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2010年02月の記事
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ｖｉｖｉanさんの牛乳山食、もう一回♪
みなさん、こんばんは～。。今日は月末業務を終わらせてから、長男の小学校の『感謝の会』の買出しをして・・・、なんだか落ち着かない・・・・。そして、真央ちゃん・・・・、銀メダルおめでとう。。書き始めると長くなってしまいそうなので、今こうして時間が少したってこうやって書いていられるけど、見たときはもう３時間くらい軽く放心状態だった。。真央ちゃんの泪とか・・、作り笑いのメダル授与の姿とか・・・。今はゆっくりして、また頑張って欲しいな。。。さてさて、またまた遅れ気味のパンのアップです。え～とこれは前回のvivianさんの牛乳山食を焼いた次の日にまた焼いたので確か、火曜日かな・・・。今週は忙しくてパソに向かう時間が取れなくてそしてこのパンのあとは、全然他のパンも焼けない状態です。。ケーキオーダー、遅れてしまってごめんね～。。。先日の牛乳山食・・・、パンをそんなに喜ばないうちの子達が飛びつきました！！食べる食べる・・・。その日のうちに食べてしまって、まだ食べたいとうれしいことを言ってくれたので、早速また焼いたのです。。今回はビジュアルにも重点を置いて・・・。真ん中が盛り上がるように、生地量を10ｇ多くして焼いてみました～。。ね♪。。前回よりは見た目もいい感じでしょ。。もちろん釜伸びもバッチリ～。。いつもは釜伸びってどっちか片方だったりするんだけど、今回は裏側も釜伸びしてくれてて、いい感じに焼けてくれました。。次男の水曜日のお弁当はリクエストのサンドイッチ。。卵ハムサンドとハムきゅうりチーズサンド。。この山食サンドイッチにしてもとってもキメ細やかでやわらかいので、お勧めです～。。なんと！！次男の幼稚園・・・、幼稚園のお弁当から食中毒が起きてしまって月曜日は５０人以上がお休みだったの。。うちの次男、もちろんお弁当を綺麗に残さず食べましたが・・・・、全然平気でした。今日結果が出て本当にびっくりです。だから今週はずっと自弁だったの。来週はどうなるんだろうな～。。次男のお友達もお腹が痛くて大変だったので、みんなもう元気になったみたいだけど本当に心配です。。そんな中、幼稚園の絵本の読み聞かせにも行って来ました（水曜日です）年少さんの時、役員だったこともあり最初は義務的な気持ちで読み聞かせに行ってた私。。でもそれは最初の１回目で自分の間違いに気づいてしまった。。一生懸命に絵本を聞いてくれる子供達のキラキラした瞳に、ノックアウト。。なんて無垢でかわいいんだろう・・・・、絵本を読みながらすっかり癒されているのは私のほうでした。。それから欠かすことなく読み聞かせのお手伝いに参加しました。そして、いよいよこの日が最後の読み聞かせ。。この日のために読もうと思っていた本。。『かわいそうなぞう』は何度読んでも泪なしには読めないんだけど、ひとり泣きながら読む私に、園児たち引き気味でした・・・。いいんだよ。。読みたかったから。。そして『みんなともだち』は丁度卒園を控えた子供達にピッタリだと思っていたのでとても短い本だけど、歌を交えながら読んできました。。これで終わりかなと思うと本当に寂しいです。。え～、寂しくてもお腹は減るので・・・・。読み終わって帰ってきて一人この山食で前日の残りのカレーをかけて、チーズ乗せてトーストしてランチ。。これが簡単だけど、めっちゃ美味しい。。vivianさんの牛乳山食、そのまま食べるとふわふわやわらかで・・・。トーストするとサクサクで、どっちで食べても美味しいです。本当にお勧めです。。山食の裏側もばっちり釜伸び～。。いつもは片方しか釜伸びしないの。。これもうれしいひとつ♪週末はサッカーの試合（雨降らないで～）、来週も学校や幼稚園の行事があってパンを焼く時間がなかなかとれそうにないです。。でも、がんばって乗り切ってきます～。。次は何に挑戦しようかな・・・。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.02.26
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初viviさん本より・・・『牛乳山食』。そして素敵なもの届きました。
