2010年03月の記事
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毎年恒例の。
毎年この時期にうちの母親と、私が小・中・高と同級生で友達だったお母さんが 二人で会いにきてくれます。 その二人が昨日と今日、ますますパワフルになった長男に振り回されながら いっぱい遊んでくれて帰って行きました。 わざわざ遠くまで足を運んで会いにきてくれて、ほんとに嬉しいな～と 思います☆ せめてものお礼の気持ちをこめて、お土産パンを焼きました。 みかん酵母を使い切って３種。 だけど、写真は２つしか撮らなかった。。。 なんでだろ？忘れてました。 おなじみのヴァン・ド・ルヴァン。 クルミとクランベリー入りです。 かぼちゃ食パン。 しかも断面のみ。。。 あとひとつは酒粕入りの丸パンでした。 朝４時に次男が起きたので、その勢いで３種仕込み、焼き上がりが夜だったので、 ぼけてたのかな。。。 何はともあれ、ちゃんと焼けて良かった☆ やっぱり人にあげるとなるとちょっと緊張します。 美味しくできてたらいいのにな～。 今回、思いのほか大活躍したみかん酵母、全部使い切ったので もういちど起こしてみようかと思います。 そして、そろそろニーダーも買おうかな～と思ってます。 ニーダー使いだしたら手捏ね、忘れちゃうかな？？？ ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.03.27
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紙芝居にはまる。
久しぶりに図書館に行ったら、私の方が「片足ダチョウのエルフ」を読みたく なり、息子に「これええ話やで～！、泣けるで～！」と言って借りてきました。 ５冊まで借りれるので、あと２冊は絵本で２つ紙芝居にしました。 絵本は並んで読み聞かせしますが、紙芝居を読んであげるとなると なんとなく幼稚園の先生になった気分になります♪ 絵本より本格的に演技入ります！ ソファになんとかもたれて座れるようになった（クッションで挟んでないと 知らん間に倒れたりするけど）次男と並んで座らせて、 紙芝居を読みました。 紙芝居の方が子供の表情が見られるので面白いです☆ ただし、両手がいるからおっぱいあげながらは読めないのが難点。。。 そして、肝心のエルフ！ これは読み聞かせながら泣けます。。。 知ってる方はもちろんこの気持ち分かっていただけると思います！ 息子も気に入ってくれたようで、今日も図書館へ行き、 エルフだけ返さず、紙芝居を４つ借りてきました。 親に似て凝り性の息子、いつまで紙芝居熱が続くかな～。 さて、昨日はパパのお客さまのためにお昼を用意しました。 ちょうど前日の夜に仕込んだヴァン・ド・ルヴァン。 息子のリクエストのかぼちゃセサミベーグル。 このベーグルで鶏のハムと卵をサンドしてベーグルサンドに。 ヴァン・ド・ルヴァンにバターと三宝柑のマーマレードを添えて、 お客様に食べていただきました。 後は酒粕を入れて白パンを焼きました。 酒粕が入るとふんわりします！ かすかに香る酒粕の匂いがいい感じです♪ 酒粕、これは使える～～～！！！ ますます楽しみが増えました♪ 最後は今日のお弁当。 コロッケ、牛ごぼうレンコンの甘辛炒め、ゆで玉子、ブロッコリー、 プチトマト、そしてご飯はめはり寿司とイカナゴのくぎ煮入りおにぎりです。 昨日お客様とちらっとお花見に行って来たのですが、今年は桜の開花が早いようで 幼稚園の入園式の頃には散ってるでしょうね。。。 私たちの子供の頃は入園式の頃にやっと咲くくらいだったような。 ちょっとの差ですが、やっぱり温暖化の影響かな。。。 そのうち卒業式に桜、なんて日がくるかもしれませんね。ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.03.22
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幼稚園の終了式
