「料理長の日記」 　三重県いなべ市　　　　　　　　　　　　　阿下喜（あげき）の日本料理　昭栄館

月曜火曜と定休日にさせて頂いております。　

料理長の休日 です。



毎年１１月１３日は、大切な記念日。



女将との初デート記念日。

２９年前　１９９４年１１月１３日のことです。
（阪神大震災の２ヶ月前になります）

もみじの名所　京都の永観堂での写真ですよ。

あれから２９年・・・おかげさまで、まだまだラブラブです。



グッと冷え込んできましたね。
スノーボードの季節 が近づいてきました。



今日は、ウエアの防水用に、 ニクワックス を施しました。

シーズンに向け、少しずつ準備しております。



仕入れ　配達の車の手入れもしました。



この夏から、このコーティング剤を使用しています。

使用方法はラクチンですし、
とってもピカピカ　つるつるになります。
撥水性が強く、汚れがつきにくくなり、水洗車だけで済みます。

もう５回くらい施してきたでしょうか、
艶が深くなり、新車当時よりキレイかも。

今までで一番良いものを見つけました！



庭の手入れの後、妻と２９年目のランチデート。



当店から車で３～４分。にぎわいの森へ。

キッチュ　エビオ　いなべで　ランチをテイクアウト。



いなべ市農業公園の梅林駐車場にやってきました。



この時期は誰もいなくて、静か～。









車のバックドアを開けて、二人並んで座ってのランチでした。

　美味しく頂きました～。





あれから２９年・・・

　今後ともよろしくお願い申し上げます。




三重県最北端　いなべ市
「阿下喜　あげき」の　 日本料理　昭栄館 　​の料理長のブログ。
２００６年９月１４日から １７年間毎日更新中 です。


私　料理長　５１歳。

もう３１～２６年前になりますが、有名料亭　神戸吉兆で修行して参りました。




当店のこと
毎日発信している情報　画像など、
昭栄館リットリンク からご覧下さいませ。









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　↑　いなべ市ってこんなところ。

２０１９年３月１７日　東海環状自動車道　東員IC～大安ICが開通しました。

　大安ICを降りて当店まで、お車１０分くらいです。

名古屋もだいぶ近くなりましたよ。
（ヤフーカーナビで　昭栄館→大安ＩＣ→名古屋駅まで、５０分ほど）


来年　令和６年度には、 北勢インターチェンジ （仮称）が開通予定。
高速降りて、当店までお車で３分くらいになりますよ！！！

　今後とも　いなべの昭栄館をよろしくお願い申し上げます。




こんな気持ちで、日々お料理しています。

料理長　森嶋雅樹