「料理長の日記」　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

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2022.02.23

もうすぐ「桃の節句」！　テイクアウトお料理「おうちで初節句のお祝いセット」ご用意出来ますよ～。三重県いなべ市　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館。

テーマ：初節句はどうするの？(427)

カテゴリ：「おうちで初節句のお祝いセット」あれこれ

「阿下喜　あげき」の　日本料理　昭栄館　の料理長のブログ。
２００６年９月１３日から１５年間毎日更新中です。

　↑　いなべ市ってこんなところ。

昨年３月から始めた各種「テイクアウトお料理」。
当店ホームページ内「テイクアウトのページ」にまとめています。
いろいろございます。是非ご覧下さい。

本日は、２０２２年２月２３日　水曜　大安。天皇誕生日ですね～。

「おうちで初節句のお祝いセット　桃の節句　女の子バージョン」
　５，４００円（税込）　のご予約

を承っていました。
この春１膳目。
ご来店の初節句のお祝い膳を含めると、
２組目のお子様のご利用になります。
シーズンが限定されますが、人気ですよ！

桃の節句　女の子バージョン盛りは、３月末までご用意できま～す。

本日の「おうちで初節句のお祝いセット」の盛り込み風景、ご覧下さい。
お献立です。

祝　の遊印を捺して・・・。

お料理の詳しい説明書きになっています。
昭栄館オリジナルの内容です。
この時期ですので、女の子。
桃の節句　女の子バージョンでございます。

本日の「おうちで初節句のお祝いセット」です。

しっかりした紙製の折箱に、
・祝い肴　４種　
・蛸（多幸）の酢の物　
・お内裏様　お雛様の折り紙　キャンドル　
・自家製お赤飯　
・お魚とお野菜の雑炊仕立て（離乳食）
・お吸い物の椀種（鱈真丈　海老　椎茸　梅生麩）
　を盛り込んでいます。

お吸い物の椀種をレンジでチンして、
別添えの蛤のお吸い物のお出しを温めて一緒に召し上がり下さい。

桃の節句ですので、女の子の羽子板を添えました。

別盛りの鯛の姿焼きですが、
４００グラムアップの連子鯛を格好良く串を打ちまして、
丁寧に焼き上げております。

焼きたてをお詰めしますが、
お食い初めの際に、レンジでチンされますと、
ふんわりとして、より美味しいですよ。

手前の折箱の中身ですが、

左上は、祝い肴・・・たらこ　数の子　オクラの鰹和え　いくらみぞれ和え
　たくさんの卵　種で子孫繁栄を願います。

真ん中上は、蛸（多幸）の酢の物。
　地域によっては、タコで歯固めをするところもあります。

右上は、お内裏様とお雛様の折り紙。
　（私が、 YouTube動画を見ながら、せっせと折っています。