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本日の昼食。体調はほぼ戻ったのですが、今度は空模様が今ひとつ(-_-;)。今にも雨が落ちてきそうなので、またまた近場の「小諸蕎麦」です。メニューは「エビ天うどん・そば」¥480+「大盛り」¥30+「玉子」¥40。これを、温かいそば、うどんツユで。関西風の薄口うどんツユにエビ天を沈め、しっかり出汁を染みこませた衣が良いですね〜。そりゃ、揚げたての天ぷらだったら、一瞬ツユに浸け、衣の食感を残して食した方が良いのは確かなんでしょうけど、お昼の立ち食いそば屋で、それを求めるのはいかがなモノかと。しっかし、今日は混んでたな〜。みんな考えることは一緒か(^_^;)。
2017.03.14
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本日のランチ。朝から生暖かく、いつ雨が落ちてきてもおかしくない空模様なので、近場限定です。小諸蕎麦を再訪。季節限定メニューの「春盛り天そば」¥460が目につき、とりあえず、選んでみました。ご飯モノは避けたいので、大盛り¥30は必須ですね。そうそう、春の雰囲気なら、やはり色の濃いそばツユよりは淡色のうどんツユですよね〜。天ぷらは、グリーンアスパラ、キス、タケノコ入りかき揚げの三つ。ほうれん草の替わりに、菊菜のおひたしが乗ってるところが春のイメージなんでしょうか。PS:先週からの体調不良が、なかなか改善しません。酒も控えめにして、体調の回復に専念します(-_-;)。
2017.03.07
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本日の昼食。体調の方は、若干持ち直したものの、昼休み明けにすぐ重要な会議が入ってるので、近場の「小諸蕎麦」連チャンです。メニューは「からあげそば」¥450+大盛り¥30で、合計¥480。これでも、ワンコイン以内です。これを「温かいそば」でお願いしました。今日は、デフォルトの「そばツユ」ですね。そばにそばツユなら、決してマズくはないんですが、そばにうどんツユの技を知ってしまうと、その魅力からはなかなか逃れられませんね。今日から3月。そろそろ「冷たいそば」も食べたくなる季節かな(*^_^*)。
2017.03.01
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本日の昼食。午後は急ぎの用事があったので、近場の「小諸蕎麦」です。メニューも、やや安直気味に「かき揚げ玉子そば」¥400+大盛り¥30。今日も、最近覚えた「うどんツユ」でお願いしました。関西人にとっては、うどんでもそばでも、この淡色ツユがなんとも言えず、ホッとするんですよね〜。付けツユなら、濃いめでも違和感ないんですけどね〜。それに、落とした生卵との相性も抜群です。「月見」の需要が、関西寄りなのも理解できるような気がします。
2017.02.23
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本日の昼食。今週は、まだ「小諸蕎麦」を使ってなかったので、安直ながら採用です(^_^;)。食券は「いか天そば・うどん」¥370+大盛り¥30を購入。温かいそばを、最近覚えた「うどんツユ」でお願いしました。関西風の、優しい「そば」になりますね。思わず、ツユまで全部飲み干してしまいました。このツユに惚れる客がいるのもナットクです(*^_^*)。
2017.02.17
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本日の昼食。いつもながらの「小諸蕎麦」ですが、今日は「温かいそばにうどんツユ」の組み合わせを試してみました。メニューは「月見」¥320を、大盛り+¥30で。淡色のツユが、一見して、いつもと違った趣を醸し出してます。スゴくアッサリで、そばとのバランスも悪くはないと思いますね。うどんツユをオーダーする気持ちは理解できます。参考までに、これがノーマルなそばツユ。これも、悪くはないです。確かに、そばにそばツユはOKですね。うどんにそばツユはナシでしょうけど。
2017.02.07
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本日の昼食です。いつもながらの「小諸蕎麦」で、メニューは「香味豚せいろ」¥460に、大盛り¥30。この間試した「香味豚うどん」の「冷たいそば」バージョンですね。つけツユは熱いので、鴨せいろの鴨の代わりに豚が入ってる感じです。この、冷たい麺に、熱いツユ(いわゆるヒヤアツ)のパターン、私は好きですね。最後の方は、ツユが冷えてしまうのが難点ではありますが(^_^;)。
