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2008年11月の記事
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花の形の５色パン☆牡蠣小屋～唐泊～
１００均で買った、ミニシフォン型。今回はこの型を使って花形のパン！これ、可愛く出来るのね～～色々なフィリングを入れた、５色パンにしました。チーズ、ウィンナー、りんごの甘煮、栗ジャム、ピーナッツバタージャム系は形が見えないぞ？１つ１つが小さいので、あんまりフィリングが入りません。ただの花形パンにして、丸ごとサンドイッチっていうのもありかも。 この型・・・シフォンよりパンに活躍したりして？ 昨日、初めて牡蠣小屋に行ってきました！海つり公園の脇にある、唐泊の牡蠣小屋です。１１時半過ぎに着いたけど、もぉ～～お客さんいっぱい！！！最初にお店の前にある、材料やご飯を買います。牡蠣は１２～３個で１０００円。半分で５００円だったかな。他に冷凍（？）の海老やイカが。サザエは生だよね。後、野菜の盛合わせも！他にかき飯や白飯のおにぎり、ビールやお茶。で、買い込んだら・・・おばちゃんが空いてる場所に運んでくれて、牡蠣の焼き方教えてくれます。炭火で焼く牡蠣！ プリップリ～♪横にポン酢や醤油も置いてあるんだけど、このままで充分です！塩味きいてるし、ほんわか甘いのよね～～。こんな美味しい牡蠣はやっぱり！でも車なので、はダンナに譲り、私はひっきりなしに食べちゃいましたもちろん牡蠣は熱いので、牡蠣を持つ左手用に軍手をかしてくれるの。でも・・・その軍手に・・・熱い、熱すぎる牡蠣の汁がこぼれた時は悲惨指全体が熱くなっちゃう～～～（火傷とも言う？） かき飯これも美味しい！大満足～～まだシーズンは始まったばかり・・・。また行っちゃうかも～～！ 誰か、運転手してくれない？ ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします！いつもありがとう
2008.11.30
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金曜日の出来事。。。チャンポンにお店パン！
昨日の金曜日、ゆったりまったっりな午前中に１本の電話。。。ダンナ「今日、博多駅の辺に来る用事ない？」私「ない！」 きっぱりと。ダンナ「博多駅で、ランチなんかどう？」私「・・・何、忘れたの？」ダンナ「・・・携帯。。。」 えっ～～社会人として、携帯忘れるってどうよ？それでも、まだランチをくっつけるなんて、ちょっと成長か？（実は前にもある。９月は財布も忘れてたその時はただお届けだけだった）で・・・奢ってもらったランチ 福太郎のチャンポンもっと豪華なものを期待したけど、財布の中まで知り尽くしてるので贅沢は言えない。でもこのチャンポン、カニにエビにホタテ等入った贅沢具沢山のチャンポン。あっさり味で美味しゅうございました 博多駅まで行くんだったら、その周辺にパン屋さんない？ちょっと足を延ばして行ってきましたよ～！パン工房 豆の木 （福岡市博多区博多駅南２－３－１２）クロワッサン、ベーコンチーズフランス、メロンパン角煮パン、卵パン、豆の木カレーパン このお店、コインランドリーの駐車場にこっそりたってるような可愛いパン屋さん。対面式で買う方式です。でもハード系から惣菜系までいろいろあって・・・悩むなぁ～。ベーコンチーズフランスは中にベーコンとクリチが入ってて、これは自分でも作ってみたいと思わせる１品でした！角煮パンもゴロっとお肉入ってるし、カレーパンも良い感じ～！今度は車で近く通った時に寄ろう！（駅からはけっこう距離ありました） 最後にヨドバシカメラの本屋さんに立ち寄り～！見たいけど、また見てないこの本たち。とりあえず眺めてみたい！！！ぱん工房くーぷみかさんの・特別な日に焼きたいお気に入りパンもちろん、みかさんの新刊です。 そしてもう１冊はこちら・・・ゆっくり発酵バゲット＆リュスティック高橋雅子さんのゆっくり発酵シリーズ、第３弾。バゲット編だよ～～！ どっちも１ページずつ、じっくり眺めて・・・(椅子持ってきて～って言いたくなるほど）で・・・結局、高橋さんの本買っちゃった～～！みかさんの本も欲しい！けど・・・もっとじっくり読んでみたいのは高橋さんの本。だって、バゲット作り修行中だもの！来週からはまたまたバゲットたくさん登場するかも～～。 行く予定じゃない所に行ったおかげで散財？でも、美味しいパンに見たい本だったから・・・満足！今度からは忘れ物しないようにしてください。もう、持っててあげないよ～～！ ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします！いつもありがとう
2008.11.29
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西新・ぶきっちょ
