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2002年04月の記事
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福岡・ラーメン探訪の旅⑦【ネギと背油。カラダ良くなる?】（郷家）
毎度のことながら、すっかりサボっているこの日記。思い出したら書いてます。思い出したら寄ってください。 で、話はラーメン。『ふくちゃん』で１回目の昼飯を済ませて、そのまま天神まで送ってもらう。そして２回目の昼飯をどこで食べようかと、しばしブラブラ。あいにく１杯くらいのラーメンで腹が一杯になるほどヤワな胃袋の持ち主ではないので、ブラブラするのも疲れる。で、早速、次のラーメン屋へ。 天神の大丸から道を挟んだ裏っかわ、『郷家』というお店。楽大福さんに教えてもらったお店。とりあえず、迷うことなくお店発見、そして入店。 ここは博多（とんこつ）ラーメンではなく、しょうゆラーメン。ちゅーよりも、今、流行の背油方面のラーメンとお見受けいたした。で、ネギラーメンを注文。 お店はそこそこお客さんが入っている。昼時からは少し時間が外れているのだけど、それでも入っているということは、ラーメンもいい感じなんだろうか？ とりあえず、カウンター越しに「ジュジュジュー」とネギのこげる匂いと音。いい感じ。 で、早速頂く。まさに流行の味。しかし、この背油しょうゆが博多の方々にも受けるのね。恐るべき博多。さすがラーメン天国。しかし、ラーメンを食べてもカラダは良くならない。だって、さかなじゃないもん。 しかし、しょうゆラーメンとネギ。誰が考えたかベストパートナー。しかも少し焼いた油をかけてあるもんだからいい香り！ ネギを食べるとカラダが良くなる? で、『郷家』。福岡でとんこつ以外のラーメンが食べたくなったら、行って見てはいかがでしょうか？ ま、観光客は、そうは行かないでしょうが。
2002年04月27日
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福岡・ラーメン探訪の旅⑥【実家の近所にあったら、的ラーメン】（ふくちゃん）
すっかりサボッてしまいました。もう誰も読んでないかも知れませんが、そんなこと知ったことっちゃないって感じで続き。 さて、次の日。１１時前に天神界隈でPICK UPしてもらう。んで、またまた後輩の車でGo! 今日のお昼はやっぱりラーメン。前から一度行ってみたかった所。それは『ふくちゃん』。早良区にあるのだが、車がないと少し不便な所にあるらしく、いつも行こう行こうと思いながらなかなか行けなかった『ふくちゃん』。今回は前もって（他人様の）足を確保していたので、まさに『ふくちゃん』日和。 とりあえず、天神から都市高速に乗って早良区方面を目指す。で、テキトーに走って、テキトーにドライバーに指示を出して・・・で、いきなり『ふくちゃん』の駐車場らしきもの発見。ｺﾝだけテキトーに走っても今回は迷わなかった。ちょっとガッカリ？ まだ12時にもなっていないのにお客サンはワンサカワンサ。少し待って空いたカウンターに座る。そしてすかさずラーメンを１杯頼んでからメニューを見る。「うぉぉ～、焼飯あるやん！」 私は麺も好きだが焼飯も大好き。何せ、白いご飯より焼飯食べてるほうが多いんとちゃうかっちゅうくらい。だから「ふくちゃん」の焼飯にかなり引かれたが、このあとのラーメンロードを考えて自重。今度は是非食べてみたいです。 ラーメンが来るまでいつものように店内をキョロキョロ。外から見るとラーメン屋っていうより町の中華料理屋って感じ？ メニューもラーメン専門店って感じじゃないし、やっぱ、町の中華料理屋なのか？ でもスブタがない中華料理屋はなかろうて。やっぱ、ラーメン屋じゃん！ って、どーでもいいわ。けど、ご近所サンらしき客もいたのでやっぱ町に根付いたお店であることは間違い無いみたい。 で、ラーメン。思ったよりあっさり？ 臭みも無いし、良い感じ。万人受けするという言い方は失礼かもしれないが、流行に左右されていない感じの味。地元にこんな店があったら、「実家に帰ったらいつも寄る店」的存在。ホントに近くに欲しいわ。 そんな「ふくちゃん」で今日１杯目のラーメン完食。しかし、焼飯食いたかった・・・。
2002年04月20日
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福岡・ラーメン探訪の旅⑤【ラーメン休んで長崎へ】（ボルドー・トルコライス）
１日目はラーメン４杯。しかし、２日目はお休み。なぜなら今日は夜に飲み会が入っていたから。っていうか、福岡在住の後輩を連れまわして遊んでもらうことになっていた。なので今回はラーメンネタはナシ。 で、２日目の朝。１１：００頃に後輩に拾ってもらって「何処行きましょう？」と聞かれる。「ワガママ言っていい？」と、いつもながらワガママな私があえて断る。「いいですよ。」と、いつもながら気の良い後輩がにこやかに答える。「じゃ、トルコライス、食べに行こう。」 そうなんです。そのまま天神から高速に乗って長崎へ。って『トルコライス』自体を知らないあなたのために、説明せねばなるまい。 『トルコライス』とは、一つの皿に、『スパゲッティーナポリタン＆ピラフ＆カレーのかかったとんかつ』の３品がのった食べ物のことなのだ。（典型的なもの） とにかく、行ったのは長崎市内にある『ボルドー』というお店。