みなさん、こんばんは～なんだか、いよいよ幼稚園も小学校も卒業に向けて動き出しはじめた感じがします。幼稚園のお別れ遠足と小学校の感謝の会が同じ日・・・、ちょっと時間差があるとはいえ、小学校は役員だし・・・、どうやって切り抜けようか思案中です。今日も資料作りをして、学校へ行ったりしてきました。これが無事終わってくれないと・・・、まだまだ気が抜けないです。さて、そんな中でもブログのお友達がコチラの本 viviさんの本より次々焼かれているのをみて、私も焼きたい～と思ってました。午前中になんとか焼けそうなレシピを選んで・・・・、こちら基本の山食・・牛乳山食焼いてみました～。。レシピ通りといいたいところですが、ヨットがなかったのでキングで・・・。でもすごい釜伸びに思わずオーブンの前で『おお～～』と叫びつつ、しばらく見つめてしまいました。。やっぱり釜伸びしてくれると、うれしい～。。。材料はほとんど同じ、同じビストロのオーブン、レシピに忠実にしたつもりでも、まだまだvivianさんのようなビジュアルには焼けないです。。どうしたらあんなに素敵なパンが焼けるんだろう～。。早速熱いのに、どうしても切りたくて切ってみました。クラストはサクサク、そして中はふわんふわん。。山食なのにプルマンみたいなやわらかさに感動～。。キメの細かさが伝わりますか？？マヨネーズ+スライスチーズでトースターで軽く焼いて食べてみるとサクサクでふわふわで本当に美味しかった～。。明日の朝はジャムか蜂蜜バターなんかで食べようかな。。まだこちらのレシピしか作っていなけど、こんな美味しいレシピを惜しげもなく公開して本にしてくれた、vivianさんに感謝です。この本、全て作りたいものばかり。。思いっきり焼きたいわ～。もうひとつ・・・。今日はうれしいお届けモノがありました。。ブロ友のharvest timeさんに、あるものをオーダーしていたんです。。卒業式・入学式が２回ずつ、素敵なコサージュが欲しいなと思っていて・・・、haervest timeさんはとても忙しい方とわかっていたんですが、どうしても彼女に作ってもらいたくて、無理にお願いしていました。快く引き受けてくれて・・・・、そして今日届きました。。もう箱を開ける前から、素敵で・・・この時点で感激してた私。。白を基調とした、思っていた通りの素敵なコサージュです。感涙・・・。本当にありがとう～。。大事に使わせて頂きますね。今週は水曜日・木曜日と幼稚園・・・、その間に小学校へも打ち合わせに行って・・・。ケーキのオーダーいただいているんだけど、どのタイミングがいいかな～？？もうちょっと待っていてね。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.02.22
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バースデーケーキを作らせてもらいました♪チョコレートシフォン＆抹茶ロールケーキそしてまたバゲット。。
みなさん、こんばんは～。。本当に雪が降ったり寒い日がまだまだ続いてますね～。。昨日も朝から雪が降っていて、これは積もるかしらと思っていたらお昼には日が差してきて、あっという間に雪はなくなってしまいました。さて、昨日作ったオーダーケーキです。以前にもシフォンケーキやバースデーケーキをオーダーしてくれた方から今回はチョコレートシフォンケーキと抹茶のロールケーキのオーダーです。シンプルな感じで・・・・・。焼きっぱなしのチョコレートシフォン。。やっぱり銅板を使うようになってからシフォンの膨らみがすごいです。ココアもたっぷり入れているのに・・・。テンパリングしたホワイトチョコレートを付けたいちごを上に乗せて真ん中の部分に生クリームを下までた～っぷり入れました。抹茶ロールケーキ。。抹茶を入れたロール生地にこしあんと生クリームをたっぷり・・・。今回は『の』の字ではなく中のこしあんと生クリームをしっかり味わってもらえるようにしました。デコレーションはするつもりはなかったんだけど・・・・、やっぱりしたくなって（笑）生クリームと抹茶のマカロン、苺をちょこっと乗せてみました。・・・・・で、また性懲りも無く、こんなケーキ仕上げながらバゲも焼いちゃってる訳です。やっぱり、気持ち入ってないから、出来上がりにもそんな雰囲気が・・・。でも持った感じはいつもと同様軽かったので、多分気泡はあると・・・。