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2004年07月の記事
全27件 (27件中 1-27件目)
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昼/ぶっかけそば・夜/たこ焼き
今日のランチは・ぶっかけそば○ランチの画像は→こちらです。暑いのでアッサリと。今日の具はすりおろし大根・温泉たまご・大葉・ネギ・揚げ玉。でもってすだちを半分ギュッと絞っていただきました。因みに揚げ玉は自家製♪（前に作ったのを冷凍保存しといたやつ）今日の温泉たまごは、なんだかいつもよりしっかりと（？）できあがってしまった。もっとトロ～リしたのがよかったんだけどね～。我が家では温泉卵は、だいぶ前に買った「温泉卵器」なるものを使って作っているんだけど、世の中進歩して、こーんなのもあるんですね～。↓「ヨーグルト」「果実酒」「温泉卵」を簡単に作れます!ちょっと興味津々な私。 晩御飯のメニューは・たこ焼き楽天のお友達のあみぃかさんが、昨日晩御飯にたこ焼きを食べた・・ってカキコしてくださったのを読んですっかり胃のカタチがたこ焼きになってしまい、近所にあるたこ焼きやさんに行って買ってきてしまった。このたこ焼きやさん、数年前に開店したんだけど、これまで１回しか買ったことがなかったお店。たこ焼きはひたすら自分で焼いて食べていたからなんだけどね。ちょうどこのお店の開店の時期と、我が家でたこ焼き器を購入した時期が重なっていたから。今では自分でたこ焼きを焼くのも面倒だし、第一たこ焼き器をどこにしまったかもわかんないので手っ取り早く買ってきてしまった。皮がパリッとしてて中はトロ～リで、なかなかおいしかった♪お値段がちょっと高めなのが難点なので、あんまりこれからも買わないと思うけど（ちょー庶民的）、ま、たまにはこんな贅沢してもいいよね♪（ささやかな贅沢）現在出張中のダーリンは明日の夜か、明後日に帰ってくる予定だったのになんと今日の真夜中に帰ってくるとのこと。今夜も一人の夜だと思ってたから、もう早い時間から一人でガンガン酒飲んでるんですけど・・・。
2004.07.31
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夜/ツナカレーパスタ
やっと金曜日だ！今日１日頑張れば、とりあえず週末は朝寝坊できるぞ♪今日も朝から夕方まで、立ちっぱなしのインスト仕事。さすがに終わる頃にはぐったり・・・。今日も帰り道は、吸い寄せられるようにエアコンの効いた喫茶店へ。仕事自体は全然辛くないけど、この暑い気候が何よりも辛い・・・。そして今日も晩御飯を作る気がせず・・・。ダーリンは今朝早くから出張で出かけてしまい、一人の晩ご飯。どっかに遊びに行こうか・・・と思ったりもしたけど、そのパワーも残っておらず。こーゆーときはゆっくりと休息をとることが必要よね。ってなワケで、晩御飯は・ツナカレーパスタなんか、カレー味のモノが食べたくて、でも仕事が終わってから１時間以上もかけてあめ色玉ねぎを作る元気もなく、カンタンにできるカレーパスタを作る。20分ぐらいであっという間に完成。カレー南蛮風パスタをアレンジし、お肉の代わりにツナ缶を使って仕上げる。（お肉は、昨日さんざん食ったからね♪）飽きずにまた「ラスト・サムライ」のＤＶＤを涙を流して見ながらそんでもって焼酎をインカコーラで割ったのを飲みながら晩御飯をいただいたのでありました。・・・やっとこさ金曜日だけど、週末は来週の授業の準備をしたり、と仕事がたまっているのでひたすら引きこもりの２日間を過ごしそうだわ。ま、頑張れるときに頑張っておかないといけないからね。とりあえず、今夜は大好きなＤＶＤを見ながら夜更かしするつもり。何を見ようかな♪
2004.07.30
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夜/焼肉！
台風が近づいているせいで、今日は、晴れたと思ったら突然スコールのような雨が降ったりと、なんだかヘンな天気。幸いにも、通勤の時には雨は降らず、せっかく持って行ったでっかい傘を使うこともなく済んだんだけどとにかく暑いっ！雨のせいで湿度が高くなっているため、まるでサウナのようだ。こんなサウナの状態の町中をスーツ姿で歩かなくちゃいけないってゆーのは辛い。あ～、Ｔシャツと半ズボン、素足にサンダルで仕事してぇ～っっ！今日も道中はメゲてしまって喫茶店に逃げ込んだ・・・。そして帰宅後も相変わらずバテバテ・・・。今日の晩御飯は、近所の牛角で焼き肉！BSE問題のせいで、牛角から大好きなハラミが消えてしまってから久しいけど代わりの骨付きカルビがおいすぃ～ので、とっても楽しみにしていたんだけどなんと！骨付きカルビもなくなっていた・・・。ショック！今日食べたのは・国産やわらかカルビ・さがり・牛タン塩（ダーリンのみ）・すじ肉ネギ焼き・塩キャベツ・玉ねぎ＆とうもろこし・白菜キムチ・クッパ・温泉たまごがのったもずく・白玉きなこ、メープルnaポンテバニラ、タピオカとあずきのやつ「国産やわらかカルビ」ってゆーのが初登場だったんだけど、１皿目食べたら、とってもウマくてかなり感動！調子こいてもう１皿頼んでみたら、１皿目よりもちょっとお肉の質が落ちていてガッカリ・・・。（でも１皿目のお肉は、クーポン券を使ってタダだったので、まぁ良しとしましょう）・・・昨日に引き続き、野菜不足の食事となってしまいました。バタバタした毎日で、皆さんのところへのご訪問やレスが滞りがちで、すみません・・・。
2004.07.29
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手抜きのランチ＆手抜きの晩ご飯
今日からちょっとの間、かな～り久しぶりに朝の通勤ラッシュを体験します。朝から夕方前まで、とある学校でインスト仕事をするためで、数ヶ月ぶりに現役復帰です。８時半過ぎに家を出なくちゃいけません・・・（超涙）オフィス勤務だったときですら、９時過ぎに家を出ていたのに・・・。通勤ラッシュもイヤだけど、何がイヤってこのクソ暑い中、駅から学校まで歩かなくちゃいけないってのが果てしな～くイヤでイヤでたまりません。遥か昔、暑さのせいでブッ倒れたこともありました。南の島の暑さは全然平気なのにフシギだ・・・。何はともあれユウウツ・・・。まー、でもこの暑さの中頑張って働いている人だってたっくさんいるんだからイヤだって言ってられないですね。いっちょ、頑張りますか！ 今日のランチは仕事の合間にコンビニのおにぎりを１個。たったこれだけよぉ～！（涙）短いお昼休みの間に次の授業の準備しなくちゃいけないし、とてもじゃないけどご飯を食べている時間なんてありません。きっと明日はもっと忙しいのでランチは抜きだわ・・・。学校からの帰りはあまりの暑さにマジで溶けそうになった。駅までの道のりで挫折して、喫茶店に逃げ込んでお茶してしまった。そんなカンジでぐったりの帰宅だったため、悪いんだけど晩御飯を作る気持ちなんてこれっぽっちもありません。・・・ってことで、今日の晩御飯は・ハンバーグ弁当（ダ）＆コロッケと明太子弁当（私）・餃子・いろんな残り物○晩御飯の画像は→こちらです。見事なお惣菜系の品々！餃子は、移動販売(?)みたいなやつで、軽トラでたまたまそのヘンの道端に停車していたのでどんなモンだろうと思って買ってみた。野菜餃子らしいんだけど、値段のわりにウマかったよ。しょっちゅうこのヘンを通ってくれればいいのに。・・・たぶん、ここしばらくはこんな手抜きの晩御飯が続きそうです。身体に悪そーな晩ご飯だな・・・。台風も近づいているってゆーし、なんだか明日の通勤もタイヘンそうだな・・・。
2004.07.28
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昼/Elric(幡ヶ谷)でカレー・夜/干物の混ぜご飯