今日は幼稚園の終了式でした。 ４月から公立の幼稚園にかわるので、なんだか卒園した気分です。 子供も親も一年かけて親睦を深めてきて、さあこれからって時に お別れするのはやっぱり寂しいです。。。 先生にも最後の挨拶をしようとお迎えに行くと、 仲良しのお友達と園庭で名残惜しそうに遊ぶ長男。 クラスのみんなが絵を描いた色紙をプレゼントしてくれたり、 一番の仲良し君とのツーショットの写真や、お別れの手紙を見て 私の方がウルウルときてしまいました。 でも、長男が入っているスポーツ教室は今の幼稚園でしかしていないので 毎週火曜日にはみんなに会えるんです。 私も長男と同じように火曜日が楽しみになりそうです☆ さて、今日の朝ご飯、本当は一昨日の晩ご飯に食べようと思って、 煮込んでいた鶏の赤ワイン煮。 さらにさかのぼる事５日前。タマネギを赤ワインとスパイスで漬け込みました。 すっかり赤ワイン色に染まったタマネギとしめじ、芽キャベツ、鶏のもも、胸肉 をデミグラ風味に煮込んだシチューを、今朝やっと食べました。 残っていたマスカルポーネチーズを添えて。 そして、初めて作った「ケークサレ」。 塩味のケーキ。ケーキと言ってもバターを使ってないのであっさりしてて おかずパンのようです。 ベーキングパウダーではなく重曹で焼きました。 野菜は赤パプリカ、ほうれん草、アスパラです☆ 初めての味で少し塩が多かったかな～って感じでしたが、 いろいろと改良して好みの味をみつけたいと思います♪ そして、今日焼いたパン。 いつものかぼちゃベーグルにかぼちゃの種をトッピング。 長男は「この種はいらん！！！」」と怒ってたけど。。。 この種が美味しいのにな～～～。 さあ、明日から３週間の長い春休みです。 畑もそろそろ始動の時期！いっぱいお手伝いしてもらって、いい汗かいて もらうぞ～～～～～～！がんばれ！息子！！！ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.03.19
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幼稚園に歩いて行く！
長男の幼稚園は車で１０分強のところにあります。 朝は送って行き、帰りは幼稚園バスで帰って来ます。 ３学期になってとっても仲良くなった、大好きなお友達は 幼稚園に徒歩で通園していて、自分も歩いて幼稚園に行きたいと 少し前から言ってました。 歩き好きの私でも、さすがに家からは歩けないし、長男だってせいぜい ２～３キロが限界。 次男を朝のはよからベビーカーで連れ回せるくらい暖かくなってからと 思い、昨日ようやく実行しました。 と、いっても幼稚園から５～６００メートルくらい離れたところに あるスーパーからの徒歩通園。 あとで買い物もするとして、駐車場に車を停めさせてもらって、 長男と手をつなぎ、ベビーカーを押して、いつもは車で一瞬の道を えっちらおっちら（結構な上り坂なんです。。。）歩いて行きました。 ところどころで花を見たり、お話をしながら歩いて行く。 ちょっとの距離だったけど、いつもとはちがう通園時間で 長男も嬉しそうでした♪ 今日も歩いて行きたかったみたいですが、あいにくのお天気。。。 そのかわり、今日は大好きなスポーツ教室！ 朝から気合い入ってます！！！ 昨日は息子のリクエストと、パパのお弁当用に金時人参を使って 人参角食を焼きました。 生地を２色にして、かのこ模様にしてみました☆ 仕事で夕方から出て行くパパの晩ご飯用に作ったサンドイッチ。 焼き上がってからあまり時間がなくて、扇風機で急冷してなんとか 間に合いました。 ツナサンド、ベーコン、アスパラ、きのこのガーリックソテーサンド、 ラムレーズン入りマスカルポーネサンドです。 今、初めての酒粕酵母のパン種を仕込んでます！ ワクワクです☆ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.03.16
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ママ友と後輩☆