今週火曜日の夜、職場のボーリング大会なんてのがありまして・・・ま、それはさっさと済ませて～、打ち上げ！ ぶきっちょ （福岡市早良区西新４－４－５） まずはビールで乾杯～！天草大王の白レバー このお店、噂の「天草大王」（鶏です）を使ってます。 左上・・・「天草大王」を焼いたの～！右上・・・エビマヨと唐揚げ左下・・・カキフライ 右下・・・豚足 左の麺が出てきたとき・・・「焼きそばって、たのんだっけ？」実は・・・水菜のパスタだった～～右はもつちゃんぽん。もつ鍋に最初っから〆の麺が入ってるって感じ。 ボーリングの後から始まったので・・・８時過ぎくらいだったかな～。みんなお腹空いてたのもあって、どんどん注文。食べて、飲んで、おしゃべりしまくって・・・最後におにぎりで〆 （さっき、麺も食べただろ～～と突っ込まないで～～） お一人はつぼ鯛の味噌焼きを注文お開きの１０時半まで、ずーーっと食べてたような。。。そんだけ、美味しかったってことで！でも食べすぎですよ～、次の日の朝、胃が重いったら・・・今度から・・・控えめに食べるようにします。。。（って今は思うんだけどね。） ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いしますいつもありがとう！
2008.11.28
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ネジネジカップパン☆フルーツカンパ
この前、仲良しのtomoyui*さんが、可愛い～カップパンを焼いてらして、あの形私も作ってみたい！！！ １本長く伸ばした生地を、ネジネジしながら・・・丸く作り・・・。あ、あれ～～～？違う。こんなんじゃなかった。もっと可愛かったのよ～～！こちらは２本の生地をネジネジ。ちょっと近づいた～？でも・・・やっぱり全然違うなぁ～～。ずんぐりむっくりだし。。。 次の日、再び挑戦！角切りのチーズとベーコンを真ん中に入れ、上から溶けるチーズをトッピング。 リンゴの甘煮とクリチ。 ネジネジがはっきり分かるように、卵も塗って。 奥のはゆで卵カットしたのを入れてみました。 tomoyui*さんのカップパンとは違ってきちゃったけど、これはこれで・・・可愛くない？って、前日のがひどすぎたので、ちょっとマシに見えるのかも～～ ドライフルーツとくるみ入りのカンパーニュ今回は私が家にいて、あったかい所に場所移しながら発酵させたので、なかなか良い膨らみ！形はへなちょこだったけどね～～。 このパンを焼いた日は職場のボーリング大会。 ネジネジカップパンとカンパは金曜日に会えなかった友達にお土産！出発時間ギリギリに焼きあがったので、カット画像無し仕事休みでも・・・余裕ないなぁ～ ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.27
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ラーメン探検隊！～元助・ぶーやん・さんきゅうラーメン～
久しぶりのラーメン探検隊！最近は隊員がバラバラな活動してるもんで、なかなか行けなかったラーメン屋さんそれがここ２週間で３店も！行っちゃいました。・・・隊員全員揃わないけどね。 博多 元助 （福岡市中央区薬院２－２－２薬院ビル）このお店はつけ麺が有名なお店。魚介系とんこつスープ。極太麺。麺は２００ｇ、２５０ｇ、３００ｇと選べます。（写真は２５０ｇ）出汁がきいて、こってり～！これダンナの注文。めっちゃ気に入ったようでモリモリ食べてました。私はこちら・・・ こちらも魚介系とんこつラーメンこっちの方が、つけ麺より魚薄い感じ。麺もつけ麺ほど太くない。私はこっちくらいがいいかなぁ～。あったかいままだし。大人気店だけあって、雨の中行列～。狭い店の中、人いっぱいでした。 ぶーやん （福岡市早良区城西２－１－２６）レガネットの近くに最近出来た新しいラーメン屋さん最初の一口・・・しょっぱい！！！私の体調の悪さ？ダンナは普通でしょ？と言うけど・・・塩辛いよ～！（唐辛子の辛さは好きだけど、塩辛いのは苦手だよ～）麺は黄色っぽい色の中太麺。ダンナがとったおにぎりをもらって、塩辛さの中和に・・・。残念ながら・・・次は無し。 さんきゅうラーメン （西新プラリバの近く）まだプレオープンのお店。５０円割引券が入ってたので息子と！名前のとおりラーメンが３９０円。けど・・・量少ないよね？どんぶりが大きいだけ？替麺１３０円。５００円越しちゃうじゃないかーー！(息子はね）麺は四角い中太麺。スープは普通なとんこつ。この近くには我が家の好きな「暖慕」、坦々麺の有名な「潤」。最近は「味の時計台」ていう味噌ラーメンのお店も出来たし・・・。健闘祈ります。でも・・・またこの辺で食べるとしたら・・・やっぱり「暖慕」かなぁ～。 ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.26
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初シフォン☆いただきもののお菓子たち～♪
お初にお目にかかります、私のシフォンケーキとうとうチャレンジです！！！たかこさんのレシピ。最初っから型買う勇気がなく、１００均のミニシフォン型。見た目それっぽいけど・・・実はトップ焼き足りなかったようで・・・ベタベタシフォンって言うより、スポンジ？泡立て不足？って、どっちが肌理細かいものなの？別物？ん～～～よくわかんないよーーそして・・・なんだか卵臭い。。。シフォンってこんな味だっけ？ ちょっとアップで！なんだか良くわかんないので、また作ってみます美味しく出来る様になったら、大きい型買おうっと！ ここからは先週いただいたお菓子たち。ほとんど私の記録として載せるので、見逃しちゃってください グーテ・デ・ロワ（ガトーラスク）ガトーフェスタ ハラダ （群馬県高崎市）サックサクのラスク。奥のはホワイトチョコレートかけ（めっちゃ甘いが濃厚）息子のお気に入りの一品に！