2017.01.31
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本日の昼食。1月も半ばとなり、仕事もほぼ定常になってきました。昼食も懐具合を考えつつ、普通のペースに戻さねばなりません。と言うことで、安直ながら「小諸蕎麦」です。新規店も開拓せねば、とは思ってるんですけどね〜。コスパを考えると、どうしてもここを入れないと・・・(^_^;)。メニューは、これもあまり変わり映えはしませんが「エビ天そば」¥480、大盛り+¥30で。この気温ならば、やっぱ温かいそばですよね。明日は、どこ行こうかな〜(^_^)v。
2017.01.13
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本日の昼食。スーパーで見つけた、NISSINの「肉汁うどんつゆ」1人前 ¥160、を使って家そばです。蕎麦は、買い置きの乾麺。茹で時間は5分です。使い残しの麺も使ったので、よく見ると2色の麺が混じってるのが分かると思います(^_^;)。パッケージはこんな感じです。ストレートなので、小鍋で温め、長ネギを加えて一煮立ち。いわゆる、ヒヤアツで頂きました。「うどんつゆ」と書いてありますが、蕎麦でも全く違和感はありません。かなり、甘味を効かせた造りですね。これまた、買い置きの「五島うどん」にも、合うと思いますね〜。
2016.12.24
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本日のランチ。このところ懐具合が寂しくて、と言う訳ではありませんが、「小諸蕎麦」の原点とも言える「もりそば」¥230+大盛り¥30、もちろん冷たい蕎麦で。うどん県の「かけうどん」にも負けないくらいの価格設定ですね〜。最近は暖かい蕎麦が多かったけど、やはり冷たい蕎麦の方が、コシは感じますね。本格的な「蕎麦」を期待するのは間違ってると思いますが、価格対比で見るといい線行ってると思いますよ(*^_^*)。何せ、ワンコインの半分ですから。PS: 明日は茨城出張です。接待で、帰りが遅くなるので、更新はサボる可能性が大です。悪しからず。
2016.12.13
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本日のランチ。特に天気が悪いわけでもなく、胃の調子が悪いわけでもなく、ただなんとなく近場で済ましてしまいました(^_^;)。小諸蕎麦の「かき揚げ玉子そば」¥400に、大盛り¥30、温かい蕎麦でお願いしました。今日は、なぜか客が少なかったな〜。まあ、いつもの味ですが、そこそこイケるし、何せこの価格ですからね〜。つい、来ちゃいますよね〜(*^_^*)。
2016.12.02
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本日の昼食。やや安直ながら、コスパで「小諸蕎麦」を選択。「ミニ親子丼セット」¥600を、温かいそばで。どちらかと言うと、麺+飯モノは、あまり好みじゃないんですが、たまには良いかな。普通は、麺+大盛りですね。まあ、この価格で蕎麦の質を云々すべきではないでしょうが、とにかく早いんです。親子丼も、ちゃんと一人前ずつ作ってますし。持ち帰りの分も合わせると、1分間で5〜6人分くらいこなしてるように見えます。驚異的ですね。以下、オマケの写真。会社帰りの八重洲地下街です。11月も後半になってくると、クリスマス一色ですね。そろそろ、忘年会シーズンでしょうか。PS:明日は大阪出張なので、たぶん更新はできません。悪しからず。
2016.11.22
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日曜日のお昼、本日も麺類です(*^_^*)。買い置きの、北海道十勝の「新得そば」、乾麺です。「新得」って、地名だったんですね。知りませんでした。茹で時間、5〜6分と言うことで、若干太めな麺ですね。色は、薄い方かな。そば粉が何割か分かりませんが、香りはあると思います。まあ、そば粉0%だったら「ひやむぎ」になっちゃいますけどね。乾麺で300gだから、家内と二人で、少し多いかなと思いましたが、全く問題ありませんでした(^_^)v。パッケージは、こんな感じ。もう一パックあるので、次は温かいツユで行ってみようかな。
2016.11.14