昨日は中学校の部活（吹奏楽部でした♪）の後輩が遊びにきてくれました。 もうかれこれ２０年来の関係です☆ お互いすっかり大人（私はすっかりおばちゃんだけど。。。）になってるのに、 会えばいつでも先輩後輩です（笑。 久しぶりでも、久しぶりに感じない不思議な気持ちにさせてくれる 可愛い後輩なのです。 日帰りと言う事で、あっという間の再会だったけど、 ご飯を一緒に食べたり、子供と遊んでくれたり、楽しい時間を過ごせました☆ その後輩にお土産用に焼いた「よもぎレーズンベーグル」 少し残ってたクルミもいれちゃいました。 そして、今日は長男とおなじ歳の子供をもつママ友と久しぶりに 会いました。彼女とは子供が小さいころからのお付き合い。 幼稚園は別のところに行ってるので、会う機会が減ったけど、 いつまでも仲良くして欲しいお友達です。 せっかく遊びに来てくれたのでランチを用意して、ゆっくり おしゃべりを楽しみました♪ ごまを入れたセサミベーグル。 これに茹で鶏とセロリのサラダをサンドして食べました。 会いに来てくれる友達や、いろいろと手助けしてくれる友達がいてる ことに感謝です！！！ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.03.12
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寒さ再び。。。
今週は真冬日に逆戻りのお天気。。。 今日も雨が降り続いてて気温が低い一日でした。 今日から金曜まで夫が仕事で高知へ行くので、その間の朝食用と 仕事先でお世話になる方々へのお土産用のパンと、いきつけの飲み屋さんへの お礼のパンを焼くのにバタバタの週末でした。 昨日は甘納豆入りのよもぎ食パンとリュスティックを、元気ハツラツな 自家製のみかん酵母で焼き、飲み屋さんへ。 そして昨日の夜に、白神こだま酵母でかぼちゃパンと甘納豆入りよもぎベーグル を焼きました。 豆乳も入れてふんわりな仕上がりに。 お土産用なので切る事が出来なくて断面は分かりませんが、 甘納豆が入ってます♪ そして夜に捏ねて野菜室で発酵させて、朝焼いたパンたちがこちら。 天然酵母をシンプルに味わうならやっぱりリュスティック！ チーズを入れたベーコンエピ。 発酵時間が長かったからなのか？焼き色があまり付かず残念です。。。 そしてクルミレーズンをたっぷり入れた食パン。 焼き上がりを扇風機で冷まして、スライスしてから網に並べて冷まして、 出発の１時にはなんとか袋に入れることができました～！ 二日間で７種類、しかも手捏ねで。時には次男を背中におぶって、ゆっさゆっさ。 忙しかったけど、みかん酵母が頑張ってくれたので、なんか楽しかった♪ 後は味がどうなのか？ ドキドキです。 全部焼き上がって、作業終了したら急に眠気が襲ってきました。。。 二人の息子も珍しく一緒にお昼寝してます。ってか長男はそのまま朝までコースに なりそうな予感。 たのむから変な時間に起きるのだけは勘弁してよ～～～！ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.03.07
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リンゴ酵母でベーグルとカンパ。
オリンピックも終わって、なんだか寂しい感じがします。 一昨日の夜中に長男が発熱。。。咳もかなり出てて。。。 次男も同じように咳が出てるし、夜中に何度も起こされました。。。 朝一で病院へ行く頃には熱も下がって、次男もたいしたことなさそう で良かったですが、幼稚園はさすがに行けないので 昨日と今日はお休みしました。 熱はあがったりさがったりしてて、咳が続くと辛そうで 明日も幼稚園行けるか微妙です。 外にも行けないので、今日は家の掃除と洗濯とパン焼きをしてました。 リンゴ酵母を使って、ライ麦を２０％入れたプレーンベーグル。 いつもより気長に発酵させた（いつも発酵不足なんです。。。）からか ベーグルらしくできました（笑 こちらもリンゴ酵母で、文旦カンパーニュ。 毎年この時期にお義母さんが送ってくれる土佐の文旦の皮で マーマレードを作ります。 そのマーマレードを練り込んだカンパーニュです。 焼きたてだったので、また断面の写真は後日。 そして、少し前のお弁当。 鮭の南蛮漬け、ほうれん草入り出し巻き玉子、プチトマト、梅干しの昆布巻き 黒豆です。 息子達、早く咳がおさまりますように。。。。ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.03.03
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