京都のお土産 阿闇梨餅 （阿闇梨餅本舗 京菓子司 （株）満月）茶の菓 お濃茶ラングドシャ （マールブランシュ） 、山椒ちりめん友達が京都のお土産に買ってきてくれました。この阿闇梨餅、もっちもちで美味しい 左は・・・ セルクル 塩バニラ・フロマージュ （石村萬盛堂）塩バニラは息子に食べられちゃったけど、フロマージュは死守しました！チーズの味、サックリの食感美味しかったです右は・・・エール・エルのワッフル マロン味１０種類以上のワッフル。並んでる時は壮観でした！その中からマロン味をチョイス！フワフワ・アマアマ～～ 両方とも私の口に入ることなく、終了～！チョコ系はこっそり隠しとかないと、危ないわ～ そしてこれ！素敵な包み。。。 ブルーフォンセのアーモンドケーキ ランチ隊の皆さんからいただいちゃいました。いつもパンありがとうね～って！いえいえ、こちらこそ食べていただいて、そして楽しいランチタイムをありがとうまた楽しい時間をご一緒出来たらいいな。その前に忘年会やろ～～ね これは本当に先週１週間にいただいたものばかり。写真撮ることなく、そのまま食べちゃったものもあるし・・・、どんだけお菓子食べたんだ～～～？？？今週からはお家にこもって、お菓子は食べない、食べない、食べない。。。かも？ ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.25
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お土産パン～バゲット☆山食～
前日の親子忘年会の友達に渡したお土産パン。まずは・・・バゲット！ホシノ丹沢酵母フランス種、粉はトラデジッショナル。これが、また元気が無くてね～～。全然膨らまない。８時間くらい発酵させた所で、時間切れ。次の過程に。でも、メリッと盛り上がったクープになったでしょ～～横からも激写！ ほらほら～～！でも・・・本当はメリクプはここだけなのよね。。。 全体像はちょっと悲しいお姿なぜ全部膨らまないのだろう・・・。でも・・・２次発酵（レンジで）と、焼成ではグググッ～～と大きくなったので、１次発酵はやっぱり温度が低かったのかも（寒い我が家の室温が）でも、大丈夫！今日こたつ出したもんね我が家の発酵器！ 天使もいっぱい囁き、ひび割れもパキパキよ！ただ～～どー考えても発酵が短かったので、気泡は全くできず。 悲しい出来。。。 でも食感は軽くて、美味しかった！ それから「春よ恋」で焼いた山食バゲットと山食のハーフ＆ハーフをお土産パンにしました。美味しく食べてくれたらいいなぁ～！ ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.24
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もつ鍋 金太（ごんた）
昨日は１１月２２日。いい夫婦の日。知ってた～？そんな私は、友達母子と我が母子で・・・親子忘年会～結婚記念日を忘れるダンナが、いい夫婦の日なんて知る由も無く・・・お出かけ。今年最初の忘年会となりました もつ鍋 金太（ごんた） 福岡市早良区西新５－１５－１０今回は黒毛和牛もつ鍋コース まずは温泉玉子ののったシーザーサラダ温玉見えないね～。下に隠れてました。マグロとアボガドの生春巻き 手羽のピリ辛揚げこれは美味しいかったらしく、息子達に食べられてしまいました。 軟骨の唐揚げと豚足。これらはコース外で息子達の注文。酒飲みさんみたいなものばかり注文だね。軟骨コリコリで美味しかった。 そして主役の黒毛和牛のもつ鍋。前は白味噌仕立しかなく、それも美味しかったけど、新しく醤油味があったので、醤油味を注文！上にのってるのは揚げゴボウ。野菜が煮える前にみんなでつまんじゃって・・・。コクがあるのに、あっさり。ちょっと甘めのスープ美味しい～～もちろん薬味の唐辛子、にんにくチップもドサッといれて。もつもプリップリで甘味があって美味しい！！！ もちろん〆はちゃんぽん麺お腹いっぱいになりました！ シャーベット 最後にあっさり、柚子味のシャーベット。お口の中がさっぱりです♪ 今年最初の忘年会、美味しくって満足！さぁ～次の忘年会はどこ？ ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.23
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ショコラ☆花パン☆フルーツ入りカンパ
木曜日、夕方仕事から帰って・・・パン焼きました！４回も～～いやぁ～～私って、やる時はやるのよ～～。まずは・・・いつもの？こちら！！！ ショコラ２本左は「春よ恋」 右は「ゴールデンヨッット」１次発酵までは、同じ大きさだったのに、焼いたら・・・大きさ変わった～～ゴールデンヨット膨らみすぎ！頭が重くて、腰折れ。。。それに・・・同じ成型なのよ、これでも お花パンと丸パンこれはみかさんのリッチ生地で、丸パンを作り、ただエンゼル型に入れたパン。けどお花の形も可愛いし、型に入れるとフンワリ感upで好き こちらは朝から仕込んだ、ドライフルーツとくるみのカンパーニュホシノ丹沢酵母フランス種で作ってます。朝仕事行く前に仕込んだので、夕方あふれてないかとヒヤヒヤ・・・。けど・・・予想より半分以下の膨らみ～～フルーツ入れすぎ？ホシノが元気無い？寒い？結局、他の３回分焼いた後、少々膨らみ足りない所で焼成。小振りのカンパになっちゃいました。フッフッフッ、自慢じゃないけど・・・、美味しいカンパになったのよ～～ これらのパンは、昨日のお仕事最終日に相方をはじめ、仲良しさん、ランチ隊にお渡しできました～。 お世話になりました。また一緒にお仕事出来たら、よろしくね ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.22
