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2004年03月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
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昼/ふきのとうのパスタ・夜/茄子とマッシュルームのカレー炒め
今日のランチは・ふきのとうのパスタ・白菜とキュウリの浅漬けふきのとうが１個だけ残っていたので、今日はこのパスタで。●ふきのとうのパスタのレシピは→こちらです。 晩御飯のメニューは・玄米混ぜご飯＆茄子とふのりのお味噌汁・茄子とマッシュルームのカレー炒め・ほうれん草とアスパラガスのソテー にんにくパン粉のせ・豚の角煮（昨日の残り）・ヒレカツの卵とじ晩御飯の画像は→こちらです。○茄子とマッシュルームのカレー炒めは、いつもオクラで作るやつをマッシュルームで代用。これ、カンタンな割りにおいしいのでとっても好き。●茄子とマッシュルームのカレー炒めのレシピは→こちらです。○ほうれん草とアスパラガスのソテー にんにくパン粉のせは、バターで、ほうれん草を炒め、茹でたミニアスパラガスを混ぜて、その上ににんにくパン粉をのせた、ちょっぴりこってりサラダ。●にんにくパン粉のレシピは→こちらです。○ヒレカツの卵とじは、お惣菜で買ってきていたヒレカツを単純にだし醤油で煮て、溶き卵を入れて混ぜたやつ。なんだか今日は「にくにく」した食事になってしまった・・・。●第２回！節約！食費１万円生活－５日目－●・支出・・・・￥0・残り・・・・￥２８５７ ← どー考えてもヤバすぎっ！★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.31
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昼/カツ丼・夜/たけのこご飯
今日のランチは・カツ丼・とろろ昆布のお吸い物・たたき風ゴボウ・うずら卵のスタミナ漬け昼からガッツリ食べてしまった・・・。というのも、昨日、晩御飯を食べながら何気なくテレビを見ていたらウマいカツ丼を紹介していて、「カツ丼食べたいね～♪」なんて言ったら、ダーリンが「オレ、今日の昼カツ丼食ったよ！」と言いやがった！きーーーーーっヾ(*｀Д´*)ﾉ"彡☆それ聞いたらなんだかとっても悔しくなったので、私も今日はなんとしてもカツ丼を食ってやる！・・・っつーことで、このメニュー。たたき風ごぼうは昨日の残り。うずら卵のスタミナ漬けは、昨日仕込んでおいたんだけど、ちょうどいいカンジに出来上がっておりました♪ 晩御飯のメニューは・たけのこご飯・ワカメスープ・豚の角煮・白菜とキュウリの浅漬け・たたき風ゴボウ・うずら卵のスタミナ漬け晩御飯の画像は→こちらです。○「春」なカンジで、今年初めてのたけのこご飯です。今回は、生のタケノコではなく、水煮のたけのこを使いました。ふつー、たけのこご飯には鶏肉を入れるみたいだけど、私のポリシーとしては、ご飯に肉は入れない！というのが持論なので、お肉は一切入れず。具はたけのこの他、干しシイタケ、ニンジン、油揚げにしてみた。○ワカメスープは、豚の角煮を作ったときの茹で汁がもったいなかったので急遽スープに。豚肉と、ショウガ、長ネギのいいおダシが出てて、スープの味付けは塩、コショウと、隠し味にダシ醤油だけ。それなのにものすご～くコクのあるスープに仕上がり、大満足！○豚の角煮は、圧力鍋で２度に分けてトータル30分ぐらい煮た後、ふつーのお鍋に移してコトコトと１時間ぐらいじっくりと煮詰めました。すごーくやわらかく出来上がって、これも満足。○白菜とキュウリの浅漬けは、電子レンジで作る反則料理。とってもカンタンなのにおいしい。●白菜とキュウリの浅漬けのレシピは→こちらです。今日は、私の人生の中で好きな３大ドラマのうちの１つ、「ニューヨーク恋物語」の続編が！このドラマは「不揃いの林檎たち」「男女７人夏物語」とともに大好きなドラマ♪とっても楽しみにしており、続編を見ました。ちょーーーー感動して号泣の嵐！詳細は明日の日記にでも書くことにしますが、とっても懐かしくなったので、今日はムカシの「ニューヨーク恋物語」のビデオを見ながら眠りにつくことにします。●第２回！節約！食費１万円生活－４日目－●・支出・・・・￥398（ミニアスパラ×２、マッシュルーム、卵（(10個)、こんにゃく）・残り・・・・￥２８５７ ← どー考えてもヤバすぎっ！★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.30
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夜/餃子大会～♪
今日のランチは・玄米ご飯・赤いウィンナー・目玉焼き・とろろ昆布のお吸い物まるで朝ご飯だ！ま、昼だから軽くね。午後からは、お出かけ。といっても仕事ではなく、今週末の安比行きに備えて、チケットをもらうために旅行会社に勤めている親戚のお兄ちゃんに会いに。相変わらずお兄ちゃんは元気そうでよかった。そんでもってとっても話好きだ。今日も、旅行の話以外で盛り上がった。さすが、元ツアコンというだけあって、いろんな国のことをよぉ～く知っていてたとえば、スペインのパエリアの発祥についてだとか、なんでアングロサクソン系の国のメシはおいしくないんだとかまるで世界史の授業を受けているようだった！（途中で頭が飽和状態になり、ワケワカンナクなっちゃった）各国のいろんな情報には詳しいのに、どうやらお兄ちゃんは安比が岩手にあるってことを知らなかったみたいだ。同じ東北人として恥ずかしいぞ、お兄ちゃん！ 晩御飯のメニューは・玄米まぜご飯＆大根とふのりのお味噌汁・餃子・たたき風ゴボウのエゴマ和え（画像は→こちらです）・小松菜のおひたし with 数の子（画像は→こちらです）○餃子はいつものように研ちゃん餃子本舗の餃子。もう、ここの餃子の味を知って以来、すっかり自分で餃子を作ることを止めてしまいました。今日は２人で４０個・・・とちょっと少なめ。○たたき風ゴボウのエゴマ和えは、ゴボウの在庫整理に。身体にもいいし、何よりもゴボウはおいしいから大好き！●たたき風ごぼうのレシピは→こちらです。○小松菜のおひたし with 数の子は、小松菜のおひたしの上に塩抜きした数の子を刻んでのせて、さらにその上にかつおぶしをふりかけ、ポン酢醤油で。魚卵系はホントにンマイ！●第２回！節約！食費１万円生活－３日目－●（３/２７～３/２９の３日分です）・支出・・・・￥6745・残り・・・・￥３２５５ ← どー考えてもヤバすぎっ！３日間でこれってちょっと・・・・。今回は、楽天で毛ガニだとか餃子とかを買っちゃったので、あっという間にこんなことに！ダメだ、こりゃ。★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.29
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代官山で結婚式・夜/もんじゃ＆カラオケ
今日は、昔一緒に仕事をしていた同僚の結婚式。食べ物にうるさい同僚が結婚式会場に選んだのは、代官山にあるCANOVIANO villettaというゲストハウス形式のレストラン。友人の結婚式に出席するのはかな～り久しぶり。午前中に教会式の結婚式を挙げ、お昼から披露宴。ウェディングドレス姿の友人はとってもキレイ。結婚式は、感動して私まで泣いちゃった。（とゆーか、私はいつも感動して泣くタイプ）披露宴のお料理はどれもとってもおいしゅうございました♪お料理は・・・（画像は→こちらです）・京人参のブランマンジェ・カノヴィアーノサラダ生ハムの下に水菜。その下には、モッツァレラチーズやキヌサヤ、オクラ、トマトなどたくさんの野菜たちが隠れております。シャキシャキした歯ごたえでとってもおいしかった♪・ボタンエビとカラスミのカッペリーニ冷製のパスタ。トマト＆イチゴのソース。なによりもカラスミがふんだんに使われており、これは絶品！（友人のカラスミも強奪して食べてしまった・・・・マジ、ウマい）・生ウニとトマトクリームのスパゲッティーニこれも激ウマ！なんて贅沢にウニを使っているんでしょう♪いつも私がランチで食べるウニクリームパスタの100倍はおいしいぞ！・ゆり根のリゾット 鳩とモリーユ茸のラグー鳩のお肉がこぉ～んなにおいしいとは思わなかった！アグネス・チャンの気持ちがよぉ～くわかった。・鮮魚のポワレ 蕪のスープ仕立て蕪をペーストみたいにしてスープにしたソースがとってもおいしかった！・子牛バラ肉とちりめんきゃべつの軽い煮込みお肉もキャベツもとってもいいカンジで煮込んであり、おいしゅーございました。・デザートもうこの時点でかな～り腹キツい！でも全部食べたけど。今日は天気も良くてとっても暖かかったし、まさに結婚式日より！花嫁姿の幸せそうな友人の笑顔をみていると、こちらまで幸せな気分にひたることができました。末永くお幸せに！それにしても、代官山の道はゴチャゴチャしていてとってもわかりにくい！会場に行くまでかなり迷ってしまった。 帰宅してから一眠り。当然、晩御飯を作る元気も気力もなし。・・・ってなワケで、近所のもんじゃ焼きのお店に繰り出す。今日食べたのは・桜エビと切りイカのもんじゃ・明太子とお餅のもんじゃ・広島風お好み焼きそんなにおなかがすいていなかったので、今日はこれだけ。で、しかもこれでも満腹なので、腹ごなしに久しぶりにカラオケへ。最初はサザンの歌ばっか歌っていたけど、そのうちに飽きてきちゃってユーミン、ビリー・ジョエル、ポール・アンカ、爆風スランプ、trf・・・などなんでもアリの歌会になっちゃった。でも腹ごなしの運動になってよかった・・・・。ちなみに、今日はピッタリ２時間で終了～っ！えらいぞ、私たち！
