2012年05月の記事
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早くてゴメン！夏色クリチマンゴー
最近になって気温も上がってきた今日この頃もうすぐ暑い夏がやってきますね。つぅーか、まだ１ヶ月先じゃねの何か言ったか？んん～ん、そんな訳で本日のパンはこちら！これからの季節にピッタリのクリチマンゴーはるゆたかを使ったハード系パンにモッタリした甘さと歯ごたえのマンゴーにクリチが最高に相性がいい！！家ではこのパンはアッという間になくなってしまったとさ今度は生マンゴー使ってみたいな～。ではではにほんブログ村
2012/05/24
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金環日食とオレンジショコラ
皆さんこんばんは！(｡･▽･)ノ今日の金環日食見ました?何て見ていますよねー自分も子供たちを学校まで送って行ってからで撮りましたよ。車のガラスに張るスモークフィルムを何層にも重ねてのレンズにあてて撮りました。隣に住んでいる方は味付け海苔の袋で見れるぞ！ってわざわざ持って来ていただいて・・・ぶっちゃけ本当に綺麗に見れたから笑えるそれでは自分が撮った金環日食をご覧ください。どうですか、意外にイケてるでしよ。でも、本当に感動でした生きてて良かった＾＾さて、今回のパンのご紹介オレンジショコラ！！ヴァローナのカカオパウダーを生地に練りこんで香りとビターな味を出す。ペットカップにショコラ生地を入れてチョコチップを真ん中に入れてオレンジスライス、ピスタチオを乗せて焼成。オレンジ特有の柑橘系の爽やかな香りとショコラのほろ苦いさでも、食べてみるとこれが意外に美味しかった。嫁さんの友達にも差し上げたところ意外に好評でした。この形って金環日食っぽく見えるな～にほんブログ村
2012/05/21
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ぷっくり膨れたレーズンクッペ
Kレーズン酵母を使ってレーズンクッペを焼く。さすが チョー窯伸び！気持ちええな～ここまで、膨れてくれると（笑）胡桃も入れて香ばしさをプラスしてみました。突然ですが、ちょっと気になる事があるんですそれは何かって？レーズンを入れたパンを焼くときに思う事があるんだけどレーズンが嫌いな人って多いんだよね。現に家の嫁さんも大嫌いでレーズンだけ取って食べてますよこれって、意味ねーっちゅの栄養も豊富に入っているのに勿体無いかぎりです ﾄﾎﾎ･･(；´д｀)ノクープ、断面共にこんなもんかな。クラムはもっちりしててレーズンと胡桃の相性はやっぱ１番やな～にほんブログ村
2012/05/14
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癒しのケーキ達
甘いもの好きな自分としては月に一回はケーキを食べないと気がすまない。多い時で月３回とか食べちゃって、カロリ～～～が・・・なんて気にもしつつ。。。でも、ケーキを食べている時って至福の一時って思いませんか？そこで、今日ご紹介する美味しいスイーツのお店はこちらだー！パティスリー アタッシュさんこちらのオーナーさんは凄い経歴を隔てて今のお店を開いているんですよ。気になる方はHPでご覧下さい！ショーケースのケーキたちめっちゃ美味しそ～迷って迷って買ってきたケーキがこちら。全体的に甘さは控えめでさっぱりしています。けして、味が薄いとかクドイってことはなくてしっかりしたお味でした。食べている時も美味しすぎて笑っちゃったもん(o^―^o)ﾆｺ本当にケーキってええな～PS パンもね！にほんブログ村
2012/05/10
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お久しぶりバゲット（Kレーズン酵母）
気ままにのんびりとパン焼きは今もやっています。ブログも気ままにupしたい時にUPとまぁ～slow lifeですわ。本日は｡o☆ｵﾋｻ(P∀｀q｡)ﾋｻ☆o。なバゲット焼きました。少し焼きすぎて焦げてますわ、ちょっと失敗。。。窯伸びはいいけど、クープは難しいエッジが立たないし綺麗に開かへんわガチで頑張らんとだめだな～精進したいと思います。にほんブログ村
2012/05/09
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