「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2021.04.29

「極上　牛タン　ステーキ重」販売開始しま～す！　三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

テーマ：三重のおいしいもん(2531)

カテゴリ：「極上　牛タン　ステーキ重」

「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から１４年間毎日更新中です。

　↑　いなべ市ってこんなところ。

昨年３月から始めた各種「お持ち帰り料理」。
当店ホームページ内「お持ち帰り料理のページ」にまとめています。
いろいろございます。是非ご覧下さい。

本日は、２０２１年４月２９日　木曜日。昭和の日ですね～。

各種テイクアウトお料理をご用意していますが、
新商品のご案内です。

その名も「極上　牛タン　ステーキ重」。
３，２００円（税込３，４５６円）になります。

　大人気の「テイクアウト　うな重」と同じ価格ですよ。

極上　牛タン・・・

牛タンの中でも「タン元」と呼ばれる脂ののったところ。
脂のサシが入り、やわらかくとても美味しいです。
分厚く切っても、噛み切れます。

以前から日本各地の業者から仕入れをしていますが、
昨今の事情で、
熱意が伝わる業者さん誠意のある業者さん
詳しく説明してくれる業者さんが、一気に増えてきた感があります。

皆様、いろいろ大変だと思いますが、
おかげ様で、
安心して、高級で良質なお肉が仕入れられるようになりました。

写真のタン元の部分を１５０～１６０グラムほど使用いたします。

美味しいお肉の味を引き出すため、
塩と黒胡椒のみで焼き上げております。

トッピングの打ち葱は、もちろん地元いなべ産。
お米は、地元いなべ産のコシヒカリを使用しています。
ご飯は、一合　３６０グラム　たっぷり盛り込んでいますよ。

上質な紙おしぼり　上質な紙重箱
上質な紙袋もお付けしています。

ご法事　お祝い事にも喜ばれそう～。