[パスタ] カテゴリの記事
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家・ナポリタン
休日のお昼、８月に引っ越ししてから初めての「家・パスタ」です。作り方は、何度も書いてますので省略しますが、今回は、厚切りベーコンの角切りパック？ を見つけましたので、それを使いました。ケチャップがどこにあるか心配だったのですが、買い置きの未開封品を、家内が段ボールの中から発掘しました（もし、見つからなかったら、トマトジュースを使おうと思ってました(^_^;)）。ナポリタンにアルデンテは似つかわしくない、とのご意見もあるようですが、讃岐うどん育ちの我が家ではアルデンテです。かつ、べちゃべちゃしたのがキライなので、ケチャップ最小限で、醤油を少々、場合によっては隠し味にウスターソース、と言ったところが特徴でしょうか。適量のバターの使用も、キモですね。
2013.11.17
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家パスタ「ウニと黒トリュフのクリームソース」
本日のお昼も、例のごとく麺類です。引っ越しに備えて、買い置きの食材を、少しでも減らそうと言うのが、一つの目的でもあります。以前にも使いましたが、「Hachi」の「ウニと黒トリュフのクリームソース」、ちょっとだけ高級品？ です。かすかに、ウニの香りが・・・・？。 こんなパッケージです。もし、ご興味あればお試しください。
2013.07.07
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家パスタ・４種のチーズクリーム_S&B
休日のお昼は、いつものごとく麺類です。たまには、チーズ味のパスタが食べたくなるので、今回はS&Bの「４種のチーズクリーム」を使いました。さすがに、この手のソースを自前でつくる自信はありませんので、市販のもので妥協です(^_^;)。チーズのソースは、結構塩味がキツい場合が多いのですが、コレはかなり薄味ですね。私好みです。覚えておこう。パッケージは、こんな感じです。
2013.06.30
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