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ピザトリーノ☆ハンバーガー☆角食
日曜のパン焼きの４，５回分です～！またまたみかさんのリッチ生地３００ｇ。ピザトリーノ♪ 残りの生地で丸パン。大小の丸パン。大きい丸パンはもちろんこれ！！！ ハンバーガー相変わらず山高のハンバーガー。トマトが無くてミニトマトのハンバーガー。美味しい～ 最後のパンは保存用の角食６分割カットして、冷凍保存。週の終わり頃の朝食になります。 今日で２ヶ月の仕事、終わったよ～明日から優雅な専業主婦だよ～～～パンも冷凍保存しなくても毎日焼けるし、たまったドラマも見れるし、そして寒くなってきたので、こたつで冬眠しちゃうのよ～。（でも、本当はたまりにたまった用事を片付けなきゃいけないのにうんざり・・・）ともかくこの３連休はボーーーと過ごすのだーー ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.21
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バゲット☆スープに挑戦♪
めっちゃ久しぶりに焼いたよ、バゲット！今回はホシノ丹沢酵母フランス種、粉はトラディッショナル。 メリクプも無く、天使の囁きもささやかで・・・ひび割れもよぉ～～く見ないと気付かない程度 カット画面気泡消さないように気をつけたから？ちょっとボコボコ このバゲット、1/3ずつカットして、シナモンロールと共に相方とIさんにプレゼント。Iさんのランチバゲットにジャムとクリチをトッピング！コーヒーと共に食べてくれたそう～！写真撮ってくれましたジャムとクリチの組み合わせ、正解です で、我が家の昨日の夕食。またまたハンドブレンダー活躍よ！片手でも簡単調理!Cuisinart クイジナート スマートスティックハンドブレンダー 右端のスープ。カリフラワーのスープ。泡立て器よりも、ミキサーの方が感動～～！！！だって、固形物が無くなるのよ～～！鍋の中で！！！また作ろう、スープ♪カリっと焼いたバゲットとナスとトマトのパスタとスープ。お腹いっぱいになりました（バゲットは３人分だからね。私分だけじゃないよ～）来週からは・・・バゲット三昧かも～～ ランキングに参加しています このバナーをポチッとクリック、お願いします
2008.11.19
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ロールケーキ♪
先日職場フリマ（？）でゲットしたハンドブレンダー！片手でも簡単調理!Cuisinart クイジナート スマートスティックハンドブレンダー これで、始めて作ったのは・・・これ！ なんだ～～これ～～？実は・・・たかこさんのレシピでスポンジ！レシピの鉄板より、広いのかな？薄っすいの～～そして本物はもっと焼色、濃いんだけど・・・。卵の泡立て、ブレンダーで泡立て～！思ったよりブレンダー重くて、疲れちゃいました。でも、全卵泡立て、泡立て器でしたら・・・もっと疲れるよね！便利です！ これに生クリームのっけて、クルクル～～～！！！あらっ？初心者にしては、なかなか上手に巻けてる？でも、これは・・・生地を薄いからかも～～。細めのロールケーキのできあがり～！ カットしたら・・・なんだか貧相・・・カット難しいね。。。缶詰のみかんとパインを入れました。でも、スポンジはフワフワ、生クリームも美味しくて、お味は満足 美味しかったから、また作りたいけど・・・ケーキって卵たくさん要るのね～。それに生クリーム頻繁には買えないなぁ。。。次は違うケーキ焼きたいなちょっと間あけてね。そしてロールケーキも、お店で買うみたいに、もっと大きく作りたい～！ ランキングに参加しています このバナーをポチッとクリック、お願いします
2008.11.18
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かもめ食堂のシナモンロール
シナモンたっぷりのシナモンロール～～～♪シナモン？ご存知の方もいらっしゃると思いますが・・・私、シナモン苦手ですその上・・・映画「かもめ食堂」も見たことありません・・・なのに、なぜこのパン焼いたの？？？ 職場の私の相方が、この映画を見て・・・「食べたい！」と思ったらしく、私にリクエストしてきました。でもシナモンの苦手な私は「ヤダヤダ！」と断り続けてきたのですが・・・とうとう仕事も最終週になってしまった事もあり、根負け？いやいや、本当は優しいのよ～～私～～～でも、見たこともないシナモンロール。どんな焼くの？今の世の中、便利です！ネットで調べれば、かもめ食堂のパンフに載ってるレシピまでわかるし。でも・・・それ無視して、みかさんのリッチ生地だけど・・・それに本当にこの形かもわかんない～～。 シナモンの粉は飛びまくり、生地はきたなくなっちゃいました・・・。 アップで見るとひどいでしょ？部屋中シナモン臭がして・・・でも実は、ウチのダンナもシナモン好きなので喜んでました。２回目は無いけどね～～ 土曜は１度も焼き物しなかったけど、昨日の日曜は５回もオーブン使っちゃった今週はこの５回分の紹介だーーー！！！ ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.17
