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2010年05月の記事
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バースデーケーキを作らせてもらいました♪ハート型のいちごのケーキ♪
みなさん、こんばんは～。。今日はとりあえず、雨は降らなかったけど、曇り空・・・。そして今、夜ちょっと寒いです。本当にもうすぐ６月なの？？って思っちゃうような天候ですよね～。みなさん、体調崩さないようにお気を付けくださいね。さて、今日はバースデーケーキを作らせてもらいました。次男と同じ歳の１年生の女の子のケーキです。去年もオーダーしてもらって、今年はうちの近所につい最近、新しいケーキ屋さんがＯＰＥＮしたので、そちらになっちゃうかな～と思っていたのですが、『〇〇ちゃんママのケーキがいい。。』なんてと～っても嬉しいことを言ってもらって、これはがんばってちゃんと作らないとって思っちゃいました。オーダーはかわいいケーキ。。キャラはプリキュアかな？って思ってたら今回はかわいいケーキならなんでもとのことで、キャラは作ってません。先日、ブロ友のyukoちゃんが同じく小学１年生の娘さんと一緒に作られたケーキがすっごくかわいくて、小１女子のハートを鷲掴みだわとyukoちゃんにお願いして、このアイデアをお借りして、作らせてもらいました。。ちょっとわかりずらいかな～？一応ハート型になってます。うち、ハートの型が無いので、18ｃｍの丸型でジェノワーズを焼いて、それをハート型にカットしました。。４枚にスライスして間にはバナナといちごが入っています。。上にもいちごとストロベリーチョコのコポーを載せて・・・。本当は真ん中にコーヒーチョコガナッシュを挟んだマカロンを載せる予定でしたが、うまく載らないので、下にちょこんと置いてみました。 Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ かすみちゃ～んバースデープレートもハートで。。かわいく出来たかな？？うち、こういうの作ってても息子たち無反応なので、たまにラブリーなものにどっぷりハマりたいんです。。いいな～女の子。。そして、ここからはサービス品・・・。先日作った冷凍生地のチョコチップメロンパン＆あんぱんを2こづつ。。冷凍生地、必要な量だけ作れてこれって本当に便利。。また作っておきたいなって思ってます。今日は冷凍庫からだして、解凍→２次発酵はそのまま放置。。でもとってもふんわりに出来上がりました～いちご柄のＯＰＰ袋に入れて♪。。も一つ～。。定番『熱々ピザ』も付けちゃいましょ～。。一体どんだけおまけ付けるの～？って自分で突っ込みたくなります（笑）。。こんな私のケーキでお誕生日をお祝いしてもらえるだけですごく嬉しいんです。。ありがとう～。。このプレート、かわいいので、女の子にお勧めです～こちらの袋に入れました。パンが２個入るくらいで使いやすいです。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.05.28
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定番の牛乳山食と丹沢さんでカンパーニュ♪
みなさん、おはようございます～昨日はとってもいいお天気だったのに、今日は朝から雨。。今週から朝練が始まった長男、雨でも朝錬するらしく？カッパを着て行きました。次男も雨の中の登校にも慣れてきたみたいで、こちらも元気に登校。。今週は金曜日にバースデーケーキを頼まれているので、マカロンを焼きたいのですが、この天気じゃ焼けないよ～。。どうしましょ。。さて、昨日久しぶりに牛乳山食焼きました。。ずっと生イースト消費をがんばっていたので、こちらは久しぶり。。若干過発酵になってしまいました。昨日はとっても暑くて、買い物から帰ってくると思ったより発酵が進んでいて・・・・、焦って焼いた訳です。。でもやっぱりこの山食はいいねぇ。。今朝の次男の朝ごパンになりました。これと同時進行で焼いていたもの・・・・。ホシノ丹沢酵母を起こしたので、やっぱり王道のカンパ焼かなくちゃねぇ～。。ところが、こっちも若干過発酵・・・・。いよいよ焼きに入ろうって頃に次男が学校から帰ってきて、『宿題やったら、コニュミティでお友達と遊ぶ約束したから、乗せってって！』と言われ、なんだかんだと。３０分は放置しちゃった。。。過発酵でも、久々でも無水様にお任せすれば一応メクレてくれます。。気温のせいか、加水のせいか、ダレ気味の生地だったので腰高は望めなかったけど・・・。