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うどん県への帰省で、若干食べ過ぎの感はあるので、本日は軽めの昼食です。お馴染みの「小諸蕎麦」で、「かき揚げそば」¥360に、大盛り¥+30。温かい蕎麦で。いつもながら、コスパ上々です。また麺類かよ、と呆れる向きもおありかとは思いますが、グルテン中毒と言っても良いくらいの麺好きですので、そこはご容赦を(^_^;)。PS: 今年も、残すところ1ヶ月余りになりました。すぐに、忘年会シーズンだな〜。
2016.11.08
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本日の昼食。お昼前に、一応雨は上がったのですが、いつまた降ってくるか分かりません。近場の「小諸蕎麦」で妥協です。メニューは、「カレー南蛮」そば¥470に、大盛り(1.5玉)で¥30。ちょうど、ワンコインですね。カレー出汁は、通常のそばつゆに濃いカレーをかけるのではなく、最初から薄めに調製した和風スタイルです。いずれにしても、カレーの飛びハネが難点ですね〜。気をつけてたんですが、一カ所ポチッと着いてしまいました(-_-;)。PS:ちょっと鼻水が出てきました。カゼかな〜。ノドも少し痛い。熱はないので、インフルじゃないと思います。今日は、早めに寝ます。
2016.11.01
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本日の昼食。このところ、家内の不在を良いことに、ちょっとゼイタクしてたので、今日は倹約モードです(^_^;)。お馴染み「小諸蕎麦」で「ざる」¥320を大盛り+¥30で。もちろん、冷たい蕎麦ですね。「ざる」で温かいそば、と言ったらどうなるんだろうか? 「かけそば」にノリをかけてくるのかな?? 気温はだいぶん下がってきたので、世の中、温かいそば・うどんの割合が増えてるような気がします。尤も、私にとっては、ようやく暑さがマシになってきたレベルなので、冷たい麺に何の抵抗もありません(^_^)。今月いっぱいは、「半ソデ」で十分でしょう。早く20℃を越えない季節になって欲しいところです。
2016.10.12
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本日の昼食です。今日も雨。となると「マルヨ」か「小諸蕎麦」になっちゃうんですよね〜。「マルヨ」は一昨日行ったばかりなので、消去法的に「小諸蕎麦」に決定です。メニューは「かき揚げ玉子そば」¥400+大盛り¥30、を温かいそばで。丼物とのセットもありますが、どちらかと言うと、私は麺類単品+大盛りの方が好みですね。特に、このお店は「1.5玉」¥30、「2玉」¥60ですからね〜。コスパ抜群です。PS:明日から、しばらく家内が不在なので、外食が増えるな〜。その分、日頃行けないお店に行けるかも。請うご期待(^_^)v。
2016.10.06
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休日のお昼、いつものごとく麺類です。市販の「鴨だし蕎麦つゆ」と乾麺のそばで「鶏せいろ」にしました。ネギと鶏は、オーブントースターで焼き目をつけ、小鍋でそばつゆと温めて出来上がりです。鴨肉を使えば鴨せいろになりますが、コスパからは鶏の方がオススメですね。麺は、信州の二八そば、240gで¥288。2人前でちょうど良い量です。茹で時間は4分。ほんの少し太目、色は濃いめかな。香りも悪くないですよ。パッケージは、こんな感じです。
2016.10.03
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三連休明け、本日の昼食。台風接近により、首都圏も結構な雨風です。こういう時は、近場の「小諸蕎麦」択一。メニューは、ちょっとだけ趣向を変えて「ミニ鶏から丼セット」¥530。気温が低目だからと言うわけではなく、気分的に、そばは暖かい方を選択。初めての「鶏から丼」、悪くないですね。火の入り方がちょうど良いし、味付けも濃すぎない。しかも、卵でとじない分、調理が早いです。約30秒くらいでしょうか。ホント、手際の良さは感動モノです(*^_^*)。
2016.09.21
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本日の昼食。会議が長引き、完全に出遅れたので、雨は落ちてきてませんが近場です(^_^;)。季節限定メニューの「ばかしそば(大)」¥450。大判の揚げと天かす、月見とろろ(ウズラです)が乗ってます。関西なら、そばは「タヌキ」、うどんは「キツネ」に決まってるんですが、関東はややこしくて覚える気がしません。いずれにしても、化かすから「ばかしそば」なんでしょうね。PS:明日は飲み会なので、たぶん更新はパスします。皆様、良いシルバーウィークをお楽しみください。
