2010年05月の記事
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カタツムリのニョロ
いつもの散歩コースにあるガクアジサイの葉に、最近めっきり見なくなった カタツムリがひっついていました。 アジサイにカタツムリなんてまるで絵に描いたような組み合わせで、 思わず大声で息子を呼びました♪ そして、可哀相かな？と思いつつも捕獲。 嬉しそうにカタツムリを眺める息子は、家の近所に住んでいる幼稚園の担任の 先生に見せるねん！と大急ぎ！ 自転車のかごをよじ登るカタツムリが逃げないかと心配でたまらないらしく、 何度も止まっては確認してました。 先生の家に着いて、（私が）インターホンを押し、出て来た先生に得意げに カタツムリを見せてましたよ☆ 先生が「にんじんあげたらオレンジのうんこするよ～」と教えてくれたので 早速家に帰って虫かごに入れ、にんじんと庭に植わってるハコネウヅキの葉を 濡らして入れてあげました。 このカタツムリの名前は「にょろ」らしいです。 「にょろにょろしてるから～」と言う息子、どっかで聞いたような台詞だな～。 気が変わりやすいお年頃、いつまでカタツムリ熱が続くやら？ そのうち飽きたら庭にはなしてあげようと思います☆ 今日のお弁当は、珍しくこんなの作りました。 そう、お弁当の定番中の定番のハンバーグ。 私の作るお弁当ではあまり登場しませんが、合い挽き肉が残っていたので 作ってみました。つなぎのパン粉はストックの食パンをパン粉にして、 フライパンに残った肉汁にケチャップとウスターソースと赤ワインを加えて 少し煮詰め、ハンバーグを戻して絡めました。 それで少しはしっとり感が残るかな～と思って。 後は、鮭ねぎ入りの出し巻き玉子、空豆の甘煮、ミニトマトです。 そして今朝焼いたカボチャベーグル、アンパンマンチーズ入りです。 チーズコーナーでいつも「食べる！」と言って買わされるものの、 だいたいが食べきることなく冷蔵庫に残っているアンパンマンのチーズ。 食べないなら食べると言わないで欲しいです。。。 それをベーグルに入れたんですが、これが結構美味しい☆ 焼きたてをお義母さんと食べました。 明日は幼稚園に地震体験車が来るらしいので、私も一緒に揺れてこようかと 思ってます。ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.05.30
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保育参観★
一昨日、長男の保育参観の日でした。 去年は別の幼稚園でいろいろと行事を経験しているだけあって、 私も子供も新鮮みと言うか、感動みたいなものはあまりありませんでしたが、 ひとつ大きくなっただけあって、いろんな事が出来るようになってて 感心しました。 うちの子はちょっと（かなり？）注意力散漫なとこと自意識過剰なとこが あって、小声で「ちゃんと前見て！」とか「先生の話聞いて！」とか 言いながら見てました。。。 少人数の幼稚園なので、年長さんとほぼ合同で活動します。 お友達や先生との距離も近く、みんなとっても仲良しです。 そしてとっても楽しそう♪ それが一番かな～と思います。 そして給食も試食しました。 配膳係の先生が来てくれ、一人一人がトレーを持って、給食が入ったお椀を 受け取りながら机に運ぶ。やっぱり給食はこのスタイルですよね～☆ 子供たちも、次は何をくれるのか、何が入ってるのか、ワクワクしながら 列に並んでいるようでした。 味も良く、ちゃんと子供向けに作られていて安心しました。 保育参観の間、次男も大人しくしてくれて良かったです。 その後の菜園の草むしりの間もベビーカーに乗った次男を園児たちが あやしてくれて、私は草むしりに専念できました。（って子供たちも 草むしりしないといけなかったのに、むしるは親ばかり。。。） そしてこの日の締めくくりはサッカー教室でした。 ほぼ出ずっぱりの一日で少々疲れましたが、楽しかったです。 今日はパンではなくお弁当画像ばかりです。 五目出し巻き玉子、にらと人参のナムル、きんぴらごぼう、金時豆の甘煮 です。 鶏レバーのケチャップ炒め、そら豆の甘煮、アスパラのオムレツ、 いろいろ野菜のピクルス、ミニトマトです。 オムライスお握り、サケマヨお握り、さつまいもとほうれん草の白和え、 人参のごまマヨあえ、いろいろ野菜のピクルスです。 ここ数日季節が逆戻りしたかのように涼しい、いやむしろ寒いくらいの 毎日ですね。今年はどうしたんでしょうか？？？ また野菜の値段が上がりそうで、畑の野菜の収穫が待ち遠しいです。。。ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.05.28