いや、それより私の成形の下手さをどうにかしなくては・・・。上から見ると。。四角ぃんだよぉ～。。丸いカンパにしたいのに・・・。この中にはｋｉｒｉのクリームチーズを100ｇ、角切りにしてごろごろ入れてあります。今朝の長男の朝ごパンになりました。そのまま食べても美味しかった。。 食事用パンはこれはひとまず、明日も大丈夫だわ。。今日は雨がどんどん強くなってきた～。。今日は乾燥機で乾かしちゃおう。。次は丹沢さんでバゲ。いってみよう～。。牛乳山食もカンパもこちらのレシピから丹沢さんは初めて使ってみました。。美味しい～あると便利無水様 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.05.26
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自家製冷凍生地のパンを焼いてみました。あんぱん＆メロンパン。
みなさん、こんばんは～。。今日は一日シトシトと雨・・・そして夜になるにつれて強くなってきました。明日も一日雨だとか・・・、月曜日から雨だと子供たちもテンション下がりそう。。でも、がんばって行ってもらいましょ～。。さて先日、生イーストを使ってパンを成形した状態で冷凍しておきました。きょうはそれを解凍して焼いてみました。。まず、冷凍庫から出す。１時間ほど室温に置く。３０℃で発酵４０分。そして焼成。。カチンコチンに凍っていたパン、ちゃんと焼けるのでしょうか焼けました～。。メロンパンを６個とあんぱんを６個です。。最初はどうなることかと思ったけど、無事に膨らんでくれてホッとしました。。あんぱんは成形時にちょっと遊んでみて、いろいろなカットを入れてみました。う～ん、こうやって見てみるとやっぱり５枚から６枚くらいのカットがいいですね～。。やたらカットすればいいってもんじゃないんですね。。メロンパンも色白さんに焼けました。やっぱりうちのオーブンでは１７０度がいいな。これらのパンはすべて実家へ持って行きました。実家の両親はあんぱんが大好きなので、お土産です。。ひとつづつ袋に入れて、シールしてあります。こうしておけば乾燥も防げるし、やっぱり衛生的ってことで・・・。喜んでくれました～。。そうそう、私もメロンパンを一緒に試食したんですが、先日焼いた時と全く同じ食感でこれは冷凍生地、大成功かな～って思いました。こうして冷凍が出来れば、いろいろなパンを前もって準備しておいて好きなだけ焼く事も可能ですよね。これ生イースト以外でも出来たらいいな。。また新たな実験をしてみようと思います。。生イースト、ふわふわパンが焼けます。シールはあっと言う間に出来上がり。とっても経済的です。パン袋は１００枚でこのお値段なら申し分なし。。シールもしっかりできます。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.05.23
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生イーストでメロンパン♪
こんにちは～。。今日は朝からすごく天気が良くて、暑いです～。。中学へ入学して初めての中間テスト、もう終わっているだろうな～。。こっちが思うほど、本人はやる気無くて・・・ちょっと大丈夫？？って思いながら今週は過ごしてました。。さて、生イーストでせっせと作っては冷凍してますが、これは冷凍せずに６個だけ焼いてみました。。メロンパンです～♪。。半分はチョコチップ入りのメロンパンにしてみたよ。このクッキー生地は初めてのレシピ。。ラム酒を加えるので焼きあがりはほのかにラムの香りがして、美味しそう～。。かなりザクザクした食感のメロンパンです。。割ってみました。卵もしっかり入るレシピなので、かなり生地が黄色いです。パン生地はふわふわ～、クッキー生地はガリガリって感じかな。。 でも～、いつものメロンパンのクッキー生地の方が好きかも・・・。 今日は１７０度で１３分焼きました。。焼き色を付けたくなかったので・・。 このほか、しつこくマカロンも練習中なんだけど・・・。昨日は雨の一日で、マカロン日和じゃなかった。。マーブルに挑戦したんですが、撃沈。。ひび割れちゃいました。。そんなひび割れマカロンでもＯＫって方、メール待ってます～。。チョコガナッシュを入れてお届けしちゃうよ～。。だってぇ～、あんなにマカロン食べたら、ヤバいって・・・。今日はカラっとしてマカロン日和だね。。どうしようかな～。。ふふ・・ メロンパンはこの本の中のレシピで作りました。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.05.21