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北海道の（？）豚マヨ丼
金曜日のお昼に近くで仕事してる友達とランチ～♪ どんたく (福岡市早良区百道１－４－１５） チキンカツ定食こちら私が注文したチキンカツ。自家製タルタルソースが美味しいそして友達が注文した・・・ 豚マヨ丼！お肉の下はキャベツ？お肉の上にはきゅうりやトマト？卵焼きものってる？ほほぉ～～これはウチでも出来そうよ～～～！！！ 作りました！下にはレタスの細切りをひき、お肉は玉ねぎ・人参と味付けマヨネーズで飾りつけ。（トマト・きゅうりは省略）で・・・なんで北海道の（？）かと言うと・・・ 近くのスーパーで北海道祭りみたいなのをやってて、北海道の食材やスィーツやお料理を売ってまして・・・（百貨店ほど有名店のものは無いけど）今回使った豚肉は北海道の「大地の豚」、そして玉ねぎ・人参も北海道産なのです～。味付は自己流だけど、なかなか美味しく出来ました～！でもマヨは無くても良いかも？ その北海道祭りで・・・スィーツが美味しそう！生キャラメル・プリン・チーズケーキetc・・・。どれも美味しそうなんだけど、これっていうのが無くて・・・で・・・違うもの見てたら・・・あ～～～これっ～～～～！！！仲良しのneneriちゃんがよくお酒のお供にしている「とば」！九州にはないのよね～。どんなのかしら～？と興味津々。速攻買い！！！鮭のジャーキーね。うまっ！このまま食べてももちろんお酒のおつまみとしてもいいし、これって、ちぎってご飯にも良くない？いやぁ～～北海道やっぱり美味しいもの多いわぁ～～～でも商品名・・・「鮭とばイチロー」ってどうよ？ ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.16
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カレーパン☆クリスマスバージョンに衣替え♪
中途半端に残っていたカレー。そうだ！カレーパン作ろう！！！いつもは焼きカレーパンにすることが多いんだけど・・・なぜか揚げカレーパンが食べたい！久しぶりに揚げちゃいました～！（揚げカレーパンって２回目？）みかさんのリッチ生地２００ｇ、８等分。５個をカレーパン。３個を揚げウィンナーパン。パン粉は冷凍していた食パンを息子が大根おろし器でおろしてくれたので雑～！食べる時にカット画面撮るつもりが・・・忘れちゃったサクサク・アツアツのカレーパン、美味しかったよ～ ７月から始めたウォーキングあの頃、福岡タワーは天の川のイルミネーションでした。「絶対クリスマスのイルミネーションまで続けようね！」昨日点灯式があったよう。 ブルーライトクリスマス昨日は携帯で写真撮ってみました～。分かりづらい？るるぶ.com より転載 こんな感じ～！こんな素敵なイルミネーションの下、ビアガーデンがあったら絶対寄るのにな～無事クリスマスイルミネーション見れました！でもウォーキング、まだまだ続けるよ～～～！！！ と・・・言うわけで（？）私のブログもクリスマスバージョンにしてみました。変えるの楽しいけど・・・疲れたわ～ ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.15
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今日買ったもの♪
クオカが今週水曜日（１２日）から小麦粉の値上げ～我が家の在庫は８ｋｇ。けど・・・準強力粉が５ｋｇ。強力粉が３ｋｇ。強力粉が・・・年末までもたない？？？注文しなければ～～～！！！ はるゆかたブレンド（はるゆたかは売り切れだった・・・）・ゴールデンヨット・couca菓子パン用強力粉 ポルカ 各２．５ｋｇ北海道産フランスパン用準強力粉（F)・グリストミルを各１ｋｇ他にチョコチップ。クリスマスカタログが同封です。またまたたくさん買ったなぁ。２月くらいまでもつかな～～？ で、今回購入前に友達に「小麦粉注文するけど～～？」と声かけ。みんな大量注文だったので・・・今日運送屋さん、フラフラしながら配達してくれましたお疲れ様～！ 職場の友達は・・・シフォンに挑戦するからって、薄力粉注文。でも人気の粉はやっぱり売り切れ～～。私「シフォンかぁ～。憧れ～！やっぱり電動の泡立て器がないと無理なのかしら？」友達「私、使わない泡立て器持ってる！！！」それは・・・私が欲しいと思っていたバーミックス型の品物。職場でフリマ成立クイジナートのハンドブレンダー楽天ショップで調べてみたら・・・これ！賢いママが選ぶ★地域限定送料無料★最安値クイジナート ハンドブレンダーHB-154PCJ★スピード重視のスグクルありがとう商事 これよりも断然お安く購入出来ちゃって、ヤッタ～～これで、朝食用ｽｰﾌﾟも簡単にいろいろな種類が出来るかも。そして～～シフォンやスポンジケーキなんかも作っちゃったりして～～ ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.14