2004.03.28
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昼/とんこつ醤油ラーメン・夜/毛ガニと湯葉
久しぶりの休日の土曜日。ここんとこ土曜日といってもずーーっと仕事していたから今日は思いっきり（？）休日を楽しもう！・・・と思っていたんだけど、起きたら１１時過ぎてた・・・。今日のランチは、もう朝から決めておりました。近所のおきにのラーメン屋さんで・とんこつ醤油ラーメン朝から胃のカタチがこのラーメンだったので、他の食べ物は受け付けません！相変わらずとってもおいしゅーございました。今日はこれから久しぶりに美容院なんぞに行ってこようと思います。明日はお友達の結婚式だし♪ 晩御飯のメニューは・毛ガニ・汲み上げ湯葉・ゆで卵のスタミナ漬け○毛ガニは、いつものように、カニのマルマサさんのやつ。今日も１人１尾で贅沢にいただきました。味噌がとぉ～ってもくりーみぃ～でおいしゅうございました。○汲み上げ湯葉は、豆乳をお鍋で温めながら、出来たての湯葉をわさび醤油でいただきました。でも、カニを食べるのに夢中で、何度も失敗してしまった・・・。○ゆで卵のスタミナ漬けは、いつもはうずらの卵で作るんだけど、冷蔵庫に卵が余っていたので、昨日作って漬け込んでおいたもの。お酒のつまみにピッタリ！●卵のスタミナ漬けのレシピは→こちらです。
2004.03.27
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すき焼き～第１回食費１万円生活終了～っ！
なんとな～く昨夜のお酒が残っているような気がするけど、気づかなかったことにして朝から仕事に励む。なんとしても今日中に終わらせなければいけない仕事があるのでかなりの集中力。・・・そんなタイヘンな１日なのに、高校野球では我が故郷の宮城県の東北高校が出場！なんとしてもダルビッシュくんの活躍を見ないと！ドキドキしながらテレビに釘付けでした。そんな緊迫した状況のなかで食べたランチは・ウニクリームパスタもう、ほとんど立ち食い状態よ、今日は。祝！まず一勝♪この調子で次の試合も頑張ってね～♪ 今日の晩御飯は・すき焼き昨日、飲みに行く前に別のネイバーズ（近所の友達）を誘ったら、晩御飯がすき焼きだから行かない・・・と言われてしまい、それを聞いたらなんだか私もすき焼きが食べたくなってしまったから・・・。すげ～たらふく食べてしまった。無事に夕方、お仕事も終了したんだけど、なんだかんだいろいろとおかずを作るのが面倒だった・・・っていうのもすき焼きにした理由の１つなんですけどね。●節約！食費１万円生活－２１日目－●・支出・・・・￥2096（牛肉、卵)・残り・・・・￥－２３１ ← 終了～っっ！この不足分は第２回に繰り越し決定！★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。第１回食費１万円生活が、今日で終了となりました。２１日目をもって終了となったわけだけど、当初の予想よりは、期間としては結構頑張った方だと思う。が、しかーし！前の日記にも書いたけど、この２１日間、夜に外食したのが８日もあり、あまり食材を買わずに済んだ・・・というのもあります。では、この期間内に、買い物に行った日にちのみを考え、１回あたりの買い物の金額を算出してみると・・・■買い物に行った回数・・・１０回■１回あたりの金額・・・・１，０００円ってことになりました。なので、第２回目以降、１回の食材を調達する金額をいかに低く抑えるかってゆーのが食費１万円生活の「カギ」になりますな。よぉ～しっ！第２回目も張り切ってまいりましょー！ﾌｧｲﾄｰ!ヾ( ￣0)乂(0￣ )/ｲｯﾊﾟｰﾂ!
2004.03.26
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昼/牛タンハンバーグ・夜/創作春巻きのお店へ
今日の午前中はミーティングで外出。ミーティングの後みんなで牛タンのお店に行ってランチ。牛タンが不足しているからどうなんだろう・・・・というカンジでしたがまだまだだいじょびそうでした。今日食べたのは・牛タンのハンバーグ定食牛タンのひき肉を使ったハンバーグを和風おろしソースでいただく。勿論、麦とろご飯もね♪今週いっぱいでしあげなければいけない仕事があって、でもなんとなく余裕なカンジだったんだけど、ぢつは、まだかなり中途半端な状態でしか終わっていなかったことが昨夜判明し、今はかなりあせっております・・・・。ちゃんともっと前にチェックしとけばよかった。自業自得・・・。今日と明日でなんとしても終わらせねば！ そんなワケで、仕事がいっぱいいっぱいで晩御飯を作る時間はなし。ネイバーズのお友達とダーリンとともに、近所の創作春巻きのお店へ。といっても今日はあんまり春巻きは食べなかったんだけど・・・。食べたのは・タンドリーチキンとアボカドの生春巻き・チーズリゾットの揚げ春巻き・キハダマグロのお刺身・菜の花のおひたし・叩きゴボウ・スペアリブ（焼き）・新ジャガとチョリソー炒め・鶏せんべい相変わらずどれもおいしゅうございました。特に、チーズリゾットの揚げ春巻きと鶏せんべいには参った！というカンジ。春巻きの具にリゾットというのはまったく思いつきませんでした。とってもおいしかった♪鶏せんべいは、鶏肉をうすぅ～く叩いておせんべい状にしてから揚げて軽くお塩を振り、さらにガーリックマヨネーズを少量のせています。とってもパリパリしてて、お酒のつまみにピッタリ♪今日は、「琥珀の時」だかってゆー生ビールをいただき、その後焼酎（麦）をボトルで入れたんだけど、全部飲んじゃった・・・。↑これ飲んだ。きわめてふつーの焼酎。●節約！食費１万円生活－２０日目－●・支出・・・・￥0・残り・・・・￥1963 ← まだまだしぶとい。ε- (´ー`*) ﾌｯ★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.25
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昼/タイ風ペペロンチーノ・夜/グラタン
今日のランチは・タイ風ペペロンチーノ久しぶりに辛い料理を食べて、まだ口の中がアツい。でも辛い料理だぁ～い好き♪今日は、エゴマを炒ってのせてみたんだけど、エゴマのプチプチとした歯ごたえがとってもおいしかった。●タイ風ペペロンチーノのレシピは→こちらです。 晩御飯は今日も一人のdinner。メニューは・マカロニグラタン・水菜と温泉卵のサラダ○マカロニグラタンは、手作りのホワイトソースで。具はマカロニの他、玉ねぎとマッシュルーム。シンプルな（別名：ショボい）グラタンでございました。●ホワイトソースのレシピは→こちらです。○水菜と温泉卵のサラダは、水菜の上に温泉卵をのせてドレッシングをかけただけ。（そのまんまじゃん！）●節約！食費１万円生活－１９日目－●・支出・・・・￥0・残り・・・・￥1963 ← まだまだしぶとい。ε- (´ー`*) ﾌｯ★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.24
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昼/味噌ラーメン・夜/回転寿司
最近、寝る前にビデオやＤＶＤを観ながら眠りに付くのが習慣になってしまっている。とは言え、新しい作品ではなく、昔のやつばっか。（新しく買ってまだ観ていないＤＶＤがもう10本以上もたまってしまった・・・）昨夜も、「コーラスライン」を久しぶりに観ながら寝たんだけどやっぱりこの作品は素晴らしくて、つい見入っちゃって朝起きたらなんとっ！11時だった。ｼｮｯｸ☆☆ｼｮｯｸこんなに寝ちゃって大丈夫か、私！今日のランチはそんなワケでかなり遅め、しかもちょーーカンタン。・味噌ラーメンインスタントラーメンにお野菜と温泉卵をのせていただきました。午後からは怒涛の集中力で仕事しないと！ 3月も下旬になり、年度末ということでダーリンの仕事は大忙し。昨夜も徹夜で、夕方ちらっと帰宅してきました。私は今日も晩御飯は一人で食べる気まんまんだったんだけど、ほんの少しダーリンも時間があるということなので、手軽に近所の悪徳政治家の回転寿司へ。「悪徳政治家」とは、この店の板長のおやぢで、見た目が「お主もワルよのぅ～。へっへっへ。」という昔のお代官様に似ているから。（でも、ホントはとってもいいおやぢ。）今日食べたのはホタルイカあん肝数の子えびかつおのたたき（ダーリンのみ）さば本マグロウニうなぎ青柳極上イクラわさび茄子納豆巻き（ダーリンのみ）卵焼き（ダーリンのみ）種類は少ないんだけど、ホタルイカ、あん肝、数の子、ウニ、本マグロは２人で数皿いただいたのでトータルはかなりの数。あん肝は、前回私たちがかなりの枚数を平らげたことを覚えていた悪徳政治家がおびただしい数の皿を回してくれたので、お言葉に甘えてかな～りたくさん食べました。（私は上のネタだけを食べ、ダーリンが残ったシャリにガリをのせて食べておりました。）●前回の日記は→こちら。ダーリンは食べた後またすぐお仕事に戻らなくちゃいけないとのことでお酒は控えめ。でも、私は別に控える理由もないので、生ビールを2杯と、あとは熱燗をいただきました。（酒に関しては全然遠慮がありません、私。）ダーリンも私も、４月の春スキーを励みに毎日頑張っています。●節約！食費１万円生活－１８日目－●・支出・・・・￥0・残り・・・・￥1963 ← ヤバいといいながらもしぶとく残っている★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.23