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ゴセイジャーショー♪
幼稚園に入ってからはすっかり戦隊ものにハマった長男。 テレビは見ていいけど、おもちゃはやめとこね～と言い聞かせ、 とりあえずはテレビと手作りの剣やメモリーでの遊びで我慢してもらってます。 でも、せっかく近くでやってて、しかも珍しくパパが日曜休みになったのに、 連れて行かないのも酷な話だしってことで、いざ和歌山のマリーナシティへ♪ 実は私もはじめての経験で、ちょっとドキドキ☆ 結構ちゃんとしてて、しかもわりと長くて十分楽しめました！ 始めは暗くなった会場にビビってた息子も、ゴセイジャー達の一挙一動に 目を輝かせて必死に見てました♪ ピンチの時には応援を！と言われていたのに、それは頑に言わなかったけど。。。 大人目線で見ると、なんでやねん！って突っ込みたくなるところも、 子供にとってはあこがれの世界なんですね。 最後はゴセイジャーと握手して帰ってきました。 その握手をするために買った、銃をしっかりと持って満足げな息子を 見て、行って良かったな～と思いました～☆ さて、本日のパンとお弁当。 こだま酵母でプレーンベーグルです。 そしてこれを使ってベーグルサンド。 グリルチキン、人参サラダ、レタス、マスタードマヨネーズです。 出し巻き玉子、エビのマヨ乗せ焼き、空豆とジャガイモの味噌炒め、 茄子とキュウリの塩揉みです。 オクラとタマネギのそぼろ味噌炒め、紫蘇巻き玉子、いろいろ野菜の ピクルスです。 昨日と今日は大荒れのお天気でしたが、明日は晴れるみたい。 良かった☆ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.05.24
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お礼のパン♪
昨年から本格的に畑に目覚めた夫に嬉しい贈り物、それは「サツマイモのつる」。 昨年に引き続き、今年もたくさん送ってくれた方へお礼のパンを焼きました。 パウンド型で１斤山食です。 ５００gの粉をお水の半分を豆乳で仕込み、二つに分けて一つにはレーズンを 入れました。こだま酵母使用です☆ そして一昨日のお弁当。 茄子とピーマンの甘味噌炒め、ゆで卵、サツマイモのレモン煮、キュウリの ぬか漬け、プチトマトです。 最近、長男と夫が毎朝幼稚園に行く前にサッカーをしてるんですが、 普段はあまりチャレンジ精神のない長男が珍しく「サッカー習いたい」と 言い出しました。 親が勧めるものは全て嫌というお年頃、自分からやりたいと言うものは とりあえずさせてみようと思い、早速近くのスポーツセンターでしている 幼児サッカーなる講座に申し込みました。 そして初日の昨夜、夜の７時からのクラスとあって幼稚園児（うちだけ？）には 少々おねむの時間帯。 行く間際になって「行きたくない～！」と泣き出した長男を 「じゃーとりあえず見学だけでもしに行こうよ！」と説得し、なんとか家を出て センターへ。 最初は夫も一緒にボールで遊んでいた長男も、だんだん慣れてきたのか 練習が始まるころには楽しそうに参加してました。 あの剣幕はなんだったの？と不思議になるくらいの変わり身でした。（笑 払った受講料は戻って来ないので、「来週も行く」と言ってくれて とりあえず一安心です♪ ４～６歳の子供たちの素直であどけない姿を見て、笑顔にならない人は いないだろうと思うくらい、ほんとにみんな可愛くて、ほほえましい 練習風景でしたよ☆ 来週も楽しみです！ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.05.20
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りんご酵母でリュスティク。