こちらは夕方から長男の小学校の卒業準備委員会があるためピザを焼けなかったので、バゲを差し上げました。。残ったマカロンはこの後の卒業準備委員会にもって行ってみんなのお茶のお供に♪ロイヤルアイシング？？でちょっと落書き・・・みんな受けてくれました。。小学校の名前入りなんてマカロンないでしょ～。。マカロンはフタ付きのクリアパックに入れて・・・。これ１００枚で110円だけど、こうしてマカロンを入れると私のしょうもないマカロンでもちょびっと素敵に見えちゃいます。これはシール付きなので、とっても便利。。今、マカロンを作るのがとっても楽しくて、毎日でも作りたいけど甘いので、そうそう食べていられない・・・。こうしてケーキに乗せるのも楽しいし、もっと早くからマカロンに挑戦していればと思っています。このマカロンは抹茶のマカロンに中にはホワイトチョコレートガナッシュ。ちょっと甘い感じでした。やっぱりクリチを使ったフィリングの方が好きかな。。まだまだいろいろ作ってみようと思っています。。コチラの本、毎日読んでます。。ブロ友の皆さんがどんどん焼かれていて私も早く作ってみたい。。明日の育成会の役員引継ぎが早く終わって欲しい～。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.02.19
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湯種仕込みのプルマンとメロンパンでプレゼント。。
みなさん、こんばんは～。。またまた今日は一日雨で寒い～～。。雪の日も寒かったけど、今日も一段と寒く感じます。今年の冬は暖冬ではなかったのか？？絶対寒いと思う。。みなさん、お風邪とかインフルとか・・・お気をつけてくださいね。。さて、これは先日のバゲと同時進行で焼いていたパンです。。次男の幼稚園のお友達ママにＤＶＤをお借りしていて、返すときにお礼に焼いたの。まずは。。いつもと代わり映えしなくてはずかしいけど、やっぱり自分が美味しくて、ちゃんと出来る物をプレゼントしたかったので。。なんかちょっと時間が経ったら、シワった・・・。シワらないプルマンってあるんだろうか～？？誰か教えてください。これはいつもの、e-パンさんの湯種の超芳醇プルマンです。これは本当に大好き～。。次の日でもその次の日でも柔らかいの。。そして同じ生地を多目に作っておいて、またいつもの・・・・・。メロンパンです～。。メロンパンのクッキー生地。。冷凍してあるのですぐに作れて便利♪。今回使い切ってしまったのでまた作っておこう。メロンパンはみんな好きなので、これもプレゼントしてハズレないパンのひとつ。。今回は焼成温度を間違わず180度で13分。。色白さんに焼けました。それでもまだ生地が余っていたので、ハムチーズパンを3つばかり・・・。これは自宅で子供達が消費してくれました。。そして先日のバゲットと・・・・オーブンフル回転で作ってました。。やっぱりバゲは何かと一緒に焼いたりすると、どうしても集中力が切れちゃって、エッジが無いバゲになっちゃった。。駄目だね～。。メロンパンはひとつづつ袋に入れて、シールしてマスキングテープをペタリ・・。プルマンも袋に入れて、マスキングテープでコラージュしたウッドクリップで留めました。バゲも同じようにウッドクリップで留めて、こんな感じで袋に詰めてお届けしてきました。とっても喜んでもらえて嬉しい。。こちらこそ、ありがとうね～。。すごく助かりました。。そうそう、前のバゲットでこんな風にサンドして食べていたら・・・・あまりにハードなバゲだったのか・・・、口の中を怪我してしまって数日間、食べ物を飲み込むのに苦労しました。。美味しいけど・・・・、バゲットを食べるときはお気をつけてくださいね。。私のバゲ、危険かもです。。コチラの本、昨日届きました思っていた通り、いやそれ以上に内容も充実したすばらしい本です。今日は何も作らず、ずっと読んでしまいました。こんな素敵なパンが焼けるように・・・・、精進したいです。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.02.15
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またまたバゲット♪工程を撮ってみました♪