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昼/引き続き、タイ料理・夜/いつものパスタ
昨日はあ～んなにいい天気だったのに、今日は一変して肌寒い雨。関東地方も雪が降るかも・・・と天気予報で言っていたけど、ホントに昨日とは大違いの天気。今日のランチは、昨日のお花見でタイ料理のお母さんにいただいた・ラーブ（ひき肉のサラダ)・ヤムウンセン・グリーンカレーやっぱり相変わらずおいしーです。今日の晩御飯は一人なので、カンタンなもので済ませる予定。ちょっと仕事も切羽詰ってきているしね。 夜に、ネイバーズ（ご近所仲間）の友人から飲みに行こうよとのお誘いが！ふつーだったらすぐに行っちゃう私だけど今日は寒いし天気も悪いから外に出たくない・・・。ってことで「また今度ね～」ってことになり、一人でご飯。今日のメニューは・ウニクリームパスタ・オニオンスープなんだかいつものランチのようなメニューになってしまった。●節約！食費１万円生活－１７日目－●・支出・・・・￥0・残り・・・・￥1963 ← ヤバいぞ！★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.22
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花見～♪
今日は待ちに待ったお花見♪昨日はとっても肌寒い１日でおまけに雨まで降っちゃったので、果たして今日はどうか・・・ととても不安だったけど、幸いにもすごーーくいい天気。でも気温がそんなに上がらないだろうと完全装備の服装で臨む♪今日のお花見のメンツは、一昨年まで行きつけだったタイ料理やさんのお母さんが中心で後はダーリンと私を含めたかつての常連の人たち。昨年同様、お花見は新宿御苑で。新宿御苑には数多くの種類の桜が植えてあり、かなり長い期間桜を堪能することができます。今日も、ほとんどの桜はまだ小さなつぼみだったけど、見事に咲いている桜もありました。私たちは、途中新宿の伊勢丹で崎陽軒のシュウマイやハムのオードブル、海苔巻きなどいくつかお惣菜を買って行ったんだけど、楽しみなのはお母さんが作ってくれるタイ料理。ラーブ、ヤムウンセンの他、鶏肉をタレに漬け込んで葉っぱで巻いたやつやグリーンカレー、さつまいもとパイナップルをココナッツミルクに漬け込んだデザートなど久しぶりにおいしいタイ料理を食べることができました。（画像は→こちらです。）完全装備の服装で行ったのに、ものすごくいい天気で、暑いのなんの！ビールも進むし、チュウハイもワインもカパカパ進んで大ヨッパ。お昼から閉園時間の４時過ぎまで、楽しいひとときを過ごしました。帰りはみんなで新宿の花園神社へお参りし、その後てくてく歩いて帰宅。新宿御苑は入園料が200円。そのため、とっても園内は整備されててキレイ。春は桜やツツジなども楽しめます。帰宅後、一眠りしたらなんだかおなかがすいてきちゃって、夜もすっかり更けてから近所のおきにのとんこつ醤油のラーメン屋さんへ。おいしかったんだけど、昼からダラダラ食べていたため、せっかくのラーメンをちょっとだけ残してしまった・・・。なんだかんだですごーーく食べ過ぎて、結局胃薬を飲んでしまった・・・。久しぶりに会ったお母さんや、他の常連の皆さん、みんな元気そうで何より。お店がなくなった今でもこうやって細々とみんなでたま～に会ったりして近況を語り合うってゆー時間を大切にしたいと思います。みんな業界も年代もバラバラで、とっても勉強になるし。何よりも好きな食べ物の傾向が一緒ってことで、飲んだり食べたりするのが楽しい♪いつまでも、末永～くお付き合いしていきたいな～。それにしても、昨日はあんなに寒くて、大雨だったのに今日は打って変わっていい天気で、お花見に参加した人みんなで、口々に「やっぱりふだんの行いよね～♪」と語り合っていたのでありました。おまけに天気予報によると、関東は明日雪となっ！今日、素晴らしい天気のもとでお花見できてほんっとによかった。●節約！食費１万円生活－１６日目－●・支出・・・・￥0・残り・・・・￥1963 ← ヤバいぞ！★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.21
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夜/パスタとニョッキ
朝６時半過ぎに、お仕事に出かけるダーリンを見送ってからもう一度ベッドに潜り、気づいたらなんとっ！12時を軽く過ぎておりました。ヤバい！おまけに起きたのは仕事先のダーリンからの電話で、この電話がなかったら果てしなく眠り続けていたと思われ・・・。な～んでこんなに眠たいんだろう zzzz・・・。そんなワケで今日はランチはなし。 晩御飯のメニューは・ふきのとうのパスタ・マッシュルームとトマトソースのニョッキ・生湯葉のお刺身○ふきのとうパスタは昨日に引き続き登場！凝りだすと止まらないＢ型の私。いや、早く食べないとふきのとうが痛んじゃうと思ったんでねぇ・・・。今日も相変わらずおいしかったよん♪今日初めて食べたダーリンも大絶賛でした。●ふきのとうパスタのレシピは→こちらです。○ニョッキは、これまた濱崎さんのお料理がおいしかったのでチャレンジしてみよう！と思ったものの、トマトを裏ごししたりってゆーのが面倒なので缶詰のホールトマトを使い、マッシュルーム、玉ねぎとともに煮込んだソースを作ってそれに手作りのニョッキを入れてみたんだけど、ニョッキがイケてない・・・。なんだかせっかくフォークの背で模様をつけたのにすいとんみたくなっちゃって、見た目が悪いのなんの！味は決してマズくはなかったんだけど、でも取り立ててウマくもなかった・・・。何がいけなかったんだろう・・・？？？でも、ダーリンは「おいしいよ♪」と言ってくれたのでそれだけがちょっと救い・・・。お心遣いありがとう。○生湯葉のお刺身は、酒のつまみ。わさび醤油と、ゆずコショウでいただきました。●節約！食費１万円生活－１５日目－●・支出・・・・￥0・残り・・・・￥1963 ← ヤバいぞ！★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.20
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ふきのとうパスタ大成功♪
昨日の大雨の中を買いに行ったさまざまな食材の中の１つに「ふきのとう」がありました。そーです、先日の「リストランテ濱崎」で食べたふきのとうパスタを作ってみよう！と思ったから。実家の方では、ふきのとうなんて家のまわりに生えてて、タダでその恵みを味わえるんだけどそんなことを今言っても始まらない。（じゃあ、言わなきゃいいのに）とゆーわけで、今日のランチは・ふきのとうのパスタ（画像は→こちらです。）・オニオンスープ○初めて作ってみたふきのとうパスタ。結果は・・・・すげーー、ウマいんでないのっ！！ビックリ、ビックリ！濱崎さんの味には勿論かなわないけど、あっちはプロでこっちは素人ですし。ふきのとうのほのかな苦味とアンチョビの塩味がいいカンジでマッチしてすげーーーーおいしゅーございました。あまりにもおいしくできて嬉しかったので、お仕事中のダーリンにわざわざメールまでしちゃった。●ふきのとうのパスタのレシピは→こちらです。○オニオンスープは無印良品のフリーズドライのやつ。無印良品のフリーズドライシリーズ、おいしくて大好き♪あ～、それにしてもおいしくてゴキゲン♪（タンジュンなヤツ） 今日はダーリンはお仕事が遅くまでかかるため、ご飯はなし。なもんで、私も余裕ぶっこいして仕事していて気づいたら９時・・・。こんな時間からご飯作るのも面倒だったので近所のコンビニに行って、ひそかにずーっと食べたかった肉まんを買ってきた。中華街の肉まんや、大阪の551宝来の豚まんと比べるとかなりショボい味だけど、それでも満足！勿論、ビールもね♪ジャンクにもほどがあるってゆー晩御飯ですな。●節約！食費１万円生活－１４日目－●・支出・・・・￥0・残り・・・・￥1963 ← ヤバいぞ！★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.19