2016.09.16
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本日の昼食。またまた、また台風が来てます。雨がちなので、どうしても近場で妥協せざるを得ません。「小諸蕎麦」を再訪。今日は「エビ天そば」エビ2本付きで¥¥480+大盛り¥30。ほぼワンコインですね。残念ながら、エビ天は揚げたてじゃありません。かけそばが¥260なので、エビ天分は¥220。一尾¥110と言う計算になります。しかも、一人分の調理時間が20秒くらいですから、その場で揚げてたのでは間に合いません。どうしても揚げたてを所望するのであれば、¥1,500〜¥2,000くらい出費して、本格蕎麦店を選ぶべきでしょう。ところで、お昼時にはこのお店にも「持ち帰り」の行列が出来ます。せっかく、20秒で出してくれるのを、5分10分もかけて職場に持ち帰り、しかも発泡スチロールのドンブリで食すると言うのは、どのような趣味なのでしょうかね〜。店内の方が、よっぽど並ばなくてすむのに。私には、全く理解できません。
2016.09.08
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先日は、出張&接待で2日も更新をサボっちゃいました<(_ _)>。で、日曜日のお昼、いつものごとく麺類です、買い置きの「深し野庵・更科そば」乾麺ですね。1パック180gなので、2人分なら、1.5パックくらいが適量でしょう。茹で時間は4分。若干太目の麺かな。乾麺独特のアルデンテ感は、十分味わえます。「更科」という割には、色が濃いめのそばですけどね。蕎麦の場合、うどんと比べれば、やはりツユの比重が大きいので、「永坂更科」の缶入りストレートのそばつゆを使えば、出来映えに文句はありません。パッケージは、こんな感じ。
2016.08.29
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台風9号の名残で、本日も雨です(-_-;)。仕方なく、連チャンにはなりますが、本日も「小諸蕎麦」です。「ミニ親子丼セット」¥600を「冷たいそば」で。少しでも、バラエティーを持たせようという、涙ぐましい(笑)努力です。明日は、ちゃんと晴れてくれるかな〜。摂取カロリーを落とさなきゃいけないので、明日はどこかの「和定食」かな。「中華」は、しばらくお別れだな〜。
2016.08.24
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長かった夏休みも終わり、本日から平常モードです。ただ、台風9号が首都圏直撃なんですよね〜。それほど大嵐にはならなかったのですが、お昼は近場限定です。と言うことで、小諸蕎麦を再訪。本日は「唐揚げそば」¥450を大盛り+¥30で。鶏唐揚げは、揚げたてという訳には行きませんが、なかなかジューシーです。ネギと柚子七味をタップリかけていただきました。明日の天気は、どうなるかな?
2016.08.23
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日曜日のお昼、家そばです。昨日の焼そばと一緒に購入した「信州八割そば」300gで¥214。蕎麦つゆは、買い置きの「永坂更科」の缶入りです。以前、お取り寄せして気に入ってるものですが、東京では普通にスーパーで売ってますね。茹で時間は5分。八割そばのせいか、ひやむぎのようなツルツルした麺ではなく、蕎麦らしいのど越しですね。香りは、割と本格的です。下手な生麺よりは、乾麺の方がウマい場合もありますからね。パッケージは、こんな感じ。PS:明日から夏休みなので、横浜にでも足を延ばしてみようと思ってます。ラーメン博物館や中華街などがターゲットですね。また、レポします。
2016.08.15
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本日の昼食、今にも雨が落ちてきそうなので、またまた近場です。「小諸蕎麦」で「かき揚げ玉子そば」¥400、大盛り+¥30、を熱いそばでオーダー。 うどん・そばに乗せる天ぷら類は、出来るだけ衣がダシを吸ってないカリッとした方が良い、と言う向きもありますが、私は結構ダシを吸って渾然一体となったモノが好みですね。ですから、一旦かき揚げをダシに沈め、麺をいくらか食べ進めてから、おもむろにかき揚げに取りかかります。玉子も、最初から崩さず、半分くらい食べ終わってから崩す派ですね。食感の変化を楽しみたいってことですね(*^_^*)。
