2012年01月の記事
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心配な事・・・
パンブログなのにこんな事、書くのは気が引けるけど・・・最近パンを焼いていない事も関係してて自分嫁さんがとある病気で明日手術なんです。手術自体は1～2時間ぐらいで終わるけど、後の合併症とか感染症が心配で仕方がないよ～初めての事だからなおさらだけど、複雑な気持ちは嫁さんのほうが大きいかもしれません。手術が無事に終わってくれることを願いたいです。そして、元の暮らしが早く戻ってほしい嫁さんが家に居な今は自分が炊事、洗濯、3人の子供の事本当に楽じゃないですよ、ここでも嫁さんに感謝したいと思っています。今日は眠れそうにないかも・・・・
2012/01/29
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祝、発酵バター香る初クロワッサン
1週間ぶりのご無沙汰ですかね？ 本日、重大な事をお話いたしますなっ、何と焼いちゃいました！クロワッサンもちろんおはつデス☆(≧∀≦)ゞよつ葉発酵バターを使って3×3の27層で織り込んだ生地初めて作ったクロワッサンは凄く楽しくて、面白かったな～作ったところはパン教室なんだけどね・・・肝心の断面も気になる所でしょほんじゃ、お見せいたしますね。やっている方から見れば、まだまだの層なのかもしれませんが自分は満足しています。焼きたてを食べてみると、サックリとして発酵バターの香りが口の中に広がってめっちゃ美味しいわーーーーーハニーマロンをかけて食べてみれば、頭が吹っ飛ぶぐらい感激した美味しさだったよ。何か病みつきになりそうなパンだよ次回は自家製酵母でチャレンジしてみます。来月のパン教室はデニッシュこれまた、楽しみだ((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸではまた、ご覧頂きありがとうございますにほんブログ村
2012/01/16
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フワフワしっとりフルーツロール
皆さんお久ぶりです。今日はお菓子を紹介します久しぶりに作ったロールケーキ少しお高いですが、近所のスーパーにもイチゴが並び始めてきて、イチゴのシーズンも目の前ですね。＾＾フルーツをたっぷり入れたロールケーキイチゴ、キウイ、みかん、そしてタカナシの４７％生クリームで作ったホイップとのマッチングは言う事無いくらい美味しいーー！見ての通りイチゴはセンターに丸ごとはいっているんですよ。弟夫婦とチビちゃんにもお味見してもらったら、チビちゃん達はアッと言う間に美味しかったのでしょね～でも、こんな光景って凄い嬉しいですねワァ──o(｡´･∀･｀｡)o──ィ♪ロールケーキって気軽に手で食べれるから好き！また、作ってみますね。ではでは見て頂きありがと。にほんブログ村
2012/01/11
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２０１２年 初焼きカンパ
皆様、改めまして新年明けまして、おめでとう♪(o´∀｀b)b♪本年も不規則な更新ブログをどうぞ、宜しくお願いします。と、言う事で今年の初焼きはベーコンバジちーカンパ！オリーブオイルとニンニクでソテーしたベーコンとたっぷりのチーズをドーンと生地の中に入れて焼きましたよ。クープから顔を出すチーズとベーコン！どっぷり浸かっておりますわ。ライ麦香るクラムにはベーコンとチーズがよく合いますな～惣菜カンパはやっぱり最高！ご覧頂き有難うございうます応援クリックお願いします。にほんブログ村
2012/01/05
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