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昼/ツナサラダラーメン・夜/反則のカレー
昨日は遅くまで飲み食いしていたので、日中は全然おなかがすかず・・・。ランチはかな～り遅い時間に・ツナサラダラーメン・トム・ヤム・クンスープ昨日作ったツナサラダにインスタントラーメンの麺を茹でて水気を切って加え、更にフレンチドレッシングで味付け。なんだか本格的なようで実は超ジャンキーな食べ物ですね。ツナサラダラーメンの画像とレシピは→こちらです。トム・ヤム・クンスープは無印良品で購入したフリーズドライのやつ。なかなかおいしかった。 晩御飯は、湯豆腐にしようかと思っていたんだけど、ダーリンはお仕事で帰りが遅くなるとのことで、いろいろご飯を作るのはやめた。ってことで、今日のメニューは・インドカレー・豚汁○インドカレーは、反則のレトルト！↑★MCC世界のカレー★★5っセット★楽天のお店で購入した世界のカレーセットのうちの１つ。ま、レトルトなんでこんなモンでしょ。という味でした。○豚汁は、風邪気味のダーリンのために、にんにくとしょうがをタップリ入れて作る。早く風邪が良くなりますように。そんでもって、私にうつりませんように・・・。●節約！食費１万円生活－１３日目－●・支出・・・・￥2566（ウニクリームパスタソース・牛乳・お刺身湯葉・いろんな野菜）・残り・・・・￥1963 ← ヤバいぞ！★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.18
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「リストランテ濱崎」でのディナー
今日はいよいよ「リストランテ濱崎」でのディナーの日なので、ランチは軽く蕎麦ですませよう！・・・と近所の立ち食い蕎麦やに行ったのに「臨時休業」なんで、臨時に休むんだよー！もう、こうなったらランチ抜きにしようか・・・と思ってしまったけどあんまりお腹がすきすぎて胃が小さくなっても困るのでこれまた近所にあるお弁当やさんに行ってハンバーグ弁当を。胃のカタチが「蕎麦」だったので、別においしいとも思わなかった。ま、お楽しみは夜ってことで♪ダーリン用の晩御飯は・稲荷寿司・ツナサラダ↑手抜きの極み。 そして本日のディナー♪もぉ～、この日を首をながぁ～くして待っておりました！場所は、もう何度も日記に登場している「リストランテ濱崎」。今日もわざわざ濱崎さんがテーブルまでご挨拶にお見えになり、おいすぃディナーが始まりました。今回もシェフのお任せコースをいただきました。今回の、ディナーの画像は→こちらです。○食前のお楽しみ・パルミジャーノチーズをプレート状に焼いたお菓子みたいなやつ・冷たいキャヴィアのスパゲッティーニ シブレットと松の実のソースパスタの上にのったキャビアがとってもおいしゅーございました。食前のお楽しみなのに、いきなり大物登場！なカンジでした。○前菜の盛り合わせ・日向夏を使ったマリネ・リンゴを使ったタルト・平目のカルパッチョ（上にはサイマキエビと、トマトやその他の野菜のゼリーソースみたいなやつ）・モッツァレラチーズと生ハム・イベリコ豚の煮込みのパイ・タコ（どんな料理だったか忘れた・・・）・毛ガニ・白魚と菜の花のフリット今回もとっても彩り豊かで、まず目でお料理を楽しみ、その後おいしいお料理の数々を堪能。どれもとってもおいしゅーございました。○ニョッキトマトを裏ごしして作った冷たいソースと、北海道のナントカという品種のジャガイモを使ったニョッキ。こんなにおいしいニョッキを食べたのは初めて！なんだかこれだけでお腹を満たしたい気持ちになりました。○パスタふきのとうとアンチョビのソースのパスタこれはこの間ランチでもいただきましたが、あまりにもおいしかったので今日もこのパスタをチョイス。○メインディッシュ（お魚）真鯛のポアレドライトマトとケッパーソース、カラスミ風味カラスミ風味ってゆーのに惹かれました。あっさりとしたお魚と濃厚なソースがとってもよくマッチしていました。付け合せのお野菜たちもどれもおいしゅーございました。○メインディッシュ（お肉）鴨の炭火焼鴨なんだけど、ビーフのような食感でした。手前の付け合わせはさつまいも。スープ仕立てになっており、このスープがまたおいしくてお皿を持ってゴクゴク飲みたい気持ちになっちゃった。○チーズ盛り合わせこれはコースではなく、アラカルトでオーダーしました。いろんなチーズの中から５種類チョイスしたのですが、中でもイタリアから到着したばかりというウォッシュタイプのナントカチーズというのが絶品！（この時点でワインをボトルで空け、グラスワインも飲み始めていたので、かなりヨッパ）○デザートアイスクリームがのったプリンこれ、前回のランチでもいただいたけど、プリンとアイスの組み合わせがとっても絶妙。まさにデザートは別腹ですね。○ジャスミン茶食後はエスプレッソでも・・・と思ったんだけど、もうかなり満腹。ちょっとさっぱりとしたのが飲みたかったので、ジャスミン茶をいただきました。今日もシェフは、お料理を全部食べ終わった後にテーブルまでご挨拶に来てくれて、帰りも他のスタッフとともにお見送りしてくださいました。相変わらずとっても腰が低くて、決して慇懃無礼ではなく、まさに心からおもてなしをしてくださるというカンジでお料理だけではなく、その雰囲気も充分過ぎるほど堪能させていただきました。もう、ますます濱崎さんのファンになってしまいました。７時半過ぎからディナーを開始し、なんと、お店を出たのが１２時近く・・・。当然、私たちが最後の客。終電ギリギリでヤバかったので、久しぶりにタクって帰宅してしまった・・・。●節約！食費１万円生活－１２日目－●・支出・・・・￥0・残り・・・・￥4529★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.17
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昼/打ち上げ・夜/カンタンな混ぜご飯
外出仕事は、とりあえず昨日でいったん終了。今日からまたしばらくは在宅でのお仕事の日々です。今日のランチは、先月まで行っていたお仕事の打ち上げ！新宿高島屋14Fにある「三田屋本店」（「さんだや」と読みます）で、ステーキを！ビールとワインをいただきながら、とっても優雅なランチをいただきました。一人あたり150ｇのお肉をいただき、かな～り満腹♪高島屋にこんなステキなお店があるとは知りませんでした。今度はディナーで来てみたいな～と思ってしまいました。お肉もおいしかったし、オードブルに出てきたハムもおいしゅーございました。２時間ぐらいをこのお店で過ごし、天気も良かったので新宿からてくてくと歩いて帰宅。途中、西新宿のペットやさんに寄ってかわゆいワンちゃんやにゃんちゃんたちを眺めたりマックでお茶したりしてのーんびりと散歩して帰って参りました。寒すぎず、暑すぎず、お散歩にはちょうどいい陽気でございました。夕方になってもまだおなかいっぱいなので、今日私は思い切って晩御飯はヌキにしようっと！なんてったって、明日はリストランテ濱崎の日ですしっ！（すげーやる気まんまん） 晩御飯のメニューは・しば漬け＆キュウリの混ぜご飯・キュウリの塩昆布あえ・めかぶ・ミートボール○しば漬け＆キュウリの混ぜご飯は、酢飯にした玄米ご飯に、刻んだしば漬け＆キュウリと炒り卵を混ぜただけ。なんだかあれこれおかずを作るのが面倒だったので、こんなご飯にしてしまった・・・。勿論、しば漬けは村上重本店のしば漬けね♪○キュウリの塩昆布あえは手抜きの極み！●キュウリの塩昆布あえのレシピは→こちらです。○ミートボールは、私がいない時のダーリンのおかず用にダーリン自らが買ってストックしておいたヤツ。レンジでチンすれば完成のイシイのミートボールね。当然のことながら、私は晩御飯はヌキ。夜になっても全然おなかがすかない・・・・。●節約！食費１万円生活－１１日目－●・支出・・・・￥250（七味家本舗の七味唐辛子）・残り・・・・￥4529★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.16
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行くことに決めた！～夜/餃子大会