2016.08.03
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先の週末、とんかつにカニにステーキと、ヘビーな食事が続いたので、本日の昼食は軽めです(^_^;)。サイフにも優しい「小諸蕎麦」の「ミニ親子丼セット」¥600です。そば、うどんと、温、冷が選択できるんですが、この蒸し暑い折、あえて熱いそばにしました。暑い時こそ熱いモノ、と言うのがバテ防止のコツと思ってます。しょうもないことですが、テーブルを見ると「柚子七味」というのが置いてありました。柚子胡椒なら良く聞くアイテムですが、初めて目に付いたので、一度使って見ました。見た目は普通の七味と変わらず、確かに柚子の香りはあります。確かに、熱いそばには良いかも知れません。覚えておこう。
2016.08.02
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本日の昼食、まだ胃腸の具合が回復しないので、またまた麺類です。「小諸蕎麦」の「かき揚げ玉子そば」¥400に、大盛り+¥30。これは、どう考えても暖かいそばですよね〜。もし、冷たいそばと言ったらどうするんだろう? そばつゆに生卵を落とすのかな? まあ、立ち食いそばのレベルとしては上々だし、コスパは最高。回転が速いのも、大変有り難い。いざという時は、いつでも頼れるお店ですね(*^_^*)。
2016.07.20
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本日の昼食、雨模様なので近場で妥協。久しぶりに「小諸蕎麦」ほ訪問。季節メニューの「穴子天丼セット」が目に付いたので、これを選択、¥590です。このお店の冷たい蕎麦は、問題なくコスパ高いのですが、穴子天丼の方はイマイチか。まず揚げたてじゃないし、アナゴのサイズが小さく、脂も乗ってない。まあ、¥360相当のミニ天丼なので、大きな期待を持つ方が間違ってるのは確かなんだが(-_-;)。
2016.07.15
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本日の昼食、ちょっと出遅れたので、近場の立ち食いそば「小諸蕎麦」で妥協です。「月見そば」¥320に「大盛り」+¥30。安いですね〜。それに、とにかく回転が良いんです。10人くらい並んでいても、ほんの2〜3分しか待ちません。感動モノのスピードです。味は、そこそこです。そんなにマズいわけじゃありません。だから、これだけはやってるんでしょうね〜。サラリーマンの味方と言って間違いないでしょう。
2016.06.01
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大型連休も終盤。とは言っても、どこかに出かけるわけでもなく、我が家はごく普通の週末です(^_^;)。お昼は、いつもの通り麺類です。買い置きの「鴨汁せいろそば」、家そばです。汁付き乾麺ですね。麺は茹で時間が5〜6分。蕎麦にしては長めと思いますが、それでも、結構コシがあります。香りも良い方かな。蕎麦の場合、生麺よりウマい乾麺もあるので、侮れません。つけ汁は、もちろん濃縮タイプですが、オーブントースターで焼いた長ネギと、鶏もも肉を少量加えて煮込むと、なかなかウマい。最近、この手法が気に入ってます(*^_^*)。温いつけ汁に冷たい麺、うどん県で言うところの「ヒヤアツ」ですね。パッケージは、こんな感じです。
2016.05.07
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昨日は、昼食をしっかりとったので、本日は軽めです。小諸蕎麦の「ミニ親子丼セット」¥600を、冷たい蕎麦でいただきました。「温」「冷」と「うどん」「そば」が選択できます。前にも書きましたとおり、このお店はオーダーが入ってからのスピードが素晴らしい。一人当たり20秒ほどです。さすがに親子丼が入ってると、2分くらいかかりますが、それでも早いです。ちゃんと、1人前ずつ作ってますよ。おそらく鶏肉は、予め味付けして火を通したものを使ってるとは思いますけど。
2016.04.06