みなさん、こんばんは～。。今日は一日雪がちらついていて、夕方にはかなり降り始めたのですが、今は止んでいます。とっても寒い一日でした。サッカーの練習もお休みになって、長男はゆっくり出来たみたいだけど・・・。またまたバゲットです。。これはお友達にプレゼント用に焼いたのですが、このブログに遊びに来てくれる方からどんな風に作っているのか見たいとのリクエストがあったので、出来る限り写真撮ってみました。。が、しかし。。。私、パン教室に行ったことのない、いわば自己流です。私の先生は本とネットで得たものばかり。。本当にパンの勉強をした方からみると、かなりの外道かもしれません。そこら辺はご了承くださいね。。1次発酵、20時間後の状態です。私はこのくらいのところが作りやすいかな。これは台に出すときにあまりにもベタベタした生地なので上にちょっと粉を降っています。こんな風に縦長に2分割し、綴じ目を上にしてタッパーに入れてベンチタイムをとります。バゲットはパンマットの上で成形したりしたほうがいいのはわかっているんですが、どうしてもコチラのほうがやりやすいので、パンマットは使っていません。ベンチが終わった生地を台に出して、しっかりガスを抜き（このとき少しだけ粉を振っています。台に生地がつかない程度です。）、上から1/3のところを巻き込むように芯をしっかり作る気持ちで折り込みます。同じように下からも折り込み中心をしっかり押さえます。（成形方法はパン技術研究所の成形デモを参考にしています）綴じ目をしっかり閉じる。もうしつこい位に閉じる（笑）。このあと軽くころがして、同じ太さになるようにする。たっぷり粉を降ったパンマットの上に綴じ目が真下になるように、成形していた台からすばやく手で持って移動する。布取りして、オーブンの発酵機能30℃で30分最終発酵させる。オーブン余熱中に、パンマットから移動する。移動する取り板はダイソー（100均）で300円で買った木のトレイを使ってます。ちょっとカーブがあるので、生地を乗せやすいです。たっぷり粉をはたいて生地の横に置き、パンマットを持ってトレイに乗せるようにゆっくり移動します。たまにパンマットにくっついてしまったりするけど、慌てずゆっくりはがします。このとき、トレイの上に乗った生地は綴じ目が上に来ていますからこのままオーブンシートの上にもって行き、そっと転がすように下ろします。オーブンシートの下にはこれまた100均で買ったバーベキュー用の大きな網を用意しておきます。クープを入れて霧吹きで軽く2.3回シュッとしておきます。銅板ごと余熱されたオーブンにこのバーべキュー用網に載せたまますべりこませます。最初はコツが入りますが、慣れてくるとちゃんと出来るようになりました。急いで扉を閉じ、2分間そのまま・・・・。スイッチを入れて焼成。。焼きあがりました！！。なんだか今日はエッジがない～。。。でもかなり軽い焼き上がりなので、きっと気泡は大丈夫だと思われます。焼減率は25％でした。焼き過ぎかも～。。誰か教えてください。・・・・と、こんな感じで焼いております。。なにせ自己流なので、日々格闘中です。こんなの見せちゃって良かったのか？？楽しんでいただけましたか～？？コチラの本を予約しました～バゲ修行をするにあたり、また新たな私のバイブルになるでしょう。届くのが楽しみです。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.02.13
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28時間バゲットとラムレーズンのマカロン♪
みなさん、こんにちは～。。久しぶりの更新です。。昨日の夜は雪が降って、明日は積もるかもと思っていたのに、ちょっとだけしか積もらず、子供達ががっかりして学校、幼稚園へ行きました。でも今日はずっと曇り空で寒いです。今週は幼稚園へ行ったり、小学校へ行ったりと家にいることが少なくてパンも焼けず・・・・、次男のお弁当に角食を焼いたのですが、写真撮る時間がなくて、サンドイッチになってしまったり・・・。バゲを仕込んだにもかかわらず、昨日のお休みは出かけてしまったので、帰ってきてから生地を見ると、プクプク泡が大きくて過発酵の予感・・・。考えてみたら、冷蔵発酵とはいえ、28時間も放置してました。生地もダレ～っとして、成形不能かもという感じ。。なんとか粉をふりまくり、焼きあがったこちら・・・・。クープが入らないくらいベタベタした生地にたっぷり粉を降りかけてなんとか焼けました。