「料理長の日記」 　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

料理長の休日 です。


今日は、朝から
土日月の３連休のブログを一気に書き上げたり、
お客様から承った記念写真の発注をしたり、パソコン仕事に励みました。

黒あわびが愛媛から届きましたので、
安産祈願の夫婦あわびセット の仕込みもしました。



昨日も全国からたくさんの
「 安産祈願の夫婦あわびセット 」のご注文を頂きまして、



昨日１０月９日　デイリー分で

楽天アワビランキング１位 を獲得しました！







↑　２０２３年　８月６日分　デイリーランキング部門にて





↑　２０２３年　９月２０日分　デイリーランキング部門にて





↑　２０２３年　１０月５日分　デイリーランキング部門にて



に続いての



４回目の１位 です。

８月以前にも１位獲得していたかもしれませんが、
気づいておりませんでした。



日本中の妊婦様のお手伝いが出来るようにと始めた

安産祈願の夫婦あわび料理

これからもたくさんのご利用がありますよう、
キバってお料理して参ります。




今日はテスト期間で早帰りの次男（高２）と一緒にラーメン屋さんへ。



ラーメン　唐揚げランチを注文。（餃子は、次男の分）

１位獲得のご褒美に、
リッチに、お葱　ピリ辛もやし　をトッピングしました。




食事後、奥様が私たち家族のところにお越しになり、

「 子供さん　大きくなられましたね～ 」

って声をかけて下さいました。


もう何十回も通っておりますが、
カウンター越しではなく、近くでお話しするのは、確か初めて。

とっても嬉しくなりました。



当店　昭栄館でも　コロナの頃は、
私もなるべく距離を開けた方が良いかな～と思い、
マスクをしたり、お話を控えたりしていましたが、

今では、マスクをしないのはもちろん、
お客様に近づいて、お声をかけたりしています。

程よい距離間のあるフレンドリーな接客 って、
記憶に残りますよね～。

とっても美味しく　嬉しいランチでした～！

今日のハッピーでした！


また明日から張り切ってお料理して参りましょう！



三重県最北端　いなべ市
「阿下喜　あげき」の　 日本料理　昭栄館 　​の料理長のブログ。
２００６年９月１４日から １７年間毎日更新中 です。


私　料理長　５１歳。

もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報　画像など、
昭栄館リットリンク からご覧下さいませ。









​ ​

　↑　いなべ市ってこんなところ。

２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。

　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。

名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）



　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。




こんな気持ちで、日々お料理しています。

料理長　森嶋雅樹