先週あたりからさんざん迷っていた、南青山の「リストランテ濱崎」での送別会ですが、結局、行くことになりました♪ちょーーーーーー楽しみ！給料日前なのに、豪遊してどーすんだ！という気がしないでもないですが他を切り詰めてでも、禁酒してでも禁煙してでも、何が何でも行きますっ！（だって、次いつ行けるかわかんないし・・・）「リストランテ濱崎」での至福のひとときを過ごした日記は→こちらです。もう、今日から「パスタ絶ち」で臨みます。(大げさ）「パスタ絶ち」した今日のランチは・焼きそば今日も外出仕事の準備で午前中は大忙しの巻きなのでこんなカンタンなランチ。（しかも、カップ焼きそば。超ジャンキー） 仕事から帰宅して、相変わらずぐったりモード。今日の晩御飯は・玄米混ぜご飯＆赤だしお味噌汁・ゆば餃子＆餃子・ジャガイモのマヨネーズ炒め・ぶり大根なんて栄養のバランスが悪い食事なんだ！・・・だっていろいろ作るのが面倒だったんだもん。○ゆば餃子＆餃子はいつものように、研ちゃん餃子本舗のやつ。○ジャガイモのマヨネーズ炒めは、ちゃちゃっとね。●ジャガイモのマヨネーズ炒めのレシピは→こちらです。○ぶり大根は昨日の残り。ま、たまにはこんな手抜き料理もありってことで。●節約！食費１万円生活－１０日目－●・支出・・・・￥148（片栗粉。いつもの安い片栗粉が売り切れで、今日のは「極上片栗粉」。どこが違うんだ？）・残り・・・・￥4779★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.15
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昼/ナポリタン・夜/思いっきり和食！
なんだか寝ても寝ても疲れが取れない。思い切って今日は仕事をお休みすることに決めた。今日のランチは・ナポリタン昔ながらのナポリタンが食べたくなり、こってこてのケチャップ味で。でもやっぱしそれだけだと味が物足りないので、鷹の爪・にんにく・バジルペースト、そしてバターを少し加えてコクをプラス。すごぉ～く久しぶりに大好きなビデオを見ながらのんびりとしたランチ。今日見たビデオはキアヌくんとアル・パチーノが共演の「ディアボロス 悪魔の扉」。キアヌくんの出演作品の中では、マトリックスよりも何よりも誰がなんと言おうと私が一番好きな作品。アル･パチーノもかっこいいし、そんでもってキアヌくんの妻役を演じているシャーリーズ・セロンがちょーーーかわゆい♪ビデオを見ながらご飯を食べていたら、仕事を早く終えたダーリンが帰宅。久しぶりにのんびりとした１日を過ごせそうです♪ 今日の晩御飯も、思いっきり和食メニュー。・玄米混ぜご飯・大根と大葉・みょうがのお吸い物・ぶり大根・油揚げとえのきチーズ煮・ゴボウのサラダ・野沢菜漬け○お吸い物で使った大根は、なんと！ぶり大根用の大根を面取りしたときに面取りしてできたヤツ！なんだかケチくさいかな～と思いながらも、もったいないから使ってみた。すごーくイイカンジ。こうやって材料を節約していかないとね！○ぶり大根で使った今日のぶりは、「ナイスなあら」っていうカンジ。ぶりは骨の近くのお肉が一番おいしいと思うのですが、今回購入したぶりのあらはまさにそんなカンジでした。圧力鍋でガガーッと作成。●ぶり大根のレシピは→こちらです。○油揚げとえのきチーズ煮は、これまた電子レンジでの簡単料理。チーズが和風のおダシとこんなに合うとは思いませんでした。これ、ハマりそうな味。●油揚げとえのきチーズ煮のレシピは→こちらです。○ホボウのサラダ、今回のドレッシングは「味噌マヨネーズ」。お味噌とマヨネーズにえごまを摺って混ぜてみました。コクが出てとってもおいしゅーございました。●節約！食費１万円生活－１０日目－●・支出・・・・￥0・残り・・・・￥4927★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.14
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昼/いつものパスタ・夜/２種類の焼き魚
さすがに、昨夜は焼酎をかなり飲んだので、朝起きてもアルコールのニオイがプンプン。二日酔いってことは全然なかったけど、結局昼近くまで寝てしまった・・・。（勿論、ダーリンがお仕事に出かけるときには起きて見送ったけど）今日のランチは・ウニクリームパスタ・ミネストローネ相変わらずカンタンなランチ。ミネストローネは、無印良品で購入したフリーズドライのやつ。これ、とってもおいしいから大好き！今日の夜は久しぶりにちゃんとご飯を作ろうと思います。ずーっとここんとこ外食だったしね。あっさりとした和食にしますか。 晩御飯のメニューは・玄米混ぜご飯と残り野菜のお味噌汁・鮭の塩焼き and 銀鱈の味噌漬け焼き・里芋と鶏肉・椎茸の煮物・シェルパスタと玉ねぎの明太マヨサラダ・キノコのパン粉焼き・鶏皮焼き○２種類の焼き魚が登場しましたが、これは１切れずつしか残っていなかったからだ。決して贅沢に２種類を味わおうと思ったわけではありません。○里芋と鶏肉・椎茸の煮物は、ふつーに酒・醤油・みりんで味付けして煮ただけ。今回は昆布のダシの他に、干し椎茸の戻し汁も加えました。○キノコのパン粉焼きは、椎茸としめじを使用。でもって今日はパセリの代わりにスイートバジルをみじん切りにして作ってみました。とってもおいしくて、ビールが進んじゃった。●キノコのパン粉焼きのレシピは→こちらです。○鶏皮焼きは、煮物で使った鶏肉の皮と、今日スーパーで安売りしていた鶏皮を使って単純にカリカリに焼いて、沖縄の塩を振っていただきました。（ちなみに、これはダーリンに作ってもらった・・・。）★本日の海の幸★・海苔（パスタ）・昆布（ダシ）・鮭と銀鱈・ふのり（お味噌汁）●節約！食費１万円生活－９日目－●・支出・・・・￥1303（手羽先・鶏皮・豚肉・こんにゃく・ブリのあら・焼きそば・厚揚げ・キュウリ）・残り・・・・￥4927ちょっと残りが心細くなってきました・・・。Ｘデー近し！というカンジですね・・・。★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.13
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「社会復帰記念ぱーちー」
やっと金曜日だ！自宅で仕事をしていると、曜日の感覚もなくなってしまって、金曜日だからとか土曜日だから・・・というのはあまり意識しなくなっちゃったんだけど、今週は外出仕事のため、久しぶりに「花金（死語！）」を実感。オフィス勤務の頃は、それこそ毎週金曜日にはどっかに飲みに行って朝方まで大騒ぎ・・・なんてことがしょっちゅうだった・・・。今は金曜日だからといって、張り切って飲みに行くなんてことはしなくなっちゃった。でも、今週はやらせてもらいます♪（・・・というか今週はずっと外食しているのであんまし関係ないような気もしないでもない）今日のランチは・チーズドック午前中は準備で大忙しだったので、外出先近くの喫茶店で軽くすませる。ま、ふつーにおいしゅうございました。 というわけで、今日の夜は久しぶりにネイバーズのみんなと飲み会！ずっとプー生活を送っていた昼寝好きのネイバーズの１人がこのたびめでたく再就職を果たしたので「社会復帰記念ぱーちー」場所は笹塚にある「串焼き 角」というお店。串焼きというと「焼き鳥」なイメージだけど、このお店は和牛がメイン。食べたのは・黄ニラともやし炒め（画像は→こちら）・ハラミ焼き・ぎあら・お刺身盛り合わせ（ハラミ、レバー、牛タン）・12品目のサラダ・牛もつ塩煮込み・タンげた（タンの根元）・具たっぷり湯葉巻きちなみに飲んだお酒は生ビールの他に、「縁（えにし）」という芋焼酎（もちろん、ボトル）。そのほかも焼酎を飲んだけど、何飲んだか忘れちゃった・・・。↑ハラミとぎあらシンプルにわさびでいただく。↑お刺身盛り合わせハラミのお刺身が絶品でした。↑12品目のサラダ彩りがキレイだし、ドレッシングもおいしゅーございました。なんだかんだで、ネイバーズのお友達と会うのも久しぶり。近所に住んでいながらも、お互い仕事が大忙しで、なかなか会えないんだよね。今日集まったのは総勢６名。とりとめもない話で大いに盛り上がり、とっても楽しいひとときを過ごしました。●節約！食費１万円生活－８日目－●・支出・・・・￥0・残り・・・・￥6230★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.12
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夜/西新宿でインドネシア料理
今日も大忙しの午前中。ブランチは・ウニクリームパスタハマッているとはいえ、味わうヒマもなく流し込んで外出。 晩御飯は、すいません、今日も外食です。タイヘン申し訳ないのですが、ご飯作る気力も元気もあったもんじゃありません・・・・。ってなワケで、晩御飯は西新宿のアイランドタワー内のスパイスロードにあるインドネシア料理「ジュンバタン・メラ」へ。このお店、赤坂にも店舗があり、赤坂にオフィスがあった頃はよーく通っておりました。とは言え、「ジュンバタン・メラ」に最初に行ったのは、新宿のこのお店が最初でした。当時はまだアイランドタワーが完成しておらず、ビルのそこかしこが工事中だったのですが、スパイスロードだけは先に開店しており、まだそんなに知られていなかったとき。生まれて初めて食べるインドネシア料理にすーっかりハマッてしまったのでありました。そのうち、アイランドタワーも完成し、人が集まるようになり、スパイスロードも、エスニック料理ブームになって混雑するようになり、足が遠のいてしまっていました。ほどなく、オフィスが赤坂になり、赤坂にあるこのお店に通うようになった。なもんで、アイランドタワーのこのお店は、たぶん７，８年ぶりかもしれない。メニューも当時と違う。（当たり前か）前はもっと、マニアックというか、まさにインドネシアの郷土料理（？）な気がしたけど今は万民ウケするメニューになっていた。・・・もちろん、味が落ちたとか、そういうワケではまったくありません。今日食べたのは・アチャール（野菜の甘酢漬け）・エビせんべい・サティ（串焼き）盛り合わせ・ＳＡＹＵＲ ＩＪＯ (青菜炒め）・ＤＡＧＩＮＧ ＢＬＡＤＯ （牛肉の辛煮）・チキンカレー久しぶりに食べたインドネシア料理、とってもおいしゅーございました。このお店のお料理はどちらかというと大皿料理なので、ダーリンと２人だとそんなに多くの品数を食べられないのが難点。４，５人で食べるのがベストですね。今日も２人ともとってもおなかいっぱいになってしまった・・・。腹ごなしに西新宿から自宅までは散歩しながらてくてく歩いて帰宅。ここんとこ寒さもすっかりやわらいできたので、散歩もとっても心地よかった。●節約！食費１万円生活－７日目－●・支出・・・・￥570 (黒ゴマ食パン・ベーコンバゲット）・残り・・・・￥6230★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.11