今日は午前中からミーティングで外出。なんとなーく今日はいつもと比べて涼しいかもしれない。でもやっぱり歩いていると暑くなって汗が出てくる。今日のランチは、ミーティングの後に幡ヶ谷の六号通り商店街にあるElricに行き・チキンカレー○ランチの画像は→こちらです。でっかい骨付きチキンが２つも入っておりました。ツボみたいな容器にカレーが入っていて、なんだかちょっとこじゃれた気分♪ここのカレーはどれもおいしくって、おまけにサイズがSmall・Regular・Largeの３種類あって食欲にあわせてチョイスできるってゆーのが嬉しい。（因みに私はいつもRegurarをいただきます）ここはケーキもウマいし、カレーもウマいし、大好きなお店の１つです。Elric東京都渋谷区幡ヶ谷3-2-6TEL：03-3320-8505http://www.elric.jp/index.html 晩御飯のメニューは・干物の混ぜご飯・アーサとお麩のお吸い物・餃子・牛すじの煮込み・ピーマンのおひたし・きゅうり、ちくわ、レタスのサラダ○晩御飯の画像は→こちらです。○今日の干物はエボ鯛を使いました。ご飯を炊いて混ぜるだけなので、お手軽にできちゃいます。●干物の混ぜご飯のレシピは→こちらです。○餃子は、いつものように研ちゃん餃子本舗の餃子。一口サイズでとっても食べやすい♪たっぷりお試し研ちゃん餃子セット充分にお試しください！○牛すじの煮込みは一昨日仕込んでおいたやつ。なお一層トロトロになってひじょーに美味！●牛すじの煮込みのレシピは→こちらです。○ピーマンのおひたしは、ちょっとおかずが一品足りないな～と思ったので急遽作ったもの。これ、カンタンなわりにおいしい♪とろろ昆布を混ぜるのがポイント！●ピーマンのおひたしのレシピは→こちらです。○サラダのドレッシングは沖縄で買ってきた黒酢入りのやつ。
2004.07.27
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ウマい和食とイタメシ
今日のランチは・アーサとカラスミのせウニクリームパスタすっかり我が家の定番のパスタ。海の幸まんさいでおいしゅーございました。 今日の夜はネイバーズの友人たちと初台の不動通り商店街にある「あ・うん」という名前のお店へ。どうやらこのお店のお料理のどれもが素晴らしく、かなりウマいらしい。・・・ってなワケでかな～り期待まんまん。●お通し・・・ウニ酒盗のせ冷奴＆うるかとカブ・数の子の和え物お通しでまず、ガツンとやられちゃいました。「うるか」ってゆーのは鮎の白子のこと。これがフワフワしててとぉ～っても美味！お通しなのにお代わりしたくなった。当然のことながらお友達のお通しを盗み食いしてしまった。●湯葉刺し、夏野菜のゼリー寄せなんだか久しぶりに湯葉刺しを食べたような気がする。やっぱり湯葉ってウマいね～。夏野菜のゼリー寄せ、見たカンジからして涼しげです。ゼリー寄せの周りのごまダレが絶品！こんなに滑らかでおいしいごまダレって食べたことない。もし、これを家で食べてたら絶対お皿をナメてるね、私。●穴子と季節野菜の天ぷらデッカイ穴子の天ぷらがひじょーに美味！天ぷらというよりも、フリットなカンジだし何よりも天つゆがふつーの天つゆよりも美味しくて何個でも食べられるカンジでした。●鮎の塩焼き出ました！夏の定番のお魚！数年前、私は鮎の塩焼きにすごーくハマったことがあり、観光地で鮎の串焼きがあると一度に３つも４つも食べたり普段もスーパーに鮎が売られているとすかさず何匹も購入しておりました。今ではさすがに、ちょっと飽きてしまって、自分で購入して食べる・・・というのはしなくなったんだけどでもお店にラインナップとしてあるとやっぱり必ず注文してしまいます。今日の鮎もウマかった・・・。●ユリ根の茶碗蒸し京風な茶碗蒸し。具は上にのっかっている湯葉とユリ根オンリー。とってもシンプルなのにおいしい。銀杏が入っていたらもっとよかったけど、それにしてもこれだけシンプルな具なのに旨みが凝縮されている素晴らしい味なのは、きっとご主人の腕の良さをあらわしているんだろうな。・・・このほかにも漬物の盛り合わせなんかをいただいたのですがどれもこれもみんなおいしゅーございました。でもってどの料理もみな日本酒に合うものばかり。ってことで、ビールは早々に切り上げてあとは日本酒をいただきました。日本酒を注ぐグラスもとってもキレイで、お店のこだわりを感じてしまいました。○おいしいお料理の数々の画像は→こちらです。〆は稲庭うどんを食べよう！と思っていたんだけど、このお店の数件隣にネイバーズの皆さん行きつけのイタメシやさんがあり、ここのトマトとバジルのパスタがすげーウマい！とのことなのでこれも食べてみたいっっ！ってことで、２件目はイタメシやさんへGo!お店は初台の不動通り商店街にある「あるもにあ」という名前のイタリアン。イタリアンというよりもどちらかといえばワインバーっぽくとっても落ち着いた雰囲気。さすがにおなかはある程度ふくらんでいたので、トマトとバジルのパスタ１つを３人でつまみながらワインをいただく。確かにウマい！バジルの風味豊かだし、このトマトソースがいかにも「夏」ってカンジでとってもおいしゅーございました。欲を言えば、もうちっとコクが欲しかったかな。また、パンもとってもおいしかった。特にトマトのパンがおきに♪ワインとよく合います。○画像は→こちらです。・・・おいしいお料理をいただきながら、後半はなんだかいろんなムカつくネタで白熱してしまって気づいたらもう日付が変わろうとしておりました・・・。
2004.07.26
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昼/ぶっかけ蕎麦･夜/牛すじ煮込み
昨日あんなにダラダラと長時間飲んで食べて過ごした割には今朝は目覚めスッキリ♪近所のスーパーでの朝市にまで出かけちゃった。（・・・でも暑かった・・・）今日のランチは・ぶっかけそば○画像は→こちらです。ぶっかけうどん風にしておそばをいただきました。好きなのよね～、これ。●ぶっかけそばのレシピは→こちらです。私が最近牛すじにハマッているのはお友達の間でもちょっと有名（？）になってしまったんだけど（そりゃ、あれだけしょっちゅう食べてればそうだよね・・・）そんな私のために、ネイバーズの人妻Ｗちゃんが昨日浅草今半の牛すじを１ｋｇプレゼントしてくれました。うれしーーっっっ！！Ｗちゃんはいつもデパ地下の今半で牛すじを仕入れているとのこと。早速私も午後から、いただいた牛すじを使って煮込みを作成中！圧力鍋でひたすら煮込んでいるけど、キッチンがすげ～暑くて汗だく・・・。昼過ぎにダーリンがお仕事から帰宅し、あまりの暑さにビールをぐびっと！煮込み途中の牛すじをつまみに飲み始まってしまった・・・。晩御飯の分も残しておかないとね♪ 晩御飯のメニューは・牛すじとうずら卵の煮込み・ゴーヤーチャンプルー・ししゃも・レタスと海苔のサラダ・茄子とオクラの梅和え・ご飯＆しじみのお味噌汁○晩御飯の画像は→こちらです。○牛すじの煮込みは大成功！Ｗちゃんに教えてもらったとーり、今回はだし醤油と日本酒オンリーで味付けしてみたんだけどすげーウマい！ダーリンは牛すじ丼にして食べていた。○ゴーヤーチャンプルー、今日のソーセージはＳＰＡＭではなくなんと！魚肉ソーセージ。在庫の魚肉ソーセージの賞味期限がぼちぼちヤバくなってきたので使ったんだけどやっぱりＳＰＡＭと違って魚肉ソーセージには味がないから、ちょっといまいちだったなぁ～。○レタスと海苔のサラダは、先日お土産でもらった韓国海苔バージョンで。韓国海苔自体に味がついているから、お醤油はかなり控えめ。因みに今日使った油はエゴマ油で、へるすぃ～に仕上げてみた。●レタスと海苔のサラダのレシピは→こちらです。5本で送料代引き無料！超品薄【えごま油】230g緊急入荷！○茄子とオクラの梅和えは、実家の母特製の梅干を使って作った一品。これ、アッサリしててだぁ～い好き♪●茄子とオクラの梅和えのレシピは→こちらです。
2004.07.25