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生イーストでバターロール♪
みなさん、こんにちは～。。今にも雨が降りそうな感じになってきました。すごく暗い。。このごろずっと天気が良かったから久しぶりの雨です。長男は明日から中間テストなので早く帰ってくると思うけど・・。雨がひどくならないうちに帰ってこれるといいな。。さて、生イーストですが、まだ大丈夫みたいなので、焼いちゃってます。今日はバターロールを久しぶりに作ってみたのですが、相変わらずすっごく成形ヘタの上に、生イーストで作るパンはふわっふわ。。なんだか、バターロールの面影が少しあるけど、何このパンってなっちゃった。焼きたてはもちろん、パン屋さんの焼き立ての香り～。。冷めてから、カットしようとしたけど・・・、やわらかくて、切れません。。安いちごジャムを挟んだパン。。タマゴサンドにウインナーを挟んだパン。。次男と長男はタマゴサンド。。ふわふわでこれは大人気。。いちごジャムパンは義父が気が付いたら食べてました。。やっぱりふわふわパンは大人気です。。今朝もタマゴサンドで食べて行きました。。このほか、生イーストで作ったパンは冷凍出来るということなので、成形まで終わった時点で冷凍して、なんとか生イーストをほぼ使い切り出来そうです。冷凍したパンがちゃんと焼けるか、楽しみです。。それはまた後で・・・・。バターロールはこの本の中のホテルオークラ神戸のバターロールで作りました。本とは成形が違ってますが、お味はとっても美味しかったです。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.05.19
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イタリアンメレンゲのマカロン♪
みなさん、こんばんは～。。はぁ～、お休みも終わっちゃいますね～。。アッと言う間に終わってしまったなって感じです。金曜日に中学のサッカーの地区大会の試合を見に行ってきました。中学生の試合は小学生の試合とは全然違って、迫力あります。体も大きいし、声も太い・・・。たった２歳の違いなのに、中学１年生は本当に小さく感じますね。あと２年でこんなに変わっていくのかな。。・・・・・・と、週末は出かけたり、うちでちょこちょこやったりすることがあってパンは焼けず・・・、今日ピザをお昼に焼きましたが、写真撮ってません。。これは土曜日に焼いて、今日組み立てたマカロンです。。今回初めて、イタリアンメレンゲで作るマカロンに挑戦してみました。イタリアンメレンゲって難しいって聞いてたけど、やっぱり難しかった。。温度管理をしながら卵白を泡立てて行きます。でも出来上がったメレンゲはフレンチメレンゲよりツヤツヤでした。。そしてしっかりしています。。それに、乾燥する時間が全然短い。。あっと言う間に焼成段階に・・。中にはイタメレとバター、そしてマンゴーピュレで作ったバタークリーム。。これが美味しい～。。実はバタークリームは初めて。。みなさんが絶賛しているのがわかりました。。確かに・・・・カロリーとかはすっごく気になるところですが。。。ひとつひとつ、包装すると私の作ったマカロンでもなかなかに見えます。。有名店のマカロンはこのイタリアンメレンゲで作られているのが多いそうです。食べてみて、フレンチメレンゲで作ったものよりしっかりした印象。。甘さはこちらの方が甘く感じます。。バタークリームだからかもしれないけど・・・。そしてフレンチメレンゲより手順は多いけど、出来上がりが綺麗に出来るなと思いました。。お友達にプレゼントするならこっちがいいのかも。。でもフレンチメレンゲのフワックシュって感じも捨てがたい～～。同時進行で、フレンチメレンゲのマカロンを作る。。こちらのレシピは小山進氏のもの。。一応、緑のマーブル目指したんですが・・・。まったくならず。。その上、マカロナージュが足りなかったらしく、ツノあるし・・・。マカロンも作り始めるとハマるね～。。本当にどうしよう。。食べるのはそんなに好きじゃないのに、焼きたいなんて矛盾してる。。いや、好きだけど、カロリー考えると１個しか食べられない。。そんなわけで・・・・。こちらも嫁入り先募集・・・・・して、嫁入り決定したので、おめかしさせました。。お友達のうちでは家族そろってマカロン好き。。うちの男どもはまったく食べてくれませんよ～。。でも作る。。梅雨までに、納得のマカロンが作れるようになりたいな～。。 こちらのマカロンはフレンチメレンゲです。。これも美味しいマンゴーピュレはこれがお勧めです。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.05.16