失敗続きの自家製酵母でしたが、ようやくリンゴ酵母で復活のきざし☆ 今日は基本のリュスティックを焼きました。 クープは全然ダメダメですが。。。 でもずっと酵母が失敗続きで、なんだかもやもやしてたんです。。。 だからクープが開かなくてもちゃんと（これで？）焼けたし、 酸味もなく、噛めば噛むほど味が出て来て、心底ほっとしました。 これから気温がぐ～っと高くなるので、ますます気をつけないといけませんね。 そして、一昨日と昨日のお弁当。 うちの定番出汁巻き玉子にネギをたっぷり、きゅうりとわかめの酢の物、 さつまいもとキャベツのカレー炒め、こんぶの佃煮です。 鮭の塩焼き、ネギ入り出汁巻き玉子、高野豆腐の含め煮、カボチャサラダです。 最後は、毎朝３時半から４時には完璧目を覚まし、ひたすらしゃべりまくる次男。 おかげで毎晩９時には力尽きます。。。 夜中の授乳も２度３度、母は眠いぞよ。。。 でもこの次男、あまり泣かず誰にでも愛想良く、いつもにこにこしてるので 朝の早起きくらいは何て事ないです♪ 今もパソコン部屋の後ろのベビーベットの上でおもちゃ片手に一人で遊んでます☆ 長男は寝室で熟睡中。。。 この時間は一番作業がしやすい時間なので、今からお弁当の下ごしらえと朝食の 準備してきま～す！ ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.05.17
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ベーグル三昧。
昨日は頼まれ物のベーグルを３種類焼きました。 もし、失敗しても焼き直せるように早朝からスタート☆ 焼き上がったのがこちら。 上からプレーン、ドライトマト、甘納豆よもぎベーグルです。 送らなきゃ！綺麗に焼かなきゃ！と思う時ほどうまく行かないもので。。。 穴が詰まったり、割れちゃったりして不細工なベーグルになってしまいました。。。 長い事焼き上がったベーグルを眺めて思案した結果、家でも食べるしと思い 焼き直したのですが、やっぱりおへそベーグルに。 理想としては５円玉大くらいのホールが欲しかったな～。。。 う～ん、もっと落ち着いてしないといけないなと思いました。 しばらくベーグルばっかり焼こうかな～。ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.05.15
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安心、安全なものを☆
家で食べるものは出来る限り安心で安全なものを思い、塩や砂糖、調味料など はこだわってます。 塩は自然塩、砂糖はてんさい糖です。油はこめ油とオリーブオイル、みりんも お醤油もそれぞれ自然食品店で購入します。 少しお値段は高めですが、それでも毎日体に入れるものだから、 体を作ってくれるものだから、安いものです。 そして最近、家族以外にも食べてもらえる機会が増えた私のパン。 今までは自分たちだけだから分量もいい加減なもんでしたが、 人様の口に入るんだ！と思うと、責任重大です！ 安心、安全なものをとこだわってきた物たちが、周りの方達にも 少しでも広がってくれたら嬉しいな～と思います。 育児、家事をしながらなので失敗もいっぱいあるけど、 うまく焼けた時はほんとに感動します。 それが飽きない理由なのかもしれませんね。 今日もちょっとお試しにご飯を入れて白パンを焼いてみました。 白神こだま酵母でバターを入れずに白パンを焼こうと思ってたら、 お弁当で残ったご飯が目に入ったので入れてみました。 私の想像では、ニーダーで捏ねてる間にご飯がすりつぶされて ふんわり感がでるだろうと思っていたのですが、 しっかりご飯つぶが残ってて、特別にふんわり感がある訳でもなく。。。 これなら何も入れずにシンプルに白パンを焼くか、 手で捏ねれば良かったな～と反省。 ま、でも何事もチャレンジしない事には始まらないので、これも勉強ですね。 最後は今日のお弁当。 今日のお昼か夜に食べようと、昨日のうちに作っておいた鯵の南蛮漬け。 今日もお弁当がいると分かって、急きょお弁当のおかずに。 あとは卵ひとつの卵焼き（甘いやつ）、空豆ポテトサラダ、キュウリのぬか漬け、 ミニトマトです。 明日はベーグルをたくさん焼く予定です！ 気合い入れて焼くぞ～～～～～～～～～～！！！ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.05.13
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今度こそ！