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「ウマいカニを食す会」＆「サザンビデオ鑑賞会」
今日は午後からネイバーズのお友達の家で「サザンビデオ鑑賞会」「ウマいカニを食す会」を開催。サザンのビデオを観ながら、おいしいモノを食べましょう！ってことでいつものメンバーがいつものように集まった。サザンのビデオは、先週末に行われた真夜中のライブ。なんだかんだでネイバーズのみんながサザン好き♪私が録画したビデオを持参して、みんなでサザンライブを見て盛り上がるぞ！・・・が、しかーし！カンジンのサザンのビデオを、すっかり忘れてしまった！(￣▽￣;)!!ｶﾞｰﾝいくらお友達の家が近所だからといって、この暑さの中を、も１回家に戻りたくなーい！（だって、あまりの暑さにお友達の家までタクッてしまったんだもん・・・。）結局夜８時過ぎに、お仕事から終わって後から合流予定のダーリンにビデオを持ってきてもらった・・・。なんだかんだで、私ってば役立たず・・・。本日のラインナップは・毛ガニ・ウマいと評判のトンカツやさんのいろんな揚げ物・アーサーとボッタルガ入りウニクリームパスタ・うずら卵のスタミナ漬け 人妻Ｗちゃんバージョンこのほかにも、カニの殻でだしをとったお味噌汁やご飯、ウマい芝漬け・・・など今日も相変わらず食ったし、大いに飲んだ。○食事の画像は→こちらです。おいしいお料理の数々の他、今月はＣちゃんと私の誕生日月間(?)っつーことで、幡ヶ谷にあるElricのケーキまで用意してもらい、感激もひとしお。そしていつものようにジャンケン大会が始まって、勝った人から好きなケーキをチョイス。私はピーチのタルトをゲットしたんだけど、これがまたすげ～美味♪その他のケーキも少しずつつまみ食いしたんだけど、どれも甘すぎず、とってもおいしかった。なんだかんだで総勢６人で午後２時ぐらいから午後１１時ぐらいまで果てしなく飲んで食べて盛り上がった。すげーお腹がキツい・・・。
2004.07.24
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昼/リストランテ濱崎（南青山）でランチ～暑さのせいで・・・
今日も相変わらず暑い・・・。こんな日は家に引きこもっているに限る・・・。が、しかーし！灼熱の太陽のもと、今日は元気にランチにお出かけ♪♪そーです、今日はリストランテ濱崎でのランチの日楽しいイベントが待っているときには、この暑さだってへっちゃらなんです。（いや、実際はかなり道中が辛かったんだけど）今月８日の私のお誕生日のディナーで訪れて以来だし、ランチはそれこそ久しぶり！今日もどれもおいしいお料理の数々で満足でございました。（珍しく今日は画像はありません。暑くていろんなもの持って行くのが面倒だったので・・・）ちなみに、前回のランチ(5月7日)の画像は→こちらです。今日のメニューは○食前のお楽しみやわらかく煮たタコがのっているブルスケッタ。ブラックオリーブも添えてあり、とってもおいしゅーございました。○前菜の盛り合わせ・冬瓜のスープ仕立て とこぶしのせ・手長エビ with グリーンアスパラのムース・江戸前アナゴのフリット・真鯛のマリネ・生ハム・モッツァレラチーズとトマト彩りもとってもキレイで、季節の食材がふんだんに使われており相変わらずとっても美味でございました。○１皿目のパスタ冷製カッペリーニのガスパチョ仕立てのパスタトマトソースの冷製パスタは、このお店で過去に何度か食べたけど今日のが一番おいしかった。やっぱり季節のいろーんな野菜がふんだんに使われているからだと思う。お代わりしたくなった・・・。○２皿目のパスタズワイ蟹のトマトクリームパスタこのパスタも過去に食べたことがあったけど相変わらずウマイ♪♪♪カニのダシがすごーく濃厚で、カニ好きにはたまらない一品。○メインディッシュ仔羊の炭火焼き今日のソースは、フルーツとバルサミコをベースにした甘酸っぱいソース。仔羊がとぉ～っても柔らかくて、これまた美味！○ドルチェコーヒーのムースこのデザートは、ランチメニューにはないやつなんだけど、前回ディナーで訪れた時にあまりにもおいしかったので、そのとき「次のランチでは絶対これが食べたいっっ！！」と無理やりリクエストして濱崎さんが私たちの無理なリクエストを快諾してくださり、今日もまたいただくことができました。（すげーワガママな客だ）ムースに添えてあったいちじくがこれまた甘くておいしい！こんなウマいいちじくは初めて食べました。灼熱の外とはまったく無縁の快適な空間で、おいしいランチをいただくことができ、とっても満足。今日はもう晩ご飯はいらないや・・・。それにしても、「リストランテ濱崎」に通うようになってからはホントに他のイタメシやさんには行かなくなってしまった。ふつーのイタメシやさんでお金を使うよりも、濱崎さんのお料理でおなかを満たしたほうが全然お得！だもんねー。う～ん、満足♪満足♪ 晩御飯は食べなくていいや・・・と思ったものの、やっぱり夜になるとなんだかおなかがすく・・・。ってことで、今日の晩御飯は・ぶっかけそば茹でたてのおそばを器に入れ、千切りキュウリ、みょうが、大葉、揚げ玉、温泉卵をのせ讃岐うどん用のだし醤油＆わさびを加えてまぜまぜしただけのカンタンな料理。でも、これウマいんだよね～。お蕎麦は、こだわりの「佐藤清治製麺」のお蕎麦。ここのお蕎麦はわたくし的には日本一！なカンジ。楽天には出店していないし、ＨＰもないので詳細を紹介できないのがとっても残念。因みに、今回このおそばは妹家族からのお中元でいただきました。ありがとね～♪♪
2004.07.23
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昼/梅干のあっさりパスタ・夜/茄子とオクラのカレー炒め
今日のランチは・梅干と大根おろしのあっさりパスタ・茄子のきんぴら・ゴーヤーとコーンのサラダ○ランチの画像は→こちらです。こう暑いとなんかサッパリしたものが食べたくなってくる。○梅干と大根おろしのあっさりパスタは、梅干の酸味が食欲を増進してくれるのでなんとなーく夏向きの料理かな～なんて思ってみたりもする。最近、意識して１日に１，２個梅干を食べるようにしています。（あるいは酸っぱいモノ）酸っぱいのって身体にいいってゆーしね♪今日は夏っぽく刻んだシソを散らしてみた。●梅干と大根おろしのあっさりパスタのレシピは→こちらです。○茄子のきんぴらとゴーヤーのサラダは昨夜の残り。茄子のきんぴらは作りたてもいいんだけど、こうやって冷やして食べるのも好き。 晩御飯のメニューは・オクラと茄子のカレー炒め・オムレツ・茎ワカメとアーサの酢のもの・ゴーヤーとコーンのサラダ・ピクルス・塩辛・納豆・ご飯＆大根のお味噌汁○晩御飯の画像は→こちらです。○久しぶりにオクラと茄子のカレー炒めの登場。やっぱり定期的にカレー味のものが食べたくなる。カレー中毒かなぁ～？●オクラと茄子のカレー炒めのレシピは→こちらです。○オムレツ、今日の「焼き」担当はダーリン。写真には写っていないけど、ぢつはダーリン用のオムレツはオムレツとはほど遠いスクランブルエッグのような仕上がり・・・。「そんなカタチが悪いのは食べたくない！」ってことで、私用にはちゃーんと焼いてもらいました。○茎ワカメとアーサの酢の物はあっさりと。茎ワカメって大好きなんだけど、これまた最近ハマッているアーサと組み合わせると海の幸たっぷりで、向かうところ敵なし！ってカンジですね。●茎ワカメとアーサの酢の物のレシピは→こちらです。○あとは昨日の残り＆酒のつまみ。 寝不足・・・。暑いからってゆーのもあるんだけど、昨日、いろんなビデオテープを発見して、遂に去年のサザンの建長寺ライブのテープも発見しそれを見入ってしまったから・・・・。で、しかもなんと昨夜は「赤い衝撃」の最終回！時間も遅いし、今まで見たり見なかったりだったんだけどやっぱ、最終回はちゃんと見とかないとね。当時のドラマはクサいセリフが満載だけど、でもやっぱりこれは名作だわ♪放送時の最高視聴率が32.6％を記録したってゆーからスゴいよね～。三浦友和も今と違ってスレンダーでかっちょよかったし。あ～、やっぱしＤＶＤ買おうかな～。赤い衝撃 7 （最終巻） ◆20%OFF！＜DVD＞ [PCBP-50359]・・・・ってゆーか、ビデオデッキが直ったんだから別に眠い目をこすりながらドラマを観ずに、録画しときゃよかったんだよね・・・。今気づいた・・・。（遅すぎっ！）
