ねこまんまねこの日記

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2022.07.27
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カベルネ ソーヴィニオンのバラエタル・ワインのようである。バウンド と読むのだろうか。弾むほど果実味が富んでいるのであろうか?
と想像してしまう。?

輸入は株式会社ジェロボーム、かなり信頼できる輸入会社。ソノマのアレクサンダーヴァレーとのこと。

色味は濃いめの向こうがかすかに見えるか見えないかという黒。香りはほぼ無いし弱い。
 タンニンは弱めで酸味はほとんど無くアタックは期待外れかもしれない。
 しかし、ドライフルーツの甘味と滋味とボリュームは広がりが物凄く、干し柿のような甘さが密集した感じも。飲み込んだ後の余韻も長い。これは珍しいタイプのカリフォルニアかもしれない。
カベルネというよりは完全メルローっぽいけど。






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Last updated  2022.07.27 20:47:57 コメントを書く
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