★今日何食べた？★

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2004.03.25

今日の午前中はミーティングで外出。
ミーティングの後みんなで牛タンのお店に行ってランチ。
牛タンが不足しているからどうなんだろう・・・・というカンジでしたが
まだまだだいじょびそうでした。
今日食べたのは
・牛タンのハンバーグ定食

牛タンのひき肉を使ったハンバーグを和風おろしソースでいただく。
勿論、麦とろご飯もね♪

今週いっぱいでしあげなければいけない仕事があって、
でもなんとなく余裕なカンジだったんだけど、
ぢつは、まだかなり中途半端な状態でしか終わっていなかったことが昨夜判明し、
今はかなりあせっております・・・・。
ちゃんともっと前にチェックしとけばよかった。
自業自得・・・。
今日と明日でなんとしても終わらせねば！

そんなワケで、仕事がいっぱいいっぱいで晩御飯を作る時間はなし。
ネイバーズのお友達とダーリンとともに、近所の創作春巻きのお店へ。
といっても今日はあんまり春巻きは食べなかったんだけど・・・。
食べたのは
・タンドリーチキンとアボカドの生春巻き
・チーズリゾットの揚げ春巻き
・キハダマグロのお刺身
・菜の花のおひたし
・叩きゴボウ
・スペアリブ（焼き）
・新ジャガとチョリソー炒め
・鶏せんべい

相変わらずどれもおいしゅうございました。
特に、チーズリゾットの揚げ春巻きと鶏せんべいには参った！というカンジ。
春巻きの具にリゾットというのはまったく思いつきませんでした。
とってもおいしかった♪

鶏せんべいは、鶏肉をうすぅ～く叩いておせんべい状にしてから揚げて軽くお塩を振り、
さらにガーリックマヨネーズを少量のせています。
とってもパリパリしてて、お酒のつまみにピッタリ♪

今日は、「琥珀の時」だかってゆー生ビールをいただき、
その後焼酎（麦）をボトルで入れたんだけど、
全部飲んじゃった・・・。