2004.07.22
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昼/モス～サザンのお宝(?)ビデオ
昨夜は寝苦しかった・・・。夜中に何度エアコンのスイッチを入れ直したことか・・・。どうやら最低気温は30℃を下回らなかったというし、暑いワケだよな～。こんな日は終日引きこもっているに限る・・・。・・・と思っていたんだけど、ランチはお休みのダーリンとともに近所のモスへ。夏季限定のナンチョリソーとナンタコスが食べたかったから・・・。ナンタコスは毎年食べているけど、ナンチョリソーは初登場！（なのかな？）すごぉ～く大きくて食べ辛かったけど、とってもおいしゅーございました。やっぱりモスのハンバーガーって久しぶりに食べるとおいすぃね～♪勿論、マックのハンバーガーもたまに食べたくなるんだけど。・・でもフシギなことに、ロッテリアのハンバーガーが食べたい！って思うことってないな～。別にいいんですけど。 晩御飯のメニューは・鮭の塩焼き・ゴーヤーとコーンのあっさりサラダ・茄子のきんぴら・ピクルス・筋子・イカ＆かつおの塩辛・実山椒の佃煮・ご飯＆しじみのお味噌汁○晩御飯の画像は→こちらです。なんでだかわかんないけど、昨日からやたらと鮭の塩焼きが食べたくて食べたくて仕方ありませんでした。スーパーに買い物に行ったら、今日は土用の丑の日ってことでウナギの蒲焼があちこちで売られていたんだけど私の胃のカタチはすっかり「鮭」だったので、鰻には目もくれず買い物を済ませてしまいました。○ゴーヤーとコーンのあっさりサラダ、本当はツナを入れたかったんだけどツナ缶の在庫がなんと！ゼロという事態になっており、しょーがないからオイルサーディンで代用してみた。そしたらこれがビンゴ！和風ドレッシングとオイルサーディンがこんなに合うなんて知らなかった・・・。まさに災い転じて福となす・・・というカンジですね。●ゴーヤーとコーンのあっさりサラダのレシピは→こちらです。○茄子のきんぴらは、私にとっては幼い頃から「夏の一品」の料理なんだけど先週実家に帰ったときに食べそびれてしまったので、リベンジなカンジ。これ、あったかいご飯にのっけて食べるのも好きなんだよね～。●茄子のきんぴらのレシピは→こちらです。○その他のおかずは「酒のつまみ」です。ブッ壊れた・・・と思っていたビデオデッキが、なんでだかわかんないけど、自動的（？）に治ってくれて週末のサザンのライブのビデオなんかも無事に見れております。ホントーになんでだかわかんないんだけど、ビデオデッキが治ってよかった、よかった。ビデオデッキにも自然治癒力があるんだろうか？（あるワケない）で、なんかいろいろビデオを見たくなってゴソゴソしていたら、ラベルも貼っていないビデオテープが大量に出てきた。全部ツメが折られているので、きっと楽しい番組が録画されているんだろう・・・というのは想像できたんだけど何しろ、さっきも書いたようにラベルが何も貼っていないので、再生してみないと何がテープにおさめられているのかまったくわからない。ケヴィン・スペイシーのインタビューの番組だとか、何故かスマスマだとかいろいろ録画されていたんだけどその中で、すっかり持っているのも忘れていたビデオを発見！それは・・・・「サザンオールスターズ 20周年記念番組」ちょっとぉ～、こんなのもあったんだっけー？？？？？20周年ってことは今から６年前だよねー。懐かしさのあまり、沖縄で買ってきたグァバのお酒をカパカパ飲みながら見入ってしまいました。６年前の桑田さん、今よりもなんかぽっちゃりしてる・・・。デビュー当時のいろんな番組でのサザンの映像満載で、かなり楽しゅうございました♪なんか古い映像を見ていると、当時の自分のいろんな思い出も脳裏をよぎったりしてしばしタイムスリップしたような気持ちになってしまった・・・・。そーいえば、去年の25周年の建長寺での記念ライブのビデオもあったはずなんだけどそれは相変わらず行方不明だ・・・・。
2004.07.21
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昼/パスタ・夜/サザンの会
暑くて溶けそう・・・。東京では最高気温が３９度を超えたとのこと。どうりで暑いはずだ。こんな日はおとなしく家でじぃ～っとしているに限るわ・・・。今日の真夏のランチは・アーサとカラスミのウニクリームパスタもうすーっかりお気に入りの一品♪こんな何回も食べ続けてそのうち飽きるのが怖いわ・・・。 おとといの深夜、有明でサザンの一夜限りのライブが行われました。ファンクラブ限定1500名の一夜限りのライブってことで、私も心から行きたいと思っていたやつ。でも、同伴者もファンクラブに入っていないとＮＧだし、かといって一人で行くのも面倒・・・ってことで今回は応募すら諦めた・・・。幸いにも、このライブの模様はテレビで中継され、サザンライブをお茶の間で堪能することができたんだけどね。（勿論、この日は実家で夜にガンガン酒を飲んでいたのでリアルタイムでは見れず、ビデオに録画して後から観たんだけど・・・）今日も、ダーリンがお仕事から帰ってきた後、またこのライブビデオを観た。そうなると、もういてもたってもいられません。「サザンの会をしに行こう！」・・・と、近所のカラオケやさんに繰り出してしまった。その前にとんかつ屋さんで腹ごしらえ。（何故かビールの他に冷酒まで飲んでしまったけど）カラオケでは、ライブで歌った楽曲を中心に歌いまくりかな～り満足！あ～、でも本物のライブに行きたかったな・・・。 週末からの３連休を利用して、実家に帰省してきました。今回は、仙台に入院している友人のお見舞い・・・というのがメインの目的で、友人２人とともに宮城に行って来ました。久しぶりに私の友人たちと再会できた実家の両親は大喜びでした。両親も元気そうで、私もひと安心。実家では、新しくシェパードの子犬が家族の一員として加わっておりました。私が幼い頃から、実家では代々シェパードを飼っていたんだけど、ここ数年はスピッツだの柴犬だの、小型犬ばかりを飼っていました。で、久しぶりの大型犬の登場！ですが、まだ生まれて２ヶ月ぐらいのため、とっても小さい！やんちゃでかわいくて、あっという間にみんなの人気者。今はまだウチのVIVI雄よりも小さいけど、すぐにデカくなってしまうんだろうな・・・。○実家のワンちゃんの画像は→こちらです。実家ではいつものようにお酒をガンガン飲み、お中元用に実家に送ったオリオンビールを私たち（ほとんど私）が半分ほど飲み干してしまった・・・。追加でまた送っとかないと・・・。
2004.07.20
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お見舞いへ
突然ですが、今日はこれから実家に帰って参ります。元ネイバーズ（近所に住んでいた友人）で、仙台に嫁いだ友人が現在入院中なのでそのお見舞いが今回の帰省のメイン。今回は箱根旅行で切符チョンボをしたネイバーズのＮちゃん、人妻Ｗちゃんと３人で見舞ってきます。というわけで、タイムリーな日記更新はできませんのでお許しくださいまし。実家の父は、実の娘の私が帰省するよりもネイバーズのお友達と久しぶりに会えるのが嬉しいらしい・・・。ちょっとやなカンジ・・・。
2004.07.17
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昼/ゴーヤーのパスタ・夜/子供丼