クープもエッジもなんとか確認。。そして、気になる内層・・・。あ～、やっぱりね～的な感じの内層でした。やっぱり過発酵すぎると気泡も駄目なんだなとあらためて実感。。無理やり芯を作ろうとしたのが、はっきりと出ています。成形時にかなり粉を使ったし、いつもよりしっかり巻いた成形。ここら辺が原因と思われます。。このごろはサンドもいいけど、こんな風にスライスチーズを乗せただけとかクリチの上にお好みのジャムを乗せて、簡単に食べるのもお気に入り。。軽くトーストすると気泡の穴にチーズが入って、これが好き。。もうひとつ・・・・。練習中のマカロン。。これは水曜日だったかな？旦那さんの帰りが遅いので、思い立って作り始めたマカロン。。色をもうちょっと濃く出したかった。。かなり薄い紫色です。。マカロン生地を絞りだして乾燥中、おこたでテレビを見ていてウトウト・・・・。気がついたら2時間近く放置してしまって、ちょっと乾きすぎてしまいました。やっぱりピエもちょこっとしかなく・・・、こういうお菓子は緊張感をなくしては駄目だな～と反省。。まだ納得の焼成温度も見つかりません。本当はバタークリームにラム酒漬けしたレーズンがいいんだろうけど、やっぱりカロリーが気になるので、私はｋｉｒｉのクリームチーズにラム漬けのドライフルーツを入れたものを挟んでみました。お砂糖はなし・・・。これがマカロンの甘さと丁度良くて美味しかった。バタークリームの代わりにｋｉｒｉでいろいろ作ろうと思ってます。こちらは失敗マカロン。。ピエもないし、ヒビだらけでかなりカリっとした焼き上がり。マカロンではなくてクッキーみたいな・・・・。。駄目だね～。。バゲもマカロンももっと修行したいです。。修行に先立ち、コチラの本を予約しました～バゲ修行をするのはやっぱりこの方のバゲに憧れてるから。。発売日まであと2日・・・。楽しみです。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.02.12
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バースデーケーキを作らせてもらいました♪バナナチーズケーキ＆バニラのマカロン＆しゅごキャラ♪
みなさん、こんばんは～。。今日もまた寒い一日でしたね。今日長男はサッカーの試合でしたが、私は次男とお留守番。。サッカーの応援に行かれたお母さんたち、凍えそうだったそうです。。お疲れ様でした。風邪ひかないでくださいね。そんな中でも子供達はとっても元気で、びっくりしちゃいます。さて、昨日作ったものです。前回の乾燥卵白を使って、少し小さめのバニラのマカロンに挑戦。。まだまだだけど、ちょっとはマシになったかな？乾燥卵白のおかげ？なのかすごくメレンゲが粘りがあるというか、強くてマカロナージュすると手ごたえがありました。今日はホワイトチョコガナッシュにドライイチゴを茶漉しですりおろしたものをサンド。甘酸っぱくて、マカロンの甘さが気になりません。そして、オーダーケーキ。。今回は長男のお友達の妹ちゃん。１０歳のお誕生日ケーキです。去年、お友達のケーキを作ったときに『私の誕生日も作って欲しい』と思ってくれていたそうで、そんなこと言われちゃったら、うれしくなっちゃうよ～。。今回のオーダーはチーズケーキでした。ちょっと変わったチーズケーキがいいな～と、大好きなpanipopoさんのレシピより・・『バナナチーズケーキ』を作らせてもらいました。下のココアサブレの部分からすべてレシピどおりに作りました。そして、今、旬のいちごとバニラのマカロンのコラボ。。。チーズケーキなので上にだけ簡単なデコレーションです。サントノーレ口金でホワイトチョコガナッシュをセンターに絞って・・・。白いバニラマカロンと真っ赤なイチゴ・・・これを今回頭に描いていて、こんな感じに仕上げました。チーズケーキはバナナ味ですけどね。。前回、製作途中写真が受けたので、またまた撮ってみました。今回のキャラリクエストは『しゅごキャラのランとダイヤ』。。このようにキャラの輪郭をブラックココアのクッキー生地で書いたあと、白生地に色を付けてのせていきます。今回は赤と黄色の２色の色素を使って上の白いお皿に少しずつ色を作りながら作っていきます。焼きあがるとこんな感じです。。ちょっと気泡が沢山。。バゲにはうれしい気泡がここではうれしくない～。。