお越しの６名様は、
雅の間にご用意しました。
６名様のお献立です。
祝 の遊印を捺して・・・。
↑ 一歳のお誕生日お祝い膳 女の子バージョン クリスマス盛り
のお料理風景は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
ご結婚披露宴 でお越しの１２名様は、
華の間にご用意しました。
１２名様のお献立です。
壽 の遊印を捺して・・・。
特別会席のご利用でした。
はじめのお料理「竹灯り八寸」です。
赤い鯛の器には、一口お赤飯。
柿の器には、子孫繁栄を願う数の子を盛り込んでいます。
いなべ市治田産の青竹から仕込んだ「竹灯り」に火を灯して・・・。
ご結婚おめでとうございま～す！
お帰りの際、ご家族様の記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
昭栄館オリジナルの記念写真用メッセージカードをお持ちになって、
とても思い出深いお写真となりました。
迫力のあるA４サイズのお写真のご注文（１枚１，０００円）でした。
ご満足頂けると嬉しいです。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
２０１５年 １２３組
２０１６年 ２０３組
２０１７年 ２２８組
２０１８年 ２２４組 のお客様がご利用になった
記念写真撮影 郵送サービスって？
（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。）
記念写真 今年 ２０９組目 の皆様でした。
ここのところ、記念写真をたくさん承ります。
（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承ください。
Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。
２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。
A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。
続いて夜席。
忘年会でお越しの９名様は、
扇の間にご用意しました。
お献立です。
お献立は、お一人様に一枚ずつご用意しています。（A５サイズです。）
是非、記念にお持ち帰り下さい。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
忘年会でお越しの１６名様は、
華の間にご用意しました。
毎年のご利用ありがとうございます。
１６名様のお献立です。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
安産祈願のあわび料理 七五三のお祝い でお越しの５名様のお献立です。
祝 の遊印を捺して・・・。
↑ 安産祈願のあわび料理
↑ 七五三のお祝い膳 三歳の男の子バージョン クリスマス盛り
↑ 記念写真の様子は、また後ほど詳しくご紹介して参ります。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。
本日は、 冷酒 や プレミアム燗酒 のご注文が過去最高にございました。
↑ 純米吟醸 作 恵乃智
↑ 純米大吟醸 中取り 作 雅乃智
↑ 田光 特別純米酒 無濾過中取り生 神の穂
↑ 純米吟醸 貴仙寿吉兆
↑ 大吟醸 豊祝
↑ 天下錦 特別純米酒 火入れ
↑ 天遊琳 特別純米酒
↑ 颯 純米 超辛口
いろいろお酒をご用意しておいて良かったです。
たくさんのご注文ありがとうございました。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。 料理長
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