今日のランチは・ゴーヤーのアンチョビソースパスタ○ランチの画像は→こちらです。冷蔵庫にまだゴーヤーが残っていたので、パスタの具にならないかな～と思って作ってみたら大成功！アンチョビの塩分とゴーヤーの苦味が夏バテを吹き飛ばしてくれそうだわ♪結構、ゴーヤーっていろんな活用法があるのかもしれない。●ゴーヤーのアンチョビソースパスタのレシピは→こちらです。アンチョビペースト今日新聞を読んでいたら、ゴーヤーは加熱時間が長いほど苦味が増してくるんだって！（85へぇ）手早く炒めるのがカンジンってことですね。苦味が苦手な人は、調理前にさっと茹でておくといい、とも書いてありました。ここんとこ毎日ゴーヤーを食べているけどビタミンＣで美白効果が出てくるかな～。・・・なんだか外が薄暗くなって、ゴロゴロいってきた・・・。雷、怖いんですけど・・・。仕事中のデータ、まめにセーブしとかないと。 雨は降ったけど、幸いにも雷は近くにやって来ず、ひと安心。今日の晩ご飯は・子供丼・ゴーヤーとツナのこってりサラダ・もずくとアーサーのお吸い物○晩御飯の画像は→こちらです。今日も一人の晩御飯なので、とってもカンタン料理。○子供丼、前にも書いたと思うけど、「親子丼」の「親」がいないやつ。よーするに卵丼ってことですね。私は親子丼は好きなんだけど、親子丼の鶏肉がキラいなのでいつもこんなことに。（でもカツ丼は好き♪カンケイないか）○ゴーヤーとツナのこってりサラダは、まだしぶとくゴーヤーが残っていたので、在庫整理にサラダにしてみた。なかなかウマくできて大満足！今夜遅く出張から帰ってくるダーリンのために残しておこうと思ったのにあっという間に全部食べちゃった。すまんね。ゴーヤーとツナのこってりサラダのレシピは→こちらです。○もずくとアーサーのお吸い物は、フリーズドライのもずくスープにアーサーを加えた一品。相変わらずウマい♪
2004.07.16
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沖縄料理「ナビィとかまど」 in 新宿
今日はあんまり食欲がない・・・。別に体調が悪いってことはないんだけど、きっと昨夜、テレビを見ながらダラダラといろんなものをつまんでいたからだわ。沖縄で買ってきたパイナップルワインも一人で全部飲み干しちゃったし・・・。今日のランチは・春雨スープカロリーが168kcalとかなりへるすぃ～。あ、勿論インスタントのやつです。お友達オススメの「龍口春雨」ってゆーやつ。これが一番おいしいらしい。今日の味は辛味野菜スープでございました。今日の夜はミーティングの後、何故か沖縄料理のお店で飲み会。別に私がリクエストしたわけではありません。お酒にとーっても詳しく（そんでもってかなり強い）人たちばっかで一緒に飲んでいるととっても楽しい。・・・ってなワケで今から楽しみなのであります。 そして、晩ご飯（飲み）は新宿の駅ビルMY CITYの７Fにある沖縄料理のお店「ナビィとかまど」へ。ここはもともと那覇に本店があるお店で、少し前に新宿のお店がオープンしたらしい。飲み会開始時間が６時という早い時間だったにもかかわらず、もう行列ができていた。（私たちは勿論、予約してあったので行列とは無関係だけどね♪）ここは300種類以上の泡盛が取り揃えてあるとのこと。ホントにメニューを見ても、あまりにたくさんありすぎてわかんねー！ボスはなんと60度の泡盛をオーダー。ちょっともらってナメてみたけど、60度とは思えないまろやかな味。でも、調子こいて飲んじゃうと痛い目に遭う（何度も痛い目に遭っている）ので私は沖縄でも飲んだヘリオス酒造の「くら」25度をいただく。今日食べたのは・泡盛と珍味セット・島らっきょの塩漬け・ゴーヤーチャンプルー・海ぶどうとオクラのサラダ・ゴーヤーのサラダ・豆腐よう・きびなごの唐揚げ・沖縄そば泡盛と珍味セットの珍味は・ラフテー・ジーマミー豆腐・ミミガーの酢味噌和え・ナントカというお魚のお刺身・もずくこの中ではラフテーがすごぉ～くウマかった♪沖縄のホテルで食べたやつより５倍ウマいし、那覇空港で食べたラフテーより100倍ウマかった♪その他の食べ物もぜぇ～んぶおいしくて、東京にいながら沖縄のおいしいお味を堪能できてとっても幸せな気分♪♪沖縄の味が恋しくなったらここのお店にレッツゴー！なカンジですね。でも、すげー混んでるから、予約してから行くべし！「ナビィとかまど」新宿MY CITY 7FTEL：03-5379-1070HP:http://www.amenity-gr.co.jp/c_okinawan/kamado/sin.html
2004.07.15
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昼/チーズ入りドライカレー・夜/私的贅沢パスタ
今日のランチは・チーズ入りドライカレー ピクルス添え○ランチの画像は→こちらです。○これにてカレー完食です。ドライカレーの中に、ピザ用のチーズを入れてちょっぴりトロ～りな仕上がりに。上にも少しチーズを散らしてみた。これ、どっかのお店で食べたことがあるのを思い出してやってみたんだけどなかなかおいしかった。考えてみたら、今週に入ってからVIVI雄の散歩に出かけたり、タバコを買いに行く以外はずーっと家の中に引きこもりの日々。やっつけなければならない仕事があるし、何よりも暑いから外に出たくない！でも、こんなんじゃ運動不足になっちゃうよな～。かといってこのクソ暑い時に運動するってゆーのもやだしな～。・・・そして今日も引きこもりの地味ぃ～な１日を送る私。 晩御飯のメニューは・たなぴ的贅沢ウニクリームパスタ・うずら卵スタミナ漬け○晩御飯の画像は→こちらです。別にいつものウニクリームパスタなんだけど、今回はアーサーとボッタルガを加えて彩り豊かに仕上げました！（仕上げるってゆったって、混ぜるだけじゃん！）それにしても、沖縄から帰ってきて以来、毎日アーサを食べている。４袋ゲットしてきたけど、この調子だと秋が来る前になくなってしまうわ・・・。でも、ウマいからついついいろんな料理に混ぜちゃうんだよね～。ヤバイね。沖縄恩納村アーサ25gボッタルガ パウダー 100g今日からダーリンが数日出張でいないので、こんな手抜き料理が続きます・・・。・・・と思ったら明日は飲み会だ。
2004.07.14
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昼/カレーうどん・夜/毛ガニ
やっとこさ沖縄旅行記をＵＰしました。天気がいまいちだった分、沖縄の文化やおいすぃものに多く触れることができたとっても有意義な旅行でした。●沖縄旅行記「ある意味初めての沖縄旅行」は→こちらです。カヌチャベイホテル＆ヴィラズ↑宿泊したホテル。ここに宿泊するのは1997年以来、２度目。 今日もなんだか暑い１日。どうやら梅雨が明けたらしいですね。でも、今年はあんまり梅雨っていうカンジがしなかったな～。水不足とかにならなければいいんだけど・・・。今日のランチは・カレーうどん・ピクルス○カレーうどんのうどんは、この間ネイバーズのお友達からもらった香川からお取り寄せの讃岐うどん。讃岐うどんって稲庭うどんと並んで大好きなうどん。カレーうどんにして食べてもおいしゅーございました♪ 晩御飯のメニューは・毛ガニ・茎ワカメとアーサーの酢の物・ゆで卵のスタミナ漬け・ピクルス・牛すじカレー○晩御飯の画像は→こちらです。メインの牛すじカレー、まだしぶとく残っているのでおかずはアッサリと。○毛ガニは、先日購入したやつが１尾残っていたので、それをいただく。今日のカニ味噌はくりぃ～みぃ～というよりは磯のカンジたっぷりな味だった。○茎ワカメとアーサーの酢の物は、その名のとーり、茎ワカメとアーサーをお酢で和えたやつ。この料理のヒントは、その昔、笹塚にあった韓国料理系のお店の「生海苔酢」。海苔とお酢がすご～く合うので、アーサーも合うに違いない！と思って作ってみたら、ビンゴ！かなり大量に作ったんだけど、あっという間になくなってしまった・・・。やっぱりアーサーはおいしい！沖縄の人が羨ましいわ、とっても♪沖縄恩納村アーサ25g今日のお酒は、最後のオリオンビール。沖縄を思い出しながら飲んでおりました。ビールのあとは、これまた沖縄で買ってきたパイナップルのワイン。（画像は→こちらです）ワインがあまり好きではないダーリンのために、甘口のワインを買ってきたんだけどマジで甘い。ジュースみたいにカパカパ飲めちゃう。でもアルコールは勿論、ふつーのワインと同じなのでかなりヨッパになります。これ、かき氷とかにかけてもいいんじゃないかな～？だめ？あ～、マジで酔っ払ってきた。今日はもう寝ようっと。