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会社の昼食シリーズ。最近、結構ゼイタクしてたので、本日は緊縮財政です(^_^;)。小諸蕎麦で「もり」¥240に、大盛り¥30、計¥270です。ネギとワサビは、カウンターに置いてあって、セルフサービス(つまり入れ放題)ですね。このお店、やはり温かいそばより冷たいそばの方が良いですね。しっかりコシが感じられるし、のど越しも良い。確かに、そば粉の割合は少ないんでしょうけど、讃岐うどん育ちの私としては何の問題もありません。何せ、うどんは100%小麦ですからね〜。このところ、新規店開拓に精を出してましたからご無沙汰でしたけど、貴重なお店です。以下、オマケの写真。八重洲地下街のフラワーポットの花が入れ替わってます。
2016.03.17
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会社の昼食シリーズ。本日は雨なので、近場で妥協。小諸蕎麦の季節限定メニュー「春摘み天そば」¥430を、熱いそばを大盛り+¥30でオーダー。キス天にアスパラ天、筍入りのかき揚げに青菜(春菊?)が乗ってます。そばとツユはいつもと一緒なので、そう変わり映えがするわけじゃないんですが、インド飯から解放された直後と言うことで、それなりの感慨はありますね。ダシの香りが新鮮です(^_^)。
2016.03.09
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休日のお昼、いつものごとく麺類です。最近お気に入りの、神田まつや「鴨だしそばつゆ」を使って、かけそばにしてみました。 今回のもう一つの狙いは、スーパーで見つけた「合鴨肉」¥380を使って見ようと言う訳です。そんなに、こうかでもありませんでしたからね。ホントの鴨だしそばになればと。 そばは、信州安曇野の「道祖神そば」を使いました。乾麺でも、半生でもなく、完全に生麺です。茹で時間は2分。標準的な太さと思います。 結論から申しますと、「合鴨肉」が失敗でしたね。ニオイはあるし、硬いし(ひょっとしたら、火の通し方がマズかった?)。コリャ、鶏を使った方が遙かにウマいな。
2016.02.21
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休日のお昼、再度「鶏せいろ」に挑戦です。今回は、ちゃんと鶏もも肉を買ってきました。ダシは前回同様、神田まつやの「鴨だしそばつゆ」。鶏を入れた、温かい付けツユなら、コレがオススメですね。 麺は乾麺。信州の「八割そば」(300gで¥258だったかな?)を使用してみました。茹で時間は8分で、結構コシは残ってました。色は、思ったより濃かったですね。ショボい生麺よりは、乾麺の方がウマい場合もあると思ってます。香りも、しっかり感じられるし。 PS:来月初めに、とうとうインド出張が入っちゃいました。インドの「食」をレポートしたいと思ってますが、刺激物と油による下痢が若干心配です(^_^;)。
2016.02.11
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昨日は、大サイズのとんかつを堪能したので、本日は粗食です。近所のスーパーで買ってきた「深大寺そば」。この気温じゃ、さすがに冷たいツユはイマイチなので、温かい付けツユにしようと思ったら、「鴨だしつゆ」というのを見つけました。 具は入ってませんが、なかなか良いダシが出ています。いつものごとく、オーブンとスターで焼いた長ネギを加えて食しました。鴨は入ってませんが、味と香りは良い感じです。「深大寺そば」とは、名前くらいは聞いた記憶がありましたが、東京のそばなんですね〜。
2016.01.24
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会社の昼食シリーズ、小諸蕎麦の連チャンです。本日は、最もシンプルに「もりそば」¥240+大盛り券¥30で、計¥270。安い!! それに、早い!! やはり、このお店は冷たいそばに限りますね〜。ホントに、コスパ最高です(*^_^*)。ちゃんと、そば湯もいただきました。ところで、店を出てみると、月曜日に降った雪が、まだ少し残ってますね。雪かきして寄せた処でしょうね〜。そうだ、月曜日の様子を撮っとくべきだったな〜。まあ、雨は降ってるし、足下はジュクジュクだし、心の余裕がなかった訳ですが。
2016.01.21
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昨日は新年会第2弾で、またまた帰宅するなり、寝込んでしまいましたm(_ _)m。で、会社の昼食シリーズ、あまり変わり映えしませんが、「小諸蕎麦」を再訪。メニューは「カレー南蛮(そば)」¥460にしてみました。カレーなので、カロリーを抑えるために大盛り自粛です。たった¥+30なんですけどね〜(-_-;)。やはり、このお店、温かいそばよりは冷たいそばの方が良いですね。コスパは、全く文句ないんですが。
