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2004年09月の記事
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ひとくちステーキ
牛スライス肉、部位はどこでも。広げる→塩コショウ→くるくる巻いて丸めて軽く押し潰す→焼くチコリだのレタスだのに乗っければ、ただの焼肉よりなんだか高級な感じになる。（たぶんこれは料理研究家の栗原某が作っていたような気がする。）
2004年09月16日
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野菜のテリーヌ
「わぁ！ゼリー寄せだ」といわれたけどな。よび名はどうでもいいや。断面図のいろどりを楽しむ食べ物だ。パーティなんかだと、いかにも凝ってそうなハッタリが利くし、前日に仕事しておけばいいのでいいと思う。材料（固いものはコンソメでゆでてから冷ましておく）ヤングコーン 赤パプリカ オクラ エリンギ縦裂ユウガオ インゲン ホウレンソウ コンソメ液に大目の粉ゼラチンをいれたものに、材料をいれ、よく絡ませる。ラップを敷いたパウンドケーキ型に、ゼラチンのくっついた材料をぎっちり詰めて美しく整列させる。ゼラチン液を流し込む。蓋をして中身の入った缶詰などで重石し、冷蔵庫に一晩。型から出して、ラップをはずし、テキトーに切る。
2004年09月15日
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続・カレンダー
「有名人の誕生日」の類のサイトがあります。これを見て「不自然だな」と思うのが・１月１日生まれはやたら多いのに、12月31日生まれは少ない。・４月２日生まれはやたら多いのに、４月１日生まれは少ない。ということです。たぶん有名人に限ったことじゃなく日本人全体で調査しても同じ傾向があるんだと思います。・どうせ数時間違いなのだし、新しい年生まれにしてあげたい。・学年的には一番チビより余裕の年長者にしてあげたい。という親心が働くんでしょう。現代の産院・産科でも希望通りの書類を書いてくれるかどうかわかりませんが昔はそんなもんだったろうと思います。「６９年４月３日生まれ」という人が、「本当は４日生まれだっただけど、昭和４４年４月４日だと４が４つも並んで不吉だで変えて届けたほうがいいって産婆さんに言われたで３日になっただよ。占いはねー両方聞いて良い方を信じればいいし都合いいに」と言ってました。ちなみにこの人に限らず、お誕生なだけに４という忌み数字を気にする人が多いせいか、４月４日も微妙に少なく、４月３日が妙に多く、５日は普通。他の月の４日は、それほど変わらないようです。２月２９日生まれは、普通の誕生日の４分の１程度の人数で、割合として「大差なし」でした。（１）不便だろうと心配する親はいない。（２）「不便だろうと心配して変更する親の数」と「珍しくていい誕生日だと飛びつき変更する親の数」が一致している。このどちらかです。最近は、分娩促進剤とかで誕生時間が病院の都合にあわせられることが多いそうですが、一般市民の中にこれを強く使用反対する人があって、 理由１：副作用が心配 理由２：不自然である 理由３：人間関係を作っている星の均衡が崩れると様々な立場から心配しているそうです。私は理由１以外は、詳しい話を聞きたいと思いません。
2004年09月08日
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80年間の閏年
1980年から2060年までの80年分の閏年だけ調べてみた。２月28日が月曜日で３月１日が水曜日 2056 2028２月28日が火曜日で３月１日が木曜日 2040 2012 2000 1984２月28日が水曜日で３月１日が金曜日 2052 2024 1996２月28日が木曜日で３月１日が土曜日 2036 2008 1980２月28日が金曜日で３月１日が日曜日 2048 2020 1992２月28日が土曜日で３月１日が月曜日 2060 2032 2004２月28日が日曜日で３月１日が火曜日 2044 2016 1988４年に１度の閏年と７つの曜日の最小公倍数は28なので、28年に一度同じ組み合わせが巡ってくるということになる。閏年は100年に一度とばし、でも1000年に一度とばすのをやめるのだが、西暦2000年は普通に閏年だったため、この計算が成立する。
2004年09月07日
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月曜日だ
おとといは土曜日で、昨日は日曜日だった。だから今日は月曜日だ。明日になると火曜日になる。火曜日が終わると水曜日が来る。水曜日になると明日は木曜日だなぁと思う。木曜日が終わると金曜日になる。金曜日の翌日はまた土曜日になる。土曜日の次は必ず日曜日が来る。閏曜日はない。ということは年間カレンダーは14種類あれば、とりあえず日付と曜日の関係がわかるということになる。２月28日が月曜日で３月１日が火曜日２月28日が火曜日で３月１日が水曜日２月28日が水曜日で３月１日が木曜日２月28日が木曜日で３月１日が金曜日２月28日が金曜日で３月１日が土曜日２月28日が土曜日で３月１日が日曜日２月28日が日曜日で３月１日が月曜日２月28日が月曜日で３月１日が水曜日２月28日が火曜日で３月１日が木曜日２月28日が水曜日で３月１日が金曜日２月28日が木曜日で３月１日が土曜日２月28日が金曜日で３月１日が日曜日２月28日が土曜日で３月１日が月曜日２月28日が日曜日で３月１日が火曜日閏年用のカレンダーは14種類用意しても、一生に１回か２回しか使えないと思うが、計算上どうなるんだろうか。
2004年09月06日
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ネタが
まったくない
2004年09月05日
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ギブアップ
うどんを食べた。調理なし（外食・テイクアウトもなし）だと限界が早い。龍口春雨は一通り全部おいしかった。今度はおかずにして食べる。食べ物をテーマに、次はどうネタを続けるべきか・・・。とりあえず今日は、思わず笑ったHPの紹介。「サムゲタン」「作り方」でグーグルヒットするところで、「おかしらつき」の鶏の話で「かわいい」「八ツ墓村」に爆笑。
2004年09月04日
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もう何を食べたかだいぶ忘れた
みかん、とうもろこし、クラコット、トマトジュース、ゼリー。あとは何だ？龍口春雨（今日は麻婆豆腐・担担麺）は、どれも美味。フリーズドライ技術はここまで来ているのかと驚き。
2004年09月03日
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秋だから眠い
龍口春雨（ふかひれ味） いちごムース みかん 紅茶 コーヒー とうもろこし（レンジで２分） クラコット 味噌くず湯火を使わない不精食生活を極めるか、ダイエットに移行するか、まだ方針がたてられない。
2004年09月02日
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食欲があまりないけど食べてみた
プラム（×３個）紅茶（×６杯）豆腐（半丁）ｳﾞｨﾀﾞｰｲﾝｾﾞﾘｰ（×２個）ビワゼリー（×２個）クラコット（×３枚）龍口春雨（×２個）・・・食いすぎた。腹が痛い。
2004年09月01日
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- たわごと
- 12月「アッと」いう間に終わる月（ …
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