2004.07.13
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カレーの１日～はちみつパン
今日のランチは・牛すじカレー・ゴーヤーチャンプルー・ゴーヤー茶見事なまでに昨夜とおんなじメニュー！要するに残り物ってことですね。でもカレーは２日目がおいしいし♪そしてきっと夜も同じメニューになるに違いない。 晩御飯のメニューは・牛すじカレー・ピクルス・ゆで卵のスタミナ漬け・ゴーヤーチャンプルー・つぶ貝＆塩辛○晩御飯の画像は→こちらです。○牛すじカレー２日目。今日も更にスパイスを加えて辛く仕上げました。そーしたらマジで辛くなって、食べているそばから汗が吹き出してきた。この辛さがたまらないわ♪○ピクルスは、昨日作って漬け込んでおいたやつ。今回はみょうが、にんじん、ミニアスパラのみ。クエン酸を摂取して夏バテを防止しないとね♪●ピクルスのレシピは→こちらです。○ゆで卵のスタミナ漬けは、いつもはうずらの卵で作るんだけど卵の在庫がかな～りあったので、在庫整理で作ってみた。にんにくはいつもより多め。●卵のスタミナ漬けのレシピは→こちらです。 今朝は早起きしてパン作り。・・・といっても昨夜寝る前にセットして、出来上がり時間に合わせて起きただけだけど。ただ、この時期、タイマーセットしてパンを焼こうとすると（特に今回はタマゴも使ったので）材料の品質が悪くなっちゃうかもしれない・・・と思ったので、タイマーをセットせずに寝る前に仕込んでおいて、パンが焼きあがる約４時間後に起床・・・。眠たい。今回はお砂糖の代わりにはちみつを使って「はちみつ食パン」を焼いてみました。（パンの画像は→こちらです）お砂糖の代わりにはちみつを使っただけなんですけどね。パンの切り方が少しずつウマくなってきているような気がするわ♪お味は・・・朝、ダーリンに食べてもらったところ「あ、もうジャム塗っちゃったからわかんないや。」とあっさり言われてしまった。殺す！（因みに私はまだ食べておらず・・・）昨日の朝方、すごぉ～いイヤな夢を見た。目が覚めても夢なんだか現実なんだかわからないほど、夢の内容をすっかり覚えておりなんとな～く昨日１日ヤなカンジモードで過ごしたんだけど・・・・。なんと、今日の朝方には昨日の夢の続きを見てしまった！しかも昨日の夢よりも、夢の内容の事態が悪化している！こんなことってありー？これってなにかの暗示？今日もやなカンジモードで過ごしそう・・・。
2004.07.12
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牛すじカレー～ウマいものづくしの会
今日のランチは・アーサーのせウニクリームパスタ・ゴーヤー茶○ランチの画像は→こちらです。なんだか旅行から帰ってきてから全然料理をする気がおきなくてこんな手抜き料理ばっか。でも、アーサーは大活躍！海のミネラルたっぷりのアーサーで健康になるじょー！沖縄恩納村アーサ25g今日は、ここんとこ休日の定番である牛すじカレーを仕込み中！なんだか今回の牛すじは国産和牛のいいお肉ですげー高かった・・・。これでウマくできなかったら凹むわ・・・。 晩御飯のメニューは・牛すじカレー・ゴーヤーチャンプルー・もずくとアーサーのお吸い物・つぶ貝の潮煮＆イカの塩辛○晩御飯の画像は→こちらです。○今日の牛すじカレーは、かな～り大量に作りました。果たして何日持つかなぁ？今回はいつもより多めにタイの唐辛子のプリッキーヌのみじん切りとカイエンペッパーを入れたんだけどなんだかあんまり辛くない・・・。きっとあまりにも大量だったからだ。明日はもっとスパイスを加えようっと。お米はいつものようにタイの香り米（ジャスミン米）ね♪ジャスミン米（香米）500g○ゴーヤーチャンプルーは初めて作ってみた。近所のスーパーで売っているゴーヤーは宮崎産か鹿児島産ばっかなんだけど今日商店街の八百屋に行ったら沖縄産のゴーヤーが売られており（しかも沖縄で買うより安かった）、すかさずゲット。ほんのり苦くてとってもおいしかった。でもあまりに大量に作ってしまったため、残してしまった。明日も食べようっと♪今回使用したポークは去年ハワイで購入したSPAM。スパム（減塩）●たなぴ風ゴーヤーチャンプルーのレシピは→こちらです。○もずくとアーサーのお吸い物は、フリーズドライのもずくのお吸い物に乾燥アーサーを戻して加えただけ。もずくスープだけだとなんだか物足りないんだけど、アーサーを加えたらすげーウマくなった♪今日はアーサーが大活躍だわ。○つぶ貝の潮煮とイカの塩辛は、昨日ネイバーズのお友達からいただいてきたやつ。相変わらずおいしゅーございました。 昨日、ネイバーズのお友達のお家に遊びに行ったときに数々のおいすぃお料理をごちそうになりました。（昨日の日記が長くなってしまったので、今日に持ち越し）○おいすぃお料理の数々の画像は→こちらです。○まずは、明太子の昆布〆。明太子の１粒１粒がおいしくて、さらに昆布のダシがいいカンジで明太子にきいておりすげーウマかった。北海道のお店からのお取り寄せの一品。○それから高知からお取り寄せしたという８ｋｇの巨大スイカ。とってもジューシーで激ウマ！６名のうち、スイカ好きの４名の激しい争奪戦が繰り広げられました。○Ｗちゃん特製の牛すじの煮込み。だし醤油と日本酒オンリーで煮込んだとのことですがすげーーウマかった♪○Ｃちゃん手作りの餃子。お肉はひき肉ではなく、塊を叩いてミンチ状にしており肉汁がじゅわぁ～っと出てきてすごぉ～く美味。（本当は鉄板いっぱいにあったんだけど、写真を撮るのを忘れて半分食べちゃった・・・）○Ｗちゃん特製の讃岐うどん。このほか冷たい讃岐うどんもごちそうになりました。あったかくても冷たくてもすげーウマかった♪・・・この他、サクランボや塩辛、つぶ貝の潮煮など、ウマいものづくしでお酒もかな～り進みました。ネイバーズのみんなはかなり「食」に対してのこだわりを持っており、私もかなり影響されているような気がする。いいことだ。ちなみに昨日は私は何も作らず、ひたすらゴロゴロさせていただきました。怠け者。
2004.07.11
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昼/アーサとカラスミのパスタ～手作りシーサーコンテスト