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失敗だらけのクリームパン。。。
またまた丸い成型のクリームパンみかさんのリッチ生地３００ｇで生地を作り、16分割。職場の係りの皆さんに持っていくつもりで・・・10個くらい。16個も作れば、10個くらいはちゃんと出切るでしょ！！！クリームもみかさんのレシピだけど、ちょっと牛乳の量間違えて多く入れちゃったけど生地２００ｇ分のカスタードクリームだから問題無いよね。 大体なんとなく１/１６のクリームを入れたら・・・包めない えっ？あれっ？多過ぎ？と包めないクリームパンが５個くらい続いちゃった～～それから・・・クリームを減らし、減らし、どーにか、こーにか丸めていったのに・・・クリームがはみ出る、流れ出る・・・。結局１番上のように、どーにか見れる、持っていけるパンが４～５個。ガァ～～～ン そして私は、しつこくもまたみかさんのリッチ生地２００ｇ仕込んだのよ～～！８個に分割。悲しくも・・・カスタードクリーム残ってる。本当は２００ｇ分のカスタードクリーム、５００ｇで作ってる。どんだけクリームの少ないクリームパンなんだぁ～～～もうグローブ型なんて作れないクリームパン。で・・・やっぱりまたまた失敗も・・・。 ２個失敗。とりあえず１０個くらいは表面上は丸いクリームパンの出来上がり。でも実は・・・底からちょこっとクリームが飛び出てたり・・・「ごめんね～」と言って食べてもらったけど～～。 今回最悪の成功率。って、いままでこんなに失敗したことなかったのに、なんでかな～～。なんと言っても悲しいのは・・・我が家に残った、大量の失敗クリームパン。１０個以上あるよ。。。 ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.13
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ロールパン3種♪
今日お昼から、ちょっと用事があって仕事お休み。で・・・帰ってからパン焼きました～いつものようにみかさんの３００ｇの生地で・・・カラッカラ。。。すぐに乾燥するんですけど～～、いつものフワフワな生地にならないんですけど～～12個のロールパン。 6個はプレーンなロールパンチーズロールパン 2個 ウィンナーロールパン 4個またチーズにウィンナーだよ～～それもかっこ良く出来なかったよ～～明日の朝用だけど・・・フワフワな食感だといいんですけど。。。 ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.12
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まいどのパンですが～！
何のパン焼こう？と思うと・・・いっつも焼くパン。またかよ～～！と思われちゃうか。。。 ウィンナーパンまいど、まいどの編み編み成型で、ウィンナーパン チーズパン チーズも高くなったけど・・・やっぱり大好きチーズパン。 丸パン丸パンは簡単な上に、サンドイッチにもスィーツパンにも変身できる優れもの！なーーんて、本当は・・・何作るか思いつかなかっただけ～～ まいどのパンだけど、美味しくって大好きなパンなのでした ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.11
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焼き栗パン
焼き栗パンって・・・なんだか手の込んだパンみたい～～。いや、ただの焼き栗シートを折り込んだだけのパンです シート冷蔵庫から出して・・・すぐ折込みしちゃったから、なかなか伸びない伸ばすっていうより、潰して潰して・・・。やっぱり、塊があるし、層にあんまりなってないし・・・てか、見えにくい？１０枚ほどにカットして、ランチ隊と相方に持って行きました。相方が、お昼に食べたらしいんだけど・・・キャラメルクリームかと思ったらしい～～！焼き栗シートって、言われなきゃわからない、そんなもんです ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.10
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美味しいもの～お菓子編～
キャラメルロール かぼちゃの雪景色 （北海道池田屋 お菓子の小松） いただきもののお菓子たち～♪まずは、仕事の相方にいただいたロールケーキ！福岡岩田屋の北海道展に行った時に買ってきてくれたの～～。相方が天神に行くっていうから・・・岩田屋の広告のこの辺に載ってるロールケーキが美味しそうだったよね～～なんて話してたら・・・本当に買ってきてくれました！生地はかぼちゃの生地で、黄色いの！私の大好きキャラメルクリームで、ホワイトチョコで雪化粧。めっちゃ美味しいケーキで家族で大満足～いつもありがとう～～ 次のお菓子は、毎日一緒にウォーキングしてる友達から～！うひゃ～～～～ちんすこうって今やこんなに種類があるの～～～？？？えっ～～っと、どれから食べましょ？私は・・・ココナツ！息子は・・・プレーンでした。普通が好きだったりする我が家です これも職場の友達からいただいたもの～。なんたって、宮崎！マンゴーで羊羹作っちゃう！！！もちろん東国原知事のシール付き。んんん～～～微妙な味～～～そして、注目なのが隣の缶詰！！！みかんの缶詰ではなく、オレンジママレードの缶詰なのだビンじゃなく缶？？？缶開けたら・・・一気に食べなきゃダメ？？？（無理でしょ～～？）結局、ビンに移しちゃったけどね～。なぜ缶に詰めたのか・・・謎です。。。 ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.09
