levain- retashu

いろいろデニッシュとガトーショコラ

皆様、こんばんは！(｡･▽･)ノ 今日はバタバタしてUPできなかった出来事を書きます。嫁さんの入院、そして手術の成功と色々ありましたが、「パン教室は行ってもいいよ～」と嫁さんが許可してくれたので行ってきました。先月はクロワッサン、そして今月は応用も兼ねてデニッシュ色んなフィリングを入れて焼きましたよ。色々な成形型勉強になったし何だか病みつきになりそうだ～これは！！サックリした生地とフルーティーなフィリングはもう～美味しさの一言。家でも暇があったら焼いてみたいですね、でも酵母ではちょっと難しいから生イーストぐらいがいいかな。そして、自分が作ったガトーショコラを皆さんに食べて頂きました。しっとりして美味しい～って言って下さったパン友さん達に感謝です。とても、嬉しかったですよ。また、変わったスイーツを作って行きますねパン教室が終わってから、手作りジャムでプチ山食パーティーですわ。パン友さんが山食を買って来て自分のいちごジャム（1年熟成）ともう1人のパン友さんが作ったみかんジャムを食べ比べました。いちごジャムはいつも食べているから、自分は普通なんだけどみかんジャムには超～～感動食べた瞬間「おっ・・みかんや」当たり前やっちゅ～の！！でもさ～　みかんジャムなんて生まれて初めて食べたから不思議な感じがしてね、でも味はみかんの酸味と甘さがめっちゃあって美味しかったぁ～みかんジャム今度下さい、なんちゃって。と、楽しい1日でした。にほんブログ村