今日も朝から暑い・・・。夜中に何度も暑くて目が覚めてしまった。今日のランチは・アーサとカラスミのパスタ○画像は→こちらです。さっそく沖縄で買ってきたアーサーが大活躍です。今回は沖縄の朝市で買ったアーサーを使ったんだけど、今までのやつと比べて色がすごぉ～く鮮やかでキレイ♪今回は刻んだみょうがものせてみた。とってもおいしゅーございました。沖縄恩納村アーサ25gボッタルガ パウダー 100g●アーサとカラスミのパスタのレシピは→こちらです。 今日はネイバーズのお友達の家で「手作りシーサーコンテスト」を開催の予定です。先日の沖縄旅行で、宿泊したホテルに「手作りシーサー教室」ってゆーのがあり、天気もいまいちだったし、ツアーの特典でタダで参加できるというので作ってみた。完成作品は→こちらです。２時間ぐらいを要し、初めて作った割りにはなかなかいいカンジでしょ。ちゃーんとスタッフの人が親切に指導してくださるので初心者でもそこそこのものが出来上がるんですけどね。写真はまだ完成ではなく、この後じっくりと乾燥させた後焼いてもらってだいたい２ヶ月後に自宅に配送してくれるらしい・・・。ってことで、最終的にどんな仕上がりになるのか、今から楽しみです。で、お土産用に「手作りシーサーキット」というミニチュアのシーサーが自分で作れるキットを購入。今日はそれを使ってシーサー作りに励む・・・というコンテストでございます。コンテストというからには賞品も揃えておかないとね。というわけで、賞品も沖縄で購入して参りました。果たして、どんなシーサーが完成するのか、とっても楽しみ。（因みに、私はもう沖縄で作っちゃったから、今日は審査員ね♪）手作りシーサーキット↑まさにコレを買ってきたんですぅ～。楽天でも売っていたのね・・・。で、始まった「手作りシーサーコンテスト」。ネイバーズ４人が腕を競ってシーサー作り。みんな個性あふれるシーサーを作っておりました（中にはシーサーっぽくないやつも・・・）。○みんなの手作りシーサーの画像は→こちらです。完成したシーサーは、仕事が終わってからやってきたダーリンが独断で審査。第１位に輝いたのはＴ臓くんがつくったやつ。正面から見るとよくわかんないんだけど、後ろの尻尾に三つ編みを施しておりなかなか手が込んでおります。でも、なんか宇宙の生物みたいだ。Ｃちゃんの作品は、完成に一番時間がかかっただけあって一番シーサーっぽい。Ｃちゃんの隠れた才能を垣間見た作品。作っている時はみんな真剣でした。これらのシーサーが、それぞれの家庭を守ってくれることでしょう。
2004.07.10
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昼/回転寿司・夜/串揚げ
う゛～、今日も暑くて溶けそう。今日のランチはお仕事が今日までお休みのダーリンと一緒に近所の回転寿司に出かけて回転寿司を。食べたのは・エビ・イクラ・ウナギ・カニサラダ・かつお・赤貝・赤貝のヒモ・大トロ・あわび・数の子・わさび茄子今日はいつもよりもかな～り少なめ。寿司よりも、おやつで食べたアイスの方がありがたい。ところで、梅雨ってもう明けたのかしら？ 今日の晩御飯は、昨日ランチで行った近所の串揚げやさんへ。昨日のランチがすげーウマかったので、夜も是非来てみたいっ！と思い、とっとと実現。このお店、本店は銀座にあるらしい。だからかどうかわかんないけど、お店のたたずまいが全然近所っぽくない。すごく落ち着いていいカンジ。メニューは10串＆食事のコースとおまかせコースのみ。おまかせコースは好きなだけ食べて、お腹いっぱいになったらストップするってゆー定番のやつ。私たちは当然おまかせコースをオーダー。揚げてくれるお店の人はちょっとSMAPの中居くんが入ってていいカンジ（何が？）。最初にキライなものがあるかどーか尋ねられたけどキライなものはないので、「何でもおげー。でもうずらの卵は絶対入れてね！」とお願い。食べたのは・・・・うずら卵・かなり巨大なグリーンアスパラの肉巻き・芝エビのシソ包み揚げ・しいたけ・ハモ・ホタテ・牛肉・豚肉と長ネギ・子持ち昆布・カニのキス巻き・トマト（中にバジルとチーズが入っていた）・お餅と明太子・車エビ・みょうが（順不同・・・しかもあと何食べたか忘れた）どれもこれもすげーーおいしくてとってもご満悦。口直しの枝豆、スティック野菜や生キャベツ、あさつきなどもグーなカンジでございました。今日もすげー暑かったから、生ビールが進む進む！ここんとこ私は飲みに行ってもビールは最初の1杯だけで、あとは他のお酒にいくんだけど今日は珍しくビールをお代わりしてしまった。ダーリンはビールをトータル３杯。私はビール２杯の他にカクテルと日本酒までガンガン飲んでしまう。ダーリンはいっきに生ビールを３杯飲んでしまったため、帰宅後アイスを食べてすぐにダウンしてしまった・・・。だからもっとゆっくり飲めばいいのに・・・。いやぁ～、それにしても今日はウマかったっス。お気に入りのお店ができると飽きるまで通い続ける習性がある私だけどさすがに揚げ物のお店に通い続けると後から痛い目に遭いそうなのでこのお店は月１ペースぐらいで細々と通おうかな・・・なんて思ったりもした。とゆーか、沖縄旅行以来飲み続けなので、来週から質素な食生活を送ることにします。とりあえず、今週１週間はホリデーウィークってことで！（あ、でももっちろん昨日も今日もお仕事頑張ったけどね♪）
2004.07.09
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「リストランテ濱崎」（南青山）で誕生日ディナー♪
昨夜は帰宅後、とっとと寝てしまったし、何よりも寝苦しいだろう・・・とアイスノンを敷いて（？）眠りに付いたので、かな～りぐっすりと心地よい睡眠。旅行の疲れもすーっかり取れて元気いっぱいですぅ～♪そして、午前中はミーティングで外出。あまりの暑さに溶けそうになった。マジで沖縄よりも暑い。しかも湿気があるから不快なことこの上なし！今日のランチは、ミーティング帰りに近所に新しくできた串揚げやさんでランチ。初めて行ったお店だったけど、すごーくおいしくてビックリ！今度は夜に来てみようっと♪そして、今日は１年に１度訪れる誕生日。お誕生日というのは、また１つ年をとってしまったな～と思う日ではなく、「この世に生まれて来たことを両親に感謝する日」だと思っているので、実際に１つ年齢が増えた・・・ってことはどーでもよくてとにかく、めでたい日なのであります。午前中には両親からおめでとうメールも入ってきて、「こちらこそこんな私を生んでくれてありがとう！」という気持ちでいっぱい。とにかく、今日１日は誰が何といっても、お祭り気分で過ごさせていただきます！そして、そして、そして、今日の大イベント！！！！「リストランテ濱崎」でディナー！もぉ～、すんごぉ～い楽しみ！お誕生日のディナーを「リストランテ濱崎」で過ごすことができるなんて！たぶん、今までで一番うれすぃお誕生日だと思うわ♪♪今夜は、ネイバーズのお友達と総勢６人で楽しいディナーをする予定でぇ～す♪ そして待ちに待った南青山「リストランテ濱崎」でのゴーカなディナー。総勢６名で大いに盛り上がりました。今日の食前酒はなんと、佐藤錦のスパークリング！・・・でも、でも、今日のこの暑さだとやっぱしビールが飲みたい。ってなワケでビールで乾杯。●ディナーの画像は→こちらです●今日のディナーのメニューは○食前のお楽しみ・パルミジャーノ・レッジャーノを焼いてプレート状にしたもの・冷たいキャヴィアのスパゲッティーニ シブレットと松の実のソースまた今日も相変わらずおいしゅーーーーございました♪キャビアのパスタは相変わらず素晴らしいっっ！○前菜の盛り合わせ・冬瓜のゼリーにつぶ貝をのせたもの・タコのフリット・手長エビ with グリーンアスパラのムース・アナゴ・牛肉のパイ包み・真鯛のマリネ・とこぶしのパン粉焼き・生ハムとチーズ○とうもろこしのラビオリみたいなやつパスタの中に４種類のチーズとコーンが入ってました。ソースは勿論とうもろこしのソース。こーゆーの、初めて食べる味で、かなり感動♪すげーウマかった！因みに、ダーリン他３名は仔羊の煮込みソースの手打ちパスタ。ちょっと私ももらったんだけど、こちらもとってもおいしゅーございました♪○鮎の焼きリゾット 枝豆とルーコラ添えこれは前回のディナーの時もいただきましたが、相変わらずおいすぃ！鮎って塩焼きや甘露煮だけじゃなく、いろんな料理で大活躍できるのね♪○仔羊の炭火焼き今回のメインディッシュは久しぶりに仔羊をチョイス。お肉が柔らかくて、ベリー系の甘酸っぱいソースがお肉にいいカンジで絡めてあってとってもおいしゅーございました。○アマレットのジェラートなんと、今回は誕生日ってことで、デザートにはキャンドルが！（年齢分キャンドルが立ってなくて良かった・・・。消すの大変だもん）そして花束まで頂戴してしまいました♪♪かなり感激！濱崎さんのお料理は相変わらずどれもおいしゅーございました。せっかくの誕生日ってことで、濱崎さんとツーショットで写真も撮っていただき、ホントに忘れられないバースディーになりました。すごぉ～くいい楽しいディナーで、終始和やかな雰囲気だったんだけど、ディナーの終わりごろの話題が、何故か最近流行（？）のガッツ石松。ガッツ石松をネタにした「はなわ」の歌が流行っていて、どーやら今日のワイドショーで取り上げていたらしいんだけどガッツがサインをした時に、自分の名前に「ガッツ右松」って書いた・・・ってゆーネタが何故かすごーーーーくツボにハマってしまい、しばらく笑いを止めることができなかった・・・。せっかくの誕生日にガッツネタで笑いが止まらない自分がとっても情けない・・・。