普通トルコライスは喫茶店とかがメインなのだが、このお店は洋食屋さん。そのプライドもあってかここでは、『トルコ風ライス』というメニュー。ナポリタンとトンカツとカレーピラフの３品がここのトルコ風ライスなのだ。 長崎に住んでいたときに『ボルドー』には何回か来た事があったが、一時メニューから消えたことがあった。理由は「みんながトルコライスを頼むから」らしい･･･？ しかし、ここだけでなく、トルコライスはボリューム万点。しかし、トルコライスは長崎限定メニュー。長崎に来るまでその存在を知らなかった。しかし長崎人（『じげもん』という。）はトルコライスは全国にあると思っているらしい。確かにローソンにもあるしね。 だから長崎に行った際には、ちゃんぽん＆皿うどん＆トルコライスをお試しあれ。ちなみに皿うどんは『太麺』を試してね！ と、まぁ長崎観光大使のようなコメントはこのくらいにして･･･。 その後、長崎市内をブラブラ。観光通りをちょっと歩いて、車でオランダ坂を登って、さて福岡に戻ろうかな、と思ったら「出島って何処にあるんですか？」と後輩。「じゃ、行ってみる？」と私。 しかし、念を押すのを忘れなかった。「でも、がっかりしないでね。」 そう、札幌の時計台＆高知のはりまや橋と並び賞されるほど長崎の出島は「がっかり名所」なのだ。ま、名誉のために付け加えると、ただ今、出島跡に出島を建設中･･･ってややこしいな。復活とでも言えばいいのか？ でも、今や出島跡は陸の中。だから出島跡につくっても出島にならない。だったら、場所は違っても海の中に出島を作ればいいのにと思う私･･･。ま、いいか。 てなことで、無事出島を見て福岡に戻って夜は飲み会。場所は香椎。そう、かしい。観光客はフツー行かない街。しかも、行った店は線路沿いの地元民でも見つけにくい店構え。そして、福岡でのディープな夜はふけていったのだ･･･。
2002年04月09日
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『福岡・ラーメン探訪の旅』④【警固公園－ドォーモ＝屋台】（味府）
大学院を修了してすっかりヒマになった私･･･。って、フツーの社会人に戻っただけなんだけどね。 しかし、阪神タイガーズ。４連勝なのだ！ どーしちゃったんでしょうか？？？ ＧＷまでは持ちそうだ。Ｗ杯まで持ってくれれば･･･ってそりゃぁ～贅沢だ。しかし、星野監督、ついでにトルシエのとなりに立っててくれないかなぁ･･･。 と、いういとこで、フツーの麺食いに戻って久々にラーメン。 久留米で駆け付け３杯を済ませて博多に戻る。そしてその足でホテルにチェックイン。しかし、ラーメン３杯も食べると、のどは渇くわお腹一杯やわ･･･でホテルで休憩。何気に明日の約束を確認する為にTELなんかしたりしながら･･･って、「そんなことで腹が減るかい！」ってな感じ。だから街をブラブラすることにする。しかし、腰がイタイ･･･。 博多の街もそれ程変わっていない。ま、俺が年に1回は来ていることもあるけど。だからってこともないけど、とりあえずＩＭＳに行ったりする。そして何気にソラリアにも行ったりする。やっぱりZ-SIDEにも行ったりする･･･。全くいつもと一緒。 そして、いつものゲームセンターでいつものゲームをしながら、いつもの本屋でいつものように立ち読みなんかもしたりして、いつものパチンコ屋でいつもより多めに負けたりする。あぁ、なんて素晴らしき福岡。あぁ～、しょーもな。 なので、途中のドーデもいい話はすっ飛ばして、１日目のシメのラーメンの話。 警固公園の『味府』という屋台。ここは長崎時代の友人のオススメな場所。とりあえず、行ってみる。 しかし、警固公園と聞くと九州の人間は『ドォーモ』を思い出す。そういえば村仲ともみ（←あってる？）は元気なんだろうか？ 山本佳代はあいかわらず100ライター片手にやけぼっくいに火をつけてまわっているのだろうか？ 気になる。（知らない人の方が気になる？） 最初、『味府』に行ったら一杯だったのでスゴスゴと退散＆ゲーセン。そして30分後にいったらお店の人と目が合ったので「？」「！」（世界一短い手紙から引用）で暖簾をくぐる。 「ラーメンと･･･餃子、固麺ね！」と頼んでしばし待つ。ホンとは『焼きラーメン』が食べたかったが今回はラーメンの旅。がまん我慢。 ラーメンはすぐにやって来た。一口、「ズズっとな！」（←ボヤッキー口調希望） 「うまいがな！」こんだけ腹が膨れていても「おいし~い！」（←岡村or仲居口調希望） スープは少しとろみがあって、私好みのとんこつ感。結構いけるよ、これ。薦めてくれた友人の言いたかったことが分かった。ガッテンガッテン。 で、屋台の中ではおやっさんが、餃子の皮とひき肉とへらみたいので製作中。ちょっと小ぶりのその餃子は値段の割には数大目。って値段いくらやったかな？ お？数もいくつだっったっけ？？ ま、そんなことはさて置き(？)餃子登場。またまた「おいすぅぃ~い！」（⇒香取風リアクション希望）皮がプリプリ！ 食感はむちゃくちゃ良い。ただねぇ~、にんにくがちょっときついかな？ にんにく無しなら女性にもかなりの好感触！になるんじゃないでしょうか。 とにもかくにも、かなり満足した１日目。途中、インターネットカフェで楽大福さんにラーメン屋情報ももらえたし。「このまま福岡でも食いまくるのだ！」と心に誓いながら屋台を後にする今日のワンコでした。
2002年04月03日
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