2016.01.20
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2016年、仕事2日目。まだまだ、正月気分が抜けません。と言いつつ、会社の昼食シリーズです。最寄りの小諸蕎麦で「かき揚げ玉子そば」¥380。年末年始で、2kg増えた体重を戻さなきゃならないので、大盛り自粛です(-_-;)。以下、オマケの写真。会社からの帰り、カロリー消費のために、東京駅から新橋まで歩いてみました。約2km、25分くらいですかね。考えてみれば、タダで銀座をブラブラできるんですから、これも役得かな。
2016.01.05
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皆様、明けましておめでとうございます。本年も、可能な限り安くてウマイモノをレポしますので、宜しくお願いします。 1日遅れですが、昨年の我が家の年越しそばです。スーパーの、ごく普通の半生麺のそばをつかったのですが、ちょっとだけツユを工夫して、「鶏せいろ」にしてみました。いつもの缶入りそばつゆに、鶏むね肉少々と、オーブントースターで焼いた長ネギを入れ、弱火で煮込み、付けツユにしました。沸騰させると、ツユが濁りますよ。いつもの缶入りそばつゆは、もちろんそのままでもウマいのですが、鶏とネギを入れることで、さらにウマ味と香りがプラスされます。ひと味違った趣ですね(^_^)v。腹ごなしに、近所の多摩川の土手を散策してみました。大変穏やかな正月で、結構人出もありました。もし、雲がかかってなければ、この反対側には富士山も見えるらしいですけどね。今日はダメでした(-_-;)。 京急「六郷土手」から、第一京浜沿いに帰宅する途中の歩道橋です。明日の箱根駅伝の交通規制の案内が掲示されてます。明朝は、この下をランナーたちが通過するわけですが、この上は見物客があふれるんでしょうかね〜? それとも、立ち入り規制されるのかな??
2016.01.01
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休日のお昼、いつものごとく麺類です。最近、外食でゼイタクが続いているので、若干倹約モードですね(^_^;)。買い置きの、信州コマツの「とろろそば」、価格は不明です。どう見ても、高級品じゃないでしょう。断面は、丸みを帯びた乾麺。パッケージ写真とは違うような・・・。茹で時間4〜5分とありますが、その時間だと結構硬めですね。量は200gで、ちょうど2人分といったところでしょうか。ただ、麺に粘りけがないですね〜。ブツブツ切れやすいです。つなぎが少ないのかな? そばの香りが、そんなに立っているわけでもないし・・・。どちらかと言えば、ハズレでしたね〜(-_-;)。パッケージは、こんな感じです。
2015.12.06
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日曜日のお昼、例のごとく麺類です。買い置きの乾麺「戸隠そば」、シンプルに「ざる」でいただきました。300gを二人で、ちょうど良いボリュームです。価格は忘れてしまいましたが、高級品ではなかったと思います。パッケージは、こんな感じ。 それから、そばつゆは何度かお取り寄せした「永坂更科」の缶入りストレートツユが、なんとスーパーに売ってたんですね〜。さすが、東京です!! 活きが良ければ、ただの醤油をかけてもウマい「うどん」とは違って、そばの場合はツユの比重が半分くらいを占めてますからね〜〜。
2015.11.08
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会社の昼食シリーズ。若干、安直な選択で小諸蕎麦を再訪。なにせ、近いし、安いですからね〜。メニューは、出来るだけ替えてますけど(^_^;)。今回は「月見」¥310に「大盛り」¥30で¥340。コスパは文句ありません。ただ、今回はツユが若干薄く、ぬるめでしたね。しっかり確認はしてませんが、おそらく麺の温めを省略してるんだと思います。このお店は、冷たい蕎麦の方がオススメですね。
2015.10.30