2004.07.08
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旅行帰り
というわけで、本日19：10那覇発の飛行機で東京に戻って参りました。毎日ものすごいスコールで、水着を着たのは１回だけだったけどその分マリンスポーツ以外のいろんなことを経験してきました。今日はあまりの暑さに死にそうになったけど、東京に戻ってきたら東京の方が暑い・・・。今日はもう疲れたので寝ます。
2004.07.07
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いざ、沖縄！
・・・というわけで、本日より沖縄に行ってきまーす♪１年に１度の貴重なバカンス、大いに満喫したいと思います。７月７日深夜帰宅予定でございますぅ～♪そりでは、行ってきまーす♪
2004.07.04
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旅行準備で大忙し！
明日からの沖縄旅行に備え、今日は朝から準備＆掃除で大忙し。新しく水着を買ったのはいいんだけど、毎年少なくとも１着は水着を買っているのでタンスを開けてみたらおびただしい水着の数が！どれも思い出いっぱいの水着だけど、こんなに持っててもしょうがないので思い切ってほとんどを処分してしまった・・・。もったいない・・・。それから、沖縄で着るために在庫Ｔシャツをクローゼットから取り出してみたら・・・。出てくる出てくる、おびただしい数のＴシャツが！しかもほとんどがクリバン・キャットのＴシャツ。これだけのＴシャツを持っていたらみんなから「Ｔシャツ購入禁止令」が発令されるのも無理はないかも。でもどれも全部かわゆい♪今回はダーリンがサイパン旅行のお土産に買って来てくれたクリバン・キャットのＴシャツを着て行こうっと♪・・・そんなこんなでバタバタしていたので、ランチはカンタンに・・・。・ドライカレー・ふかひれ味の春雨スープ○今日で牛すじカレーが完食となってしまいました・・・。ドライカレーにしてもウマかった・・・。○春雨スープは「龍口春雨」という種類のカップのやつ。春雨は低カロリーで、巷のＯＬの間で大人気らしい。で、今いろんなところから春雨スープが販売されているけどその中でも特においしいのが「龍口春雨」というやつらしい。（箱根の切符チョンボで有名なネイバーズのＮちゃんが力説していた。）確かに、先週Ｎちゃん家でごちそうになったらとってもウマかった。今回の春雨くんもアッサリしていておいしゅーございました。今日は、準備で大忙しだけど、せっかくのお休みなので昼からとりあえずビールも飲んでみたりした。・・・さて、また準備にとりかかりますか！ 晩御飯は、なんだかんだ作ってゴミを増やすのがイヤなので近所のラーメン屋へ。いつも行くとんこつ醤油のラーメン屋さんじゃないところ。食べたのは・チンジャオロースー・餃子・広東麺（私）・味噌つけ麺（ダーリン）あ、勿論もれなくビールもね。明日は朝早いことですし、とっとと寝ないと。・・・と思っていたら、テレビ東京でのアド街が今日は沖縄！まさに私たちのためにある番組だわ！私たちが明日から行こうと思っていたスポットがかなりたくさん紹介されており食い入るように見入ってしまった・・・。
2004.07.03
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昼も夜も牛すじカレー
今日のランチは当然・牛すじカレー２日目のカレーがウマんだよね～。でも味がまろやかになっちゃうから、お友達のまぴちゃんに教えてもらってカレーにタバスコを入れてみた。すげーーーいいカンジ！ウルトラスーパーうまい。昼からたらふく食べてしまったので、もうカレーがあんまり残っていない・・・。昨日あんなに作ったのにな。もう一回り大きなお鍋を買おうかな～。因みに、今日もデザートはスイカ。でももったいないから１/４個だけ。残りは夜に食べよう♪ 晩御飯のメニューは・牛すじカレー・天使のエビのグリル・セロリとツナの辛子醤油和え・ラッキョウ・セロリのスープ○晩御飯の画像は→こちらです。○カレーがかな～り残り少なくなっていしまいました。ぴぃ～んち！もっと大きなお鍋を買わないといけないかな～、やっぱし。昼のお鍋に更にタバスコを少量プラスし、でもそれだけだとちょっと物足りなかったのでカイエンペッパーも多めに追加。再びスパイシーさが復活！○天使のエビは、ここんとこ我が家の定番になりつつある一品。これ、単純にお塩を振ってグリルするだけなのに、なんでこんなにウマいんだろう。最高品質だから料亭仕様【天使の海老】24尾（1尾約30g）★生で！グリルで！フライで！エビチリ...○セロリとツナの辛子醤油和えは、わりとあっさりと。これはおかずというよりも得意の酒のつまみ。●セロリとツナの辛子醤油和えのレシピは→こちらです。○セロリのスープは、セロリの葉っぱが残ってもったいなかったのでちょっと小さく刻んで、薄切り玉ねぎと共に炒めた後にコトコトと煮込んだスープ。セロリの葉っぱって、スープにするといいおダシになるのよねぇ～。
2004.07.02
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昼/とんかつ・夜/牛すじカレー
早いモノで今日から７月。７月は１年のうちで一番好きな月♪自分の誕生月だからってゆーのがあるから。でも、この東京の暑さはダイキライだ。溶けそう・・・。溶けそうな暑さの中、今日はミーティングで外出。いつもはてくてく歩いていくんだけど、この暑さの中歩く勇気はないのでバスで向かう。これからしばらくはバスを利用しての日々が続きそうです。今日のランチは、お仕事がお休みのダーリンと新宿で待ち合わせしてサブナードの地下のとんかつやさんでトンカツを。ロースかつとエビフライ、茶碗蒸しなどが付いているセット。ふつーにおいしかった。新宿で用事を済ませてとっとと帰宅。今日明日で終わらせないといけない仕事がいよいよヤマ場。今日が頑張りどころだ。今日の晩御飯はダーリンが牛すじカレーを作る・・・と大張り切りなんだけど果たしてウマくできるのかなぁ～？ちょーー不安・・・あまりにも不安だったし、失敗したらせっかくの牛すじがもったいないので、牛すじの下ごしらえのみ私が担当・・・。・・・とゆーわけで、なんだかんだで今日のカレーはダーリンとの合作になってしまった。私：牛すじの下ごしらえ、赤ワインで煮込み、スパイス投入と味付けダーリン：あめ色玉ねぎ作り、野菜の下ごしらえいっちばん面倒なあめ色玉ねぎ作りをやってもらったので助かった♪ そうして出来上がった牛すじカレー！（○画像は→こちらです）カレーに生タマゴをのせてみた。（この食べ方、結構好き♪）今回のカレーは前回の牛すじカレーよりもコクがいいカンジで出てまた牛すじもとろとろ柔らかくなって、ちょーーーウマかった♪カレーの時のお米は勿論、タイの香り米ね♪ジャスミン米（香米）500g５月のタイフード・フェスティバルの時に香り米を大量にまとめ買いしてて良かった♪今回もかなり大量に作ったんだけど、果たしていつまでモツかな～？
2004.07.01
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