ちょっとクッキー生地が固めだったのと、ストーブを消して作業（暖かな部屋だとにじんでしまいそうで・・・）してたら、クッキー生地のバターが固まってきちゃって・・。使った色素は２色だけど、色の濃淡と混ぜることでこんな感じに出来上がりました。。早速、ケーキに乗せてみましょ～。。。今回は生クリームデコレーションしてないので、ちょうど側面に置いたらいい感じ。マカロンといちご、そしてしゅごキャラのイメージがぴったりなかわいらしい女の子のケーキになりました。。 りこちゃ～ん。。お誕生日おめでとうございます。。 もちろん～。。ピザ付きです。。今回はうちも作って生ハムもＯＮ。。こちらもとっても喜んでもらえました。お誕生日ケーキを作らせてもらうのってすごく幸せな気分になれます。大事な記念日のケーキを作らせてくれて、ありがとう。。喜んでくれて、ありがとう。。パータデコールはもそさんのレシピをお借りしています。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.02.06
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バゲットとクリームパン。。
みなさん。こんばんは～。。寒い。。さむい。。サムイ。。今日は節分ですね～。。豆まきしましたか？うちは次男に必要以上に豆を撒かれて、あちこちで踏んでぐしゃっとなってます。明日の掃除は大変だ～。。そして、恵方巻き、食べましたか～？これっていつから？？って感じだけど、お店に行くとすごく並んでいるし、みんな買ってるし、気になります。。でもお値段が高いので、もちろんうちで巻きました。。（巻くの好き。。）うちのあたりでは、節分は恵方巻きじゃなくて『しもつかれ』って郷土料理があるの。。私は食べないけど、義父が食べるので作りましたよ。。って、また話が逸れてました。。週末からずっと忙しくて、パンが焼けず・・・・。ハードなパンばかりだったので、やわらかパンと言うことで・・・・。これ、作りました。。クリームパン。。カスタードを作ると卵黄だけなので、卵白が残る。。今マカロンの為卵白収集中なので、もうコレっきゃないと思って作りました～。。真ん中から割ってみると、薄めの皮にたっぷりのカスタードクリーム。。な～んて言うと、すごく美味しそうでしょ。でもこのクリームパン。。なぜか激マズでした。。パン生地は硬いし、カスタードも全然トロトロしてなくて・・・・。大失敗クリームパンです。このパン生地はいろいろ試行錯誤して作ったつもりだったけど、駄目・・・。もう一度原点にかえって、やわらかくて、トロトロなクリームパンを目指します。。そして、今日、またまたバゲット。。前回仕込み水をコントレックス100％にしたら、なんだか風味が・・・。私のバゲはいつも牛乳を全体の1/5位入れるんだけど、やっぱりそれかなと思って、今回は牛乳+コントレックスで仕込んでみました。最終発酵中、家業の決算のことで、会計事務所の人からいろいろ電話で質問されて・・・、なんだかすごく時間が長くかかってしまって・・・。気がついたら、ホイロ終わってた。。。急いで余熱したけど、たぶん、８０分位・・・完璧にホイロオーバーだよ。。と、思ったけど、なんとかいい感じに焼きあがり、ホッとした～。。帯切れちゃったけど、エッジはあるみたい。。気泡はちょっと詰まってる？？よくわかりません。。やっぱりホイロオーバーが関係しているのでしょうか？？お味のほうは、前回よりも好みになってます。むしろ好きかも・・・。今回このバゲを作っている途中の写真も撮ってみました。２０時間の１次発酵が終わって、分割するまえの状態。。おもったよりプクッってしてません。いつもこんな感じです。クープを入れたところです。クープは両刃カミソリをホルダーなしでそのまま使ってます。このあとオーブンへ・・・。以上、私にしては珍しい、途中写真でした。。もうひとつ、作ったもの～マカロンを作るときにコレを入れるといいらしい・・・・『乾燥卵白』です。近所のお店を探しても見つからなくて、パソで調べたら自分でも作れるのがわかったので、作ってみました。明日はこれを使って、マカロン焼いて、キャラ描いて、明後日のケーキオーダーの準備をします。うまくいくといいな～。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.02.03
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