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昼/かき揚蕎麦・夜/回転寿司
ヤバいです。朝起きたら、足が筋肉痛・・・。いかに日頃が運動不足か・・・ってことですね。落ち着いたらまたプール通い再開しようっと。おまけに今日は朝寝坊してしまい、大慌てで支度。そのため、ランチ（ブランチ）は・かき揚蕎麦いつもの近所の立ち食い蕎麦屋で大急ぎで食べる。（おやぢみたいだ、私） 晩御飯は、今日も作る気力も体力もありませんでした。ってなワケで、出かけた先は近所の回転寿司。食べたのは・ウニ・あん肝・ずわい蟹（私のみ）・子持ち昆布・数の子・大トロ（ダーリンのみ）・うなぎ（私のみ）・納豆巻き（ダーリンのみ）・むしエビ（私のみ）・大正エビ（ダーリンのみ）・うなぎ（私のみ）・わさび茄子・シャコ・あじ・青柳・赤貝・いくらこのお店、とっても元気な大将（かなりのおやぢ）がいて、お寿司を流しはじめるときにかなり威勢のいいかけ声を出してくれます。この威勢のいいかけ声を聞くのが気持ちいいんです。ただ、この大将、威勢はいいんだけど、見た目がまさに「悪人」そのもの。（勿論、ホントはどうなのかわからない）なので、わたしたちの間ではひそかに彼のことを「悪徳政治家」と呼んでいる（失礼なヤツだ）。今日はあん肝が寿司ネタにあって、私はあん肝だけをつまみに（ご飯部分はダーリンの分担）、日本酒を飲んでおりましたが、これがまたウマくて、あん肝を何皿もお代わりしたらしまいには「あー、今日はもうあん肝なくなっちゃったよ～。」とのこと。ま、この時点であん肝だけ３皿は食べていたので、ま、いっかーとおもっていたら「悪徳政治家」が、こっそり私たちの席にやってきてなんと！あん肝をさりげなく置いていってくれました♪きゃーーっ！うれすぃ～♪悪徳政治家なのに、やることはいい人じゃん！（どこまでも失礼なヤツ）・・・・飲んだお酒はダーリンはビール。私は日本酒を３合以上も飲んでしまい、回転寿司やで食べ物よりも飲み代の方が多くなってしまった・・・。帰りに悪徳政治家に「珍しい人たちだねぇ～。」と言われてしまいました。●節約！食費１万円生活－６日目－●・支出・・・・￥398 (人工甘味料(シュ○ーカット)が安売りしていた！）・残り・・・・￥6800★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.10
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昼/ドライカレー・夜/近所の居酒屋へ
今日から、現役パソコンインストラクター復帰。そんなワケでいつもよりも大忙しの日。ランチも昼前には食べなければならず、ランチと言うよりもブランチの日々が続きます。今日のブランチは・ドライカレー反則ワザで、ドライカレーの素を使ってとっとと食べて外出。超粗食！久しぶりのヒールをはいての大声張り上げ＆立ち仕事はさすがにコタえました。だんだん体力が衰えちゃっているのかも・・・。やだよ～っっ！晩御飯作る気力もないや・・・。 帰宅後も、明日の授業の準備などで、ご飯を作っている時間がなかったので近所のチェーン店居酒屋へ。今日は上記のようにランチがブランチだったので、かな～り腹へりの私。食べたのは・白子ポン酢・桜海老と白魚のかき揚・牡蠣のグラタン・キュウリ１本漬け・馬刺し・お好み焼きみたいなやつ・ヒレカツマヨネーズ揚げ・串焼き盛り合わせ（つくね・鳥皮・ネギま・砂肝・正肉）・おにぎり（鮭・明太子）晩御飯を作る気力もなかったくせに、胃のカタチはしっかりと「白子ポン酢」だった・・・。そのせいか、今日は白子ポン酢がかな～りおいしくて、お代わりしたくなった（しなかったけど）。勢いづいて焼酎のボトルキープまでしちゃった。今日はなんだか夜になったら寒くなってきたような気がしたので私はお湯割りで。（ダーリンは水割り）焼酎はいつもロックだけど、お湯割りにすると、なんだかお湯ですぐにお腹いっぱいになっちゃうような気がした。次からはやっぱしロックでいただくことにしようっと。たぶん、明日も明後日も晩御飯を作る時間はないかもしれないのでまた外食の日々かなぁ～。いや、できるだけお家で作るように頑張るか！食費１万円生活に外食を含めなくてよかった・・・。●節約！食費１万円生活－５日目－●・支出・・・・￥0・残り・・・・￥7198★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.09
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昼/ウニクリームパスタ・夜/豚ロース味噌漬け焼き
今日のランチは・ウニクリームパスタなんだかんだで久しぶり！刻んだ大葉と瓶詰めのウニがまだ冷蔵庫に残っていたので豪快にそれらをまぜまぜしていただきました♪そーいえば、最近晩御飯に肉を登場させていないな・・・。ってことで、晩御飯は何かお肉を使った料理でも作りますか。 晩御飯のメニューは・ご飯＆大根とふのり、大葉のお味噌汁・豚ロース味噌漬け with 千切りキャベツ・キノコのマリネ・カブのクリーム煮・手長エビの唐揚げ晩御飯の画像は→こちらです。○豚ロース味噌漬けは生協品。とってもおいしい味噌漬けでした。２人で４枚をペロリとたいらげてしまいました。○キノコのマリネは、最近ハマッている電子レンジでのお手軽料理。キノコはノーカロリーだし、しかも今日はマリネ液はエゴマ油を使ったのでかな～りへるすぃ～だと思うよ。●キノコのマリネのレシピは→こちらです。○カブのクリーム煮は、ホントは本格的に生クリームで作ろうと思っていたんだけど冷蔵庫に保存していた生クリームが逝っちゃってました・・・・。ショック！なんもんで、市販のシチューの素プラス牛乳で煮た反則ワザ。ウマけりゃいいのよ、何だって。○手長エビの唐揚げは、ダーリンがスーパーのお惣菜コーナーで勝手に買ってきやがった！もう、節約食費１万円生活してんのに、何て大胆なことすんのよっ！ってカンジで、「わかってたんだけど、美味しそうだったからね～♪」とノー天気に言われたときには張り倒してやろうかと思ったが、エビの唐揚げは私も大好物なので、強くは言えず・・・・。これだから、節約生活は難しい・・・。●節約！食費１万円生活－４日目－●・支出・・・・￥533（えのき×２パック・しめじ×２パック・カットトマト(缶)×２缶・手長エビ唐揚げ(お惣菜)）←カットトマトは生協品 ・残り・・・・￥7198★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。愛犬VIVI雄の通院生活がやっと今日で終わりました♪明日から私は１週間、現役パソコンインストラクター復帰で、外出仕事になるためまだまだ長引いたらどぼぢよう・・・と思っていたのでひと安心。本当に良かった。VIVIちゃん、いつまでも元気でいてねっ♪
2004.03.08
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昼/醤油ラーメン・夜/うなぎ混ぜご飯
昨日は晩御飯も抜いたというのに、朝になっても全然おなかがすかない。今日のランチは・醤油ラーメン勿論、インスタント。具はワカメ、刻みネギ、うずら卵、水菜。なんだか今日は食欲がない・・・。なんでだろう？別に具合が悪いワケでもないんだけどな。そんなに昨日食べ過ぎたかなぁ～？ 晩御飯のメニューは・うなぎ混ぜご飯・松茸麩とふのりのお吸い物・うずら卵のスタミナ漬け・水菜と数の子のおひたし・玉こんにゃくの甘辛煮・ふくろだけとマッシュルームのオイスターソース炒め昨夜のご飯とメニューがほとんどいっしょ。とゆーのも、昨夜はダーリンの帰宅が遅く、結局晩御飯を食べなかったので下ごしらえしていた材料がそっくりそのまんま今日に移行したから。●うなぎ混ぜご飯のレシピは→こちらです。○松茸麩のお吸い物の「松茸麩」は、この間越後湯沢で購入してきたヤツなんだけどカタチが松茸になってるだけのただのお麩。てっきり松茸の香りがするもんだと思っていたので「やられた～！」というカンジだ。★本日の海の幸★・ワカメ・昆布とかつおぶし（お吸い物のダシ）・ふのり・数の子・串酢ダコ（酒のつまみ）●節約！食費１万円生活－３日目－●・支出・・・・￥0 ・残り・・・・￥7731★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.07