先日出来あがったばかりのレーズン酵母の元種でパンを焼くも、 どうも酸味が気になる。。。 そして案の定、次の日の野菜室の中の元種を見ると、「もうあかんで～」と 言わんばかりのデロデロ加減。。。 匂いも酸っぱいし、泣く泣く処分。。。 あ～もったいない。。。 でも、こればかりはなんとかなるものではなく、いやな酸味は鼻につくし。 そんな悪い予感がしていたので、リンゴ酵母と新しいレーズンでレーズン酵母を 仕込んでました！ リンゴ酵母はしゅわしゅわと発砲してきたので、ようやく元種作りが出来る！！！ 今度こそ、元気いっぱい美味しい元種になりますように♪ ビンの熱湯消毒だって念入りにしたし、気温もしばらく低いようだし、 きっと、きっと大丈夫！ あとはレーズン酵母がしゅわしゅわになるのを今か今かと待ってます。 簡単にできるときもあれば、こんなに苦労するときもあって、 酵母って難しいですね。 それでも止められないのはあの美味しさ♪ 楽しみです☆ こちらはこだま酵母で焼いた山食。 いつも1.5斤で焼いてますが、まるで２斤分あるような満足感です☆ さ～て次男が後ろでギャーギャー泣いているので相手してきま～す！ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.05.11
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トマトリュスティック♪
今日はとっても爽やかな一日でした♪ 午前中はお友達のうちへ遊びに行かせてもらって、 お弁当を持って行ったので帰りはそのまま公園へ。 ２時間程遊んで、帰りの車で長男は爆睡です。zzzzz ついこのあいだまで、寒かったのに急に夏の日差し。。。 公園で遊ぶのも暑さとの戦い！ 思わず長男と一緒に噴水の中で足だけ浸けて遊んでしまいました～♪ これが結構気持ち良くて、子供が喜ぶのも無理ないな～と納得です。 そして気温に左右されるのはパンも同じで、酵母もなかなかうまく いきません。。。 でもこんな時はこだま酵母が大活躍です☆ 来週末にお届け予定のベーグルの試作をしようとこだま酵母で仕込んでいると、 トマトのペーストを水に足すのを忘れて、最後に入れたもんだから ベーグルには柔らかすぎる生地になったので、仕方なくリュスティックに しました。 セミドライトマトのオイル漬けを刻んで入れてます。 オーブンからはトマトのいい香りが～～～！ ベーグルにするときはチーズを乗せて焼いてもいいし、ベーコンの刻んだのを 入れてもいいかな～と思ったり。 きっと美味しいはず！ 次はちゃんと焼くぞ～～～！ そして今日のお弁当。 鶏の唐揚げ照り焼き風、ゆで玉子、豆苗と人参のナムル、高野豆腐の含め煮 ミニトマトです。 明日は母の日☆ お母さん、お義母さん、いつもいつもありがとう～～～♪♪♪ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.05.08
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初節句♪
屋根よ～り～た～か～い～ 鯉の～ぼ～り～♪ 今日は子供の日ですね！ 皆様は女の子は得だな～と思ったことないですか？ だって桃の節句は女の子だけのイベントって感じですが、 子供の日って男女ともにお祝いムードですよね。 ま、一応端午の節句ですから、鎧兜も飾りますし鯉のぼりも上げますけど。 男も女も子供には違いないですもんね～。 うちの次男も初節句でした。 特別なお祝いはしていないけど、お義母さんが遊びに来てくれていたので 昨日菖蒲湯に入りました。 GW中はどこかに連れて行きたくてもどこもかしこも人だらけ。。。 次男も離乳食が始まったばかりだし、いきなりの夏日で暑かったし、 近くの公園や、海で磯遊びをして連休を過ごしました～☆ 海ではとっても気持ちいい風が吹いてましたよ。 冷たいとは分かっていても、綺麗な海を見ていると思わず入りたく なりました♪ さて、この連休中に作ったお弁当画像がたまってて、いっきに載せちゃいま～す！ コロッケ、セロリとじゃこのきんぴら、チーズとキュウリののり巻き、 ゆで卵、ミニトマト。 コロッケの具で出し巻き玉子、えのきの梅炒め、ふきの青煮、ミニトマト。 豚肉とアゲの生姜焼き、タケノコとアスパラとゆで卵のサラダ、 エンドウ豆の甘煮、きゅうりとミョウガのぬか漬け、ミニトマト。 そして、レーズン酵母で焼いたパン。 こどもの日ってことで、鯉のぼりのパンを焼こうと思ったのですが、 ただの魚パンになってしまいました。。。 しかも、長男は見た目喜んでましたが、少し食べて、「普通の食パンがいい」 だって。。。 気温が急に上がったので酵母がいまいち安定せず、少し酸味がでたパンに なったからかな。。。 う～ん、残念です。。。ランキングに参加してますポチッと押していただければ嬉しいですにほんブログ村
2010.05.05
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