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食パン☆食パン
木曜日の夜・・・カレーで飲み会、良い気分でお帰り～！その後、塾から帰った息子が・・・「お母さん、今日パン焼かないの？」はぁ～～今から～～？何言ってるのこの子は？？？私「日曜日に焼いた食パン、冷凍してるから焼かないよ～」 またまた角食焼く予定だったのに、山食になった食パンこれを・・・６枚にカット！１枚ずつラップして、冷凍庫へ！木曜の朝、３枚消費～！残り３枚。大丈夫！明日の朝の分まである！！！ 息子「帰って、めっちゃお腹空いてたから、２枚食べちゃったよ！」えっ？？？明日の朝のパン、ど～～するの～～？夜の１０時過ぎ、今さらパンなんて焼かないよ～。けど・・・ご飯もない。。。息子「タイマーで焼けばいいじゃん！」そーなんだけど、最近ＨＢうるさいんだよね。。。でも仕方なく、ＨＢにセットし、酔い潰れ・・・。朝４時過ぎ（私的にはまだ真夜中）ガタン・ガタン・ゴトン・ゴトン・・・・うるさ～～いＨＢも使い込んじゃったのか、うるさくなってきた。。。タイマーで焼く時はＨＢの置き場所考えないと～～粉はゴールデンヨット＆タイプＥＲ。ゴールデンヨットだけだと膨らみすぎるので、タイプＥＲの消費も兼ねて、ブレンドしてみました。それでも膨らみすぎて・・・型から取り出しにくいし、潰れちゃった・・・焼き立ての熱々は、切れにくくてまたまた潰れちゃうし、その上、やっぱり型に入れて、オーブンで焼く食パンほど美味しくないのよね。。。仕事も後２週間、それまで美味しいパンばかりじゃないけど家族にはガマンしてもらわなきゃ～～。（って、家族は全然気にしてないかもね） ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.08
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カレーで飲み会♪～Ｄ．ＫＨＡＪＡＮＡ～
昨日の夜は、職場の仲の良い友達と飲み会～その中の一人が前から行きたいと言っていたスープカレーの店‘ＫＡＺＴ’に行こうと決めていたら・・・お休みの日だった～～なので、ランチにもよく行くこちらのお店へ！ Ｄ．ＫＨＡＪＡＮＡ （福岡市早良区高取２－１－１５）夜は始めて行ったんだけど・・・カレーの種類が昼と違って多いぞ～～～まずはおつまみ系をチョイス！ タンドリーシシカバブ・シーフードガーリック炒め タンドリーチキン・ガーリックナンタンドリー系ももちろん美味しいけど、私的にはシーフードもお好み～♪どれもビールがすすむわよ～～飲んだものは・・・ まずは生ビールで乾杯！次にインドのオリエンタルビール。私はやっぱり生が好きだな～～。そして最後は・・・ラッシーチューハイ。これって普通の居酒屋さんには無いよね？でもインドにも無いと思う～～ 砂ずりのバターいためおつまみ追加～！これもウマい♪ では、カレー注文しようかってことで・・・ チキンスープカレー なすとエビのドライカレー ２種類注文！辛さは甘口・普通・５倍１０倍・２０倍と選べます。皆は両方とも２０倍を注文しようとする。辛いの食べる気マンマンだった私だったけど・・・「どっちか１０倍にしてもらえますか～？」結構弱気。なすのカレーだけ、１０倍に！まず・・・チキンカレーを食べたら・・・辛～～い！でも美味しい～～～！！！皆は全然平気そう～～。なすのカレーはなすが甘味があって、このカレー美味しい大のお気に入りになっちゃったわよ～～～！！！けど、両方一口食べてお願いしちゃいました。 ナンやっぱり辛いカレーにはこれは必要でしょ！！！どうしてお店で食べるナンって美味しいのかしら。。。大きさも奥のカレーと比べてわかるでしょ～～。大きいのよ！これだけ食べて大満足なのに・・・ デザートまで～～！このお店、インドの方がご家族でされてるお店。本格的カレーがいただけますよ～。飲み会にカレーも合うのよそして、美味しい料理としゃべりまくりの楽しいひと時なのでした ランキングに参加しています。 ポチッとクリックお願いします
2008.11.07
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お好み焼きパン
息子のリクエスト、お好み焼きパン～♪今回はスクエア型で四角いお好み焼きパンにしました。前に２段のピザパン焼いた要領でね！ 半分の生地を四角に伸ばし、スクエア型におき、お好み焼きソース（おたふくのカロリーハーフよ！）を塗り、細切りのキャベツと豚肉をのせて。残りの生地も四角に広げ、またソースを塗り、またキャベツと豚肉。ソースとマヨネーズで飾り～！出来上がりは・・・ こんな感じ！ピザパンと違って、なんだか地味だなぁ～。何か派手になるトッピングってないかしら～？ カットすると・・・ 一応２段になってるのわかる～？ で・・・朝からこのお好み焼きパン・・・重過ぎますこってり～～。息子はさすがに若いね～バクバク食べてました。 ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.05
