2021.04.08
テーマ： 三重のおいしいもん(3119)
カテゴリ： 筍掘り あれこれ
「阿下喜 あげき」の 日本料理 昭栄館 の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から １４年間毎日更新中 です。
↑ いなべ市ってこんなところ。
↑ 人気の 自家製ちりめん山椒 。←こだわりは、コチラ！
２０２１年から
ヤフーショッピング 日本料理 昭栄館 でお求め頂けます！
本日は、２０２１年 ４月８日 木曜日。
今シーズン５回目 の筍掘りに桑名の筍山に参りました。
桑名の坂井橋から在良の辺りの山です。
親戚が所有する山ですが、
２０年ほど前から、管理・掘り出しを任されています。
前回は、 今週の月曜日の４月５日 。
５０分で ６２本 ３０キロの収穫でしたよ。
本日は、
ご注文の「 テイクアウト うな重 」をお詰めしてから
出かけましょう。
腹が減っては、筍掘り出来ぬ・・・。
お昼ごはんを用意しました。
・いなべのニラ
・いなべの産みたて玉子
・いなべの高級豚肉 さくらポーク
・いなべのコシヒカリ
「豚ニラ玉とじ弁当」です。
景色がいい所で、お昼ごはん。
数年後、我が阿下喜の町にも高速道路のICが出来ますよ。
頂きま～す。
今日は、一人での筍掘り。
３０分で ２７本 合計８キロ の収穫でした。
帰って来てすぐボイル。
これが、美味しさ 軟らかさの秘訣です。
まだまだシーズンはこれから。
週に一回～二回ほど、掘りに参りたいと思います。
過去の筍掘りの様子は、
ブログ内 筍掘りあれこれのカテゴリ から
何年もさかのぼってご覧になれます。
↑ 動画もございますよ～。 料理長
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[筍掘り あれこれ] カテゴリの最新記事
-
2026 桑名の筍掘り終了 肥料をあげてき… 2026.05.13
-
今シーズン最後の桑名の筍掘り（10回目）… 2026.05.06
-
今回も、女将との共同作業・・・2026年 … 2026.04.27
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
カレンダー
料理長54歳
有名料亭「神戸吉兆」で修行を積んだ料理長（54歳）の日々あれこれ。 三重県いなべ市 阿下喜（あげき）の日本料理店よりお料理・旬の食材・木々花々を・・・。
カテゴリ
カテゴリ未分類
(639)筍掘り あれこれ
(122)こだわりの食材 道具紹介
(3)〇本日の昭栄館あれこれ・・・
(2811)Kitchen 昭栄館 あれこれ
(260)楽天市場 日本料理 昭栄館
(823)飲み放題 はじめました！
(1)お知らせ
(585)『楽天市場 安産祈願の夫婦あわびセット』をテイクアウト
(19)『楽天市場のお食い初めセット』をテイクアウト
(3)〇日本料理店ならでは・・・食材のご紹介
(3226)お子様料理あれこれ
(31)「蟹 いくら ちらし（寿司）」
(15)日本料理屋の「うな重」テイクアウト
(212)「飛騨牛カルビ重」はじめました！
(17)おひとり様オードブル はじめました！
(3)ごちそう弁当「扇 おうぎ」あれこれ
(253)ごちそう弁当「華 はな」あれこれ
(22)ごちそう弁当「雅 みやび」あれこれ
(180)お子様弁当 1800
(1)お子様弁当 扇 豪華版 3500
(1)精進弁当 はじめました！
(15)伊勢海老 とらふぐ ステーキ会席
(2)日本料理屋の「うな重会席」あれこれ
(11)日本料理屋の「飛騨牛カルビ重会席」あれこれ
(1)蟹いくらちらし寿司会席 はじめました！
(0)〇大人気「安産祈願の夫婦あわび料理」
(123)〇大人気「赤ちゃんのお食い初め膳」
(618)〇大人気の「初節句のお祝い膳」
(84)〇大人気「一歳のお誕生日お祝い膳」
(254)「2歳～7歳のお誕生日お祝い膳」
(30)〇人気 の「七五三のお祝い膳」
(68)「特別ごちそう弁当」あれこれ
(4)「おうちで安産祈願の夫婦あわび料理」あれこれ
(67)「おうちでお食い初めセット」あれこれ
(180)「おうちで初節句のお祝いセット」あれこれ
(33)日本料理屋のうなぎの肝吸い
(1)「おうちで一歳のお誕生日セット」
(31)「おうちで七五三のお祝いセット」
(3)うなぎ弁当 はじめました！
(9)「白焼き うな重 はじめました！」
(8)うなぎの蒲焼きの販売を始めました！
(21)うなぎの白焼きの販売を始めました！
(1)「鯛の姿焼き」はいかがですか？
(1)自家製 お赤飯はいかがですか？
(1)ケーキのお持込み大歓迎
(18)還暦祝いは昭栄館へ
(6)古希 喜寿 傘寿のお祝い
(4)米寿祝いは昭栄館へ
(2)100歳 百寿の祝いは昭栄館へ
(1)長寿のお祝いは、昭栄館へ
(1)メッセージカードあれこれ
(62)LINE公式アカウント開設しました！
(7)Yahoo!ショッピング 日本料理 昭栄館
(44)ネット通販商品のご紹介
(16)ミックスうな重 始めました！
(8)「うなぎ弁当＋おつまみセット」
(1)うな重＋おつまみ盛り合わせ
(7)「近江鮎の鮎ちらし（寿司）」
(4)☆『国産 松茸づくし会席』☆あれこれ
(10)天然真鯛の姿造り
(2)自家製ちりめん山椒のご案内
(4)女将のりんごジャムのご案内
(7)女将の苺ジャムのご案内
(2)期間限定「せいこ蟹の極上ちらし」はじめました！
(2)「霜降り 牛タン重」はじめました！
(9)ご先祖あれこれ・・・
(3)四季菜 尾平店 仕入れ日記
(6)昭栄館のおせち あれこれ
(56)三重県 29市町めぐり 2018
(8)料理長の夏休み
(29)夏休みあれこれ
(22)料理長の休日風景
(82)料理長の休日
(970)© Rakuten Group, Inc.