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生イーストでクリームパン そして厚切りベーコンのエピ
おはようございます～。。昨日までは雨降って急に晴れたりの変な天気だったけど、今日は朝から気持ちよく晴れています。湿度も低くて気持ちいい。。こんな季節が大好き。。さて、生イーストも使用期限が限られているので焼いてます～。。以前から持っていた本。。を買ったときから生イーストのレシピがたくさん載っていて、生イーストを買ったら絶対作りたいと思っていたものがあります。。それは、『クリームパン』。。なぜかと言うと・・、私の作るクリームパンは美味しくなくて。いやはっきり言ってマズい。納得のクリームパンを作ったことがないからなんです。今回はレシピに忠実に作ってみました～。。ちょっとシワっちゃったけど・・・・。ふわふわのクリームパンが焼けました。成形は下手なのはどうしようもないのですが・・・・。こちら、レシピ通りに作ったらなんとけっこう大きいのが１４個も出来てしまって・・。でもレシピ通りにつくってみたかったんです。。生地の状態から、とってもやわらかくて・・・、いつもとは違う～って感じでした。そして、いつもは固くなってしまって、いまいちのカスタード、今回は・・・。とろっとろんです～。。きゃあぁ。。クリームが偏ってるのは大目に見てください。このカスタードは本当に美味しい。。バターもたっぷり入るけどね。本にも書いてある通り、ソフトで歯切れのいい生地、クリームのバランス。。最高です～。。やっぱりパン屋さんのレシピって好き。。もうひとつ。。viviさんのバゲの生地を（こちらはサフ使用）使ってのベーコンエピ。。いつもは薄切りのベーコンを使って作るんだけど、今回は厚切り（いつもの２枚分の厚さ）のベーコンを買ってみたので、それで作ってみました。。・・・・・・正直、ベーコンを巻くのが巻きづらい。。成形しにくいよぉ。。いつもより、ちょっと太めのエピになってしまいました。。でも味はいいはず～。。次男は学校から帰ってきて、このエピをぺロっと一つ食べちゃいました。。しかし、クリームパンは食べてくれません。。今までの経験でクリームパンはマズいと思っているようです。。義父がツボにはまったらしく、２個一気に食べてました。。すっごく上手に出来たのにな～。。クリームパン７個とベーコンエピ３個は袋に入れてシールしてお友達に無理やりおすそわけです。。気に入ってもらえたかな～？？生イーストで焼いたパンは、お店で売っているパンと同じ香りがします。家庭用オーブンでもここまで作れるんだって思いました。。この本から、あと２種類くらい作りたいのがあるので、ラスト生イースト、頑張ります～。。・・・・って、今日お出かけ予定だから、どうしよ～。。生イースト。。もうちょっと小分けサイズがあるといいですね～。（私はクオカで100ｇのものを買いました）バニラビーンズはこちらのもの。。たっぷり入っているのでプリンにカスタードにシフォンにと、惜しげもなく使えます。クリップシーラーで閉じると、まさにお店のパンのような雰囲気になりますよ～。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.05.13
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生イーストでハードトースト再び♪
みなさん、こんにちは～。。今日は朝から雨です。。強く降ったり弱くなったり。。朝から家業の仕事で銀行を２往復したりして、なんだか無駄に疲れた。。今日は夕方忙しくなるので、夕飯の準備も早めにしておかないと。。です。さて、また生イーストです。使用期限が１４日なのでもう３日しか残ってないのにまだまだ半分以上ある・・・。今日も仕込んでいますが、これは昨日焼いたものです。。同じような画像ばっかりで、すみません。。朝食用の食パン。。『ハードトースト』ですが、生イーストのためかソフトなハードトーストです、今日はビキビキにピキってくれました～。。カットしてみると。。真っ白でふわふわです～。。お粉はＳＫとはるブレ。。ってなんでもこの組み合わせが多いかも。。指で押すと、やわらかくて、跡がしっかり残っちゃいます。。でも、トーストすると・・・・。とたんにハードなヤツの雰囲気に・・・。片手にはちみつ、片手でカメラで写真撮ったら、目測が外れてお皿に・・・・。こういう写真は難しいね～。。三脚出せばよかった。。トーストすると、ザクザクのハードなヤツに変身します。。やっぱりキミはハードトーストだったね～。。 ミニチュア瓶は使い終わってもちょっとお花やハーブを飾ったりして使ってます。こちらのトレイ。。。もっと欲しい～ ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.05.11
