2021.02.20
テーマ： 三重のおいしいもん(3272)
カテゴリ： 〇本日の昭栄館あれこれ・・・
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １４年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
↑ 人気の 自家製ちりめん山椒 。
２０２１年から
ヤフーショッピング 日本料理 昭栄館 でお求め頂けます！
本日は、２０２１年 ２月２０日 土曜日。
地元いなべ食材の仕入れに いなべっこ に参りました。
JAみえきたが運営するファーマーズマーケットのこと。
当店から車で３分ほど。近くてとても便利です。
本日の仕入れものです。
さくらポーク 生姜 ジャガイモ 全て地元いなべ産。
魚介類もいろいろ入荷。
いなべっこに入っている「 桂水産 」さんに頼んでありました。
「ひらめ」です。
本日は、２枚。とても良い身質でした。もちろん、お造里に。
「活き赤なまこ」です。
かわいいでしょ～。
「釜揚げ蛍烏賊」です。
自家製芥子酢味噌で召し上がれ！
続いて、お料理風景。
本日お昼席は、お宮参りのお客様。
赤ちゃんを含めて８名様。
３０畳のお座敷をご用意しています。
（お座敷写真、撮り忘れました。ゴメンナサイ。
）お献立です。
地元いなべ食材は、色を変えて印刷しています。
結構いろいろあるでしょう～。
はじめのお料理「前菜」です。
本日は、６種盛り。
鯛の器には、自家製一口お赤飯。
打ち出の小槌の器には、子孫繁栄を願う数の子を盛り込んでいます。
庭で採りたてのネコヤナギ、
スタッフから差し入れのいなべ産のフキノトウを添えて・・・。
「お造里」です。
・茶ぶりやわらか赤なまこ
・ひらめ 明石のタコ 甘海老の盛り合わせでした。
コチラのご両家様からは、お帰りの際に記念写真を承りました。
↑ こんな感じにお撮り出来ています。
ご両家揃っての記念写真、
やっぱりいいですよね～。
コチラにも幸せ感
が伝わってきます。コチラのご家族様は、よくご利用頂きます。
２０１９年５月１２日 には、
長男さんの 初節句 。
２０１９年１０月５日 には、
お父様の 還暦 のお祝い。
いつもご利用頂き、ありがとうございます。
再度、本日のお写真。
ご家族が増えて、賑やかになってきましたね～。
いなべの昭栄館は、 幸せレストラン
！！！お写真、早速現像に出しています。
お届けまで、一週間ほどお待ち下さい。
２０１５年 １２３組
２０１６年 ２０３組
２０１７年 ２２８組
２０１８年 ２２４組
２０１９年 ２１７組
２０２０年 １７７組 のお客様がご利用になった
記念写真撮影 郵送サービスって？
（撮影 現像 焼き増し 送料 全て無料です。）
記念写真 今年 １３組目 の皆様でした。
（料理はプロですが）写真は、アマチュアの私。
うまく撮れない場合もございます。
無料サービスということで、ご了承ください。
Lサイズ（普通サイズ）の写真は、ご人数分まで無料です。
２Lサイズ（Lサイズの倍の大きさ）の写真は、１枚 ２００円。
A４サイズ（コピー用紙のサイズ）の写真は、１枚 １，０００円で承ります。
大切なお席に当店のご利用ありがとうございました。 料理長
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料理長54歳
有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（54歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
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