「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

「料理長の日記」  三重県いなべ市             阿下喜(あげき)の日本料理 昭栄館

2023.06.30
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今日で今年も半分終わりですね~。

仕入れ物のご紹介。

「新じゅんさい」入荷。



本日は、2キロ。
秋田県森岳から採りたて直送です。
今シーズン 12,5キロ目 の入荷となりました。

このほか、
ハモ スズキ など仕入れました。



本日の「ごちそう弁当 雅 5,400円」のお献立です。



毎月、名古屋からお求めにお越しになります。

(本日は、大忙しで盛り付け写真がございません。しょんぼり)

 いつもご注文頂きありがとうございます! ウィンク



三重県最北端 いなべ市
「阿下喜 あげき」の  日本料理 昭栄館  ​の料理長のブログ。
2006年9月13日から 16年間毎日更新中 です。


私 料理長 51歳。ぽっ

もう31~26年前になりますが、有名料亭 神戸吉兆で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報 画像など、
昭栄館リットリンク からご覧下さいませ。









​ ​

 ↑ いなべ市ってこんなところ。



料理長.jpg


こんな気持ちで、日々お料理しています。

料理長 森嶋雅樹





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最終更新日  2023.07.01 06:44:36
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