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門司港レトロ☆唐戸市場
連休初日、芦屋で美味しいお食事・のんびりお風呂を楽しんだのだけど・・・特にとりたてて観光スポットは・・・ない？なので・・・門司港レトロに行く事に、突然決定～！（計画性の無い我が家。。。） 門司港レトロ 展望室と国際友好記念図書館旧門司三井倶楽部 三井倶楽部って洋館なのに・・・前の日本家屋が目立ってしまった。。。ま、こんな洋館群をウロウロと見て周り・・・。 こんな人力車もいっぱい。 船に乗って、対岸の下関（山口県）に渡りました。時間はたったの５分！目的は唐戸市場！朝早くとかは普通の魚市場なのかなぁ～？お昼用？土日祝日用？よくわからないけど・・・ （ボケボケの写真ですみません）たくさんのお店が、こんな風に握り寿司をならべ（好きなものだけ注文する）いろんな種類の丼物や海鮮物が～！４人分の丼 やっぱり下関！ふくの唐揚げホタテとサザエ 握り サーモンにトロに炙り私はウニ・イクラ丼をチョイス～♪けど・・・唐戸市場だからめっちゃ安いって訳でもなく、量が多いって訳でもなかったので、握り寿司をいろいろ食べた方が良かったかな～なーーんて後から思っちゃうんだよね。握り寿司はめっちゃ美味しかったよ実はこの唐戸市場に着いたのが朝１１時前。それでもたくさんのお客さん～。お昼に近づくにつれ、お客さん増えまくり～～のんびり、ゆっくりなんて見れない状態！それでも大好き海鮮物。美味しくいただきました また船に乗って門司港レトロに戻って・・・展望室に行きたかったのだけど、みんなお腹一杯で、なんだかそんな気になってもらえず。。。お土産屋さんなどいっぱい入ってる海峡プラザをブラブラと・・・。この門司港は、バナナ叩き売りの発祥の地らしく、こんなんのもありました。 バナナマンバナナなお菓子もいっぱいあったので、これ購入！レトロバナナ 食べたらめっちゃバナナの風味～！美味しいお菓子でした。連休２日目もめっちゃ食べまくったのでした～ ランキングに参加しています。 ポチッとクリックお願いします
2008.11.04
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美味しい魚～♪海老～♪
１ヶ月ほど前・・・ダンナが「美味しい魚が食べたい！食べに行こう！」と言い出した。私は・・・福岡どこでも美味しい魚の店あるやん！と思っていた。ダンナは「島！やっぱ島！海に囲まれて、魚が旨い島！」私・・・船はかなわんなぁ～て・・・ことで、ダンナが見つけ出したのが車で行けて、海際の国民宿舎。 マリンテラスあしや （福岡県遠賀郡芦屋町山鹿１５８８）１１月１日は息子の中学校の参観・バザーがあったので、夕方に出発！ 私の母も博多駅に来てもらって、一緒に。（私の母も一緒に誘ってくれる所は、ダンナの優しいところ。）夕方出発でも、なんと近場の福岡県内。６時くらいに到着！実は・・・国民宿舎ってことであんまり期待していなかった。。。もちろん料金もリーズナブルだしね～。けど・・・なかなかキレイな建物、お部屋。お部屋からは海が広がる美しい景色。お風呂も露天風呂もあって、下手な旅館より良いかも～ただ食事はお部屋食ってわけにはいかないけどね。 ではでは夕食のご紹介～！伊勢海老会席 八寸・小鉢鰈の西京焼き・青銀杏・里芋雲丹焼・蛤グラタン・ふくさ焼き・丸十せんべい小鉢は銀杏豆腐・菊花和え 伊勢海老姿造り きゃあ～～～！！！超豪華～～～！！！伊勢海老のお刺身プリップリで美味しい・甘い幸せ感じるひと時～♪ もちろんビール付き！手前は茶碗蒸し、奥は福岡産の和牛陶板焼きお肉一切れとお野菜を残して息子に奪われちゃったけどね。 揚物松茸湯葉真蒸揚げうんうん、ほのかに松茸の風味が～！写真撮り忘れたけど、洋皿・鰆の焼霜オレンジソースかけというのもありました。 お味噌汁は姿造りに出てきたお頭？伊勢海老のお味噌汁。ご飯ものはどんぶり祭りってことで、ヒラス・鯛・あなご・うに椎茸・サーモンからチョイス。息子はあなごだったけど、大人はみんな鯛丼。鯛にごまダレがかかっていて、美味しい！最後にメロン・巨峰の果物でおしまい。めっちゃお腹いっぱいになりました～！、そしてなんといっても主婦にとって・・・上げ膳据え膳っていうのが嬉しい～～ ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.03
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くるみパン☆りんごパン
今日から１１月。早いわね～。今年も後２ヶ月。。。ま、そんな感傷に浸ってるわけでもなく・・・パン焼きました！みかさんのリッチ生地３００ｇを仕込んで、半分でくるみパン。今日のくるみパンはフワフワくるみ～♪ 残りの半分は丸パン？実はこのパンにはこんなのが入ってます。 りんごの甘煮とクリチりんごの甘煮がベチャベチャして、最初の２個は包みきれずにただのりんごのっけパンになっちゃったのだ～～残りの４個はちゃんと水切り？して、きちんと包む事ができました。 このパンたちは・・・先週の土曜日に食事に行ったマンションの方々へ。美味しい柿やすだちをいただいちゃったので、気持ちばかりのお礼に～！もちろん失敗りんごパンは私が食べま～す ランキングに参加しています ポチッとクリックお願いします
2008.11.01
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