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山・バゲ・バゲ・山の日々 初生イースト♪
みなさん、こんにちは～。。ＧＷが終わっての休日はゆっくり過ごしていますか？天気も良くてお出かけ日和だけど。今日はおうちにいます。長男はこれから部活だし、次男は義父と日帰り温泉へ・・・。のんびりできて、いいな～。。さて、クオカで初めて買ったもの・・・・って程じゃないんですが、初めて『生イースト』使ってみました。ふんわりと仕上げるという噂ですね～。。予備発酵をして、あとは普通に使ってみましたが、このところの気温の高さであっと言う間に室温で発酵完了・・・って早い。。まずは、山・・・・ブランジュリタケウチレシピの『ミルクハース』。。なぜか、真ん中が一番低くなってしまった残念なビジュアルですが・・・。こんがりいい色に焼けました。。冷めてからカット。。噂通りのふわっふわなパンに焼けました。。そして、この頃スランプ気味のバゲ。。これも生イーストで作ってみました。オールマイティーって書いてあるから、大丈夫かなって。。。焼きあがり・・・、クープは相変わらずのいまいち具合。。今日は成形も丁寧にしたのよ～、期待してカット。。ひぃぃ～～ぃ。。気泡が全然無い～。。かなりショックで立ち直れないよ。。どこ行ったの気泡ちゃん～。生イーストでのバゲは撃沈したのでした。。このままじゃ、ヘタレになっちゃうよ。私・・・・。と、すぐさまバゲの生地を仕込む。viviさんバゲをいつものイーストで焼きあがったのは次の日だけど・・・。まあ見た目はこんなだけど。。今日気泡がなかったら、バゲ地獄に落ちちゃう。。。カットする時、ドキドキするねぇ～。詰まったところもあるけど、久しぶりに気泡ちゃんと再会。。あ～、良かった。。ヘタレた気分が少し浮上してきました。これでまたがんばっちゃうわそしてまた生イーストで（期限が短いのでどんどん焼かなくちゃね。。）タケウチレシピの『ハードトースト』。。ピキリ始め・・・、いつもはもっとビキビキにピキってくれるんだけど、生イーストのおかげなのか、ハードトーストなのにふわんとしてます。ソフトなハードトーストになりました。。バゲとハードトーストは実家へ。。まだまだある生イースト、何作ろうかな～。。 私が買ったのは100ｇのものです。ふわふわパンを焼くにはとってもいいみたいです～ ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.05.09
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バースデーケーキを作らせてもらいました♪チョコレートケーキとベーグル♪
みなさん、こんばんは～。。今日も暑かったですね～。。でもまだ湿度は低めなので我慢出来るけどこれからのことを考えると思いやられます。今日は私の『敵』、こたつを片付け、ホットカーペットを片付け、夏の井草のラグを出して、やっとさっぱりしました。。昨日作ったオーダーケーキです。。毎年私のケーキをオーダーしてくれている長男のお友達です～。。去年に続き、今年もチョコケーキのオーダー。。去年はこんな感じだったから、今年はどんなのがいいかといろいろ考えて。。こんな風に出来上がりました～♪ココアスポンジを４層にスライスして、間にはチョコレートクリームとバナナをたっぷり。チョコレートクリームで全体をナッペした上から、チョコレートグラサージュをこれまたた～～～っぷりと上掛けしました。。上にはいちごを乗せて、チョコ細工と飴細工。。チョコ細工がちょっと・・・・上手く出来なかった。。そして昨日の気温の高いこと！！暑い～。。うちからお友達の家まではほんの車で５分もかからないんだけど、溶けそうでした。。ごめんね～。。これからは配達用に保冷バックを用意しないとまずいなと思いました。。今日はピザじゃないの～おまけはお友達の希望でベーグル。。とりあえず、甘いもんとしょっぱいもんの２種類を作ってみました。。甘いベーグルはチョコチップ＆キャラメルチョコチップと一緒にローストアーモンドを巻き込んで、上にはあられ糖をぱらり・・、かなり甘甘な感じかな。しょっぱいベーグルはいつもの定番、シャウエッセン＆黒コショウを巻き込んだものにピザ用チーズとまたまた黒コショウをたっぷりのスパイシーベーグル。。男子のハート鷲掴みの組み合わせです。。お友達はこのベーグル気に入ってくれたそうです～やったね りょっち～、Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ 。。 気温がこんなに高くなると思わなかったので、このケーキにしたんだけど、かなり溶けそうで、ご迷惑おかけしました。。これからの季節、デコは難しくなりそうです。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.05.06