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「リストランテ濱崎」（南青山）でゴーカなランチ♪
今日のランチは、友人と２人で南青山にある「リストランテ濱崎」でイタリアン。シェフの濱崎龍一さんという人はどうやらとっても有名な人で、テレビや雑誌なんかにもバンバン出ているらしい。（すいません、私はまったく知りませんでした・・・。）でも、そーゆー有名になったシェフというのは（誰とは言わないが）、もう自分ではまったく料理をしなくなってあーだこーだと指図するだけで自ら料理することはなく、単にネームバリューだけでお店を経営している・・・というのが多いけどここはまったくそんなことはありませんでした。濱崎さんはとっても腰が低くて丁寧で、お店に到着してテーブルに着いた後、わざわざご挨拶に来てくれました。友人によると、ディナーの時は、予約時間にはお店の前で自らお出迎えしてくれるそうだ。ランチは木・金・土のみで、１ヶ月前から予約開始なんだけどすぐにいっぱいになるそう。友人も、何ヶ月もトライしてやっとこさ今回の予約が取れたんだって。ランチのメニューは２種類のみ。￥3,800のコースか、￥5,500のおまかせコース。最近シケた生活を送っている私としては、￥3,800のコースでいいかな～と、最初思っていたんだけど、どうやらおまかせコースの前菜の盛り合わせがかな～りおいしいらしい。ここんとこずっと地味な生活を送っているから、そーゆーことであればおまかせコースにしちゃいましょう！まずは、食前酒。今日いただいたのはキンカンのスパークリング。甘～いキンカンの実がグラスの中に入っており、スパークリングと果実を両方楽しめます。○食前のお楽しみは、ブルスケッタみたいなやつ(説明聞いたけど、舞い上がっちゃって忘れた・・・）。チーズはブルーチーズで、上に赤いキャベツの千切りがのっていてとってもおいしゅーございました。○前菜の盛り合わせ・カニとタルタルソースみたいなのを混ぜたやつ・青森産平目のカルパッチョ（上にはサイマキエビと、トマトやその他の野菜のゼリーソースみたいなやつ）・生ハムとマンゴー（メロンじゃないところがニクい♪）・トマトとモッツァレラチーズ・タコと菜の花の和えたやつ・うずらのバルサミコ風味のグリルとニンジンのスフレ・菜の花と白魚のフリッター彩がとってもキレイで、１つずつ説明してもらったけど目が釘付けでほとんど覚えておりませんでした。（役立たず）味もどれもすごーーーくおいしゅーございました。特に、うずらのソテーと菜の花と白魚のフリッターと、カルパッチョの上のソースが絶品！これだけでも満足！なくらい。○１皿目のパスタズワイガニのトマトソースのパスタ。カニがふんだんに使われてて、ソースにもそのカニのダシがきいていて、とってもおいしくてあっという間に食べてしまいました。○２皿目のパスタふきのとうがソースになっているパスタ。まさに「春」なカンジで、ふきのとうの苦味も効いていて、とってもおいしゅーございました。(画像は→こちらです。)○メインディッシュ仔羊のソテー。下には小松菜がしいてありました。味はいたってシンプルで、仔羊そのものの美味しさがギュッと濃縮されておりました。付け合せのサツマイモもホクホクしてておいしかった♪(画像は→こちらです。)○デザート盛り合わせ・シュークリームみたいなやつ・カスタードプリンにブランデーたっぷりのアイスがのってるやつ・柑橘類のゼリー・イチゴシンプルなプリンが特にgood！(画像は→こちらです。)○食後はカプチーノ♪・・・・というカンジで、おいしい午餐をいただきました。ちなみにワインはグラスで２杯。銘柄は忘れました。イタリアワインってことは覚えてるけど（イタメシやさんなんだから当たり前か）。どの料理も、１つ１つ手が込んでおり、素材が持つおいしさを引き出すような調理法。でもって、盛り付けもとってもキレイ♪どれをとっても満足な料理ばかりでした。ちなみに、椅子はチェコッティというやつらしく、１つ30万するそうだ！（by 友人)・・・・・・・・・コース料理・食前酒・ワイン・・・で、お一人様１万円ぐらいのランチになってしまいましたがそれぐらい払ってでも食べたいと思う料理でした。季節ごとにメニューも変わるそうなので、これからは季節ごとにこのお店に行くことに決めました♪でも、お値段ちょっと高めなので、「濱崎貯金をしよう！」ということに。とりあえず、次回は５月ってことで決定！予約が取れるといいな。食事が終わった後も、シェフが各テーブルをまわってご挨拶に来てくれました。また、帰るときもシェフ自らがお店の外までわざわざお見送りに！「こんなペーペーのあたし達に、わざわざすいませんねぇ～。」という気持ちでいっぱい。とりあえず、「私たち、濱崎貯金を始めることにしたので、お金がたまったらまた来ます！」と聞かれもしないのに濱崎さんに宣言してお店を後にしたのでありました。久しぶりにこーんなおいしいイタリアンを堪能できて幸せな気持ちでいっぱい！そして５月にまたこのお店に来るぞ！という新たな励みもでき、これでまた仕事に張り合いがでるかな～という気持ちです。いやぁ～、それにしてもウマかった！青山には、イタリアンの大御所「サ○ティー○」もありますが、そこの100倍はウマかった。昨日から始めた食費１万円生活に、外食代を含めなくてホントーによかった・・・。晩御飯は、私はランチの満腹を引きずっており、抜き。今日お仕事だったダーリンのために作ったメニューは・うなぎ混ぜご飯・水菜と数の子のおひたし・うずら卵のスタミナ漬け・お吸い物●節約！食費１万円生活－第２日目－●・支出・・・・￥540 (無印良品で、フリーズドライのスープを６つ購入)・残り・・・・￥7731★食費１万円生活を始めたきっかけは→こちら(３月５日の日記）です。
2004.03.06
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昼/インドカレー・夜/鶏肉ふくろだけご飯
今日のランチは、近所のインドカレーのお店で・３色カレーランチのカレーの画像は→こちらです。カレーは、好きなものを３種類チョイスできるんだけど、今日私がチョイスしたのは・豆 ・バターチキン ・野菜今日は全体的に辛さ控えめにしてみた。ここのお店のナンがとってもおいしくて好き。 晩御飯のメニューは・鶏肉ふくろだけご飯・たたき風ごぼう・茎ワカメと数の子のポン酢和え・野沢菜漬け・鶏皮のカリカリ焼き○鶏肉ふくろだけご飯は、別名「カーオ パット バイ カパオ」というタイ料理。 なんだか長くて言いにくい名前なので、いつも「鶏肉ふくろだけご飯」と呼んでおります。「ふくろだけ」は中華料理なんかでもよく出てきますが、マッシュルームみたいなキノコに袋がかぶさっているような形状。トム・ヤム・クンなんかにも入ってますね、よく。タイの唐辛子のプリッキーヌをたくさん入れて、いいカンジの辛さに仕上がりました。たぶん１年ぶりぐらいに作ったんだけど、久しぶりにおいしゅーございました。お店では、この上に目玉焼きがのっていて、卵をグチャグチャに混ぜて食べるんだけど私は目玉焼きのせはあんまし好きじゃないので、いつも卵はのせておりません。●鶏肉ふくろだけご飯のレシピは→こちらです。○たたき風ごぼうは、食物繊維補給（？）のための一品。数日前、八百屋に行ったらごぼうが特売していたので、大量に買いこんでしまったからなんですけどね。今日は、ごまの代わりに、エゴマを炒ってから粗く摺り混ぜてみました。白ゴマほど風味はないけど、プチプチした歯ごたえがいいカンジ♪●たたき風ごぼうのレシピは→こちらです。○茎ワカメと数の子のポン酢和えは、文字通り茎ワカメと塩抜きした数の子をポン酢＆かつおぶしで和えただけ。酒の肴ですね。○野沢菜漬けは、先週苗場に行った時に、越後湯沢で購入したヤツ。○鶏皮のカリカリ焼きは、鶏肉ふくろだけご飯に使った鶏の胸肉の皮をカリカリに焼いて沖縄の塩をまぶしただけ。でもこのシンプルなのがいいんですよね～。相変わらず和洋折衷・・・いや、無国籍な料理だ。今日のお酒はビール、それからドイツのリキュールの「イエガーマイスター」。いろんな薬草をブレンドして作られたこのリキュール。とってもクセになる味。いつもはオレンジジュースで割るんだけど今日は和風に「みかん」で割ってみました。（あんまり変わんないか）明日は青山のオシャレなイタリアンのお店に行くから、晩御飯は控えめにしようと思っていたのに結局いつものようにガンガン飲んで食べてしまった・・・。●本日の海の幸●・茎ワカメ・数の子・かつおぶし
2004.03.05
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昼/とんこつ醤油ラーメン・夜/酒の肴ばっかのご飯