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会社の昼食シリーズ。変わり映えしませんが、またまた小諸蕎麦です。かき揚げ丼ミニセット、¥510。このところ、気温高めなので冷たい蕎麦にしました。かき揚げ丼は、カツ丼や親子丼のように卵でとじていないので、待ち時間短めです。これでワンコイン程度なので、コスパは文句ありません。他の客が頼んでいるメニューを横目でにらんで、次のメニュー選択の参考にしているんですが、うどん県人として、やはりうどんにも目が行きます。見るからにヘナヘナうどんなんでしょうけど、あの悪名高い「黒い」ダシじゃなさそうですね〜。蕎麦のかけツユとは、別みたいです。一度、頼んでみようかな。PS:明日は接待なので、更新をサボるかも知れません。悪しからず<(_ _)>。
2015.10.20
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会社のお昼シリーズ、いつもながらの小諸蕎麦です。徐々に、温かい蕎麦も選択肢に入ってくる季節になりました。今回は、ほんのちょっとゼイタクして「かき揚げ玉子そば」¥390に大盛り券¥30。そんなにヒドい訳じゃないが、このお店、つけツユに比べるとかけツユの方が若干落ちるな〜。もちろん、立ち食いそばでこの値段だったら、文句を言うレベルじゃないです。ひょっとしたら、茹で上げて水で締めた蕎麦を「温めてお湯を切り」ツユを掛ける、この工程をサボってるのじゃないかな〜? 何せ、回転がスゴく速いので。まあ、細かいことは置いといて、少なくとも週一ペースではお世話にならざるを得ませんからね〜(*^_^*)。
2015.10.15
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お馴染みの小諸蕎麦です。普通、立ち食いそばでは選択肢に上らない「鴨せいろ」に挑戦してみました。¥590+大盛り¥30です。本格店と比較すれば、1/2いや1/3くらいですね。無論、かけそば、もりそばの¥240を見れば、高価ですが。鴨肉が4枚入ったツユは、結構良い味出してます。蕎麦は同じなんですけどね。それと、麺に添えられてるのはワサビじゃありません。柚子胡椒です。ちょっとしたこだわりを感じました。まあ、お気に入りメニューまでは行かないですけど。以下、オマケの写真「東京港野鳥公園」。昨日の続きです。埋め立て地に作られた人工の池ですね。確かに、東京のど真ん中にある「自然」としてはなかなかのものと思います。が、入場料¥300なんですよね〜。大阪の鶴見緑地や大泉緑地が無料だったことを考えれば、そこまでの価値があるかどうか・・・。帰り道、平和島近くの国道15号の脇道で、このような石碑を見つけました。かつては江戸と浪速を結ぶ大動脈だったのでしょう。
2015.10.05
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いつもながらの小諸蕎麦です。週に1回は必ず行ってますね。で、今回のメニューは「カレー丼セット」。満腹セットじゃなく、丼が1/2サイズのミニセットの方ですよ(^_^;)。これで、ワンコインは安いと思います。いつもながらの回転の良さも、お気に入りの理由ですね。
2015.09.30
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本日も、一日中雨でした(-_-;)。したがって、お昼は近場で済まさざるを得ません。変わり映えしませんが、いつもの「小諸蕎麦」を再訪。メニューは、ちょっとだけ趣を変えて「かき揚げそば」¥350を大盛り+¥30で。立ち食いそばで、クオリティーを求めるのは筋違いなんでしょうが、この価格なら十分許容出来ますね。回転も速いし。PS:明日は大阪に出張です。引っ越し前に、ミナミの名店「作の作」のマスター、木村さんに挨拶できなかったので、出来れば寄ってみたいな〜。
2015.09.17
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今日も雨です(-_-;)。安直ながら、極近でコスパの良い小諸蕎麦を再訪。「2枚もり」で¥300。まさに、うどん県のうどん価格に匹敵しますね。それに、回転の速さも、それに近いものがあります。さすがに、ネギとワサビはセルフですが(カウンターに置いてある)。よく観察すると、店員は5名。1名は食券を受け取って並ばせ、厨房にオーダーする客整理選任ですね。おそらく、この店員が「要」と見ました。後はそれぞれ分業で、洗い場係、蕎麦茹で係、盛りつけ係、揚げ物+丼物係、と言ったところでしょうか。しかし、手際が良い!! これだけ回転が速いと、蕎麦は間違いなく「茹でたて」にありつけます。うどん県のうどんと同じですね。それでこの価格ですから、十分やって行けるのでしょうね(^_^)v。
2015.09.10
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