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GWバゲットは連敗続き・・・・。。
みなさん、こんばんは～。。今日でＧＷもおしまいですね。あっと言う間のＧＷでした。。天気がずっと良くて、遠出はしなくても結構楽しめました。歩いたり走ったりして、軽く筋肉痛です。。このＧＷ中も夜仕込んで朝焼ける時はバゲを仕込んでいたのですが、いつもと同じように作っても、この気温の高さか・・・。全く違うものばかり焼けてしまいました。。その1。。こ～んな、のっぺりクープさん。。久しぶりだよ。。生地もかなりダレ気味でうまく成形出来なかった・・・。期待できない断面は。。やっぱり期待できないものでした。。その2。。久しぶりにマイレシピで・・・。暴れ気味だけど、クープは開いた・・・。この生地、朝起きたらボウル一杯になっていて、過発酵してました。それでもめげずに成形して焼いてみたんだけど、クープはかなり暴れてます。そして、気になる内層は・・・。あ～～、久しぶりにこんなの焼いてしまいました。。全く気泡がない～～。とってもショックです。やはり生地作りもすごく大事ってことですよね。そして成形、クープ入れとどれを欠けても上手く焼けないんですね～。。こんなパンは早く消費したいと思っていたところへ、また義妹がやってきたので全部持たせてしまいました。。（悪義姉な私・・）明日は、先日クオカであるものを初めて買ってみたので、それでいろいろ作るつもりです～。。バゲ修行はお休みか！！ ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.05.05
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viviさんのバゲット生地を使ってベーコンエピ＆フィセル風？？
みなさん、こんばんは～。。ＧＷ始まりましたね。そして素晴らしいいいお天気でしたね。楽しく過ごされていますか？？我が家や長男が中学のサッカー部に入り、今日は支部大会に行きました。とはいっても、１年生なんで試合には出ないんですけど。。先輩から１年生がやることを教えてもらったり、試合中はボール拾いでしたが、新しい環境に慣れようと長男たち１年生も真剣でした。私たち母も小学校のサッカーとは違って、いろいろ先輩のお母さんから教えてもらったりこちらも新入部員です。。送迎の当番とかいろいろあるみたいです。明日も試合があるので、もちろん見に行くつもりです。。久しぶりのサッカー観戦・・・、強い紫外線・・・。なにげに疲れました。。明日も５時半起きでお弁当作りです。。昨日焼いたパンです。。いつものvivianさんのバゲットの生地がとっても美味しいので、これを使って、子供たちが好きなパンを久しぶりに焼いてみました。。ベーコンエピ。。本当に久しぶりだわ～。。ベーコンは常に買ってあるんだけど、ピザになったりしてなかなかこれを焼いてませんでした。次男の大好物です。vivianさんのバゲットの生地を２倍で仕込み、６分割。。ベーコンを巻いて・・・・・、ベーコンが５枚しかなかった。。１本だけそのまま伸ばして、１本クープでフィセルに。。がしかし、全くエッジのないのっぺりさんになった。。がっくし。。どうしても半分にカットしてみたくなって（もう病気じゃ～。）気泡は・・・・詰まっていた。。まあ成形時にあ～でもない、こ～でもないしたのでしょうがないか・・・・。こちらはオームの発酵バターをホイップして、練乳をたっぷり混ぜた『練乳バター』をたっぷり挟んで、練乳バターサンドに。練乳好きの長男へ。。今朝、試合に行く前に『固くて目が覚める～』と言いながら食べて行きました。。小さく作るのもいいなってちょっと思ってます。。さて、お風呂に入って寝たいと思います。。おやすみなさい～。。 ブログランキングに参加させていただいてます。もしよろしかったらポチお願いします。 人気blogランキングへ
2010.05.01
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