何なんだろう、この寒さ。ここ数日は真冬に逆戻りしたような寒さだわ・・・。今日は朝いちからミーティングで外出。ランチは甲州街道沿いのラーメン屋「一兆堂」でポパイラーメンを食べる。ここのラーメンは背脂タップリのとんこつ醤油ラーメンでとってもおいすぃ～。ポパイラーメンとは、とんこつ醤油ラーメンの上にほうれん草がのっております。ここのラーメンは、私の中での「ラーメンベスト５」の中にランクインしているぐらい好きな味♪そして今日もまたVIVI雄の病院通い。だいぶ良くなってきてあと１回ぐらい通院すればだいじょびとのこと。よかった、よかった。でもなんだか最近VIVI雄の体力がなくなってきたような気がする・・・。いくら年だからとはいえ、ちょっと心配だし、寂しいな・・・。 晩御飯のメニューは・玄米混ぜご飯＆茄子とふのり・大葉のお味噌汁・しらたき明太・コンビーフキャベツ・ピリ辛ちくわ・鶏スペアリブの甘辛煮・うずら卵のスタミナ漬け・マッシュルームと水菜のサラダ温泉たまごのせ・長茄子漬晩御飯の画像は→こちらです。今日はメインディッシュがないご飯になってしまいました。○しらたき明太はダーリンのお手製。明太子の辛さと塩分がしらたきといいカンジでマッチしてお酒がすすみます。●しらたき明太のレシピは→こちらです。○コンビーフキャベツはレンジでチンするだけのお手軽料理。最近（とゆーかかなり前からだけど）、レンジでチンして作るいろんな料理にハマッております。だってカンタンだしね♪コンビーフ好きにはたまらない一品。●コンビーフキャベツのレシピは→こちらです。○ピリ辛ちくわは、和なカンジ。これまた酒の肴。ちょっと今日はごま油が多すぎた・・・。●ピリ辛ちくわのレシピは→こちらです。○鶏スペアリブの甘辛煮とうずら卵のスタミナ漬けは見事に昨日と同様に食卓に登場。この残りがあったから、今日は新しくメインディッシュを作らなかったのでありました（言い訳）。●本日の海の幸●・かつおぶしと昆布(お味噌汁のだし)・辛子明太子・ふのり
2004.03.04
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昼/シツコくカレー・夜/鶏スペアリブの甘辛煮
昨夜あれだけ飲んだのに、今朝の目覚めは爽快！今日のランチは・チキンカレーまぁ～だシツコく残っております。昨日はランチも夕食も外食だったしね。（言い訳）私はあと数日カレーでも全然OKなんだけど、さすがにこれではいけないですね。残ったカレーはスープに変身させようっと！ 晩御飯のメニューは・壬生菜漬けとエボ鯛の干物の混ぜご飯・オニオンカレースープ・鶏スペアリブの甘辛煮・ポテトのマスタード煮・うずら卵のスタミナ漬け・子持ちししゃも焼き・生湯葉のお刺身晩御飯の画像は→こちらです。相変わらず和洋折衷も甚だしいメニュー。いいの、今日はひな祭りだし。○壬生菜漬けとエボ鯛の干物の混ぜご飯は、先日購入した京都の村上重本店の壬生菜を細かく刻み、焼いたエボ鯛の干物をほぐしてこれまた京都の七味屋本舗の七味唐辛子を加えてご飯に混ぜたもの。(これも新宿高島屋で購入）上品なご飯に仕上がりました。お酒を飲んだ後でもバクバク食べられる。ちなみに、エボ鯛の干物は、駿河湾特急さんで購入したもの。このお店の干物は旨みがギュッと凝縮されていてとってもおいしー。そのまま焼いて食べても、身をほぐして混ぜご飯にしても、何してもおいすぃ～。○オニオンカレースープは、残っていたカレーをお水でのばし、スライスしたにんにくと玉ねぎ・固形スープの素の他にスパイス(カルダモン、クミン、コリアンダー、カイエンペッパー、パプリカ、塩、コショウ)で味付けして煮込んで完成！残り物とは思えないスパイシーなスープに仕上がった。これまた懲りずに大量に作ったのでお代わりしちゃった・・・・。○鶏スペアリブの甘辛煮は、エゴマ油でスライスしたにんにくと鷹の爪を炒めて鶏スペアリブ(手羽中)を加えて炒めお水・ローリエを加えて煮立ててアクを取り、少量のお砂糖・お醤油・日本酒・みりんで味付けし更に、実家の父特製の焼肉のタレを入れて煮込んだもの。いいカンジで味が染み込みました。これもまた酒のおつまみですね。いいの、今日はひな祭りだし。○ポテトのマスタード煮は、煮物風だけど実はレンジでチンしただけのカンタン料理。今日はちょっと粒マスタード控えめにしてしまい、後からマスタードを加えてしまった。これもまた酒のつまみ。いいの、今日はひな祭りだし。（シツコい）●ポテトのマスタード煮のレシピは→こちらです。○うずら卵のスタミナ漬けは、もうすっかり我が家の定番料理。これ、おととい作って漬け込んでおいたんだけど、かな～りイイカンジに味が染みておりました。今日食卓に登場する前に、私は５個ぐらいつまみ食いをしている・・・。●うずら卵のスタミナ漬けのレシピは→こちらです。○子持ちししゃもは、生協で購入したヤツ。身がちょっとやせているカンジだったから、卵が入っていないんじゃないか・・・と思ったけど食べてみたら、しっかりと卵が入っており、アンシン♪○生湯葉のお刺身も生協品。ちゃんとタレもついていたんだけど、それだけでは物足りなかったのでゆず胡椒もタレに加えていただきました。なんだかひな祭りだからどーかわからないけど、酒の肴ばっかの晩御飯になってしまった。お野菜が少なめだったので反省・・・。★本日の海の幸★・エボ鯛の干物・子持ちししゃも
2004.03.03
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昼/とんかつ・夜/pietra＠山手通りでイタリアン
今日のランチは、近所のとんかつやさんで・ロースかつ定食お友達のまぴさんのページで、おいしいとんかつの写真があったのですぐに影響されてしまいました。ホントはヒレカツが食べたかったんだけど、ランチではロースがお得だったので今回はヒレカツ断念・・・。（大げさ） 晩御飯は、ダーリンがピザとパスタを食べたいと言い出し、山手通り沿いにあるPietraへ♪ここは笹塚にあるCHIANTI系列のお店で、メニューもほとんど一緒。今日食べたのは・カリブサラダ・真鯛のカルパッチョ・冷製カキ ＆ カキのオーブン焼き・ローマ風ピザ・チーズ盛り合わせ・オニオングラタンスープ・ボッタルガ（カラスミのパスタ）相変わらずどれもおいしゅーございました。前回、ボッタルガを食べたとき、パスタが茹ですぎみたいだったけど今回のパスタはアルデンテにきっちり仕上がっており、満足。ただ、ちょっとカラスミをケチッているような・・・・。ちなみにお酒は生ビールの他に私はコルヴォ・ロッソという赤ワインを。イタリアのマフィアもその味を懐かしむワインだそうだ。相変わらず私はワインの味がわからないけど、おいしゅーございました。一人でボトルを空けてしまった・・・。（ダーリンは今日はビールonly）お店を出たら当然大ヨッパ！かなり陽気な帰宅でした。
2004.03.02
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昼/カレーうどん・夜/代々木で中華♪
今日のランチは・カレーうどんカレーライスの翌日定番のメニューでございました。うどんはコシがきいている讃岐うどんを使用。ンまい♪今日の晩御飯は久しぶりに友達と代々木で飲み会なのにあいにくの雨でかな～り憂鬱・・・。 夕方になって雨もやみ、いざ！飲み会へ♪外に飲みに行くのなんてホント久しぶりだわ♪オフィス勤務の頃はそれこそ週に３日以上は飲みに行っていたのに、今ではすっかり出不精になってしまった・・・。今日行った場所は代々木にあるロバーツという上海家庭料理のお店。まー、言ってみれば中華のお店なんだけど、今まで思い描いていた中華とはまったく違うっっっ！！ウマすぎるっっ！食通の友人が大絶賛していただけのことはあります。ホントに何から何までウマかった。食べたのは・芝エビの湯葉巻き揚げ・黒酢の酢豚・チンジャオロースー・麻婆豆腐・サンラータン・エビマヨ・XO醤のチャーハン・太菜炒め酢豚は、なんとっ！お野菜は一切ありません。肉オンリー。ヘンなパイナップルだとかそーゆーのは入っておりません。エビマヨは、ふつーの居酒屋にあるのと全然違う。蜂蜜で衣をコーティングしているみたいで、甘くてとってもおいしい♪メニューの名前はありふれたものばかりだけど味付けは従来の中華とはまったく違う。あまりのおいしさに、交わす言葉もないくらい・・・。今日は女性３人での飲みだったけど、ひたすら飲んでいたのは私だけ・・・。紹興酒を何杯お代わりしたかわかんなくなっちゃった・・・。でも、久しぶりに仲良しのお友達といろんな話で盛り上がって笑いすぎて腹筋も痛くなっちゃって、時間が過ぎるのがあっという間でした。そーいえば、上記メニューの他にデザートも食べたんだった・・・。お店のオーナーと思われる方の対応がすんごぉ～くよくて、これだったら何度でも足を運びたくなるよな～と思ってしまった。場所は代々木だけど、新宿南口から歩いてもすぐだし、これは絶対オススメのお店♪中華の今までのイメージが払拭されてしまった。どうせならこのお店のメニューを全部制覇したいぐらいな気持ち。
2004.03.01
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