2012年11月の記事
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10万人越え。
降りましたね～、とうとう。まだ、日中はプラスの気温だから、何とか耐えられるけどね～!!まあ、発想の転換(？)で、ポジティブになるよう自分に催眠術をかけるのだ～(笑)!!次の季節は春だぞ～って(笑)。そして、日ハムの優勝パレードは熱いね～!!雪じゃなくって、紙吹雪が舞ってるよ～!!栗山監督って、優しくて涙もろくて不屈の精神の持ったカンジは上司にいたら最高だわ～!!なんて、試合中何度も思ったもんだわ～!!特別、野球ファンじゃないけど地元愛かね～…!?
2012.11.24
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新、旨塩麹。
今や定番となっている『塩麹』の火付け役の『タカコ.ナカムラ』さんが、画期的な塩麹の作り方を提案して、それをTVでやってたよ～！今まで、完成するのに1週間から10日位かかってたのが、ナント!!1時間で出来ちゃうよ～！まずは麹300g、59℃のお湯300cc、塩100gを用意して。次は炊飯器にポロポロにした麹とお湯をいれて保温スイッチをオン！で、１時間待ったら、柔らかめのご飯みたいになったところへ、塩を入れて混ぜ合わせたら出来上がりだよ～!!あたしはフードプロセッサーでトロトロにしちゃったよ！かなりの出来栄えでおすすめだよ～!!この人天才だわ～(笑)！
2012.11.16
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霜月。
昨日は友人Tちゃんと、ランチデート(笑)＆お裾分けデー!!!! 和牛のヒレ肉のステーキランチが、ナント￥1000ポッキリ(笑)!! これが、なかなか美味でございました!! あ…撮影忘れたぁ～(八兵衛だわ～)。 そして、スウィーツを求めてかなり南へgo!! Tちゃんの『気になるシリ～ズ』(シリーズ化する予定!?)だよ～!! 今回は、山の中(？)。危うく隣町に行きそうなくらい遠かったわ～!! 『エリソン』と言う名のその店で私が購入したチョコレートスフレ(左)は少し苦味があるカンジで食べやすく、その右側のは洋梨のショートケーキは季節限定(もっとこ洒落た名前だったけど！)、これも、甘さ控えめ。 で、右下のがキャラメルムースのタルトっぽいやつで、上に乗ってるのがアップルパイの中身みたいな(表現力が乏しい…)カンジだよ～!! 左下はギモーヴ(マシュマロ)で、カシス味。甘酸っぱいマシュマロ食べたの初めてで、旨かったわ～!!これがイチオシかも!? 甘さ控えめとは言え、食べ過ぎだぁ～。 しばらくは、自粛しま～す!! そして、お裾分けはTちゃんのグランマS子さんからの、おじゃがとネギ等々。 私からは、必殺(!!)おじゃが返しのイカじゃが生姜風味や、牛蒡と舞茸と牛さまの甜麺醤炒め生姜入り(しつこいね～)や五目豆生姜ナシ。 さぁ、今年もあと２ヶ月!! とうとう気温も朝晩は一桁。 風邪ひかないようにしなきゃね～!!
2012.11.01
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